ວິທີເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ຄຣີມນໍ້າມັນ

ເນື້ອຫາ

ສ່ວນປະກອບ
ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ ທຳ ມະດາ
ເຂົ້າ ໜົມ ປັງຄຣີມກັບຊັອກໂກແລັດ
Meringue ຈາກເຂົ້າ ໜຽວ ມັນເບີ
ຂັ້ນຕອນ
ວິທີທີ່ 1 ຈາກທັງ:ົດ 4: ແປ້ງມັນເບີທີ່ເຮັດໄດ້ງ່າຍ
ວິທີທີ່ 2 ຈາກ 4: ຄຣີມເນີຍແຂງຄຣີມເນີຍແຂງ
ວິທີທີ່ 3 ຈາກ 4: Butter Glaze Meringue
ວິທີທີ 4 ຈາກທັງ4ົດ 4: ທາງເລືອກ
ຄໍາແນະນໍາ
ເຈົ້າຕ້ອງການຫຍັງ

ເຂົ້າ ໜົມ ປັງຂອງ buttercream ມີລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ, ເຂັ້ມຂຸ້ນທີ່ລະລາຍຢູ່ໃນປາກຂອງເຈົ້າແລະເperfectາະສົມທີ່ສຸດ ສຳ ລັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງຊະນິດຕ່າງ. ຄວາມສອດຄ່ອງຂອງມັນແຕກຕ່າງກັນຢ່າງກວ້າງຂວາງ, ເຮັດໃຫ້ມັນເidealາະສົມ ສຳ ລັບເຄັກວັນເກີດ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະອື່ນ.. ບົດຄວາມນີ້ສະ ເໜີ ຫຼາຍວິທີເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຂົ້າ ໜຽວ ມັນເບີແລະວິທີເຮັດໃຫ້ມັນມີລົດຊາດຫຼາຍຂຶ້ນ.

ສ່ວນປະກອບ

ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ ທຳ ມະດາ

ນ້ ຳ ຕານຂະ ໜົມ ປັງ 3 ຖ້ວຍ (375 ກຣາມ)
ເນີຍບໍ່ໃສ່ເກືອ 1 ຖ້ວຍ (225 ກຣາມ)
ສານສະກັດຈາກ vanilla 1 ບ່ວງກາເຟ (5 ມລ) (ທາງເລືອກອື່ນ)
1-2 ບ່ວງ (15-30 ມີລີລິດ) ຄຣີມ whipped, ນົມ, ຫຼືປະສົມຂອງທັງສອງ
ເຂົ້າຈີ່ເກືອ (ທາງເລືອກ)

ເຂົ້າ ໜົມ ປັງຄຣີມກັບຊັອກໂກແລັດ

ເນີຍບໍ່ປຽກ 2 ຖ້ວຍ (450 ກຣາມ)
ຊັອກໂກແລັດເຄິ່ງຫວານ 350 ກຣາມ (ລະລາຍແລະ ໜາວ ເຢັນ)
ນົມ 3 ບ່ວງ (45 ມລ)
ສານສະກັດຈາກວານິລາ 1 ½ບ່ວງກາເຟ (7.5 ມລ)
ນ້ ຳ ຕານຂະ ໜົມ ປັງ 5 ຖ້ວຍ (625 ກຣາມ)

Meringue ຈາກເຂົ້າ ໜຽວ ມັນເບີ

ໄຂ່ຂາວ½ຖ້ວຍ (ປະມານ 4 ໄຂ່ໃຫຍ່)
ນ້ ຳ ຕານ granulated 1 ¼ຖ້ວຍ (280 ກຣາມ)
ສານສະກັດຈາກ vanilla 1 ບ່ວງກາເຟ (5 ມລ)
ເນີຍບໍ່ໃສ່ເກືອ 1 ຖ້ວຍ (225 ກຣາມ)
ເຂົ້າຈີ່ເກືອ (ທາງເລືອກ)

ຂັ້ນຕອນ

ວິທີທີ່ 1 ຈາກທັງ:ົດ 4: ແປ້ງມັນເບີທີ່ເຮັດໄດ້ງ່າຍ

1 ຕັດມັນເບີທີ່ລະລາຍເປັນກ້ອນແລະວາງລົງໃນຊາມ. ການຕັດມັນເບີໃຫ້ລະອຽດກວ່າ, ມັນຈະປະສົມໄດ້ງ່າຍກວ່າ.
2 ຕີເນີຍໃສ່ຄວາມໄວຕໍ່າເປັນເວລາຢ່າງ ໜ້ອຍ 5 ນາທີ, ຈົນກວ່າຈະມີໄຟອ່ອນ. ດ້ວຍເຫດນັ້ນ, ນ້ ຳ ມັນຄວນຈະກາຍເປັນສີມ້ານກວ່າ (ເກືອບຂາວ) ແລະເພີ່ມປະລິມານຂຶ້ນເປັນສອງເທົ່າ. ເຈົ້າສາມາດໃຊ້ເຄື່ອງປະສົມພະລັງງານ, ເຄື່ອງປະສົມໄຟຟ້າ, ຫຼືເຄື່ອງປຸງອາຫານດ້ວຍເຄື່ອງຕົບແຕ່ງ. ຄຳ ແນະ ນຳ ຂອງຜູ້ຊ່ຽວຊານ
ເຂົ້າ Mathew

ເຂົ້າຈີ່ມືອາຊີບ Matthew Rice ໄດ້ອົບຢູ່ຕາມຮ້ານອາຫານຕ່າງ various ໃນປະເທດຕັ້ງແຕ່ທ້າຍຊຸມປີ 1990. ການສ້າງຂອງລາວໄດ້ຖືກສະແດງຢູ່ໃນງານແຕ່ງອາຫານແລະເຫຼົ້າແວັງ, Bon Appetit ແລະ Martha Stewart Weddings. ໃນປີ 2016, Eater ໄດ້ຕັ້ງຊື່ໃຫ້ລາວເປັນ ໜຶ່ງ ໃນພໍ່ຄົວ 18 ອັນດັບ ທຳ ອິດເພື່ອຕິດຕາມໃນ Instagram.
ເຂົ້າ Mathew
ຊ່າງເຮັດເຂົ້າຈີ່ມືອາຊີບ
ວິທີການໃຫ້ອາກາດ ໜາວ ລຽບ:
ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານມັດທາຍເຂົ້າໃຫ້ ຄຳ ແນະ ນຳ ວ່າ:“ ໄຂມັນບໍ່ວ່າຈະເປັນມັນເບີຫຼືໄຂມັນຂະ ໜົມ ປັງ (ຫຼືສ່ວນປະສົມຂອງທັງສອງຢ່າງ), ຄວນອົບອຸ່ນກ່ອນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ປົກກະຕິແລ້ວຂ້ອຍຕີມັນຢູ່ໃນເຄື່ອງປະສົມເປັນເວລາດົນ, ແລະຜົນໄດ້ຮັບຄືກັບອາກາດດີຫຼາຍ.”
3 ຕື່ມນ້ ຳ ຕານເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ໃສ່ມັນເບີແລະຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນດີ. ເຈົ້າໃຊ້ນ້ ຳ ຕານທີ່ເຫຼືອຕໍ່ມາ. ຕື່ມນໍ້າຕານເທື່ອລະ ໜ້ອຍ ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມັນກະແຈກກະຈາຍໃນຂະນະທີ່ກໍາລັງປັ່ນ.
4 ຕື່ມສ່ວນປະກອບທີ່ເຫຼືອແລະສືບຕໍ່ປັ່ນດ້ວຍຄວາມໄວຕໍ່າ. ສໍາລັບອາກາດ ໜາວ ທີ່ ໜາ ຂຶ້ນແລະໃຊ້ໄດ້ງ່າຍກັບສິ່ງຕິດຂັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເພີ່ມນົມຫຼືຄຣີມພຽງແຕ່ ໜຶ່ງ ບ່ວງກາເຟ (5 ມລ). ຖ້າເຈົ້າຕ້ອງການໃຫ້ມີອາກາດ ໜາວ ທີ່ ໜາ ແລະ ໜາ ກວ່າ, ເຈົ້າສາມາດເພີ່ມນົມຫຼືຄຣີມ 2 ບ່ວງ (30 ມລ). ຖ້າເຈົ້າບໍ່ແນ່ໃຈວ່າຈະໃຊ້ນໍ້ານົມຫຼືຄຣີມຫຼາຍປານໃດ, ໃຫ້ຕື່ມ 1/2 ບ່ວງກາເຟ (2.5 ມລ) ກ່ອນແລະເບິ່ງວ່າມີຫຍັງເກີດຂຶ້ນ. ແທນທີ່ຈະເປັນສານສະກັດຈາກ vanilla, ເຈົ້າສາມາດເພີ່ມ 1 ບ່ວງກາເຟ (5 ມິນລິລິດ) ໃສ່ລົດຊາດອື່ນຖ້າເຈົ້າມັກລົດຊາດອື່ນ. ເຈົ້າສາມາດຊອກຫາທາງເລືອກທີ່ເປັນໄປໄດ້ທີ່ນີ້. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ນໍ້າມັນ ໜຽວ ມີນໍ້າມັນ ໜ້ອຍ ລົງ, ໃຫ້ໃຊ້ນໍ້ານົມແທນຄີມປຸງ.
- ຖ້າເຈົ້າຕ້ອງການໃຫ້ນໍ້າກ້ອນມີລົດຫວານ ໜ້ອຍ ລົງ, ຕື່ມເກືອ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ.
5 ພິຈາລະນາການໃສ່ສີອາກາດ ໜາວ. ກາວ buttercream ສາມາດຖືກປະໄວ້ຄືເກົ່າ, ຫຼືທ່ານສາມາດເພີ່ມສີອາຫານຫຼືນໍ້າມັນເຄືອບເງົາໃສ່ສອງສາມຢອດ. ໃຫ້ສັງເກດວ່າບາງສ່ວນປະກອບເຊັ່ນ: ຜົງໂກໂກ້ຈະເຮັດໃຫ້ອາກາດ ໜາວ ເຢັນລົງແລະສີອາດຈະບໍ່ປະກົດຂຶ້ນ.
6 ຕື່ມນ້ ຳ ຕານທີ່ຍັງເຫຼືອແລະຕີອາກາດ ໜາວ ອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ ດ້ວຍຄວາມໄວສູງ. ດ້ວຍເຫດນັ້ນ, ແຜ່ນເຄືອບເງົາຈະກາຍເປັນແສງແລະເປັນອາກາດ. ຕີມັນປະມານ 2-3 ນາທີ.
- ຖ້າໄອສ is ໜາ ເກີນໄປ, ຕື່ມຄຣີມຫຼືນົມ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ (ຫຼືປະສົມທັງສອງຢ່າງ). ເລີ່ມຕົ້ນໂດຍການເພີ່ມ ໜຶ່ງ ບ່ວງແກງ (15 ມລ), ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ, ຈາກນັ້ນຕື່ມໃສ່ຕື່ມຖ້າຕ້ອງການ.
- ຖ້ານ້ ຳ ກ້ອນແຂງເກີນໄປ, ຕື່ມນ້ ຳ ຕານຂະ ໜົມ ປັງ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ.
7 ໃຊ້ອາກາດ ໜາວ ຫຼືແຊ່ເຢັນ. ອາກາດ ໜາວ ສຳ ເລັດຮູບສາມາດ ນຳ ໄປໃຊ້ກັບເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກຫຼື muffins ໄດ້ໂດຍກົງ. ເຈົ້າຍັງສາມາດວາງມັນໄວ້ໃນຖົງທີ່ປິດໄດ້ຫຼືພາຊະນະບັນຈຸອາຫານແລະເກັບມັນໄວ້ຈົນກວ່າເຈົ້າຕ້ອງການ.
- ນ້ ຳ ມັນເຄືອບແກ້ວສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ເຖິງ 2 ອາທິດ.
- ເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງຈະຍັງສົດໃfor່ເປັນເວລາ 3 ມື້.

ວິທີທີ່ 2 ຈາກ 4: ຄຣີມເນີຍແຂງຄຣີມເນີຍແຂງ

1 ປະກອບໃສ່ilerໍ້ຕົ້ມຄູ່ແລະເອົານໍ້າໄປຕົ້ມ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ໃສ່ຄວາມຮ້ອນປານກາງ. ຖອກນ້ ຳ ໃສ່sauceໍ້ແລ້ວເອົາຖ້ວຍໃຫຍ່ວາງລົງເທິງ. ໃນກໍລະນີນີ້, ລຸ່ມຂອງໂຖບໍ່ຄວນແຕະຕ້ອງນໍ້າ. ເປີດຄວາມຮ້ອນແລະລໍຖ້າໃຫ້ນ້ ຳ ຕົ້ມ.
2 ຕື່ມຊັອກໂກແລັດໃສ່ເຄື່ອງປັ່ນແລະລໍຖ້າໃຫ້ມັນລະລາຍ. ກະຈາຍຊັອກໂກແລັດໃຫ້ເທົ່າກັນຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຊາມແລະປັ່ນເລື້ອຍ frequently ດ້ວຍໄມ້ຖູເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມັນໄburning້.
3 ເອົາຊັອກໂກແລັດທີ່ລະລາຍອອກຈາກເຕົາອົບແລະຕັ້ງມັນໄປຂ້າງ. ຊັອກໂກແລັດຕ້ອງເຢັນກ່ອນທີ່ເຈົ້າຈະຕື່ມໃສ່ອາກາດ ໜາວ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນຈະລະລາຍມັນເບີ.
4 ຕີເນີຍຈົນກ້ຽງແລະເປືອກ ໜຽວ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ເຈົ້າສາມາດໃຊ້ເຄື່ອງປະສົມໄຟຟ້າ, ເຄື່ອງປົນດ້ວຍມື, ຫຼືແມ່ນແຕ່ເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານ. ມັນຈະໃຊ້ເວລາປະມານ 2-3 ນາທີເພື່ອໃຫ້ນໍ້າມັນເຂົ້າເຖິງຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ຕ້ອງການ.
5 ຫຼຸດຄວາມໄວລົງແລະເພີ່ມຊັອກໂກແລັດ. ຖ້າມີການຕັ້ງຄວາມໄວສູງໃສ່ເຄື່ອງປະສົມ, ໃນຂັ້ນຕອນນີ້ເຈົ້າຄວນຫຼຸດມັນລົງ. ຈາກນັ້ນຕື່ມຊັອກໂກແລັດແລະປັ່ນຕື່ມອີກ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ. ເຈົ້າອາດຈະຕ້ອງໃຊ້ໄມ້ຖູເພື່ອເອົາຊັອກໂກແລັດທັງoutົດອອກຈາກຊາມ.
6 ຕື່ມສ່ວນປະກອບທີ່ເຫຼືອແລະປະສົມໃສ່ຄວາມໄວປານກາງ. stir ຈົນກ່ວາອາກາດ ໜາວ ຈະກ້ຽງແລະກ້ຽງແລະບໍ່ມີຮອຍຫຼືກ້ອນ.
- ຖ້າເຈົ້າບໍ່ມັກ vanilla, ລອງເພີ່ມ espresso ຫຼືກາເຟເຂັ້ມແທນແທນ.
7 ແຊ່ຕູ້ເຢັນຫຼືໃຊ້ອາກາດ ໜາວ. ຕົບແຕ່ງເຄັກຫຼືເຂົ້າ ໜົມ ປັງດ້ວຍໄອສ,, ຫຼືວາງໃສ່ໃນຖັງອາຫານທີ່ປິດໄດ້ແລ້ວແລະແຊ່ຕູ້ເຢັນປະມານ 2-3 ອາທິດ.

ວິທີທີ່ 3 ຈາກ 4: Butter Glaze Meringue

1 ຕັດມັນເບີເປັນ cubes ແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. ໃນແບບຟອມນີ້, ມັນຈະງ່າຍຂຶ້ນສໍາລັບເຈົ້າທີ່ຈະຕື່ມມັນໃສ່ສ່ວນປະກອບອື່ນແລະປະສົມ.
2 ປະກອບໄອນ້ ຳ ແລະເອົານ້ ຳ ໄປຕົ້ມຊ້າ. ຖອກນ້ ຳ ໃສ່sauceໍ້ນ້ ຳ ໃສ່andໍ້ແລະວາງເຕົາໄຟທີ່ປ້ອງກັນໄດ້ຢູ່ເທິງສຸດ. ດ້ານລຸ່ມຂອງຊາມບໍ່ຄວນເຂົ້າເຖິງນໍ້າ. ເອົາpanໍ້ຂົ້ວໃສ່ເຕົາໄຟແລະເປີດຄວາມຮ້ອນຂະ ໜາດ ກາງ.
3 ຕື່ມໄຂ່ຂາວແລະນ້ ຳ ຕານແລະຄົນໃຫ້ລະລາຍນ້ ຳ ຕານ. ຖ້າເຈົ້າບໍ່ສາມາດບອກໄດ້ວ່ານໍ້າຕານໄດ້ລະລາຍແລ້ວ, ເຈົ້າສາມາດຖູປະສົມລະຫວ່າງນິ້ວມືຂອງເຈົ້າ. ຖ້າມັນມີລັກສະນະເປັນນ້ ຳ ຕານ, ນ້ ຳ ຕານຍັງບໍ່ໄດ້ລະລາຍcompletelyົດເທື່ອ.
4 ຄວາມຮ້ອນປະສົມກັບ 72 ° C. ອັນນີ້ຈະທໍາຄວາມສະອາດໄຂ່ຂາວແລະຂ້າເຊື້ອແບັກທີເຣຍທີ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດ salmonella ທີ່ອາດຈະມີຢູ່ໃນມັນ. ໃຊ້ເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມແບບທັນທີເພື່ອກວດອຸນຫະພູມ.
5 ເອົາສ່ວນປະສົມອອກຈາກເຕົາອົບແລະສືບຕໍ່ປັ່ນຈົນໄຂ່ຂາວ ໜາ. ໃນຈຸດນີ້, ເຈົ້າສາມາດໃຊ້ເຄື່ອງປະສົມໄຟຟ້າຫຼືຖອກສ່ວນປະສົມລົງໃນເຄື່ອງປຸງອາຫານດ້ວຍເຄື່ອງຕົບແຕ່ງ. ຕີປະສົມໃສ່ຄວາມໄວປານກາງຫາສູງ. ຫຼັງຈາກປະມານສິບນາທີ, ໄຂ່ຂາວຈະເລີ່ມຮວງ, ໜາ ແລະຟອງ.
6 ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມໄວແລະເພີ່ມ vanillin ແລະມັນເບີ. ຕັ້ງຄວາມໄວໃຫ້ປານກາງຫຼືຕໍ່າແລະເພີ່ມສານສະກັດຈາກ vanillin ແລະມັນເບີລົງໄປປະສົມ. ຖ້າເຈົ້າບໍ່ມັກ vanillin, ເຈົ້າສາມາດທົດແທນ ໜຶ່ງ ບ່ວງກາເຟ (5 ມິນລິລິດ) ຂອງສ່ວນປະກອບອື່ນ, ເຊັ່ນ: ສານສະກັດຈາກອັນມໍ. ນີ້ແມ່ນຕົວເລືອກເພີ່ມເຕີມ.
- ຖ້າເຈົ້າຕ້ອງການໃຫ້ອາກາດ ໜາວ ມີລົດຫວານ ໜ້ອຍ ລົງ, ຕື່ມເກືອໃສ່ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ.
7 ໃຊ້ອາກາດ ໜາວ ຫຼືແຊ່ເຢັນ. ຫຼັງຈາກອາກາດ ໜາວ ໄດ້ບັນລຸຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ມັນເພື່ອປົກເຄ້ກຫຼື muffins. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເອົານໍ້າກ້ອນໃສ່ໃນຖົງພລາສຕິກທີ່ ແໜ້ນ ແໜ້ນ ຫຼືພາຊະນະບັນຈຸອາຫານແລະແຊ່ຕູ້ເຢັນໄວ້ໄດ້ເຖິງສອງອາທິດ.

ວິທີທີ 4 ຈາກທັງ4ົດ 4: ທາງເລືອກ

1 ໃຊ້ສານສະກັດຫຼືນໍ້າມັນຫອມລະເຫີຍເພື່ອໃຫ້ກິ່ນຫອມ. ເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດພິເສດໃສ່ເຂົ້າ ໜຽວ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມສານສະກັດ, ນ້ ຳ ມັນຫອມລະເຫີຍ, ຫຼືນົມໃສ່ເຂົ້າ ໜຽວ ໄດ້. ໃຫ້ສັງເກດວ່ານໍ້າມັນຫອມລະເຫີຍມີກິ່ນຫຼາຍກວ່າສານສະກັດແລະຄວນເພີ່ມໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ ກວ່າ. ນີ້ແມ່ນບາງທາງເລືອກ:
- ເພີ່ມ 1 ບ່ວງກາເຟ (5 ມລ) mondາກນາວ, lemonາກນາວ, ermາກພິກໄທ, ຫຼືສານສະກັດຈາກ vanilla
- ຕື່ມນ້ ຳ offeeາກນາວ, lemonາກນາວ, ສົ້ມຫຼືນ້ ຳ ມັນຫອມລະເຫີຍສອງສາມຢອດ.
2 ເພີ່ມເຄື່ອງເທດບາງຢ່າງ, ກາເຟທັນໃຈ, ຫຼືpowderຸ່ນໂກໂກ້ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດພິເສດ. ພຽງແຕ່ຖອກສ່ວນປະກອບໃສ່ໃນນ້ ຳ ຕານ granulated ແລ້ວຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນດີ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນທາງເລືອກບໍ່ຫຼາຍປານໃດ.
- ສໍາລັບອາກາດ ໜາວ ທີ່ມີລົດຊາດດີຂຶ້ນທີ່ເຮັດວຽກໄດ້ດີສໍາລັບການປິ່ນປົວໃນວັນພັກ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດປະມານ 1-2 ບ່ວງກາເຟເຊັ່ນ: ເຂົ້າ ໜົມ appleາກແອັບເປີ້ນ, ໄຄ, ຫຼືເຂົ້າ ໜົມ ປັງຜັກ.
- ເພື່ອເພີ່ມກິ່ນກາເຟໃສ່ອາກາດ ໜາວ, ຕື່ມກາເຟ 1 ບ່ວງປະສົມກັບນໍ້າ 2 ບ່ວງແກງ (30 ມລ). ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມpowderຸ່ນແປ້ງໂກໂກ້ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດໂມໂຄ.
- ແທນນ້ ຳ ຕານ 50 ຈອກ (50 ກຣາມ) ດ້ວຍຜົງໂກໂກ້. ອັນນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ກ້ອນມີລົດຊາດຊັອກໂກແລັດ.
3 ທົດແທນທາດແຫຼວອື່ນ ສຳ ລັບຄີມ whipped. ແທນທີ່ຈະເປັນຄຣີມ whipped, ນົມ, ຫຼືປະສົມຂອງທັງສອງ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ 2 ບ່ວງ (30 ມລ) ຂອງແຫຼວອື່ນ, ເຊັ່ນ: ນໍ້າfruitາກໄມ້. ນີ້ແມ່ນບາງທາງເລືອກ:
- ນ້ໍາຫມາກກ້ຽງ;
- ນ້ ຳ lemonາກນາວ;
- ກາເຟທີ່ເຂັ້ມແຂງ;
- ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີເຫຼົ້າເຊັ່ນ: ເຫຼົ້າ Baileys, ເຫຼົ້າ Kahlua, brandy, ຫຼື rum.
4 ເຮັດໃຫ້ອາກາດ ໜາວ ທີ່ມີກິ່ນcitາກນາວ. ໃຊ້ນໍ້າlemonາກນາວຫຼືນໍ້າສົ້ມປະມານ 1-2 ບ່ວງ (15 - 30 ມິນລີລິດ) ແທນນໍ້າມັນຄຣີມ, ນໍ້ານົມ, ຫຼືສ່ວນປະສົມຂອງມັນ.ຫຼັງຈາກທີ່ເຈົ້າກຽມອາກາດ ໜາວ ແລ້ວ,, ຕື່ມlemonາກນາວ or ບ່ວງກາເຟຫຼືສີສົ້ມໃສ່ໃນອາກາດ ໜາວ ແລະຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນດີ.
5 ໃຊ້ກວນເພື່ອລົດຊາດ. ຕື່ມເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ທ່ານມັກໃສ່ເຖິງ 1/3 ຈອກ (110 ກຣາມ) ໃສ່ມັນເບີແລະຕີຈົນກ້ຽງ. ຈາກນັ້ນຕື່ມນ້ ຳ ຕານ, ຄຣີມ whipped, ນົມ, ຫຼືສ່ວນປະສົມຕາມປົກກະຕິ. ໃຫ້ສັງເກດວ່າເຂົ້າ ໜົມ ປັງຈະປ່ຽນສີຂອງອາກາດ ໜາວ. ໃນຂະນະທີ່ສາມາດໃຊ້ເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃດ ໜຶ່ງ ໄດ້, ເຂົ້າ ໜົມ raspberry ແລະ strawberry ແມ່ນຖືກເພີ່ມເຂົ້າຫຼາຍທີ່ສຸດ.
6 Bon Appetit!

ຄໍາແນະນໍາ

ຖ້ານ້ ຳ ກ້ອນໄຫຼຫຼາຍ, ຕື່ມນ້ ຳ ຕານ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ.
ຖ້າໄອສ thick ໜາ ເກີນໄປ, ຕື່ມຄຣີມເລັກນ້ອຍ, ນົມຫຼືປະສົມທັງສອງຢ່າງ.
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາກາດ ໜາວ ມີລົດຫວານ ໜ້ອຍ ລົງ, ຕື່ມເກືອໃສ່ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ.
ຖ້າເຈົ້າເກັບຮັກສາອາກາດ ໜາວ ຂອງເຈົ້າໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ, ອົບອຸ່ນໃຫ້ອຸນຫະພູມຫ້ອງກ່ອນໃຊ້ມັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນອ່ອນລົງ.
ກາວທີ່ອ່ອນກວ່າ, ໃຊ້ງ່າຍກວ່າ.
ກວດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່ານໍ້າມັນໄດ້ອຸ່ນຂຶ້ນຈົນຮອດອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ເຊັ່ນ: 20 ± 5 C. .