ເນື້ອຫາ

• ສ່ວນປະກອບ
• ໄຂມັນຊີ້ນງົວອົບລົງໃສ່ແຜ່ນອົບແລະແປ້ງສາລີ
• ນໍ້າມັນຂອງຊີ້ນງົວປີ້ງປີ້ງລົງໃສ່ແຜ່ນອົບແລະແປ້ງ
• ເຂົ້າ ໜົມ ປັງກັບລົດຊາດຊີ້ນງົວ
• ຂັ້ນຕອນ
• ວິທີທີ່ 1 ຈາກທັງ:ົດ 3: ນໍ້າສົ້ມນໍ້າມັນທີ່ມີຊີ້ນງົວອົບແລະແປ້ງສາລີຂົ້ວ
• ວິທີທີ່ 2 ຂອງ 3: ນໍ້າມັນຂອງຊີ້ນງົວອົບທີ່ມີນໍ້າມັນປີ້ງລົງໃສ່ແຜ່ນອົບແລະແປ້ງ
• ວິທີທີ່ 3 ຈາກທັງ:ົດ 3: ຊີ້ນງົວປຸງລົດຊາດດ້ວຍຊີ້ນງົວ
• ເຈົ້າ​ຕ້ອງ​ການ​ຫຍັງ

ນໍ້າຊີ້ນງົວແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະເຮັດຖ້າເຈົ້າມີພື້ນຖານຊີ້ນງົວແລະເຮັດໃຫ້ ໜາ. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງຊີ້ນງົວແບບດັ້ງເດີມແມ່ນເຮັດດ້ວຍຊີ້ນງົວອົບຫຼືຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍທີ່ປົນຢູ່ໃນເຈ້ຍອົບ, ແຕ່ເຈົ້າສາມາດເຮັດນ້ ຳ ສົ້ມຊີ້ນງົວໄດ້ພຽງແຕ່ໃຊ້ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ - ແລະ ຄຳ ແນະ ນຳ ນີ້ມີຫຼາຍວິທີເພື່ອປົກປິດພື້ນຖານຊີ້ນງົວທີ່ເປັນໄປໄດ້ທັງົດ. ຄຳ ເຕືອນທີ່ເfittingາະສົມ: ເມື່ອເຈົ້າເລີ່ມເຮັດນ້ ຳ ສົ້ມຢູ່ເຮືອນ, ເຈົ້າບໍ່ສາມາດຢຸດໄດ້!

ສ່ວນປະກອບ

ສຳ ລັບນໍ້າເຜິ້ງ 2 ຖ້ວຍ (500 ມລ)

ໄຂມັນຊີ້ນງົວອົບລົງໃສ່ແຜ່ນອົບແລະແປ້ງສາລີ

• 2 tbsp. l (30 ມລ) ໄຂມັນຊີ້ນງົວອົບລົງໃສ່ເຈ້ຍອົບ
• 2 tbsp. l ແປ້ງສາລີ (30 ມລ)
• ນ້ ຳ 1/4 ຖ້ວຍ (60 ມລ)
• ຊີ້ນງົວ 2 ຖ້ວຍ (500 ມລ)
• ເກືອແລະ pepper ເພື່ອລົດຊາດ

ນໍ້າມັນຂອງຊີ້ນງົວປີ້ງປີ້ງລົງໃສ່ແຜ່ນອົບແລະແປ້ງ

• 2 tbsp. l (30 ມລ) ຊີ້ນງົວອົບທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນປົນຢູ່ເທິງເຈ້ຍອົບ
• 1-2 ບ່ວງ. l ແປ້ງ (15-30 ມລ.)
• ໄຂມັນຊີ້ນງົວ 2 ຈອກ (500 ມລ), ບວກກັບຊີ້ນງົວ
• ເກືອແລະ pepper ເພື່ອລົດຊາດ

ເຂົ້າ ໜົມ ປັງກັບລົດຊາດຊີ້ນງົວ

• ນ້ ຳ 1 1/2 ຖ້ວຍ (375 ມລ)
• 3 tsp (15 ມລ) ແກງຊີ້ນງົວຂົ້ວ
• ແປ້ງ 1/4 ຖ້ວຍ (60 ມລ)
• 1 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ, ຟັກລະອຽດ
• ເນີຍ 1/4 ຖ້ວຍ (60 ມລ)

ຂັ້ນຕອນ

ວິທີທີ່ 1 ຈາກທັງ:ົດ 3: ນໍ້າສົ້ມນໍ້າມັນທີ່ມີຊີ້ນງົວອົບແລະແປ້ງສາລີຂົ້ວ

1. 1 ງາມໃນ 2 tbsp. L (30 ມລ) ໄຂມັນຊີ້ນງົວອົບລົງໃສ່ແຜ່ນອົບໃນsauceໍ້ນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກທີ່ເຈົ້າແຕ່ງອາຫານປີ້ງ, ສະເຕັກ, ຫຼືຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວອື່ນ, ແລ້ວ, ຕື່ມ 2 ບ່ວງແກງ. l (30 ມລ) ໄຂມັນຊີ້ນງົວລົງໃສ່ແຜ່ນອົບ. ໂອນໄຂມັນນີ້ໄປຫາຖ້ວຍນ້ອຍ.
   • ຮັກສາສ່ວນປະກອບຂອງນໍ້າເຜິ້ງໃຫ້ອົບອຸ່ນໂດຍການເອົາtheໍ້ກະທະໃສ່ເຕົາໄຟ. ຕັ້ງອຸນຫະພູມໃຫ້ເປັນຄວາມຮ້ອນຕໍ່າຫຼືປານກາງ.
   • ເອົານໍ້າອອກຫຼາຍເທົ່າທີ່ຈະຫຼາຍໄດ້, ແຕ່ຮັກສານໍ້າມັນ.
   • ກະລຸນາຮັບຊາບວ່າຊີ້ນງົວປະເພດຊີ້ນງົວປະເພດນີ້ຕ້ອງການໃຫ້ເຈົ້າແຕ່ງຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວໃຫ້ສຸກກ່ອນທີ່ເຈົ້າຈະເຮັດນ້ ຳ ສົ້ມ.
2. 2 ປະສົມແປ້ງສາລີແລະນ້ ຳ. ປະສົມໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ 2 tbsp. l ແປ້ງສາລີ (30 ມລ) ກັບນ້ ຳ 1/4 ຖ້ວຍ (60 ມລ). ປະສົມຈົນກ່ວາຮູບແບບ batter ເປັນ.
   • ໃຊ້ນ້ ຳ ເຢັນ. ອຸນຫະພູມທີ່ແນ່ນອນບໍ່ສໍາຄັນ, ແຕ່ວ່າມັນຄວນຈະເຢັນກວ່າອຸນຫະພູມຫ້ອງເລັກນ້ອຍ.
3. 3 ຕື່ມແປ້ງເຂົ້າສາລີໃສ່ໄຂມັນ. ຖອກປະສົມແປ້ງສາລີລົງໃສ່sauceໍ້ຂົ້ວຊີ້ນງົວ, ປັ່ນໃຫ້ເຂົ້າກັນດີຈົນກ້ຽງ.
   • ສືບຕໍ່ສັ່ນໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າຈົນນໍ້າສົ້ມເລີ່ມ ໜາ ຂຶ້ນຢ່າງເຫັນໄດ້ຊັດ.
4. 4 ຄ່ອຍ stock ຕື່ມຊີ້ນງົວ. ຖອກຊີ້ນbeefູຫຼືນໍ້າຕົ້ມຊີ້ນງົວປະມານ 2 ຈອກ (500 ມລ) ລົງໃນsauceໍ້ແກງ, ຕີເລັກນ້ອຍແຕ່ຢ່າງລະອຽດ.
   • ສະຫຼັບລະຫວ່າງການເພີ່ມເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະການຕີ.ເຈົ້າຄວນຈະສາມາດຮັກສາຄວາມສະໍ່າສະເfairlyີໄດ້ດີຖ້າເຈົ້າຕື່ມນ້ ຳ ຕົ້ມຄ່ອຍ..
   • ຖ້ານໍ້າສົ້ມກາຍເປັນນໍ້າບາງກວ່າທີ່ເຈົ້າຕ້ອງການ, ຢຸດການຕື່ມນໍ້າໃສ່ນໍ້າແລະປະໄວ້ໃຫ້ມັນຟົດ, ກະຕຸ້ນເລື້ອຍ to ເພື່ອລະເຫີຍຂອງແຫຼວບາງສ່ວນ.
   • ຂັ້ນຕອນນີ້ຈະໃຊ້ເວລາຢ່າງ ໜ້ອຍ 5 ນາທີ.
   • ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ນ້ ຳ, ນົມ, ຄີມ, ຫຼືທາດແຫຼວປະສົມກັນແທນນ້ ຳ ຕົ້ມ.
5. 5 ລະດູການປະສົມເກືອແລະພິກໄທ. ເອົາເຄື່ອງເທດປະສົມໃສ່ນ້ ຳ ຊຸບແລະຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນໄວເພື່ອປະສົມກັບຂອງແຫຼວ.
   • ເກືອແລະພິກໄທຄວນເພີ່ມຕາມຄວາມມັກຂອງເຈົ້າ. ຖ້າເຈົ້າບໍ່ແນ່ໃຈວ່າຈະເພີ່ມເທົ່າໃດ, ລອງເພີ່ມ 1/4 tsp. (1.25 ມລ) ພິກໄທ ດຳ ແລະ 1/4 tsp. ເກືອ (1.25 ມລ).
6. 6 ຮັບໃຊ້ທັນທີ. ເອົານໍ້າແກງອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະຖອກລົງໃນເຮືອໃສ່ນໍ້າສົ້ມຫຼືອາຫານອື່ນ other. ຮັບໃຊ້ກັບອາຫານຂອງເຈົ້າ.

ວິທີທີ່ 2 ຂອງ 3: ນໍ້າມັນຂອງຊີ້ນງົວອົບທີ່ມີນໍ້າມັນປີ້ງລົງໃສ່ແຜ່ນອົບແລະແປ້ງ

1. 1 ຖອກໄຂມັນລົງໃນຈອກວັດແທກ. ຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານປີ້ງ, ສະເຕັກ, ຫຼືຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວອື່ນ,, ເທໄຂມັນທີ່ໄຫຼລົງໃສ່ເຈ້ຍອົບໃສ່ໃນຖ້ວຍວັດແທກ.
   • ເຈົ້າຍັງສາມາດໃຊ້ເຄື່ອງແຍກນໍ້າມັນໄດ້ຖ້າເຈົ້າມີ. ຖ້າບໍ່ແມ່ນ, ຈອກວັດແທກອັນໃຫຍ່ໃຊ້ໄດ້ດີທີ່ສຸດ. ໃຊ້ຈອກວັດແທກປະລິມານຢ່າງ ໜ້ອຍ 500 ມລ.
   • ກະລຸນາຮັບຊາບວ່າສູດອາຫານປະເພດແກງຊີ້ນງົວນີ້ສາມາດເຮັດໄດ້ຖ້າເຈົ້າປຸງແຕ່ງປີ້ງ, ສະເຕັກ, ຫຼືຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວອື່ນ other ທີ່ຫຼົ່ນລົງໃສ່ແຜ່ນອົບ.
2. 2 ຫລຸດໄຂມັນ. ເອົານໍ້າມັນອອກຈາກປາຍແຫຼວດ້ວຍບ່ວງ. ງາມ 2 tbsp. l (30 ມລ.), ແລະຖິ້ມສ່ວນທີ່ເຫຼືອ.
   • ງາມ 2 tbsp. l (30 ມລ) ໄຂມັນທີ່ເກັບໄວ້ໃນsauceໍ້ນ້ອຍ small ແລະປະໄວ້ທາງຂ້າງ.
3. 3 ຕື່ມນໍ້າຊີ້ນຫຼືນໍ້າກະດູກໃສ່ນໍ້າແຫຼວທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ. ຖອກນໍ້າຊີ້ນງົວຫຼືນໍ້າກະດູກໃສ່ໃນນໍ້າທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນພຽງພໍເພື່ອເຮັດໃຫ້ແຫຼວ 2 ຈອກ (500 ມລ).
   • ຖ້າເຈົ້າຕ້ອງການ, ເຈົ້າສາມາດໃຊ້ນໍ້າ, ນໍ້ານົມ, ຫຼືຄຣີມແທນນໍ້າເຜິ້ງ, ແຕ່ຊີ້ນງົວຫຼືນໍ້າເຜິ້ງຈະເຮັດໃຫ້ຊີ້ນງົວມີລົດຊາດເຂັ້ມແຂງກວ່າ.
4. 4 ປະສົມແປ້ງແລະໄຂມັນທີ່ວາງໄວ້ຂ້າງ. ຕື່ມໄຂມັນ 1 ບ່ວງແກງໃສ່ໃນsauceໍ້ຂົ້ວ. l (15 ມລ) ແປ້ງແລະປຸງແຕ່ງດ້ວຍຄວາມຮ້ອນປານກາງຈົນກ້ຽງ.
   • ປົນແປ້ງແລະໄຂມັນຈົນເຂົ້າກັນດີ.
   • ການປະສົມໄຂມັນແລະແປ້ງເຂົ້າກັນເອີ້ນວ່າການແຕ່ງຕົວ.
   • ສຳ ລັບນໍ້າສົ້ມທີ່ ໜາ ກວ່າ, ໃຊ້ 2 ບ່ວງແກງ. l ແປ້ງ (30 ມລ).
5. 5 ຕື່ມແຫຼວເທື່ອລະກ້າວ. ຄ່ອຍ pour ຖອກຂອງແຫຼວແລະການປະສົມໃສ່ນໍ້າໃສ່ຊອດ, ກະຕຸ້ນຢູ່ສະເtoີເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ກ້ອນແປ້ງຂຶ້ນມາ.
   • ຖ້າເປັນໄປໄດ້, ຖອກລົງແລະຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນໃນເວລາດຽວກັນເພື່ອຮັກສາຄວາມສາມາດຄວບຄຸມຄວາມສອດຄ່ອງຂອງນໍ້າສົ້ມໄດ້ຫຼາຍຂຶ້ນ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ຖ້າອັນນີ້ຍາກເກີນໄປ, ເຈົ້າສາມາດປ່ຽນ ລຳ ດັບທີ່ເຄື່ອງປະສົມຖືກເພີ່ມແລະປະສົມເຂົ້າກັນໄດ້.
6. 6 ເຮັດນ້ ຳ ສົ້ມໃຫ້ ໜາ. ເອົານ້ ຳ ແກງໄປຕົ້ມແລະຄົນຈົນ ໜາ.
   • ບໍ່ໃຫ້ກວມເອົາຫມໍ້.
7. 7 ລະດູນໍ້າເຜິ້ງ. ຕື່ມເກືອແລະpepperາກພິກໄທໃສ່ກັບນ້ ຳ ຊອດທີ່ເຈົ້າເລືອກເພື່ອປຸງລົດມັນ. ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນດີເພື່ອແຈກຢາຍເຄື່ອງປຸງໃຫ້ເທົ່າກັນໃນສ່ວນປະສົມ.
   • ຖ້າເຈົ້າບໍ່ແນ່ໃຈວ່າໃຊ້ເຄື່ອງປຸງຫຼາຍປານໃດ, ລອງເພີ່ມ 1/4 tsp. ເກືອ (1.25 ມລ) ແລະ 1/4 tsp. ພິກໄທ ດຳ (1.25 ມລ).
8. 8 ຮັບໃຊ້ຢ່າງອົບອຸ່ນ. ຖອກນ້ ຳ ຊີ້ນງົວໃສ່ໃນເຮືອທີ່ມີນໍ້າມັນແລະເສີບກັບອາຫານຂອງເຈົ້າ.

ວິທີທີ່ 3 ຈາກທັງ:ົດ 3: ຊີ້ນງົວປຸງລົດຊາດດ້ວຍຊີ້ນງົວ

1. 1 ຄວາມຮ້ອນ 2 tbsp. l (30 ມລ) ເນີຍໃນsauceໍ້ນ້ອຍ. ເອົາpanໍ້ຂົ້ວໃສ່ເຕົາໄຟໃສ່ຄວາມຮ້ອນປານກາງແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເບີລະລາຍcompletelyົດ.
   • ສືບຕໍ່ຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປເມື່ອເນີຍໄດ້ລະລາຍແລ້ວ. ຢ່າປ່ອຍໃຫ້ເນີຍມີຄວັນຢາສູບຫຼືມີອາການຮ້ອນຫຼັງຈາກມັນລະລາຍ.
   • ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້skillໍ້ຂາງຂະ ໜາດ ກາງແທນ.ໍ້ຂະ ໜາດ ນ້ອຍ.
   • ໃຫ້ສັງເກດວ່າຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍສະບັບນີ້ສາມາດເຮັດໄດ້ເຖິງແມ່ນວ່າເຈົ້າຈະບໍ່ໄດ້ເຮັດປີ້ງຊີ້ນງົວຫຼືຊີ້ນງົວອື່ນ other. ສະນັ້ນ, ມັນເidealາະສົມທີ່ຈະໃຊ້ກັບມັນhedະລັ່ງບົດຫຼືຖ້ວຍຊີ້ນງົວກ່ອນປຸງແຕ່ງ.
2. 2 ແຕ່ງກິນຜັກບົ່ວໃນມັນເບີ. ຕື່ມຜັກບົ່ວຟັກໃສ່ມັນເບີທີ່ລະລາຍລົງໃນsauceໍ້ຂົ້ວແລະກະຕຸ້ນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງປະມານສອງສາມນາທີ.
   • ໃຊ້ spatula ແປທີ່ທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນເພື່ອປັ່ນຜັກບົ່ວ.
   • ຈືນຜັກບົ່ວປະມານ 2-3 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາອ່ອນແລະແປ. ຢ່າປ່ອຍໃຫ້ຜັກບົ່ວສີນ້ ຳ ຕານຫຼືໄ.້.
3. 3 ຕື່ມມັນເບີທີ່ຍັງເຫຼືອແລະ flour. ຕື່ມ 2 ບ່ວງທີ່ຍັງເຫຼືອເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍ. l (30 ມລ) ມັນເບີແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນລະລາຍ. ເມື່ອເນີຍໄດ້ລະລາຍແລ້ວ, ປົນແປ້ງ 1/4 ຖ້ວຍ (60 ມລ).
   • ການປະສົມປະສານຂອງມັນເບີແລະແປ້ງເຂົ້າຈ້າວຫຼືແປ້ງແລະໄຂມັນອື່ນ is ເອີ້ນວ່າການຕົບແຕ່ງຜ້າ. ມັນເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບປະກອບເປັນນ້ ຳ ຊຸບຫຼືນ້ ຳ ຊອດ.
   • ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຜັກບົ່ວ, ມັນເບີແລະແປ້ງປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ບໍ່ຄວນມີກ້ອນແປ້ງທີ່ຍັງເຫຼືອສັງເກດເຫັນ.
4. 4 ປະສົມນໍ້າແລະຊີ້ນງົວ. ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ, ປະສົມນ້ ຳ ຕົ້ມແລະເມັດຊີ້ນງົວ. ປະສົມເມັດເຂົ້າໄປໃນນໍ້າຈົນກວ່າຈະລະລາຍcompletelyົດ.
   • ຖ້າຕ້ອງການ, ເຈົ້າສາມາດໃຊ້ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ 3 ກ້ອນແທນ 3 tsp. (15 ມລ) ເມັດຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ.
5. 5 ຕື່ມທາດແຫຼວທີ່ປຸງລົດຊາດຊີ້ນງົວໃສ່ກັບນໍ້າມັນ. ໃສ່ນໍ້າເຜິ້ງທີ່ປຸງລົດຊາດດ້ວຍເນີຍ, ແປ້ງແລະຜັກບົ່ວລົງໃນsauceໍ້ຂົ້ວຄ່ອຍ slowly. ປົນສ່ວນປະກອບຕ່າງ as ຕາມທີ່ເຈົ້າຖອກລົງເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ກ້ອນກ້ອນສ້າງຂຶ້ນ.
   • ຖ້າເຈົ້າບໍ່ສາມາດຖອກແລະຕີໄດ້ໃນເວລາດຽວກັນ, ໃຫ້ຖອກນໍ້າໃສ່ກັນແລະປົນນໍ້າໃສ່ໃນຊອດ.
   • ພະຍາຍາມຮັກສາຄວາມສອດຄ່ອງເປັນເອກະພາບເມື່ອຕື່ມນໍ້າເຂົ້າ.
6. 6 ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຫນາ. ນຳ ເອົານ້ ຳ ແກງໄປຕົ້ມຕໍ່ຄວາມຮ້ອນຂະ ໜາດ ກາງແລະປຸງແຕ່ງສອງສາມນາທີ.
   • ໃສ່ນ້ ຳ ສົ້ມໃສ່ເປັນບາງຄັ້ງຄາວເມື່ອມັນສຸກ.
   • ບໍ່ໃຫ້ກວມເອົາຫມໍ້.
7. 7 ຮັບໃຊ້ຢ່າງອົບອຸ່ນ. ຖອກນ້ ຳ ຊອດລົງໃນເຮືອໃສ່ນ້ ຳ ແກງຫຼືອາຫານອື່ນ other. ຮັບໃຊ້ກັບອາຫານທີ່ເຫຼືອຂອງເຈົ້າ.
8. 8ສໍາເລັດ>

ເຈົ້າ​ຕ້ອງ​ການ​ຫຍັງ

• ຖ້ວຍຂະ ໜາດ ນ້ອຍຫຼືເຕົາໄຟຂະ ໜາດ ກາງ
• ບ່ວງປະສົມ
• Scapula
• ຖ້ວຍນ້ອຍ
• Ladle
• ເຮືອ Gravy