ເນື້ອຫາ

• ຂັ້ນຕອນ
• ຄໍາແນະນໍາ
• ຄຳ ເຕືອນ

ຖ້າເຈົ້າເປັນ bartender ແລະມັກຢູ່ກັບຄົນອ້ອມຂ້າງ, ຈາກນັ້ນເຈົ້າຈະໄດ້ຮັບຄໍາແນະນໍາຫຼາຍກວ່າຄົນທີ່ຫາກໍ່ມາເຮັດວຽກແລະຮັບໃຊ້ເວລາຢູ່ທີ່ນັ້ນໃນຂະນະທີ່ເຮັດເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຄຸນນະພາບໂດຍສະເລ່ຍ. ຮູ້ຈັກກັບແຂກຂອງເຈົ້າ, ໃຫ້ພວກເຂົາແຕ່ລະຄົນຮູ້ສຶກພິເສດ, ແລະບອກໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຮູ້ວ່າເຈົ້າມີຄວາມສຸກທີ່ໄດ້ເຫັນເຂົາເຈົ້າ, ເພາະວ່າເຈົ້າຢາກໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບມາຫາເຈົ້າອີກຄັ້ງແລະອີກຄັ້ງ. ຍິ່ງມີລູກຄ້າຄືກັບເຈົ້າຫຼາຍເທົ່າໃດ, ເຂົາເຈົ້າຈະດີໃຈກັບການບໍລິການຂອງເຈົ້າຫຼາຍເທົ່າໃດ, ແລະຕາມນັ້ນ, ເຈົ້າຈະໄດ້ຮັບຄໍາແນະນໍາຫຼາຍຂຶ້ນ.

ຂັ້ນຕອນ

1. 1 ຮັກສາແຖບ, ແວ່ນຕາ, ເຄື່ອງສັ່ນ, ແລະເຄື່ອງດື່ມແລະອາຫານວ່າງໃຫ້ສະອາດ. ຄວາມສະອາດເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນເທົ່າກັບການບໍລິການທີ່ດີ.
2. 2 ທັກທາຍຜູ້ເຂົ້າຊົມເມື່ອເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນເຂດແຖບ. ຖ້າເຈົ້າຄາດຫວັງວ່າຈະໄດ້ຮັບຄໍາຕອບຈາກຜູ້ເຂົ້າຊົມຄົນອື່ນ, ຍິ້ມໃຫ້ກັບລູກຄ້າໃor່ຫຼືກັບຄືນມາ, ຫົວຫົວຂອງເຈົ້າໃນການທັກທາຍ.
   • ຍ່າງໄປຫາຜູ້ເຂົ້າຊົມແລະທັກທາຍເຂົາເຈົ້າໄວທີ່ສຸດ. ຖ້າເຈົ້າມີແຂກປົກກະຕິຢູ່ຕໍ່ ໜ້າ ເຈົ້າ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໄດ້ອ້າງອີງເຖິງລາວໂດຍຊື່, ເຊິ່ງຈະເນັ້ນ ໜັກ ເຖິງຄວາມເຄົາລົບຂອງເຈົ້າຕໍ່ລາວ. ດັ່ງນັ້ນ, ເຈົ້າສະແດງຄວາມເຄົາລົບ, ເຫັນອົກເຫັນໃຈແລະເອົາໃຈໃສ່ຕໍ່ຜູ້ເຂົ້າຊົມ - ລັກສະນະສໍາຄັນທີ່ສຸດຂອງການບໍລິການທີ່ປະສົບຜົນສໍາເລັດ.
3. 3 ສະ ເໜີ ໃຫ້ເຄື່ອງດື່ມຄັອກເທວແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ລາວມັກເປັນປະ ຈຳ, ໃຫ້ບໍລິການຕາມທີ່ລາວມັກ.
4. 4 ເຮັດວຽກຢ່າງມີປະສິດທິພາບໃນເວລາຈັດການກັບແຂກ, ກະກຽມເຄື່ອງດື່ມແລະປະຕິບັດວຽກເກັບເງິນ. ຜົນກໍາໄລຂອງ bartender ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນມາໃນຮູບແບບຂອງຄໍາແນະນໍາ, ສະນັ້ນມັນສໍາຄັນຫຼາຍທີ່ຈະຮັບໃຊ້ລູກຄ້າໄດ້ດີ.
   • ຖ້າຜູ້ເຂົ້າຊົມຕ້ອງລໍຖ້າເຄື່ອງດື່ມດົນກວ່າປົກກະຕິ, ມັນຈະສົ່ງຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ກັບປາຍຂອງເຈົ້າ. ລູກຄ້າຍັງສາມາດເລືອກອອກຈາກການຖືກສົ່ງກັບຄືນໄປແຖບຂອງເຈົ້າ.
   • ແກ້ວຂອງຜູ້ເຂົ້າຊົມຈະຕ້ອງເຕັມສະເalwaysີ. ເມື່ອເຈົ້າເຫັນແກ້ວເປົ່າແກ້ວ, ໃຫ້ຖາມຜູ້ເຂົ້າຊົມທັນທີວ່າເຂົາເຈົ້າຕ້ອງການຫຍັງຕື່ມບໍ.
   • ປະດັບເຄື່ອງດື່ມທຸກຊະນິດສະເ,ີ, ເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າຜູ້ຮັບປະທານອາຫານຂອງເຈົ້າມັກເຄື່ອງປະດັບ. ຖ້າເຈົ້າຈື່ໄດ້ວ່າຜູ້ເຂົ້າຊົມມັກປູນຂາວ, lemonາກນາວ, ຫຼືຜັກຊີ, ຈາກນັ້ນເຈົ້າສາມາດເພີ່ມອັດຕາສ່ວນປາຍຂອງເຈົ້າ.
5. 5 ກະກຽມເຄື່ອງດື່ມພິເສດສໍາລັບແຂກທີ່ບໍ່ແນ່ນອນ. ວິທີນີ້ເຈົ້າຈະສາມາດສ້າງfriendsູ່ກັບຄົນຜູ້ນີ້ແລະໄດ້ຮັບ ຄຳ ແນະ ນຳ ເພີ່ມເຕີມ.
6. 6 ຮັກສາແຂກຂອງເຈົ້າໃຫ້ຢູ່ໃນສະພາບທີ່ດີ. ເຂົາເຈົ້າອາດຈະມ່ວນກັບເລື່ອງຕະຫຼົກ, ການຈີບນ້ອຍ little, ແລະການສົນທະນາທີ່ເປັນມິດ. ຄົນອື່ນ just ພຽງແຕ່ມັກນັ່ງດື່ມເຄື່ອງດື່ມຢ່າງງຽບ.
   • ຟັງເມື່ອຜູ້ມາຢ້ຽມຢາມຂອງເຈົ້າສະແດງຄວາມໂສກເສົ້າແລະຄວາມຜິດຫວັງຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຂໍໂທດຕົວເອງຢ່າງສຸພາບເມື່ອເຈົ້າຕ້ອງການອອກໄປແລະຮັບໃຊ້ລູກຄ້າຄົນອື່ນ. ພະຍາຍາມຢ່າ ທຳ ຮ້າຍໃຜ.
7. 7 ມີຄວາມມ່ວນ, ຫົວແລະມ່ວນຊື່ນກັບເວລາຂອງເຈົ້າຢູ່ບ່ອນເຮັດວຽກ. ມີຄວາມຄິດສ້າງສັນ - ເລົ່າເລື່ອງຕະຫຼົກ, ສະແດງກົນອຸບາຍເມື່ອເappropriateາະສົມ. ເຈົ້າຈະບໍ່ໄດ້ຮັບເຄັດລັບເພີ່ມເຕີມພຽງແຕ່ເຮັດຄັອກເທວ.

ຄໍາແນະນໍາ

• ຖ້າເຈົ້າເຫັນວ່າມັນຍາກທີ່ຈະຈື່ຊື່, ຈາກນັ້ນບອກຊື່ຂອງຜູ້ເຂົ້າຊົມຄືນໃat່ໃນເວລາປະຊຸມ.
• ລົມກັບຜູ້ຈັດການຂອງເຈົ້າກ່ຽວກັບການແນະນໍາສ່ວນຫຼຸດກ່ຽວກັບເຄື່ອງດື່ມໃນບາງມື້ເພື່ອດຶງດູດຜູ້ມາຢ້ຽມຢາມຫຼາຍຂຶ້ນແລະໄດ້ຮັບຄໍາແນະນໍາເພີ່ມເຕີມໃນທີ່ສຸດ.
• ຮັກສາປື້ມຄູ່ມືຂອງບາເທັນເດີໄວ້ກັບເຈົ້າເພື່ອແນມເບິ່ງຕາມທີ່ຕ້ອງການ.
• ຖ້າລູກຄ້າເປັນປົກກະຕິສັ່ງຊື້ເຫຼົ້າຫຼືເຫຼົ້າປະເພດໃດ ໜຶ່ງ, ແລະໂດຍປົກກະຕິແລ້ວເຈົ້າບໍ່ມີເຫຼົ້າ, ຈາກນັ້ນລົມກັບເຈົ້າ ໜ້າ ທີ່ຊັ້ນສູງຂອງເຈົ້າກ່ຽວກັບຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການສັ່ງເຄື່ອງດື່ມປະເພດເຫຼົ້ານີ້ໃນຄັ້ງຕໍ່ໄປ.

ຄຳ ເຕືອນ

• ບໍ່ເຄີຍຟັງ. ເຖິງແມ່ນວ່າເຈົ້າໄດ້ຍິນການສົນທະນາ, ຈົ່ງທໍາທ່າວ່າເຈົ້າບໍ່ເຮັດ.