ເນື້ອຫາ

• ຂັ້ນຕອນ
• ວິທີທີ່ 1 ຈາກ 5: ໄຂ່ຕົ້ມແຂງ
• ວິທີທີ່ 2 ຈາກທັງ5ົດ 5: ໄຂ່ຕົ້ມອ່ອນ
• ວິທີທີ່ 3 ຈາກ 5: ຈືນໄຂ່
• ວິທີທີ່ 4 ຈາກ 5: ໄຂ່ຕົ້ມ
• ວິທີທີ 5 ຈາກທັງ5ົດ 5: ຕີໄຂ່
• ເຈົ້າ​ຕ້ອງ​ການ​ຫຍັງ
• ໄຂ່ຕົ້ມແຂງ
• ໄຂ່ຕົ້ມອ່ອນ
• ຕົ້ມໄຂ່
• ໄຂ່ຕົ້ມ
• ຕີໄຂ່

ໄຂ່ສາມາດໃຊ້ເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດຂອງຣາເມັງແລະເພີ່ມມວນສານໂປຣຕີນໄດ້. ຖອກນ້ ຳ ໃສ່theີ່ແລະລະດູການຊີມລົດຊາດ. ຕອນນີ້ຕັດສິນໃຈວ່າຈະແຕ່ງໄຂ່ແນວໃດ. ໄຂ່ສາມາດຕົ້ມແຍກຕ່າງຫາກຢູ່ໃນຫອຍໄດ້, ໂດຍບໍ່ມີມັນ, ຫຼືໂດຍກົງໃສ່ຈານກັບຣາເມັງ. ຖ້າເຈົ້າຕ້ອງການໄຂ່ແລະnoodlesີ່ແຫ້ງຫຼາຍ, ປົນໄຂ່ກັບnoodlesີ່ທີ່ເຄັ່ງ. ຊອກວິທີທີ່ເຈົ້າມັກທີ່ສຸດເພື່ອກະກຽມອາຫານທີ່ມີແຄລໍຣີສູງນີ້.

ຂັ້ນຕອນ

ວິທີທີ່ 1 ຈາກ 5: ໄຂ່ຕົ້ມແຂງ

1. 1 ຈຸ່ມໄຂ່ລົງໃນofໍ້ນ້ ຳ. ຖອກນ້ ຳ ໃສ່ໃນsauceໍ້ຂວດໃຫ້ພຽງພໍທີ່ຈະກວມເອົາໄຂ່ປະມານ 1 ນິ້ວ.
2. 2 ນຳ ເອົານ້ ຳ ໄປຕົ້ມແລະປິດເຕົາ. ເອົາsauceໍ້ຂົ້ວໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງຈົນນ້ ຳ ມາຕົ້ມ. ປິດຄວາມຮ້ອນ, ແຕ່ປະໄວ້potໍ້ໃສ່ເຕົາໄຟ.
3. 3 ປະໄວ້ໄຂ່ໃນນ້ ຳ ປະມານ 10 ນາທີ. ໄຂ່ຈະປຸງແຕ່ງດ້ວຍນໍ້າຮ້ອນເຖິງແມ່ນວ່າຄວາມຮ້ອນຈະປິດລົງກໍ່ຕາມ. ອັນນີ້ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ໄຂ່ຖືກເຮັດໃຫ້ຕຸ້ຍເກີນໄປແລະແຂງ.
4. 4 ປອກໄຂ່ແລະໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງນໍ້າໃນsauceໍ້ຂົ້ວ. ໃຊ້ບ່ວງມົນເພື່ອເອົາໄຂ່ອອກຈາກນ້ ຳ ຮ້ອນ. ປະໄວ້ນໍ້າຮ້ອນໃນpotໍ້ແລະເອົາໃສ່ໄຟໃສ່ກັບຄືນ. ຈັບໄຂ່ໄວ້ໃຕ້ນໍ້າເຢັນເພື່ອຊ່ວຍປອກເປືອກມັນ.
   • ໄຂ່ບໍ່ຄວນປອກເປືອກ. ລ້າງໄຂ່ທີ່ປອກເປືອກແລ້ວລ້າງອອກພາຍໃຕ້ນໍ້າເພື່ອລ້າງໄຍທີ່ຍັງເຫຼືອອອກ.
5. 5 ເຮັດ ramen. ຕື່ມtheີ່ທັນທີທີ່ນໍ້າໃນpotໍ້ເລີ່ມຕົ້ມອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ. ຕົ້ມ 3 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາອ່ອນນຸ້ມພໍ. ຖ້າເຈົ້າຕ້ອງການnoodlesີ່ປຸງແຕ່ງຫຼາຍກວ່າ, ປະນໍ້າໄວ້ໃນpotໍ້, ຫຼືຖ້າnoodlesີ່ບໍ່ແຂງ, ເມື່ອຍnoodlesີ່ແລ້ວສົ່ງກັບເຂົ້າtheໍ້.
6. 6 ລະດູແລະໃຫ້ບໍລິການ ramen ທີ່ຕົ້ມສຸກແລະໄຂ່. ຕື່ມເຄື່ອງປຸງແລະຜັກຫຼາກຫຼາຍຊະນິດໃສ່ໃນນໍ້າຕົ້ມ. ຕັດໄຂ່ອອກເປັນເຄິ່ງແລະຕື່ມໃສ່ຣາເມນ. ໃຫ້ບໍລິການ ramen ຮ້ອນ.
   • ຣາເມັງທີ່ຍັງເຫຼືອສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຖັງບັນຈຸອາກາດໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ 3-4 ມື້. noodlesີ່ທີ່ແຊ່ນ້ ຳ ໄວ້ຈະສືບຕໍ່ອ່ອນລົງແລະໃຄ່ບວມ.

ວິທີທີ່ 2 ຈາກທັງ5ົດ 5: ໄຂ່ຕົ້ມອ່ອນ

1. 1 ຕົ້ມນ້ ຳ ແລະເພີ່ມໄຂ່. ຖອກນໍ້າ 2 ຖ້ວຍ (475 ມລ) ລົງໃນsauceໍ້ຂວດແລະວາງໃສ່ຄວາມຮ້ອນປານກາງຈົນກ່ວາຟອງຈະປາກົດຢູ່ເທິງ ໜ້າ ນໍ້າ. ຈຸ່ມໄຂ່ລົງໃນນໍ້າ.
2. 2 ຕົ້ມໄຂ່ໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າປະມານ 7 ຫາ 8 ນາທີ, ຂຶ້ນກັບຄວາມສອດຄ່ອງຂອງໄຂ່ທີ່ເຈົ້າຕ້ອງການໃຫ້ເຂົ້າກັນ. ຖ້າເຈົ້າຕ້ອງການແຕ່ງໄຂ່ທີ່ມີໄຂ່ເຫຼືອງໄຫຼອອກ, ຕົ້ມມັນໄວ້ 7 ນາທີ.ສຳ ລັບການຕັ້ງໄຂ່ແດງທີ່ດີກວ່າ, ຈືນໄຂ່ໄວ້ 8 ນາທີ.
3. 3 ເຮັດໃຫ້ໄຂ່ເຢັນເປັນເວລາ 30 ວິນາທີ. ເອົານ້ ຳ ກ້ອນ ໜຶ່ງ ຖ້ວຍຢູ່ໃກ້ກັບເຕົາໄຟ. ໃຊ້ບ່ວງແຫຼວເພື່ອເອົາໄຂ່ອອກຈາກpanໍ້ຂາງແລະແຊ່ລົງໃນນ້ ຳ ເຢັນໂດຍກົງ. ປະໄວ້ໄຂ່ໃນນໍ້າເປັນເວລາ 30 ວິນາທີເພື່ອສໍາເລັດຂັ້ນຕອນການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຄຳ ແນະ ນຳ ຂອງຜູ້ຊ່ຽວຊານ

   

   Vanna tran

   
   
   ພໍ່ຄົວທີ່ມີປະສົບການ Vanna Tran ເປັນຜູ້ປຸງອາຫານຢູ່ເຮືອນ. ນາງເລີ່ມແຕ່ງກິນຕອນອາຍຸຍັງນ້ອຍກັບແມ່ຂອງນາງ. ການຈັດກິດຈະ ກຳ ແລະອາຫານຄ່ ຳ ຢູ່ໃນເຂດອ່າວຊານຟຣານຊິສໂກເປັນເວລາຫຼາຍກວ່າ 5 ປີ.

   Vanna tran
   ພໍ່ຄົວທີ່ມີປະສົບການ

   Vanna Tran, ພໍ່ຄົວທີ່ມີປະສົບການແນະນໍາວ່າ: “ ເຈົ້າສາມາດເຮັດໄຂ່ຕົ້ມອ່ອນilledເຢັນilledໄດ້ຢູ່ເຮືອນ, ຄືກັບຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານທີ່ໃຫ້ບໍລິການราเมน. ພຽງແຕ່ເອົາໄຂ່ຕົ້ມທີ່ອ່ອນ soft, ປອກເປືອກອອກຈາກເປືອກ, ເອົາໃສ່ໃນສ່ວນປະສົມຂອງນ້ ຳ ສະອິ້ວ 1 ສ່ວນ, ມິລິນ 1 ສ່ວນແລະນ້ ຳ 3 ສ່ວນແລະແຊ່ເຢັນໃນຄືນ ໜຶ່ງ. "

4. 4 ປຸງແຕ່ງແລະປຸງແຕ່ງອາຫານີ່. ວາງpotໍ້ນ້ ຳ ໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງຈົນນ້ ຳ ຕົ້ມ. ຕື່ມtheີ່ໃສ່potໍ້ແລະປຸງແຕ່ງເປັນເວລາ 3 ນາທີຫຼືຈົນກວ່າໂຄງສ້າງຕ້ອງການ. ຖອກນ້ ຳ ຕາມປະລິມານທີ່ຕ້ອງການແລະປ່ອຍtheີ່ໄວ້ໃນຖ້ວຍ. ຕື່ມເຄື່ອງເທດທີ່ກຽມພ້ອມໃຫ້ກັບຣາເມັນ, ຫຼືໃຊ້ລາຍການທີ່ເຈົ້າມັກ.
5. 5 ປອກເປືອກແລະເພີ່ມໄຂ່ໃສ່ ramen. ປອກໄຂ່. ຈຸ່ມໄຂ່ທັງinົດໃສ່ຣາເມັງ, ຫຼືຕັດມັນອອກເປັນເຄິ່ງແລ້ວວາງລົງໃນnoodlesີ່. ກິນຮ້ອນ.

ວິທີທີ່ 3 ຈາກ 5: ຈືນໄຂ່

1. 1 ປຸງແຕ່ງ noodles ສໍາລັບ 3 ນາທີ. ຖອກນ້ ຳ 2 ຖ້ວຍ (475 ມລ) ລົງໄປໃນsauceໍ້ແລະ ນຳ ໄປຕົ້ມໃນຄວາມຮ້ອນສູງ. ຕື່ມ ramen ແລະຈື່ທີ່ຈະ stir noodles ທີ່ທ່ານແຕ່ງກິນ.
2. 2 ເພີ່ມເຄື່ອງເທດ. ເປີດຖົງໃສ່ເຄື່ອງປຸງ (ອັນທີ່ມາກັບnoodlesີ່) ແລະຖອກມັນລົງໃສ່ofໍ້ຂອງnoodlesີ່ແລະນໍ້າຕົ້ມ. ຖ້າເຈົ້າຕ້ອງການໃຊ້ເຄື່ອງປຸງທີ່ແຕກຕ່າງ, ຕື່ມມັນໃສ່.
3. 3 ຕີໄຂ່. ຕີໄຂ່ 1 ໜ່ວຍ ໃສ່ໃນຖ້ວຍນ້ອຍແລະຕີດ້ວຍສ້ອມເພື່ອປະສົມໄຂ່ແດງແລະສີຂາວ.
4. 4 ຕີແລະປຸງແຕ່ງໄຂ່. ເອົາpanໍ້ຂົ້ວໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະ ໜາດ ກາງແລະຄ່ອຍ pour ຖອກໄຂ່ທີ່ທຸບຕີລົງໃສ່. ສືບຕໍ່ຕີໄຂ່ຈົນກ່ວາມັນແຕ່ງກິນແລະຫຍິບເປັນໂບຢູ່ໃນຊຸບ. ເພີດເພີນກັບຣາເມັງຮ້ອນ with ດ້ວຍການເພີ່ມໄຂ່.
   • ຖ້າເຈົ້າຕ້ອງການໃຫ້ໄຂ່ ໜ່ວຍ ໃຫຍ່ກວ່ານັ້ນລອຍຢູ່ໃນbrothໍ້, ຕົ້ມໄຂ່ໄວ້ບໍ່ໃຫ້ເກີນ ໜຶ່ງ ນາທີກ່ອນຈະໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ.

ວິທີທີ່ 4 ຈາກ 5: ໄຂ່ຕົ້ມ

1. 1 ຕົ້ມnoodlesີ່ໄວ້ 1.5 ນາທີ. ຖອກນ້ ຳ 2 ຖ້ວຍ (475 ມລ) ລົງໃນsauceໍ້ຂົ້ວໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງ. ເມື່ອນ້ໍາຕົ້ມ, ຕື່ມຖົງ ramen ໄດ້. ຕົ້ມnoodlesີ່ຈົນກ່ວາພວກມັນລະລາຍ, ຈື່ໄດ້ວ່າກະຕຸ້ນ. ຂະບວນການທັງຫມົດຄວນໃຊ້ເວລາ 1.5 ນາທີ.
2. 2 ຕື່ມເຄື່ອງປຸງແລະຕີໄຂ່ໃສ່.ໍ້ຂົ້ວ. ເພີ່ມເຄື່ອງປຸງ (ອັນທີ່ມາພ້ອມກັບtheີ່) ຫຼືເພີ່ມຂອງເຈົ້າເອງ. ປິດຄວາມຮ້ອນແລະຕີໄຂ່ດິບ 1 ໜ່ວຍ ໃສ່ກາງຂອງleໍ້ຂົ້ວ.
   • ຢ່າແຕະຕ້ອງໄຂ່, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນຈະເລີ່ມສຸກແລະແຕກເປັນກ້ອນແຍກຕ່າງຫາກ.
3. 3 ກວມເອົາແລະປ່ອຍໃຫ້ໄຂ່ນັ່ງຢູ່ໃນ ramen ສໍາລັບ 2 ນາທີ. ປິດpotໍ້ດ້ວຍlidາປິດແລະຕັ້ງເຄື່ອງຈັບເວລາ 2 ນາທີ. ໄຂ່ໄດ້ຖືກຕົ້ມຈົນກ່ວາ noodles ໄດ້ຜ່ານການປຸງແຕ່ງໂດຍຜ່ານການ.
4. 4 ໃຫ້ບໍລິການ ramen ໄຂ່ poached. ເອົາlidາປິດອອກແລ້ວຄ່ອຍ pour ຖອກ ramen ແລະໄຂ່ໃສ່ໃນຊາມ. ມີຄວາມສຸກ ramen ແລະໄຂ່ໃນຂະນະທີ່ອາຫານຍັງມີຄວາມອົບອຸ່ນ.

ວິທີທີ 5 ຈາກທັງ5ົດ 5: ຕີໄຂ່

1. 1 ປຸງແຕ່ງ ramen ສໍາລັບ 3 ນາທີ. ຖອກນ້ ຳ 2 ຖ້ວຍ (475 ມລ) ລົງໄປໃນsauceໍ້ແລະ ນຳ ໄປຕົ້ມໃນຄວາມຮ້ອນສູງ. ຕື່ມ ramen ແລະປຸງແຕ່ງ noodles ສໍາລັບ 3 ນາທີ. ຂົ້ວຣາເມັງເພື່ອບໍ່ໃຫ້ເຂົ້າ ໜົມ ຕິດກັນ.
2. 2 ຕອງນ້ ຳ ແລະຕື່ມເຄື່ອງປຸງໃສ່ຣາເມັງ. ເມື່ອຍ ramen ໃນ colander ແລະການໂອນ noodles ກັບ skillet ໄດ້. ຕື່ມເຄື່ອງປຸງໃສ່noodlesີ່ຫຼືປະດັບດ້ວຍເຄື່ອງເທດທີ່ເຈົ້າມັກ.
3. 3 ຈືນnoodlesີ່ ສຳ ລັບ 2 ນາທີ. ເປີດໄຟໃສ່ຄວາມຮ້ອນປານກາງແລະຈືນuntilີ່ຈົນກ່ວາມີຄວາມສຸກເລັກນ້ອຍ. ອັນນີ້ຈະໃຊ້ເວລາປະມານ 2 ນາທີ.
4. 4 ຕື່ມໄຂ່ທີ່ທຸບຕີໃສ່.ີ່. ຕີໄຂ່ 1 ໜ່ວຍ ລົງໃນຊາມແລະຕີດ້ວຍສ້ອມ. ຖອກໄຂ່ຕີລົງໃນnoodໍ້ຂົ້ວ. ຂົ້ວແລະຈືນໄຂ່ຂົ້ວແລະnoodlesີ່ທີ່ຂົ້ວຈົນສຸກຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. ອັນນີ້ຈະໃຊ້ເວລາເຈົ້າ 2 ຫາ 4 ນາທີ.
5. 5 ໃຫ້ບໍລິການ ramen ຮ້ອນທີ່ມີໄຂ່ຂູດ. ເມື່ອໄຂ່ສຸກດີ, ປິດຄວາມຮ້ອນແລະສົ່ງnoodlesີ່ໃສ່ຈານ. ກິນຣາເມັງຮ້ອນ with ດ້ວຍສ້ອມຫຼືກstອກ.
   • ຣາເມັນທີ່ຍັງເຫຼືອສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໃນພາຊະນະບັນຈຸອາກາດໄດ້ໃນຕູ້ເຢັນເປັນເວລາ 3-5 ມື້, ແຕ່noodlesີ່ຈະເລີ່ມອ່ອນລົງແລະໃຄ່ບວມຕາມການເວລາ.

ເຈົ້າ​ຕ້ອງ​ການ​ຫຍັງ

ໄຂ່ຕົ້ມແຂງ

• ແພນ
• Ramen
• ໄຂ່
• Skimmer
• ມີດ

ໄຂ່ຕົ້ມອ່ອນ

• ແພນ
• Ramen
• ໄຂ່
• ຈອກວັດແທກ
• Skimmer
• ມີດ
• ໂຖປັດສະວະ
• ກ້ອນ

ຕົ້ມໄຂ່

• ແພນ
• Ramen
• ໄຂ່
• ໂຄໂລລາ
• ຈານນ້ອຍ
• ສ້ອມ

ໄຂ່ຕົ້ມ

• ແພນ
• Ramen
• ໄຂ່
• ຈານ
• ບ່ວງ

ຕີໄຂ່

• ແພນ
• Ramen
• ໄຂ່
• ໂຄໂລລາ
• ສ້ອມ
• ໂຖປັດສະວະ
• Colander
• ບ່ວງ