ເນື້ອຫາ

• ຊັບ​ພະ​ຍາ​ກອນ
• ຂັ້ນຕອນ
• ເຈົ້າ​ຕ້ອງ​ການ​ຫັຍ​ງ

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການວິທີການຜະລິດຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງແລະສຸຂະພາບທີ່ແຂງແຮງ, ໃຫ້ໃຊ້ໄມໂຄເວຟ. ມັນມີຫຼາຍວິທີໃນການໄມໂຄເວຟຝັກ. ນີ້ແມ່ນ ຄຳ ແນະ ນຳ ສະເພາະ ສຳ ລັບແຕ່ລະດ້ານ:

ຊັບ​ພະ​ຍາ​ກອນ

ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ Crispy

4 ອາຫານ

• ນ້ ຳ 1/4 ຖ້ວຍ (60 ມລ)
• ໝາກ ຂາມສົດຫຼືຂີງປະມານ 450 g
• ½ບ່ວງກາເຟ (2.5 ມລ) ເກືອ (ເປັນທາງເລືອກ)

ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງອ່ອນ

4 ອາຫານ

• ນ້ ຳ 1/4 ຖ້ວຍ (60 ມລ), ນ້ ຳ ໝາກ ກ້ຽງຫລືເຫລົ້າຂາວ
• ໝາກ ຂາມສົດຫຼືຂີງປະມານ 450 g
• ເກືອ 1/2 ບ່ວງກາເຟ (2.5 ມລ) ເກືອ (ເລືອກໄດ້)

ນ້ ຳ ມັນເບີກະທຽມ (ເປັນທາງເລືອກ)

ເພື່ອເຮັດຊອດ 1/4 ຖ້ວຍ (60 ມລ)

• ນ້ ຳ ມັນເບີ 1/4 ຖ້ວຍອ່ອນລົງ
• 1/2 ບ່ວງກາເຟ (2.5 ມລ) ຜັກທຽມສົດ minced

ຂັ້ນຕອນ

ວິທີທີ່ 1 ຂອງ 4: ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມຕົ້ນ: ກະກຽມ ໝາກ ເຍົາ

1. 

   
   
   ເລືອກຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ. ຖ້າທ່ານ ກຳ ລັງໃຊ້ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງສົດແທນທີ່ຈະເປັນຝັກທີ່ແຊ່ແຂງ, ເລືອກເຟືອງທີ່ແຂງແລະຂຽວ. ປາຍຂອງຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງກໍ່ຄວນຈະຖືກລວມເຂົ້າກັນ.
   • ລຳ ຕົ້ນສາລີສາມາດ ໜາ ຫຼືບາງ. ກ້ານກ້ານໃບ ໜາ ໃຊ້ເວລາຫຼາຍກວ່າໃນການປຸງອາຫານ, ແຕ່ວ່າລົດຊາດແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງພວກມັນແມ່ນຄ້າຍຄືກັບຜັກສະລັດບາງໆ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມໃຫ້ສັງເກດວ່າບໍ່ວ່າທ່ານຈະເລືອກປະເພດໃດກໍ່ຕາມ, ລຳ ຕົ້ນຂອງຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງຄວນຈະຄືກັນ.

2. 

   
   
   ລ້າງຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງດ້ວຍນ້ ຳ ເຢັນ. ລ້າງ ໜໍ່ ໄມ້ດ້ວຍນ້ ຳ ເຢັນແລະຄ່ອຍໆຖູເທິງເພື່ອ ກຳ ຈັດຝຸ່ນແລະຊາຍ.
   • ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງແມ່ນປູກຢູ່ໃນດິນຊາຍແລະປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນປົກຄຸມດ້ວຍດິນຢູ່ທາງເທິງ. ເພາະສະນັ້ນ, ການລ້າງມືຢ່າງລະມັດລະວັງແມ່ນມີຄວາມ ສຳ ຄັນຫຼາຍ.
   • ໃຊ້ຜ້າເຊັດໂຕເພື່ອເຊັດນ້ ຳ ໃສ່ ໜໍ່ ໄມ້ຫລັງຈາກລ້າງ.

3. 

   
   
   ເອົາພື້ນຖານຂອງຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ. ໃຊ້ມືຂອງທ່ານແຕກຫລືໃຊ້ມີດຕັດທ່ອນໄມ້ໄຜ່ 1/3 ຈາກຖານຂື້ນເທິງ.
   • ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວ, ທ່ານຈະຕ້ອງຕັດປະມານ 2.5 - 4 ຊມ.
   • ພື້ນຂອງຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງມັກຈະມີກິ່ນ ເໝືອນ ໄມ້ແລະບໍ່ມີລົດຊາດດີ.
   • ທ່ານສາມາດຄາດຄະເນບ່ອນທີ່ຈະງໍໄດ້ໂດຍການຫຍິບໃບໄມ້ໄຜ່ໃກ້ໆກັບຖານສອງສາມຄັ້ງ. ມັນງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຕົ້ນອ່ອນແລະທ່ານສາມາດເອົາເຫງົ້າອອກດ້ວຍມືຂອງທ່ານ.

4. 

   ປອກເປືອກບິດທີ່ຖານຂອງ ໜໍ່. ໃຊ້ເຄື່ອງປອກເປືອກຜັກເພື່ອເອົາຖູຂ້າງນອກທີ່ຫຍາບຂອງ ໜໍ່ ໄມ້.
   • ຂັ້ນຕອນນີ້ແມ່ນບໍ່ ຈຳ ເປັນ, ແຕ່ມັນຈະເຮັດໃຫ້ຍອດອ່ອນສະອາດຂື້ນ. ຖ້າກ້ານຂອງຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງແມ່ນຫນາ, ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະເອົາຕູດ.
   • ເຈົ້າ ກຳ ລັງຈະຕັດຫົວນົມຈາກຖານລົງປະມານ 5 ຊມ.
   ໂຄສະນາ

ວິທີທີ່ 2 ຂອງ 4: Crispy Grilled Asparagus

1. 

   ແຊ່ເຈ້ຍເຊັດຕົວ 4 ແຜ່ນໃນນ້ ຳ. ສີດຫຼືຖອກນ້ ຳ 60 ມລໃສ່ຜ້າເຊັດໂຕ. ຖ້ານ້ ຳ ຫຼາຍເກີນໄປ, ຄວນພວນມັນອອກ.
   • ຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍຕ້ອງປຽກ, ບໍ່ແຊ່.

2. 

   ການແຜ່ເນື້ອເຍື່ອອອກເປັນເສັ້ນດ່າງ. ເອົາຜ້າເຊັດເຈັ້ຍຈຸ່ມໃສ່ ໜ້າ ວຽກເພື່ອຕ້ານທານເພື່ອວ່າຂອບຂອງເອກະສານ ໜຶ່ງ ແຜ່ນຊ້ອນກັນຂອບຂອງເອກະສານຕໍ່ໄປເພື່ອປະກອບເປັນ ໜ້າ ເຈ້ຍຕິດຕໍ່ກັນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ.
   • ຜ້າເຊັດເຈ້ຍມ້ວນແມ່ນ ເໝາະ ສົມທີ່ພວກເຂົາຈະຕິດກັນ. ຖ້າທ່ານໃຊ້ຜ້າເຊັດໂຕຫລືແພຈຸລັງແຍກຕ່າງຫາກ, ຜ້າເຊັດໂຕຄວນຢູ່ຂ້າງກັນປະມານ 2.5 ຊມ. ຖ້າບໍ່, ໃນຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປ, ທ່ານຈະມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການເລື່ອນພາບ.

3. 

   ໃສ່ ໜໍ່ ໄມ້ໃສ່ແປ້ງເຈ້ຍ. ໃສ່ ໜໍ່ ໄມ້ທີ່ໃກ້ຄຽງກັນແລະໃກ້ໆກັນໃສ່ເບື້ອງ ໜຶ່ງ ຂອງແຖບເນື້ອເຍື່ອ. ຖ້າທ່ານມັກ, ທ່ານສາມາດສີດເກືອ.
   • ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງຄວນຈະມີຂະຫນານກັບຄວາມກວ້າງຂອງເສັ້ນດ່າງ. ພະຍາຍາມຈັດແຈງ ໜໍ່ ໄມ້ຢູ່ໃຈກາງ, ຂະ ໜານ ກັບຄວາມກວ້າງຂອງແຖບ. ຢ່າປ່ອຍໃຫ້ສົ້ນຂອງ ໜໍ່ ໄມ້ໄຜ່ຕິດອອກຈາກຂອບເຈ້ຍ.

4. 

   ມ້ວນ ໜໍ່ ໄມ້ເປັນຊໍ່. ຫໍ່ເນື້ອເຍື່ອຢ່າງລະມັດລະວັງຮອບ ໜໍ່ ໄມ້ເພື່ອປະກອບເປັນມັດ. ສືບຕໍ່ມ້ວນຈົນກ່ວາເສັ້ນດ່າງສິ້ນສຸດລົງ.
   • ເມື່ອມ້ວນ ສຳ ເລັດແລ້ວ, ມັດ ໜໍ່ ໄມ້ຄວນ ແໜ້ນ ແລະກ້ານຄວນພໍດີກັບເນື້ອເຍື່ອ.
   • ຖ້າມີພື້ນທີ່ພິເສດຢູ່ປາຍຂອງມ້ວນ, ໃຫ້ພັບພວກມັນເພື່ອປິດສົ້ນ. ຖ້າບໍ່, ຢ່າກັງວົນ.

5. 

   ໄມໂຄເວຟປະມານ 3-4 ນາທີ. ໜໍ່ ໄມ້ອົບ Bake ຫໍ່ໃຫ້ ແໜ້ນ ໃນ microwave ໃນຮູບແບບ Full Power ຈົນກ່ວາກ້ານໃບອ່ອນແລະອ່ອນ.
   • ມັດມັດດອກໄມ້ໃບດ້ວຍໃບເຈ້ຍທີ່ປະກົດຕົວລົງ. ນີ້ຈະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມ້ວນອອກມາໃນຂະນະທີ່ ໜໍ່ ໄມ້ພວມອົບ.
   • ຂະບວນການດັ່ງກ່າວແມ່ນການຈູດຜັກສະລັດໃນເຕົາອົບ. ຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍປຽກຈະຮ້ອນ, ແລະນ້ ຳ ຮ້ອນຈະກາຍເປັນ ໜໍ່. ໂດຍການ ໜື້ງ, ທ່ານຈະຮັກສາຄວາມອ່ອນນຸ້ມແລະສານອາຫານຕ່າງໆໄວ້ໃນດອກໄມ້ຝລັ່ງ.

6. 

   ເອົາເນື້ອເຍື່ອອອກຢ່າງລະມັດລະວັງແລະມ່ວນຊື່ນ. ມ້ວນ ໜໍ່ ໄມ້ໃນທິດທາງກົງກັນຂ້າມແລະເອົາເນື້ອເຍື່ອອອກດ້ວຍລີ້ນ. ມີຄວາມສຸກໃນຂະນະທີ່ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງແມ່ນຍັງຮ້ອນ.
   • ລະມັດລະວັງໃນເວລາທີ່ຖອດຜ້າເຊັດໂຕ. ໄອນ້ໍາຫຼາຍຈະລຸກຂື້ນເມື່ອເອົາຜ້າຂົນຫນູອອກ. ການໃຊ້ລີ້ນສາມາດປ້ອງກັນມືຈາກການບາດແຜ. ພ້ອມກັນນັ້ນ, ຫວນກັບໄປທາງຫລັງເພື່ອຫລີກລ້ຽງການເຜົາ ໄໝ້ ໜ້າ ຂອງທ່ານ.
   • ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ຕື່ມເນີຍຫລືກະທຽມມັນເບີນ້ອຍໆໃສ່ ໝາກ ອຶກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
   ໂຄສະນາ

ວິທີທີ່ 3 ຂອງ 4: ດອກໄມ້ປະເພດອ່ອນ (Grilled Asparagus)

1. 

   ເອົາ ໝາກ ຝັກໃສ່ຖາດໄມໂຄເວຟ. ໃສ່ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງໃສ່ຈານທີ່ໃຊ້ ສຳ ລັບໄມໂຄເວຟ. ຖ້າເປັນໄປໄດ້, ຈັດແຈງຍອດຂອງຍອດໄປສູ່ຈຸດໃຈກາງຂອງແຜ່ນ.
   • ໜໍ່ ອ່ອນກ່ວາ ລຳ ຕົ້ນ, ສະນັ້ນມັນຈະສຸກໄວ. ເພາະສະນັ້ນ, ຖ້າປີ້ງຖືກລື່ນ, ສ່ວນຍອດຂອງ ໜໍ່ ໄມ້ຈະຖືກເຮັດໃຫ້ເປື້ອນໄດ້ງ່າຍ.
   • ເນື່ອງຈາກວ່າຄວາມຮ້ອນຈະ ໜ້ອຍ ລົງໃນລະຫວ່າງກາງໄມໂຄຣເວບ, ການວາງ ໜໍ່ ໄມ້ຢູ່ໃຈກາງຂອງແຜ່ນຈະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ພວກເຂົາເບິ່ງຂ້າມໄປໄວເກີນໄປ.
   • ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມໃຫ້ສັງເກດວ່າຖ້າທ່ານ ກຳ ລັງໃຊ້ແຜ່ນສີ່ຫລ່ຽມສີ່ຫລ່ຽມແລະບໍ່ສາມາດປະຕິບັດຕາມ ຄຳ ແນະ ນຳ ຂ້າງເທິງ, ທ່ານກໍ່ສາມາດຈັດລຽງດອກໄມ້ຝີໄດ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງຄວນຈະຍັງສຸກໂດຍບໍ່ມີບັນຫາ.

2. 

   ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ແຜ່ນທີ່ມີນ້ໍາ, ນ້ໍາສົ້ມຫຼືເຫລົ້າຂາວ. ໃສ່ພຽງແຕ່ປະມານ 60 ມລໃສ່ຈານ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ຈົ່ງສີດເກືອ.
   • ຖ້າທ່ານຢາກໃຫ້ຕົ້ນອ່ອນມີລົດຊາດຕາມປະເພນີຫຼືທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ ໜໍ່ ໄມ້ຕາມລະດູການ, ຕື່ມ ໜໍ່ ໄມ້ໃສ່ນ້ ຳ ຊອດຫຼັງຈາກອົບ, ໃຊ້ນ້ ຳ ທີ່ກັ່ນ
   • ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເພີ່ມລົດຊາດທີ່ບໍ່ຊ້ ຳ ກັນເຂົ້າ ໜົມ ຝອຍ, ໃຫ້ໃຊ້ນ້ ຳ ໝາກ ກ້ຽງຫລືເຫລົ້າຂາວ.

3. 

   ໄມໂຄເວຟປະມານ 4-7 ນາທີ. ປົກຄຸມແລະອົບເຕົາອົບໃນຮູບແບບ Full Power ຈົນກ່ວາ ໜໍ່ ອ່ອນ.
   • ໃຊ້ຝາປິດຖ້າອາຫານມີຝາປິດໄມໂຄເວຟທີ່ສາມາດໃຊ້ໄດ້. ໃຫ້ສັງເກດວ່າຄວນເປີດລະບາຍອາກາດໃສ່ຝາປິດກ່ອນທີ່ຈະວາງຫຼືມອດຝາປິດເພື່ອຫລີກລ້ຽງການລະບາຍອາຍແລະຄວາມດັນທີ່ສ້າງຂື້ນພາຍໃນ.
   • ຖ້າທ່ານອົບ ໜໍ່ ໄມ້ຫຼື ໜໍ່ ໄມ້ທີ່ເປັນປະໂຫຍດແທນທີ່ທັງ ໝົດ, ທ່ານຄວນປຸງແຕ່ງອາຫານປະມານ 3-5 ນາທີໃນໂຫມດ Full Power.
   • ເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຂອງເວລາແຕ່ງກິນ, ປັ່ນ ໝາກ ຝັກສຸກເພື່ອແຕ່ງກິນໃຫ້ສຸກ.

4. 

   ມ່ວນຊື່ນໃນຂະນະທີ່ຍັງຮ້ອນ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ໃຫ້ ໜໍ່ ໄມ້ໄຜ່ເຢັນລົງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາ ໜໍ່ ໄມ້ທີ່ປຸງແຕ່ງມາລົງໃສ່ຈານ.
   • ລະວັງເມື່ອເປີດຝາປິດແຜ່ນ. ອາຍສາມາດສ້າງໄດ້ຫຼາຍໃນເວລາແຕ່ງກິນແລະສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການ ໄໝ້ ຖ້າມືຫຼືໃບ ໜ້າ ຂອງທ່ານໃກ້ຊິດເກີນໄປ.
   • ຕື່ມມັນເບີຫລືກະທຽມເລັກ ໜ້ອຍ ລົງໃນ ໝາກ ອຶກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້. stir ຄ່ອຍໆເພື່ອໃຫ້ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງຖືກປົກຄຸມດ້ວຍເນີຍ.
   ໂຄສະນາ

ວິທີທີ່ 4 ຂອງ 4: ນ້ ຳ ແຈ່ວທາງເລືອກ: ມັນເບີກະທຽມ

1. 

   ປົນມັນເບີກັບຜັກທຽມ. ໃຊ້ສ້ອມໃຊ້ສ່ວນປະສົມຂອງມັນເບີທີ່ອ່ອນລົງແລະປະໄວ້ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງກັບຜັກທຽມທີ່ບໍລິສຸດ.
   • ມັນເບີຕ້ອງເຮັດໃຫ້ອ່ອນລົງ. ມັນເບີເຢັນຈະບໍ່ປົນກັບຜັກທຽມ.
   • ເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ມັນເບີອ່ອນລົງ, ໃຫ້ມັນປະໄວ້ປະມານ 30 ນາທີ. ຖ້າບໍ່ມີເວລາພຽງພໍ, ໃຫ້ microwave ມັນເບີທັງ ໝົດ ຫໍ່ດ້ວຍເວລາ 10 ວິນາທີ. ຢ່າຫໍ່ມັນເບີໃນຟໍເພື່ອເຮັດໃຫ້ອ່ອນລົງໃນໄມໂຄເວຟ.
   • ຖ້າທ່ານບໍ່ມີຜັກທຽມສົດຫຼືບໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະເພີ່ມຜັກທຽມທີ່ຖືກຜັດດິບໃສ່ຜັກທຽມຂອງທ່ານ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ແປ້ງຜັກທຽມ 1/8 ບ່ວງກາເຟ (0.6 ມລ).

2. 

   ຕື່ມຜົງຜັກທຽມເລັກໆນ້ອຍໆໃສ່ ໜໍ່ ໄມ້ກ່ອນຮັບໃຊ້. ປັ່ນນ້ ຳ ມັນເບີກະທຽມ 1 ບ່ວງກາເຟ (15 ມລ) ໃສ່ ໝາກ ກອກຮ້ອນ, ບີບຄ່ອຍໆໃຫ້ລະລາຍເນີຍແລະກ້ານໃບທີ່ປົກຄຸມດ້ວຍມັນເບີ.
   • ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ ໝາກ ຖົ່ວຝອຍແຊບລົດຊາດຂອງຜັກທຽມເບີແຫຼວໃນເວລາທີ່ທ່ານປຸງແຕ່ງ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ວິທີການອົບທີ່ອ່ອນໆຂ້າງເທິງແລະຕື່ມຜົງຜັກທຽມແລະເກືອ 1 ບ່ວງກາເຟ (15 ມລ) ກ່ອນທີ່ຈະເອົາຝາປິດແລະອົບ.
   • ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງມັນເບີສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ແລະແຊ່ແຂງໃນຖັງທີ່ປິດຢ່າງສະນິດໄດ້ 3 ວັນ.
   ໂຄສະນາ

ເຈົ້າ​ຕ້ອງ​ການ​ຫັຍ​ງ

ການປຸງແຕ່ງຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ

• ຜ້າເຊັດເຈ້ຍແຫ້ງ
• ເຄື່ອງປອກເປືອກຜັກ
• ຜ້າເຊັດໂຕເຈ້ຍ 4 ແຜ່ນ ຫຼື ອາຫານແມ່ນໃຊ້ໃນໄມໂຄເວຟ
• ເຄື່ອງມືໃນການຈັບ

ນ້ ຳ ແຈ່ວກະທຽມ

• ໂຖນ້ອຍ
• ແຜ່ນ
• ພາຊະນະ Aightight