ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ

ວິດີໂອ: ก๋วยเตี๋ยวเรือ ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ khao nom pang

ເນື້ອຫາ

ສ່ວນປະກອບ
ເພື່ອກ້າວ
ຄຳ ແນະ ນຳ
ຄຳ ເຕືອນ
ຄວາມ ຈຳ ເປັນ

Pancakes ແມ່ນປະເພດເຂົ້າ ໜົມ ຫວານທີ່ມັກໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຈາກວັດທະນະ ທຳ ໃນທົ່ວໂລກ. ສູດປັນ ໜ້າ ກອງ Pancake ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍຈາກແຕ່ລະສ່ວນແຕ່ມີສ່ວນປະກອບພື້ນຖານດຽວກັນຂອງແປ້ງ, ໄຂ່ແລະນົມ. ໃນບາງປະເທດ, ເຊັ່ນ: ສະຫະລັດແລະການາດາ, pancakes ແມ່ນຖືກສະຫງວນໄວ້ ສຳ ລັບອາຫານເຊົ້າໃນຂະນະທີ່ປະເທດອື່ນໆ, ເຊັ່ນໃນທະວີບເອີຣົບໃຫ້ບໍລິການ pancakes ສຳ ລັບຂອງຫວານຫລືແມ້ແຕ່ອາຫານຂ້າງ. ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນກິນແບບ ທຳ ມະດາ, ມີເບີແຫຼວ, ປົນກັບນ້ ຳ ຕານແປ້ງຫຼືເຕັມໄປດ້ວຍເຂົ້າ ໜົມ, ໝາກ ໄມ້ຫຼືຊີດ. ບໍ່ວ່າປະເພນີໃດກໍ່ຕາມ, pancakes ແມ່ນການຮັກສາທີ່ແທ້ຈິງທີ່ມີຢູ່ທົ່ວໄປແລະແຊບ.

ໃນວັນອັງຄານໄຂມັນ (ທີ່ເອີ້ນກັນວ່າ Shrove Tuesday) pancakes ແມ່ນກິນເພາະວ່າມັນຕົ້ນຕໍແມ່ນມີນ້ ຳ ຕານ, ໄຂມັນແລະແປ້ງ; ຍ້ອນວ່າສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ຖືກຫ້າມບໍ່ໃຫ້ກິນໃນເວລາຖືສິນອົດເຂົ້າຈົນຮອດ Easter.

ສ່ວນປະກອບ

ສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນພຽງພໍທີ່ຈະເຮັດ pancakes ປະມານ 8 25 ຊຕມ (ຫຼາຍຫຼືຫນ້ອຍ, ຂຶ້ນກັບຂະຫນາດ). ທ່ານສາມາດປັບປະລິມານຂອງສ່ວນປະກອບຕ່າງໆຂື້ນກັບ ຈຳ ນວນຂອງກະທິທີ່ທ່ານຕ້ອງການຮັບໃຊ້.

ແປ້ງ 2 ຈອກ (9oz / 255g) (ເບິ່ງພາກ ຄຳ ແນະ ນຳ ດ້ານລຸ່ມ)
ໄຂ່ 2 ໜ່ວຍ
ນົມຂະ ໜາດ 1/2 ຈອກ (350ml)
ຜົງອົບ 1/2 ບ່ວງກາເຟ
ນ້ ຳ ມັນເບີ / 2 ບ່ວງແກງ
ນ້ ຳ ຕານ 5 ບ່ວງແກງ
ສານສະກັດຈາກ vanilla 1/2 ບ່ວງກາເຟ

ເພື່ອກ້າວ

ມ່ວນຊື່ນ! ພະຍາຍາມຕື່ມມັນເບີ, ມັນເບີຖົ່ວດິນ, ຄວາມແປກປະຫຼາດ, ເຂົ້າ ໜົມ, ຊັອກໂກແລັດຫລື ໝາກ ໄມ້ໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ ຂອງທ່ານ ສຳ ລັບລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງແລະ ໜ້າ ຕື່ນເຕັ້ນກວ່າ. ຄວາມເປັນໄປໄດ້ແມ່ນບໍ່ມີທີ່ສິ້ນສຸດ. ນີ້ແມ່ນບັນດາເຂົ້າ ໜົມ ແຊບທີ່ສຸດທີ່ທ່ານຈະໄດ້ຊີມ.

ຄຳ ແນະ ນຳ

ຕື່ມການໂດຍເນື້ອແທ້ແລ້ວ vanilla ພຽງເລັກນ້ອຍ (ສານສະກັດ) ເຂົ້າໄປໃນ dough ສໍາລັບປັນຫນ້າກອງທີ່ຫວານກວ່າ.
ພະຍາຍາມຕື່ມນ້ ຳ ຕານໄຄໃສ່ເຂົ້າໄປໃນປັນຫນ້າກອງໃນຂະນະທີ່ມັນຍັງຢູ່ໃນແຊ່. ຫຼັງຈາກເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລ້ວ, ກິ້ງມັນລົງແລະເຮັດເປັນ "ຄຣີມປອມ" ເພື່ອການຮັກສາທີ່ແຊບ.
ພະຍາຍາມເພີ່ມສ່ວນປະກອບເຂົ້າໃນຫມໍ້ໄຟຂອງທ່ານແທນທີ່ຈະທາສີໃສ່ແປ້ງມັນຫຼັງຈາກທີ່ເຮັດແລ້ວ. ຕ້ອງການແນວຄວາມຄິດບໍ່ຫຼາຍປານໃດ? ທົດລອງແປ້ງຊັອກໂກແລັດ (ນົມຫຼືຊ້ ຳ), ໝາກ ໄມ້: ໝາກ ສະຕໍເບີຣີ, ໝາກ ກ້ວຍ, ໝາກ ບວບ, ຫລືເຄື່ອງເທດອື່ນໆ (ໄຄ)
ພະຍາຍາມເອົາ ໝາກ ໄມ້ເຂົ້າ ໜົມ, ມັນແຊບ
ແທນທີ່ຈະໃຊ້ມັນເບີຫລືສີດນ້ ຳ ມັນເບີ, ລອງໃຊ້ໄຂມັນເບເກີລີ່ທີ່ລະລາຍ. ນີ້ຈະເຮັດວຽກໄດ້ດີຖ້າທ່ານເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງພ້ອມໆກັນກັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງ.
ນ້ ຳ ໝາກ ນາວແລະນ້ ຳ ຕານລະອຽດເຂົ້າກັນເຮັດໃຫ້ມີຄວາມ ໜ້າ ສົນໃຈແລະມີລົດຊາດແຊບຫຼາຍ.
ຖ້າທ່ານເລືອກທີ່ຈະໃຊ້ແປ້ງທີ່ລ້ຽງດ້ວຍຕົນເອງ, ໃຫ້ລ້າງເກືອແລະຜົງອົບໃນສູດ. ແປ້ງທີ່ລ້ຽງດ້ວຍຕົນເອງມີທັງສອງສ່ວນປະກອບ.
ປັ່ນນ້ ຳ ໝາກ ນາວສອງບ່ວງແກງແລະອີກ 2 ບ່ວງແກງ້ ຳ ຕານລົງໃນພາວະກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມອົບ.
ມີວັດທະນະ ທຳ ຫຼາຍຢ່າງທີ່ເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປາ, ສູດຫຼາຍ. ບາງສິ່ງທີ່ທ່ານສາມາດທົດລອງໃຊ້ໄດ້ແກ່:
- ການໃຊ້ເບຍຫຼືນ້ ຳ ທີ່ມີກາກບອນກັບນ້ ຳ ນົມເຮັດໃຫ້ເບຍມີລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍແລະເຮັດໃຫ້ມັນດີຂື້ນຖ້າທ່ານບໍ່ໃຊ້ແປ້ງອົບ.
- ອັດຕາສ່ວນລະຫວ່າງທາດແຫຼວ (ນົມ, ນ້ ຳ ທີ່ມີກາກບອນ, ເບຍ) ແລະທາດລະລາຍ (ເຂົ້າສາລີ) ກຳ ນົດວ່າປັນຍາປາບຈະເປັນບາງໆ (ຄ້າຍຄືກັບເຂົ້າ ໜົມ ຝຣັ່ງ) ຫຼື ໜາ (ຄ້າຍຄືກັບແປ້ງອາເມລິກາ). ສະນັ້ນທົດລອງຈົນກວ່າທ່ານຈະໄດ້ສູດທີ່ທ່ານມັກ.
- ໂດຍການຕີໄຂ່ຂາວແລະຕື່ມໃສ່ໃນເວລາຕໍ່ມາ, ຕົວຈິງແລ້ວທ່ານເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງ Kaiserschmarrn ຂອງອອສເຕີຍ, ເຊິ່ງໂດຍປົກກະຕິແລ້ວມັນຈະຖືກ ທຳ ລາຍໃນລະຫວ່າງ / ຫຼັງຈາກອົບເຂົ້າໄປໃນອາຫານທີ່ຄ້າຍຄືໄຂ່.
- ຖ້າທ່ານບໍ່ຕ້ອງການໃຫ້ pancakes ຕິດກັບແຊ່, ໃຫ້ໃຊ້ນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນ. ນ້ ຳ ມັນນີ້ມີອຸນຫະພູມສູງຂື້ນ (ຈຸດຄວັນ) ກ່ວາມັນເບີແລະ ເໝາະ ສຳ ລັບໃຊ້ໃນ ໝໍ້ ຮ້ອນ.
- ສຳ ລັບປັນຍານຸ້ມທີ່ອ່ອນແລະອ່ອນຫຼາຍ, ໃຫ້ໃຊ້ vanilla ຫຼືນົມສົ້ມ ໝາກ ໄມ້ປະສົມກັບນ້ ຳ ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນແຫຼວ. ຫຼືລອງໃຊ້ລົດກະບະ cr !me!
- ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ pancakes ຖືກຕ້ອງ, ໃຫ້ພວກເຂົາອົບເຂົ້າແຊ່ຕາມເວລາທີ່ແນ່ນອນ!
ຢ່າອົບເຂົ້າ ໜົມ ປາແດກຢູ່ໃນອຸນຫະພູມສູງເກີນໄປ, ພວກມັນຈະໄດ້ຊີມລົດຊາດທີ່ແຊບ.

ຄຳ ເຕືອນ

ຢ່າກົດໃສ່ຈານປາໃນຂະນະທີ່ອົບ. ສິ່ງດັ່ງກ່າວປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ພວກເຂົາກາຍເປັນຂີ້ຜຶ້ງ.
ຢ່າເອົາພວກມັນໃສ່ເທິງຂອງກັນແລະກັນທັນທີຫຼັງຈາກອົບເພາະຄວາມຊຸ່ມຈາກອາຍຈະເຮັດໃຫ້ພວກມັນ ໜຽວ.