ເນື້ອຫາ

• ເພື່ອກ້າວ
• ວິທີທີ່ 1 ຂອງ 2: ເກັບຮັກສາ macaron ທີ່ຊື້ແລ້ວ
• ວິທີທີ່ 2 ຂອງ 2: ເກັບມ້ຽນ macaron ຫຼັງຈາກອົບ

Macarons ແມ່ນ cookies ຝຣັ່ງທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດ. ພວກເຂົາມີຊັ້ນນອກທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າທີ່ ໜ້າ ງຶດງໍ້ແລະເຮັດໃຫ້ອ່ອນຢູ່ກາງ. ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຮັກສາຄວາມຄົມຊັດຂອງພາຍນອກໃນເວລາທີ່ທ່ານເກັບມ້ຽນ macaron, ຍ້ອນວ່າມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ soggy ໄດ້ໄວ. ເອົາ cookies ໃສ່ໃນຖັງອາກາດປອດໄພສະ ເໝີ ເພື່ອການຮັກສາຄວາມປອດໄພ. ຖ້າບໍ່ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ, ພວກມັນຄວນກິນພາຍໃນ 24 ຊົ່ວໂມງ. ພວກມັນຈະຍັງສົດຢູ່ໄດ້ເຖິງ 3 ວັນໃນຕູ້ເຢັນ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເກັບຮັກສາ macarons ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ເຖິງ 6 ເດືອນ.

ເພື່ອກ້າວ

ວິທີທີ່ 1 ຂອງ 2: ເກັບຮັກສາ macaron ທີ່ຊື້ແລ້ວ

1. ເກັບມ້ຽນ macaron ໄວ້ໃນບ່ອນເກັບມ້ຽນເຊິ່ງມີຝາປິດທີ່ມີລົມຫາຍໃຈ. ກ່ອງເກັບມ້ຽນພາດສະຕິກຫລືແກ້ວແມ່ນດີທີ່ສຸດ ສຳ ລັບສິ່ງນີ້. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າກ່ອງເກັບຮັກສາໃຫ້ສະອາດແລະແຫ້ງ. ຕ້ອງໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຝາປິດຖືກເຈາະເປັນປະລິມານເຖິງວ່າຈະມີອາກາດນ້ອຍໆກໍ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ແມັກກາວຕິດໄດ້.
   • ຖົງຢາງທີ່ປະທັບຕາກໍ່ແມ່ນທາງເລືອກ ໜຶ່ງ, ແຕ່ຍ້ອນວ່າແມັກມອນສາມາດພັງລົງໄດ້ໄວ, ມັນກໍ່ດີກວ່າການໃຊ້ກ່ອງເກັບມ້ຽນທີ່ມີຝາປິດແຂງ.
2. ຈັດແຈງ macarons ຕິດຕໍ່ກັນຫຼືເປັນຊັ້ນໃນຊັ້ນເກັບມ້ຽນ. ວາງແມັກມອນຢູ່ຂ້າງໃນຊັ້ນດຽວໃສ່ໃນບ່ອນເກັບມ້ຽນ. ພວກເຂົາອາດຈະແຕະ, ແຕ່ບໍ່ຄວນຊໍ້າຊ້ອນ. ຖ້າທ່ານມີ macarons ຫຼາຍກວ່າທີ່ທ່ານຕ້ອງການຈະຮັກສາ, ຈີກຊິ້ນສ່ວນຂອງເຈ້ຍ parchment ແລະວາງມັນຢູ່ເທິງສຸດຂອງຊັ້ນທໍາອິດຂອງ cookies. ວາງຊັ້ນຕໍ່ໄປໃສ່ເທິງຂອງເຈ້ຍອົບ.
   • ຮັກສາການຈັບສະຫຼັບກັນລະຫວ່າງເຈ້ຍອົບແລະຊັ້ນຄຸກກີ້ຈົນກວ່າທ່ານຈະ ໝົດ ສາຍພັນ.
   • ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໃຊ້ເຈ້ຍອົບແລະບໍ່ແມ່ນເຈ້ຍຂີ້ເຜີ້ງ. ເຈ້ຍຂີ້ເຜີ້ງຈະຕິດກັບ cookies ແລະສ້າງຄວາມສັບສົນ.
3. ກິນ ໝາກ ແຄ້ງພາຍໃນ 24 ຊົ່ວໂມງຖ້າທ່ານບໍ່ເອົາເຂົ້າຕູ້ເຢັນ. ອອກຈາກຕູ້ເຢັນ, macarons ຈະຢູ່ສົດໆປະມານ 1 ມື້. ຖ້າທ່ານຄິດວ່າທ່ານສາມາດຮັບປະທານອາຫານເຫລົ່ານັ້ນໄດ້ພາຍໃນເວລານັ້ນ, ໃຫ້ເອົາບ່ອນເກັບມ້ຽນໄວ້ໃນຕູ້ເກັບມ້ຽນຂອງທ່ານຫຼືຢູ່ບ່ອນເກັບມ້ຽນ. ຮັກສາ cookies ໄວ້ໃນແສງແດດໂດຍກົງ.
4. ກິນ cookies ທີ່ເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນພາຍໃນ 3 ວັນ. ເອົາຕູ້ເກັບມ້ຽນໄວ້ໃນໃຈກາງຕູ້ເຢັນ, ບ່ອນທີ່ອຸນຫະພູມຈະຍັງຄົງຢູ່. ຢ່າເກັບຄຸກກີ້ໃຫ້ຢູ່ທາງ ໜ້າ ຕູ້ເຢັນຫລືປະຕູ, ເພາະວ່າອຸນຫະພູມແຕກຕ່າງກັນຢູ່ບ່ອນເຫຼົ່ານັ້ນ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າບໍ່ມີວັດຖຸ ໜັກ ຢູ່ໃກ້ໆທີ່ສາມາດຕີຕູ້ເກັບມ້ຽນໄດ້.
5. ປ່ອຍ cookies ໄວ້ໃນລະຫວ່າງ 3 ຫາ 6 ເດືອນ. Macarons ຈະຮັກສາລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງຂອງພວກມັນໄວ້ໃນຕູ້ແຊ່ແຂງດົນເຖິງ 3 ເດືອນ. ຫລັງຈາກນັ້ນ, ຄຸນະພາບຂອງພວກມັນຈະເລີ່ມເສື່ອມໂຊມ, ແຕ່ພວກມັນກໍ່ຍັງຈະມີລົດຊາດທີ່ຂ້ອນຂ້າງດີເຖິງ 6 ເດືອນໃນຕູ້ແຊ່ແຂງ. ວາງຕູ້ເກັບມ້ຽນໄວ້ຢູ່ທາງຫຼັງຂອງຕູ້ແຊ່ແຂງເພື່ອຫລີກລ້ຽງການປ່ຽນແປງຂອງອຸນຫະພູມ. ເອົາຊ່ອງເກັບມ້ຽນໄວ້ບ່ອນໃດບ່ອນ ໜຶ່ງ ແລະຢ່າວາງຫລືວາງສິ່ງໃດອັນໃຫຍ່ຫລື ໜັກ ໃສ່ຂ້າງ.
6. ປ່ອຍໃຫ້ແມັກມອນປະໄວ້ 30 ນາທີກ່ອນຮັບໃຊ້. ໃນເວລາທີ່ທ່ານກຽມພ້ອມທີ່ຈະກິນເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ແຊ່ແຂງຫຼືແຊ່ແຂງຂອງທ່ານ, ໃຫ້ເອົາຫ້ອງເກັບມ້ຽນຈາກຕູ້ເຢັນຫລືຕູ້ແຊ່ແຂງແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນນັ່ງຢູ່ເທິງໂຕະປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ໃຫ້ແມັກມອນມາອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງກ່ອນຮັບໃຊ້.
   • ຖ້າທ່ານພຽງແຕ່ກິນເຂົ້າ ໜົມ ບາງຢ່າງໃນຕູ້ເກັບມ້ຽນ, ເອົາ ຈຳ ນວນເງິນທີ່ທ່ານຕ້ອງການອອກໄປແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາຕູ້ເກັບມ້ຽນໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຫລືຕູ້ແຊ່ແຂງ.

ວິທີທີ່ 2 ຂອງ 2: ເກັບມ້ຽນ macaron ຫຼັງຈາກອົບ

1. ເອົາແກະແມວອອກຈາກເຕົາອົບແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນ. ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງປ່ອຍໃຫ້ເປືອກ ໝາກ ຫຸ່ງເຢັນກ່ອນຈະຕື່ມສານເຕີມ. ການບໍ່ເຮັດເຊັ່ນນັ້ນອາດຈະເຮັດໃຫ້ເປືອກຂອງມັນແຕກຫລືສູນເສຍຄວາມອ່ອນຂອງມັນ. ຈັບໄຍດ້ວຍຄວາມລະມັດລະວັງ, ເພາະວ່າມັນຂ້ອນຂ້າງອ່ອນແອຫຼັງຈາກທີ່ພວກມັນອອກຈາກເຕົາ.
   • ຫອຍຈະເປັນສ່ວນທີ່ເບິ່ງເຫັນໄດ້ທີ່ສຸດຂອງຄຸກກີເພື່ອໃຫ້ທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ພວກມັນເບິ່ງທີ່ສົມບູນແບບເທົ່າທີ່ຈະເປັນໄປໄດ້.
2. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຫອຍ ໃນເວລາທີ່ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ລົງເຢັນຫມົດ. ທ່ານສາມາດຕື່ມເປືອກຫອຍ macaron ດ້ວຍເນີຍຄີມ, ກວນ ໝາກ ໄມ້, ໝາກ ຮຸ່ງ, ganache, ແລະອື່ນໆອີກຫຼາຍຢ່າງ. ລອງສິ່ງ ໃໝ່ໆ, ຫຼືຕື່ມການຕື່ມທີ່ທ່ານມັກທີ່ສຸດເມື່ອເປືອກຂອງມັນເຢັນລົງ.
3. ອີກທາງເລືອກ ໜຶ່ງ, ແຊ່ຫອຍ macaron ສຳ ລັບຕື່ມພາຍຫຼັງ. ທ່ານສາມາດຮັກສາເປືອກ ໝາກ ຫຸ່ງທີ່ບໍ່ໃຊ້ແລ້ວປະມານ 3 ເດືອນ. ເມື່ອທ່ານພ້ອມທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ ສຳ ເລັດຄຸກກີແລ້ວ, ເອົາແກະອອກຈາກຕູ້ແຊ່ແຂງແລະໃຫ້ພວກມັນນັ່ງຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງເປັນເວລາ 30 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດເພີ່ມການຕື່ມຂໍ້ມູນຂອງທ່ານແລະປະກອບ cookies ໄດ້.
4. ວາງແມັກຂະ ໜານ ສຳ ເລັດຮູບໃສ່ຕູ້ຄອນເທນແອ. ໃຊ້ກ່ອງເກັບມ້ຽນພາດສະຕິກຫລືແກ້ວແລະກວດເບິ່ງວ່າຝາປິດປິດຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ວາງ cookies ໄວ້ເປັນແຖວຢູ່ຕິດກັນ, ຊັ້ນ ໜຶ່ງ ຕໍ່ຄັ້ງ. ວາງຊິ້ນສ່ວນຂອງເຈ້ຍ parchment ຢູ່ໃນລະຫວ່າງຊັ້ນ.
5. ປະໄວ້ໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ທາງກົງກັນຂ້າມ, ໜຶ້ງ ມັນໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ, ຫລືເຮັດໃຫ້ພວກມັນແຊ່ແຂງ. ຖ້າທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະກິນມັນໃນມື້ ໜຶ່ງ ໃຫ້ປະໄວ້. ປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນຈົນເຖິງ 3 ວັນ. ທ່ານຍັງສາມາດເກັບ cookies ໄວ້ໃນຕູ້ແຊ່ແຂງໃນເວລາ 3 ເຖິງ 6 ເດືອນ.
   • ຖ້າທ່ານເກັບມັນໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຫລືຕູ້ແຊ່ແຂງ, ໃຫ້ເອົາບ່ອນເກັບມ້ຽນໄວ້ໃນໃຈກາງຫຼືໃກ້ກັບຕູ້ເຢັນຫລືຕູ້ແຊ່ແຂງ. ຢ່າເອົາຕູ້ເກັບມ້ຽນໄວ້ໃກ້ທາງ ໜ້າ ຫລືປະຕູ, ເພາະວ່າອຸນຫະພູມຈະມີການປ່ຽນແປງຢູ່ບ່ອນນັ້ນແລະຈະເຮັດໃຫ້ຄຸກກີມີຄວາມວຸ້ນວາຍ.