ເນື້ອຫາ

• ຂັ້ນຕອນ
• ຄໍາແນະນໍາ

ຄວາມສໍາເລັດຂອງຮ້ານອາຫານແມ່ນຂຶ້ນກັບຄວາມພະຍາຍາມທີ່ເຈົ້າເອົາໃຈໃສ່ມັນ. ຮ້ານອາຫານຫຼາຍແຫ່ງປິດຫຼັງຈາກເວລາອັນສັ້ນ, ພຽງແຕ່ຍ້ອນເຈົ້າຂອງຂອງເຂົາເຈົ້າບໍ່ຕ້ອງການພະຍາຍາມພັດທະນາເຂົາເຈົ້າ. ບໍ່ມີຮ້ານອາຫານໃດ is ທີ່ຖືກຮັບປະກັນວ່າຈະປະສົບຜົນສໍາເລັດ, ແຕ່ໂອກາດຂອງການກາຍເປັນເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານທີ່ປະສົບຜົນສໍາເລັດຈະເພີ່ມຂຶ້ນເມື່ອເຈົ້າດໍາເນີນບາດກ້າວທີ່ສໍາຄັນຈໍານວນ ໜຶ່ງ ເຂົ້າໃນບັນຊີ.

ຂັ້ນຕອນ

1. 1 ຮຽນຮູ້ການແຕ່ງກິນ, ເຖິງແມ່ນວ່າເຈົ້າຈະບໍ່ເປັນພໍ່ຄົວໃນການສ້າງຕັ້ງຂອງເຈົ້າ. ເຈົ້າບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງ ຊຳ ນານດ້ານການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແຕ່ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນ ສຳ ລັບເຈົ້າທີ່ຈະສາມາດພົວພັນກັບພໍ່ຄົວແລະຮູ້ຄວາມຕ້ອງການຂອງລາວ. ຖ້າເຈົ້າເອົາຕົວເຈົ້າເອງໃສ່ເກີບຂອງລາວ, ເຈົ້າສາມາດເຂົ້າໃຈຈຸດດີແລະຈຸດອ່ອນຂອງລາວໄດ້ດີກວ່າ, ພ້ອມທັງສະ ໜອງ ທຸກສິ່ງທີ່ລາວຕ້ອງການໃຫ້ປະສົບຜົນສໍາເລັດ.
2. 2 ເຈົ້າຕ້ອງຄຸ້ນເຄີຍກັບທຸກຂົງເຂດຂອງທຸລະກິດຮ້ານອາຫານຖ້າເຈົ້າຢາກປະສົບຜົນສໍາເລັດ. ອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ, ດ້ວຍວິທີນີ້, ເຈົ້າຈະສາມາດເຂົ້າໃຈແລະຮູ້ຄຸນຄ່າຄວາມຮັບຜິດຊອບຂອງພະນັກງານ, ພ້ອມທັງແນະນໍາແລະຊຸກຍູ້ເຂົາເຈົ້າຢ່າງມີປະສິດທິພາບ. ລ້າງຖ້ວຍ, ຮັບໃຊ້ໂຕະ, ເຮັດວຽກຢູ່ແຖບແມ່ນພຽງແຕ່ລາຍການບາງອັນທີ່ເຈົ້າຄວນຄຸ້ນເຄີຍກັບ. ເຈົ້າຕ້ອງຮູ້ວ່າພະນັກງານສະເພາະມີພຶດຕິກໍາແນວໃດເພື່ອtrainຶກອົບຮົມຄົນໃand່ແລະບໍ່ໃຫ້ພະນັກງານຫຼອກລວງ.
3. 3 ຢ່າຢຸດການຮຽນຮູ້, ຢູ່ໃນເສັ້ນທາງຂອງແນວໂນ້ມໃand່ແລະປະສົບຜົນສໍາເລັດທັງົດ. ຖ້າເຈົ້າວາງແຜນທີ່ຈະລວມເອົາເຫຼົ້າແວງໃສ່ໃນເມນູ, ສະupັກເຂົ້າຮຽນຫຼັກສູດການຮັບໃຊ້ເຫຼົ້າແວັງ. ສົ່ງພະນັກງານໄປປັບປຸງຫຼັກສູດແລະການtrainຶກອົບຮົມຕ່າງ various.
4. 4 ລົງທະບຽນສໍາລັບຫຼັກສູດທຸລະກິດແລະການບັນຊີເພື່ອວາງແຜນທຸລະກິດຂອງເຈົ້າຢ່າງມີປະສິດທິພາບແລະຮັກສາງົບປະມານໄວ້. ການເປັນເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານທີ່ປະສົບຜົນ ສຳ ເລັດບໍ່ແມ່ນທັງaboutົດກ່ຽວກັບອາຫານທີ່ກຽມໄວ້ແຊບ. ມັນຍັງເປັນຄວາມສາມາດໃນການຕັດສິນໃຈທີ່ສະຫຼາດ, ເຂົ້າໃຈກົນໄກຂອງການເຮັດວຽກແລະຮູ້ວ່າອັນໃດທີ່ຄວນຈະເຮັດວຽກຕື່ມອີກ. ຄິດກ່ຽວກັບລາຄາເລີ່ມຕົ້ນເມນູທີ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ເຈົ້າປະຫຍັດໄດ້ຫຼາຍກວ່າທີ່ເຈົ້າໃຊ້.
5. 5 ເລືອກສະຖານທີ່ທີ່ດີ. ສຳ ຫຼວດພື້ນທີ່. ຊອກຫາບ່ອນທີ່ຂາດອາຫານຢູ່ໃນພື້ນທີ່ແລະຖາມຕົວເອງວ່າມັນຈະປະສົບຜົນສໍາເລັດໃນສະພາບແວດລ້ອມນັ້ນຫຼືບໍ່. ຮ້ານອາຫານຕ້ອງຕັ້ງຢູ່ໃນບໍລິເວນທີ່ສາມາດຍ່າງຜ່ານໄດ້ແລະມີບ່ອນຈອດລົດໃຫຍ່.
6. 6 ເລີ່ມວ່າຈ້າງພະນັກງານປະມານ 6 ອາທິດກ່ອນເປີດ. ວິທີນີ້, ເຈົ້າຈະມີເວລາພຽງພໍເພື່ອຊອກຫາພະນັກງານທີ່ມີຄຸນວຸດທິ. ຈ້າງຄົນທີ່ເຈົ້າເຄີຍເຮັດວຽກ ນຳ, ຜູ້ທີ່ເຈົ້າໄວ້ວາງໃຈແລະວຽກທີ່ເຈົ້າໄດ້ເຫັນແລ້ວ. ສະ ເໜີ ໃຫ້ເງິນເດືອນທີ່ເdecentາະສົມແລະຄໍາແນະນໍາ / ເງິນໂບນັດເນື່ອງຈາກພະນັກງານທີ່ດີແມ່ນຫາໄດ້ຍາກແລະຮັກສາ, ໂດຍສະເພາະພໍ່ຄົວທີ່ມີຄວາມສາມາດ. ເມື່ອເຈົ້າໄດ້ຈ້າງພໍ່ຄົວ, ອອກເມນູກັບລາວແລະໃຫ້ລາວລິເລີ່ມ. ພໍ່ຄົວເປັນເຈົ້ານາຍໃນເຮືອນຄົວ, ແລະຖ້າເຈົ້າໄວ້ວາງໃຈລາວ, ເຈົ້າຕ້ອງໄວ້ວາງໃຈຄວາມຄິດເຫັນຂອງລາວ. ໃຫ້ໂອກາດລາວສະແດງຕົນເອງ.
7. 7 ອອກແບບແຜນຜັງຮ້ານອາຫານທີ່ສະດວກສະບາຍ. ຮ້ານອາຫານທີ່ດີຄວນມີບັນຍາກາດຜ່ອນຄາຍແລະເຊີນຊວນແຂກ, ພ້ອມທັງມີສະພາບແວດລ້ອມທີ່ເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບພະນັກງານ, ໂດຍສະເພາະໃນເຮືອນຄົວ. ຮ້ານອາຫານຄວນກວ້າງຂວາງພຽງພໍສໍາລັບແຂກແລະງ່າຍຕໍ່ການອະນາໄມສໍາລັບພະນັກງານ.
8. 8 ເລີ່ມການໂຄສະນາຮ້ານອາຫານຂອງເຈົ້າກ່ອນເປີດ. ແຂວນປ້າຍໂຄສະນາທີ່ເຮັດດ້ວຍມືອາຊີບຢູ່ຂ້າງນອກດ້ວຍຊື່ເລື່ອງແລະວັນທີເປີດ. ສົ່ງຂ່າວອອກຂ່າວແລະເປັນເຈົ້າພາບການເປີດຊິມລົດຊາດໂດຍບໍ່ເສຍຄ່າ. ສືບຕໍ່ໂຄສະນາຮ້ານອາຫານເປັນປະ ຈຳ ພາຍຫຼັງເປີດບໍລິການ. ຈ້າງພະນັກງານທີ່ມີປະສົບການແລະຮັບປະກັນວ່າເຂົາເຈົ້າເຮັດວຽກຂອງເຂົາເຈົ້າໄດ້ດີ.

ຄໍາແນະນໍາ

• ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເມນູປະກອບມີຕົວເລືອກອາຫານເຈແລະຜັກທີ່ມີຄຸນນະພາບ. ຫຼາຍ often ຄັ້ງ, ຄອບຄົວຫຼືກຸ່ມຄົນ, ລວມທັງນັກກິນຜັກ, ກຳ ລັງຊອກຫາຮ້ານອາຫານທີ່ທຸກຄົນສາມາດຊີມລົດຊາດອາຫານແຊບ.