ເນື້ອຫາ

• ເຈົ້າ​ຕ້ອງ​ການ​ຫຍັງ
• ສ່ວນປະກອບ
• crumbs ເຂົ້າຈີ່ສົດ
• ເຂົ້າຈີ່ແຫ້ງເຮັດຈາກເຂົ້າຈີ່ສົດ
• ເຂົ້າຈີ່ແຫ້ງເຮັດຈາກຊິ້ນເຂົ້າຈີ່
• ປີ້ງເຂົ້າຈີ່ປີ້ງ
• ຂັ້ນຕອນ
• ວິທີທີ່ 1 ຈາກທັງ:ົດ 4: ເຮັດປີ້ງເຂົ້າຈີ່ສົດ
• ວິທີທີ່ 2 ຈາກທັງ:ົດ 4: ເຮັດປີ້ງເຂົ້າຈີ່ແຫ້ງດ້ວຍປີ້ງເຂົ້າຈີ່ສົດ
• ວິທີທີ່ 3 ຈາກ 4: ການເຮັດໃຫ້ເຂົ້າ ໜົມ ປັງປຽກຈາກຕ່ອນເຂົ້າຈີ່
• ວິທີທີ່ 4 ຈາກທັງ:ົດ 4: ການເຮັດໃຫ້ເຂົ້າ ໜົມ ປັງປົ່ນ
• ຄໍາແນະນໍາ

ຖ້າເຈົ້າບໍ່ແນ່ໃຈວ່າຈະໃຊ້ເຂົ້າຈີ່ເກົ່າຫຼືຕ້ອງການປີ້ງເຂົ້າຈີ່ສໍາລັບອາຫານຂອງເຈົ້າ, ເຈົ້າສາມາດເຮັດໄດ້ຢູ່ເຮືອນ. ເຮັດເຂົ້າຈີ່ອ່ອນ soft, ປີ້ງສົດຈາກເຂົ້າຈີ່ສົດໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຖ້າເຈົ້າຕ້ອງການປີ້ງເຂົ້າຈີ່ແຫ້ງ, ໃຫ້ເຂົ້າຈີ່ແຫ້ງໃນເຕົາອົບ. ຖ້າເຈົ້າບໍ່ມີເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເຈົ້າສາມາດອົບເຂົ້າຈີ່ແຫ້ງໃນເຕົາອົບແລະປີ້ງມັນໄດ້. ຈືນເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ນ້ ຳ ມັນ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ເພື່ອຄວາມຄົມຊັດ. ໂດຍບໍ່ຄໍານຶງເຖິງວິທີການໃດທີ່ເຈົ້າເລືອກ, ເກັບຮັກສາເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນພາຊະນະທີ່ ແໜ້ນ ໜາ ທີ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງ.

ເຈົ້າ​ຕ້ອງ​ການ​ຫຍັງ

• ກະດານຕັດແລະມີດ
• ເຄື່ອງຂູດ
• ເຄື່ອງປຸງອາຫານ
• ຖາດອົບ
• ພາຊະນະເກັບມ້ຽນທີ່ປິດສະ ໜາ
• ຜ້າເຊັດເຈ້ຍ
• ແພນ
• ບ່ວງ

ສ່ວນປະກອບ

crumbs ເຂົ້າຈີ່ສົດ

• ເຂົ້າຈີ່ຂາວ 4 ປ່ຽງ, ເກົ່າຫຼືປີ້ງເລັກນ້ອຍ

2 ຈອກ (100 g) crumbs ເຂົ້າຈີ່ສົດ

ເຂົ້າຈີ່ແຫ້ງເຮັດຈາກເຂົ້າຈີ່ສົດ

• ເຂົ້າຈີ່ຂາວ 4 ປ່ຽງ, ເກົ່າຫຼືປີ້ງເລັກນ້ອຍ
• ນ້ ຳ ມັນirginາກກອກບໍລິສຸດ 1 ບ່ວງແກງ (14 ກຣາມ), ເລືອກໄດ້
• ພືດສະຸນໄພສົດ, ຊີດ, rusາກນາວ, ເປັນທາງເລືອກ

ເຂົ້າຈີ່ແຫ້ງ 2 ຖ້ວຍ (180 ກຣາມ)

ເຂົ້າຈີ່ແຫ້ງເຮັດຈາກຊິ້ນເຂົ້າຈີ່

• ເຂົ້າຈີ່ 1 ກ້ອນ

ເຂົ້າຈີ່ແຫ້ງ 1-2 ຖ້ວຍ (90-180 ກຣາມ)

ປີ້ງເຂົ້າຈີ່ປີ້ງ

• ເຂົ້າຈີ່ 2 ຈອກ (70 ກຣາມ) (ຈາກເຂົ້າຈີ່ 1/4 ກ້ອນ)
• ນ້ ຳ ມັນ3າກກອກ 3 ບ່ວງ (42 ກຣາມ)
• ເກືອ Kosher ເພື່ອລົດຊາດ

ເຂົ້າຈີ່ປີ້ງເຂົ້າຈີ່ 1 ຈອກ (90 ກຣາມ)

ຂັ້ນຕອນ

ວິທີທີ່ 1 ຈາກທັງ:ົດ 4: ເຮັດປີ້ງເຂົ້າຈີ່ສົດ

1. 1 ແຍກເຂົ້າຈີ່ເປັນຕ່ອນ. ເຈົ້າຈະຕ້ອງການເຂົ້າຈີ່ຂາວສີ່ກ້ອນ. ເຈົ້າສາມາດໃຊ້ເຂົ້າຈີ່ສົດສອງມື້. ອີກທາງເລືອກ ໜຶ່ງ, ທ່ານສາມາດປີ້ງເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນເຕົາອົບຫຼືເຄື່ອງປິ້ງ. ເອົາເຂົ້າຈີ່ແລະແຍກເປັນຕ່ອນນ້ອຍ.
   • ໃຊ້ປະເພດເຂົ້າຈີ່ທີ່ເຈົ້າມັກເພື່ອເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ຖ້າເຈົ້າຕ້ອງການປີ້ງເຂົ້າຈີ່ຂາວ, ຈົ່ງໃຊ້ເຂົ້າຈີ່ຂາວທີ່ມີເນື້ອທີ່ຕັດອອກ. ຖ້າເຈົ້າຕ້ອງການເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່, ໃຊ້ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ທັງົດ. ໃນກໍລະນີນີ້, ຢ່າຕັດເປືອກອອກຈາກເຂົ້າຈີ່.
2. 2 ປີ້ງເຂົ້າຈີ່ໃນເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານ. ວາງຊິ້ນເຂົ້າຈີ່ໃສ່ເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານ. ປີ້ງເຂົ້າຈີ່ຈົນກ່ວາໄດ້ເຂົ້າຈີ່. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ບໍ່ overdo ມັນ. ການຕັດເຂົ້າຈີ່ເປັນເວລາດົນສາມາດເຮັດໃຫ້ມັນ ໜຽວ ແລະເຮັດໃຫ້ໂປເຊດເຊີອຸດຕັນໄດ້. ເຈົ້າສາມາດໃຊ້ປີ້ງເຂົ້າຈີ່ສົດຫຼືເກັບໄວ້ໃນຖັງທີ່ບັນຈຸອາກາດໄດ້ດີ.
   • ຖ້າເຈົ້າບໍ່ມີເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເຈົ້າສາມາດໃຊ້ເຄື່ອງບົດກາເຟຫຼືເຄື່ອງບົດເຄື່ອງເທດ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດແຊ່ປີ້ງເຂົ້າຈີ່ຈົນກ່ວາພວກມັນແຂງແລະປີ້ງພວກມັນເພື່ອເຮັດປີ້ງເຂົ້າຈີ່ສົດ.
3. 3 ໃຊ້ປີ້ງເຂົ້າຈີ່ສົດ. ປີ້ງເຂົ້າຈີ່ສົດດູດຊຶມນໍ້າໄດ້ດີ, ເຮັດໃຫ້ມັນດີຫຼາຍສໍາລັບອົບ. ໃຊ້ແປ້ງເຂົ້າຈີ່ສົດ ສຳ ລັບລູກຊີ້ນ, ຊີ້ນປີ້ງ, ຫຼືເຂົ້າ ໜົມ ປັງປາ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດຫິ້ວເຂົ້າຈີ່ໃສ່ຈານຫຼືອາຫານທະເລ. breadcrumbs ຈະກາຍເປັນ crispy ຫຼັງຈາກ baking ໃນເຕົາອົບໄດ້.

ວິທີທີ່ 2 ຈາກທັງ:ົດ 4: ເຮັດປີ້ງເຂົ້າຈີ່ແຫ້ງດ້ວຍປີ້ງເຂົ້າຈີ່ສົດ

1. 1 ອົບອຸ່ນເຕົາອົບແລະວາງ breadcrumbs ໃສ່ໃນເຈ້ຍອົບ. Preheat ເຕົາອົບກັບ 180 ° C. ເອົາແຜ່ນອົບທີ່ມີຂອບຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ແລະພົ່ນເຂົ້າຈີ່ສົດສອງຈອກ (100 ກຣາມ) ຖູ even ໃຫ້ເທົ່າກັນຢູ່ເທິງສຸດຂອງມັນ.
2. 2 ວາງແຜ່ນອົບໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 3-5 ນາທີ. ວາງແຜ່ນອົບໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນແລະປີ້ງເຂົ້າຈີ່ຈົນແຫ້ງແລະເປັນສີນ້ ຳ ຕານທອງ. ອັນນີ້ຈະໃຊ້ເວລາ 3 ຫາ 5 ນາທີ. ລໍຖ້າສໍາລັບ rusks ທີ່ຈະເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ.
   • ຖ້າເຕົາອົບຂອງເຈົ້າມີການກະຈາຍຄວາມຮ້ອນທີ່ບໍ່ສະໍ່າສະເ,ີ, ກະລຸນາປັ້ນແປ້ງເຂົ້າຈີ່ເປັນບາງຄັ້ງຄາວ.
3. 3 ລະດູການ crumbs ເຂົ້າຈີ່. ເຈົ້າສາມາດເພີ່ມລົດຊາດໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ປະສົມ ໜຶ່ງ ບ່ວງ (15 ກຣາມ) ນ້ ຳ ມັນirginາກກອກພິເສດກັບເຄື່ອງເທດ:
   • zest ນາວ
   • ພືດສະຫມຸນໄພສົດຟັກ
   • ປອກpepperັກພິກໄທແດງ
   • ເນີຍແຂງ Parmesan ປີ້ງ
   • ພືດສະຫມຸນໄພແຫ້ງ (ເຊັ່ນ: ເຄື່ອງເທດ Italian)
4. 4 ໃຊ້ crumbs ເຂົ້າຈີ່ແຫ້ງ. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແຫ້ງເຮັດໃຫ້ອາຫານແຊບກວ່າ. ຖອກແປ້ງເຂົ້າຈີ່ໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ຜັກຈືນ, ຫຼືແກງທີ່ບໍລິສຸດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຈົ່ງປັ້ນແປ້ງປີ້ງໃສ່ອາຫານກ່ອນຈືນເພື່ອເຮັດໃຫ້ພວກມັນມີຄວາມຄົມຊັດ.
   • ເກັບມ້ຽນເຂົ້າຈີ່ແຫ້ງໃສ່ໃນພາຊະນະທີ່ ແໜ້ນ ໜາ ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງເປັນເວລາ ໜຶ່ງ ເດືອນ.

ວິທີທີ່ 3 ຈາກ 4: ການເຮັດໃຫ້ເຂົ້າ ໜົມ ປັງປຽກຈາກຕ່ອນເຂົ້າຈີ່

1. 1 ອົບອຸ່ນເຕົາອົບແລະປີ້ງເຂົ້າຈີ່. Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 120 ° C. ເອົາເຂົ້າຈີ່ກ້ອນ ໜຶ່ງ ແລະຕັດມັນອອກເປັນປ່ຽງ ໜາ thick. ຖ້າເຈົ້າບໍ່ມີເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານ, ໃຫ້ເອົາເຂົ້າຈີ່ປ່ຽງບາງ.. ຖ້າເຈົ້າມີເຄື່ອງປຸງອາຫານແລະຕ້ອງການປີ້ງເຂົ້າຈີ່ຂອງເຈົ້າໂດຍໃຊ້ມັນ, ຕັດຕ່ອນເຂົ້າຈີ່ເປັນຕ່ອນນ້ອຍ smaller.
2. 2 ກະຈາຍຕ່ອນເຂົ້າຈີ່ໃສ່ແຜ່ນອົບແລະອົບປະມານ 10 ນາທີ. ກະຈາຍຕ່ອນເຂົ້າຈີ່ອອກເປັນຊັ້ນ single ດຽວຢູ່ໃນເຈ້ຍອົບຫຼືແຜ່ລາມໃຫ້ທົ່ວແຜ່ນທັງbakingົດ. ວາງແຜ່ນອົບທີ່ມີປ່ຽງເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນເຕົາອົບທີ່ຮ້ອນແລະອົບປະມານ 10 ນາທີ. ລໍຖ້າໃຫ້ເຂົ້າຈີ່ເຢັນກ່ອນທີ່ຈະກ້າວໄປສູ່ຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປ.
   • ເຂົ້າຈີ່ຄວນແຫ້ງຫມົດ. ຖ້າເຂົ້າຈີ່ບໍ່ແຫ້ງພໍ, ເກັບມັນໄວ້ໃນເຕົາອົບປະມານສອງສາມນາທີ.
3. 3 ປີ້ງເຂົ້າຈີ່ປີ້ງໃນເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼືປີ້ງ. ຖ້າເຈົ້າມີເຄື່ອງປຸງອາຫານ, ຈົ່ງເອົາເຂົ້າຈີ່ປີ້ງເປັນປ່ຽງແລ້ວບົດແລະບົດໃຫ້ລະອຽດຈົນກ່ວາມີເຂົ້າຈີ່ປົນຢູ່. ຖ້າເຈົ້າບໍ່ມີເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານ, ໃຊ້ເຄື່ອງຂູດເພື່ອບົດເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃຫ້ເຂົ້າກັນດີ. ປີ້ງເຂົ້າຈີ່ທັງົດ.
   • ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເອົາເຂົ້າຈີ່ແຫ້ງໃສ່ໃນຖົງພລາສຕິກແລະໃຊ້ເຂັມມ້ວນປັ້ນໃຫ້ເປັນປີ້ງເຂົ້າຈີ່ນ້ອຍ.
4. 4 ໃຊ້ປີ້ງເຂົ້າຈີ່ແຫ້ງເພື່ອປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຕື່ມເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ຜັກປີ້ງ, ຫຼືເຕົາຮູ້ເພື່ອປັບປຸງຄວາມສອດຄ່ອງຂອງອາຫານ. ຖອກແປ້ງເຂົ້າຈີ່ໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ຜັກຈືນ, ຫຼືແກງທີ່ບໍລິສຸດ. ເກັບມ້ຽນເຂົ້າຈີ່ໄວ້ໃນພາຊະນະທີ່ ແໜ້ນ ໜາ ຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງເປັນເວລາ ໜຶ່ງ ເດືອນ.

ວິທີທີ່ 4 ຈາກທັງ:ົດ 4: ການເຮັດໃຫ້ເຂົ້າ ໜົມ ປັງປົ່ນ

1. 1 ແຍກເຂົ້າຈີ່ເປັນຕ່ອນ. ເອົາເຂົ້າຈີ່ກ້ອນ ໜຶ່ງ ທີ່ເຈົ້າມັກຫຼືເຂົ້າຈີ່ຂາວທີ່ມີຢູ່ໃນບ້ານ. ໃຊ້ເຂົ້າຈີ່ 1/4 ກ້ອນເພື່ອເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ແຍກຫຼືຕັດເຂົ້າຈີ່ເພື່ອເຮັດເຂົ້າຈີ່ສອງຈອກ (70 ກຣາມ).
   • ຕັດເປືອກອອກຖ້າທ່ານຕ້ອງການປີ້ງເຂົ້າຈີ່ຂາວ. ໃຊ້ເຂົ້າຈີ່ສົດຫຼືເກົ່າສໍາລັບ croutons.
2. 2 ປີ້ງເຂົ້າຈີ່ໃນເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຂົ້າຈີ່ສົດ. ວາງຊິ້ນເຂົ້າຈີ່ໃສ່ເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານ. ປີ້ງເຂົ້າຈີ່ໃຫ້ເຂົ້າກັນດີ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ຢ່າເຮັດມັນເກີນໄປ, ເພາະວ່າການປີ້ງເຂົ້າຈີ່ເປັນເວລາດົນສາມາດເຮັດໃຫ້ມັນກາຍເປັນຂີ້ມູກແລະເຮັດໃຫ້ຜູ້ປຸງແຕ່ງອຸດຕັນ.
3. 3 ຈືນເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ໃນນ້ ຳ ມັນ. ຖອກນ້ ຳ ມັນthreeາກກອກສາມບ່ວງແກງ (42 ກຣາມ) ລົງໃນຖ້ວຍ. ເປີດຄວາມຮ້ອນຂະ ໜາດ ກາງແລະເພີ່ມເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່. ຄົນ. Fry crackers ສໍາລັບ 5 ນາທີ. ພວກມັນຄວນຈະເປັນສີເຫຼືອງແລະສີນ້ ຳ ຕານທອງ.
4. 4 ລະດູອົບເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະແຊ່ຕູ້ເຢັນ. ເກືອປີ້ງເຂົ້າຈີ່ດ້ວຍເກືອ kosher, ຄຳ ນຶງເຖິງຄວາມມັກຂອງລົດຊາດຂອງເຈົ້າ. ວາງແຜ່ນທີ່ມີຜ້າເຊັດເຈ້ຍແລະສີດເຂົ້າຈີ່ໃສ່ມັນ. ລໍຖ້າໃຫ້ເຂົ້າ ໜົມ ປັງເຢັນກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້ມັນ.
   • ເກັບຮັກສາເຂົ້າ ໜົມ ປັງປີ້ງໃສ່ໃນພາຊະນະທີ່ ແໜ້ນ ໜາ ຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງ.

ຄໍາແນະນໍາ

• ສຳ ລັບເຂົ້າຈີ່ panko ຂອງຍີ່ປຸ່ນ, ເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງຫຍາບສົດໂດຍໃຊ້ເຂົ້າຈີ່ຂາວ, ຕັດອອກ. ອົບເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ໃນເຕົາອົບຈົນກ່ວາກອບແລະແຫ້ງ. ກວດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເຄື່ອງແຕກບໍ່ໄ.້.