ວິທີການ ໜື້ງ ກະລໍ່າປີ

ເນື້ອຫາ

ສ່ວນປະກອບ
ຂັ້ນຕອນ
ວິທີການ 1 ຂອງ 3: ການກະກຽມກະລໍ່າປີ
ວິທີທີ່ 2 ຈາກທັງ:ົດ 3: ການປຸງແຕ່ງກະລໍ່າປີໃສ່ເຕົາແກGasດ
ວິທີທີ່ 3 ຈາກທັງ:ົດ 3: ໄມໂຄເວຟຜັກກາດດອກ
ຄໍາແນະນໍາ
ເຈົ້າຕ້ອງການຫຍັງ
ສໍາລັບການກະກຽມກະລໍ່າປີ
ສຳ ລັບປຸງແຕ່ງຜັກກາດໃສ່ເຕົາໄຟ
ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານໄມໂຄເວຟ

ຜັກກະລໍ່າປີເປັນຜັກທີ່ມີທາດ ບຳ ລຸງຫຼາຍແລະຖ້າປຸງແຕ່ງຢ່າງຖືກຕ້ອງແມ່ນຍັງອ່ອນແລະແຊບຫຼາຍ. ຜັກກະລໍ່າປີສາມາດປຸງແຕ່ງໄດ້ຫຼາຍວິທີ, ແຕ່ການ ໜື້ງ ມັນເກັບຮັກສາສານອາຫານສ່ວນໃຫຍ່ທີ່ມີຢູ່. ເຈົ້າສາມາດອົບກະລໍ່າປີໃສ່ເຕົາແກgasດຫຼືໃນໄມໂຄເວຟ. ນີ້ແມ່ນວິທີເຮັດມັນ.

ສ່ວນປະກອບ

ມັນປະມານ 4 ສ່ວນ

ຫົວຜັກກາດສົດ 1 ຫົວ, ນໍ້າ ໜັກ ປະມານ 500 ຫາ 700 ກຣາມ
ນໍ້າ
ເກືອ
ພິກໄທ ດຳ
ມັນເບີ

ຂັ້ນຕອນ

ວິທີການ 1 ຂອງ 3: ການກະກຽມກະລໍ່າປີ

1 ເລືອກຜັກກາດສົດ. ດອກຜັກກາດສົດຄວນເປັນສີຂາວແລະຫໍ່ດ້ວຍໃບສີຂຽວສົດໃສ.
- ເອົາໃຈໃສ່ກັບການຕັດຂອງ ລຳ ຕົ້ນຜັກກາດ. ຫົວຂອງຜັກກາດອາດຈະເປື້ອນແລະຫຼົ່ນ, ແຕ່ວ່າຕົ້ນຕໍຄວນເປັນສີຂາວ. ສີຂອງມັນເປັນຕົວຊີ້ບອກທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງຜັກສົດ.
- ຊໍ່ດອກຂອງງ່າຂອງຜັກກາດຄວນຢູ່ໃກ້ກັນຢ່າງພຽງພໍ. ຖ້າວ່າບໍ່ເປັນແນວນັ້ນ, ມັນອາດຈະເປັນສັນຍານວ່າຜັກກະລໍ່າໄດ້ເລີ່ມເສື່ອມລົງແລ້ວ.
2 ຕັດໃບ. ເອົາມີດແຫຼມແລະຕັດເອົາໃບສີຂຽວທັງaroundົດທີ່ຢູ່ອ້ອມຫົວຜັກກາດດອກ. ຕັດພວກມັນໃຫ້ໃກ້ກັບ ລຳ ຕົ້ນເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້.
- ຂ້ອຍຢາກຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າໃບກະລໍ່າປີຍັງສາມາດ ນຳ ມາປຸງແຕ່ງອາຫານຕາບໃດທີ່ມັນຍັງສົດ. ພວກມັນດີຫຼາຍໂດຍສະເພາະ ສຳ ລັບຕົ້ມຜັກ, ແຕ່ພວກມັນຍັງສາມາດໃຊ້ກັບແກງຫຼືອາຫານຈືນ, ຫຼືກິນດິບໃນສະຫຼັດ.
3 ຕັດຕົ້ນຕໍ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍ ສຳ ລັບເຈົ້າທີ່ຈະແຍກຊໍ່ດອກ, ຕັດ ລຳ ຕົ້ນຢູ່ຕໍ່ ໜ້າ ບ່ອນທີ່ມັນເລີ່ມລວມເຂົ້າກັນ.
- ລຳ ຕົ້ນຍັງສາມາດໃຊ້ເຮັດແກງຜັກ.
- ແນ່ນອນ, ເຈົ້າສາມາດແຍກຊໍ່ດອກອອກຈາກກັນໂດຍບໍ່ຕ້ອງຕັດ ລຳ ຕົ້ນອອກ, ແຕ່ມັນຈະເປັນເລື່ອງຍາກຫຼາຍ ສຳ ລັບເຈົ້າທີ່ຈະເຮັດອັນນີ້.
4 ແຍກຊໍ່ດອກອອກຈາກກັນແລະກັນ. ຫັນຫົວຜັກກາດຫົວທີ່ມີຕົ້ນຕໍຫັນ ໜ້າ ຂຶ້ນ. ເອົາມີດເຮືອນຄົວອັນແຫຼມແລະຕັດapartາກຕາອອກເປັນທ່ອນ.
- ຕັດຕາບ່ອນທີ່ພວກມັນເລີ່ມເຕີບໃຫຍ່ອອກຈາກ ລຳ ຕົ້ນ. ຕັດພວກມັນອອກຈາກມຸມ 45 ອົງສາ.
- ພ້ອມທັງຕັດຕາທີ່ເສຍໄປ. ຜັກກາດຊະນິດນີ້ມີລົດຊາດບໍ່ດີແລະຂາດສານອາຫານຫຼາຍຢ່າງ.
- ໃຫ້ສັງເກດວ່າຫົວຜັກກາດດອກນ້ອຍສາມາດປຸງແຕ່ງທັງົດໄດ້. ທ່ານບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງແຍກມັນອອກເປັນຊໍ່ດອກແຍກຕ່າງຫາກ.
5 ຕັດຕາໃຫຍ່ເປັນຕ່ອນນ້ອຍ. ຕາໃຫຍ່ກວ່າຈະໃຊ້ເວລາກະກຽມດົນກວ່າ. ເພາະສະນັ້ນ, ຕັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າ.
- ທີ່ໃຊ້ເວລາ ໜ້ອຍ ກວ່າທີ່ເຈົ້າໃຊ້ປຸງແຕ່ງອາຫານກະລໍ່າປີ, ມີສານອາຫານຫຼາຍຢູ່ໃນມັນ.
6 ລ້າງຜັກກາດ. ເອົາດອກໄມ້ໃສ່ໃນ colander ແລະລ້າງມັນພາຍໃຕ້ນ້ ຳ ເຢັນ. ຈາກນັ້ນເຊັດດ້ວຍເຈ້ຍເຊັດມືທີ່ສະອາດ.
- ອາດມີdirtຸ່ນລະຫວ່າງຊໍ່ດອກ. ຖ້າເຈົ້າພົບມັນ, ຄ່ອຍrapeຂັດມັນອອກດ້ວຍນິ້ວມືຂອງເຈົ້າ. ທ່ານບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງທົບທວນຊໍ່ດອກດ້ວຍແປງ.

ວິທີທີ່ 2 ຈາກທັງ:ົດ 3: ການປຸງແຕ່ງກະລໍ່າປີໃສ່ເຕົາແກGasດ

1 ຕື່ມນ້ ຳ ໃສ່sauceໍ້ໃຫຍ່. ຖອກນ້ ຳ ປະມານ 5 ຊັງຕີແມັດລົງໃນsauceໍ້ໃຫຍ່. ນຳ ້ໄປຕົ້ມໃນຄວາມຮ້ອນສູງ.
2 ວາງກະຕ່າອາຍໃສ່ໃນsauceໍ້ຂວດ. ກະຕ່າບໍ່ຄວນແຕະຕ້ອງນ້ ຳ ຕົ້ມ.
- ຖ້າເຈົ້າບໍ່ມີກະຕ່າອາຍພິເສດ, ເຈົ້າສາມາດປຸງແຕ່ງໃນຖັງໂລຫະ. ພຽງແຕ່ຮັບປະກັນວ່າ colander ບໍ່ຕົກເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້.
3 ຕື່ມດອກຜັກກາດໃສ່ໃນກະຕ່າ. ຄ່ອຍ spread ເຜີຍຊໍ່ດອກເປັນຊັ້ນ even.
- ມັນເປັນຄວາມປາຖະ ໜາ ທີ່ຊໍ່ດອກໄມ້ນອນຢູ່ໃນກະຕ່າທີ່ມີສົ້ນສູງຂຶ້ນ.
- ຖ້າເປັນໄປໄດ້, ວາງຜັກກາດໃສ່ໃນຊັ້ນດຽວ. ຖ້າອັນນີ້ບໍ່ໄດ້ຜົນ, ຈາກນັ້ນພະຍາຍາມກະຈາຍຊໍ່ດອກຢູ່ໃນກະຕ່າເທົ່າກັນເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້.
4 ແຕ່ງກິນ 5-13 ນາທີ. ກວມເອົາຫມໍ້ທີ່ມີlidາປິດ. ກະລໍ່າປີແມ່ນເຮັດໄດ້ເມື່ອເຈົ້າສາມາດເຈາະມັນດ້ວຍສ້ອມ, ແຕ່ມັນບໍ່ຄວນອ່ອນເກີນໄປ.
- potໍ້ຕ້ອງໄດ້ປິດດ້ວຍlidາປິດ. ອັນນີ້ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອໃຫ້ອາຍນໍ້າສ້າງຂຶ້ນໃນsauceໍ້ຂົ້ວ, ເຊິ່ງຜັກກາດດອກຈະນໍາມາປຸງແຕ່ງ.
- ຖ້າຊໍ່ດອກຜັກກາດຂອງເຈົ້າມີຂະ ໜາດ ປົກກະຕິ, ຈາກນັ້ນກວດກາເບິ່ງກະລໍ່າປີທັນທີຫຼັງຈາກ 5 ນາທີ ທຳ ອິດ. ຖ້າຕາຍັງແຂງເກີນໄປ, ປິດpotໍ້ແລະສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານ. ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວມັນຈະໃຊ້ເວລາ 7 ຫາ 10 ນາທີເພື່ອໃຫ້ຜັກກະລໍ່າປີປຸງແຕ່ງ.
- ຕາໃຫຍ່ສາມາດໃຊ້ເວລາເຖິງ 13 ນາທີໃນການແຕ່ງກິນ.
- ຖ້າເຈົ້າຕັດສິນໃຈແຕ່ງຫົວຜັກກາດຫົວທັງatົດໃນເວລາດຽວກັນ, ຈາກນັ້ນມັນສາມາດໃຊ້ເວລາ 20 ນາທີຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນເພື່ອປຸງແຕ່ງມັນ.
5 ຮັບໃຊ້ຢ່າງອົບອຸ່ນ. ເອົາກະລໍ່າປີອອກຈາກກະຕ່າອາຍແລະວາງໃສ່ຈານ. ປະສົມເກືອ, ພິກໄທ, ແລະນ້ ຳ ມັນຕາມທີ່ຕ້ອງການ.
- ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດຖອກນ້ ຳ ສະບູໃສ່ກະລໍ່າປີ, ຫົດມັນດ້ວຍເນີຍແຂງຫຼືເຄື່ອງເທດເຊັ່ນ: paprika, lemonາກນາວ, ຫຼື parsley. ວິທີທີ່ເຈົ້າຢາກກິນຜັກທີ່ມີສຸຂະພາບດີນີ້ແມ່ນຂຶ້ນກັບເຈົ້າ. ສະນັ້ນສ້າງຄວາມຄິດສ້າງສັນກັບ ຄຳ ຖາມນີ້.

ວິທີທີ່ 3 ຈາກທັງ:ົດ 3: ໄມໂຄເວຟຜັກກາດດອກ

1 ເອົາດອກຜັກກາດໃສ່ໃນຊາມຫຼືພາຊະນະໄມໂຄຣພລາສຕິກ. ກະຈາຍຊໍ່ດອກໃຫ້ເທົ່າກັນເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້.
- ຖ້າເປັນໄປໄດ້, ວາງພວກມັນໄວ້ໃນຊັ້ນດຽວ. ຖ້າອັນນີ້ບໍ່ໄດ້ຜົນ, ຢ່າງ ໜ້ອຍ ກໍ່ກະຈາຍຊໍ່ດອກໃຫ້ເທົ່າກັນເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້.
2 ຕື່ມນໍ້າໃສ່ໃນຖັງ. ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານປົກກະຕິ, ເຈົ້າຕ້ອງການນໍ້າປະມານ 2-3 ບ່ວງແກງ (30-45 ມລ).
- ຄວນມີນໍ້າປະມານ 2,5 ຊັງຕີແມັດຢູ່ທາງລຸ່ມຂອງຖັງ. ແນວຄວາມຄິດກໍ່ຄືວ່າມີນໍ້າພຽງພໍທີ່ຈະສ້າງອາຍ. ບໍ່ຕ້ອງການນໍ້າຫຼາຍເກີນໄປ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາຈະເອົາຜັກກາດຕົ້ມໃສ່ນໍ້າ, ແລະບໍ່ ໜື້ງ.
3 ກວມເອົາບັນຈຸ. ຖ້າຖັງມາພ້ອມກັບ,າປິດ, ປິດມັນ. ຖ້າບໍ່ມີlidາປິດ, ປົກປິດພາຊະນະດ້ວຍໄມໂຄຼຟອກ.
- ຖ້າເຈົ້າຊື້ພາຊະນະຫຼືຈານທີ່ບໍ່ມີlidາປິດ, ແລະເຈົ້າບໍ່ມີຟິມພິເສດ, ຈາກນັ້ນເຈົ້າສາມາດປົກພວກມັນດ້ວຍແຜ່ນເຊລາມິກ. ແຕ່ວ່າພຽງແຕ່ຮັບປະກັນວ່າຈານໄດ້ກວມເອົາພາຊະນະຂອງກະລໍ່າປີຢ່າງສົມບູນ.
- ຖ້ວຍທີ່ມີຜັກກາດຕ້ອງຖືກປົກໄວ້ເພື່ອໃຫ້ມີອາຍນໍ້າສະສົມຢູ່ໃນນັ້ນ, ເຊິ່ງຈະຊ່ວຍໃຫ້ເຈົ້າແຕ່ງກິນຜັກກາດດອກຂອງເຈົ້າໄດ້.
4 ແຕ່ງກິນກະລໍ່າປີສໍາລັບ 3-4 ນາທີ. ເອົາຈານຜັກກາດໃສ່ໃນໄມໂຄເວຟແລະປຸງອາຫານດ້ວຍໄຟສູງ. ກະລໍ່າປີແມ່ນເຮັດໄດ້ເມື່ອເຈົ້າສາມາດເຈາະມັນດ້ວຍສ້ອມ, ແຕ່ມັນບໍ່ຄວນອ່ອນເກີນໄປ.
- ກວດເບິ່ງກະລໍ່າປີສໍາລັບຄວາມບໍລິສຸດຫຼັງຈາກທໍາອິດ 2 1/2 ນາທີ. ຖ້າ ຈຳ ເປັນ, ສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານອີກ ໜຶ່ງ ນາທີເຄິ່ງ.
- ຈົ່ງລະມັດລະວັງເມື່ອຖອດlidາປິດອອກຈາກເຄື່ອງຄົວ.ຮັກສາເຄື່ອງໃຊ້ໃຫ້ຫ່າງຈາກໃບ ໜ້າ ຂອງເຈົ້າເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການລອກຈາກນໍ້າອາຍ.
5 ຮັບໃຊ້ຢ່າງອົບອຸ່ນ. ເອົາຜັກກາດໃສ່ໃນຈານແລະປັ້ນດ້ວຍເກືອ, pepperາກພິກໄທ, ຫຼືກ້ອນ ໜຶ່ງ ຂອງມັນເບີ.
- ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດຖອກນ້ ຳ ສະບູໃສ່ກະລໍ່າປີ, ຫົດມັນດ້ວຍເນີຍແຂງຫຼືເຄື່ອງເທດເຊັ່ນ: paprika, lemonາກນາວ, ຫຼື parsley. ວິທີທີ່ເຈົ້າຢາກກິນຜັກທີ່ມີສຸຂະພາບດີນີ້ແມ່ນຂຶ້ນກັບເຈົ້າ. ສະນັ້ນສ້າງຄວາມຄິດສ້າງສັນກັບ ຄຳ ຖາມນີ້.