ເນື້ອຫາ

• ສ່ວນປະກອບ
• ຂັ້ນຕອນ
• ສ່ວນທີ 1 ຂອງ 3: ການເຮັດແປ້ງ
• ສ່ວນທີ 2 ຂອງ 3: ການປະສົມປະສານ
• ສ່ວນທີ 3 ຂອງ 3: ການອົບ
• ຄໍາແນະນໍາ

ເຂົ້າຈີ່ສົດຕ້ອງໄດ້ເສີບພ້ອມກັບອາຫານບາງຢ່າງ, ແຕ່ເຈົ້າພາບບໍ່ມີເວລາລໍຖ້າຫຼາຍຊົ່ວໂມງເພື່ອໃຫ້ແປ້ງຂຶ້ນ. ຖ້າເຈົ້າຕ້ອງການເຮັດເຂົ້າຈີ່ສົດແລະມີທາດ ບຳ ລຸງພາຍໃນ ໜຶ່ງ ຊົ່ວໂມງ, ໃຊ້ສູດນີ້ແລ້ວເຈົ້າຈະບໍ່ຜິດຫວັງ.

ສ່ວນປະກອບ

• ນ້ ຳ ຮ້ອນ 2 ຖ້ວຍ (ບໍ່ແມ່ນນ້ ຳ ຕົ້ມ)
• ເຊື້ອລາ 4 ບ່ວງແກງ
• ນ້ ຳ ຕານ 1 ບ່ວງແກງ
• ນ້ ຳ ມັນພືດ 1/4 ຖ້ວຍ
• ແປ້ງ 5 ຖ້ວຍ
• ເກືອ 1 1/2 ບ່ວງກາເຟ

ຂັ້ນຕອນ

ສ່ວນທີ 1 ຂອງ 3: ການເຮັດແປ້ງ

1. 1 ຖອກນໍ້າໃສ່ຖ້ວຍ. ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນຫຼາຍທີ່ນ້ ຳ ຈະຮ້ອນແຕ່ບໍ່ຕົ້ມ. ນໍ້າຕົ້ມຈະຂ້າເຊື້ອລາ, ແລະນໍ້າຮ້ອນສົ່ງເສີມການຄູນຂອງມັນ, ເພື່ອວ່າເຂົ້າຈີ່ຈະລຸກຂຶ້ນໃນພາຍຫຼັງ.
2. 2 ຕື່ມເຊື້ອລາແລະນໍ້າຕານໃສ່ໃນນໍ້າ. ປົນກັບບ່ວງ. ເຊື້ອລາຈະມີປະຕິກິລິຍາກັບນ້ ຳ ຕານແລະສ່ວນປະສົມຈະຟອງແລະຟອງຫຼັງຈາກສອງສາມນາທີ.
   • ຖ້າ 3 ນາທີຜ່ານໄປແລະບໍ່ມີຫຍັງເກີດຂຶ້ນ, ມັນເປັນໄປໄດ້ວ່າເຊື້ອລາandົດແລ້ວແລະເຈົ້າຕ້ອງໃຊ້ຖັງບັນຈຸໃnew່.
   • ເຈົ້າຍັງສາມາດລອງເຮັດຂັ້ນຕອນການຊໍ້າຄືນໄດ້ໃນນໍ້າເຢັນ.
3. 3 ຖອກແປ້ງໃສ່ໃນຖ້ວຍໃຫຍ່. 5 ຈອກ ສຳ ລັບເຂົ້າຈີ່ 2 ກ້ອນ. ເຈົ້າສາມາດໃຊ້ແປ້ງອະເນກປະສົງຫຼືແປ້ງເຂົ້າຈີ່. ແປ້ງເຂົ້າຈີ່ແມ່ນ ໜັກ ກວ່າເລັກນ້ອຍ. ແຕ່ທົ່ວໄປຈະເຮັດແນວໃດ.
4. 4 ຕື່ມນ້ ຳ ມັນພືດ, ເກືອແລະເຊື້ອລາ. ກວມເອົາທີ່ມີ flour.
5. 5 ປົນແປ້ງ. ເຈົ້າສາມາດໃຊ້ເຄື່ອງປົນດ້ວຍມືຫຼືບ່ວງໄມ້. stir ຈົນກ່ວາballາກບານໃຫຍ່, ໜຽວ ຂອງຮູບແບບແປ້ງ.

ສ່ວນທີ 2 ຂອງ 3: ການປະສົມປະສານ

1. 1 ເອົາແປ້ງເຂົ້າໄປໃນເຕົາຂວດ. ເຈົ້າສາມາດລ້າງຖ້ວຍເກົ່າແລະນໍ້າມັນດ້ວຍນໍ້າມັນ, ຫຼືໃຊ້ອັນອື່ນແທນ. ໂຖປັດສະວະຕ້ອງມີຂະ ໜາດ ສອງເທົ່າຂອງປ່ຽງແປ້ງເພື່ອໃຫ້ມັນສູງຂຶ້ນ.
2. 2 ກວມເອົາ dough ແລະເກັບຮັກສາໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນ. ປົກປິດດ້ວຍຖົງພລາສຕິກຫຼືຜ້າເຊັດມືທີ່ສະອາດ, ບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງປິດກັ້ນອາກາດ ແໜ້ນ ໜາ. ວາງໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນໃນເຮືອນຄົວ. ຖ້າເຮືອນຄົວຂອງເຈົ້າ ໜາວ ຫຼື ໜາວ, ໃຫ້ອົບອຸ່ນເຕົາອົບກ່ອນ 22 ອົງສາ, ຈາກນັ້ນປິດໄຟແລະວາງໂຖໃສ່ບ່ອນນັ້ນ. ນີ້ຈະເປັນອຸນຫະພູມທີ່ເidealາະສົມທີ່ສຸດ ສຳ ລັບການພິສູດແປ້ງ.
3. 3 ໃຫ້ dough ເພີ່ມຂຶ້ນສໍາລັບການ 25 ນາທີ. ມັນຈະເລີ່ມໃຄ່ບວມ, ໜ້ອຍ ກວ່າສອງເທື່ອເລັກນ້ອຍ.
4. 4 ຕີແລະວາງແປ້ງ. ຖ້າເຈົ້າມີເຄື່ອງປະສົມຢືນ, ໃຊ້ເຄື່ອງຕິດແປ້ງແປ້ງແລະຕີ 5 ນາທີ. ຖ້າເຈົ້າບໍ່ມີເຄື່ອງປະສົມ, ເຈົ້າສາມາດຕີແປ້ງດ້ວຍມືຂອງເຈົ້າ. ວາງມັນໃສ່ພື້ນຜິວທີ່ມີແປ້ງແລະປະສົມເຂົ້າກັນປະມານ 10 ນາທີ, ຈົນກ່ວາແປ້ງອ່ອນລົງ.
   • ເຈົ້າຈະຮູ້ວ່າແປ້ງໄດ້ອ່ອນລົງເມື່ອມັນຢຸດການກິ້ງເປັນກ້ອນ.
   • ແປ້ງຍັງຈະເຂັ້ມແລະເຫຼື້ອມ.

ສ່ວນທີ 3 ຂອງ 3: ການອົບ

1. 1 Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 350 ອົງສາ.
2. 2 ແບ່ງ dough ໄດ້. ມ້ວນແປ້ງອອກແລະຕັດມັນເປັນຮູບຊົງກົມ like ຄືກັບພິຊຊ່າ. ຕັດເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະທ່ານມີສອງຕ່ອນຂອງ dough.
3. 3 ມ້ວນເຖິງ dough ໄດ້. ວາງຊິ້ນດຽວກັບແຈທີ່ຫັນ ໜ້າ ມາຫາເຈົ້າ, ເອົາແຈນີ້ແລະພັບໄປຫາອີກເບື້ອງ ໜຶ່ງ. ພັບຂຶ້ນຈົນຮອດເວລານັ້ນ. ຈົນກວ່າເຈົ້າຈະໄດ້ເຂົ້າຈີ່. ເຮັດຊ້ ຳ ຄືກັນກັບຊິ້ນອື່ນ.
   • ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເຮັດເຂົ້າຈີ່ປະເພດອື່ນໄດ້.
4. 4 ຕັດຈາກດ້ານເທິງ. ໃຊ້ມີດຕັດຢູ່ປາຍສຸດຂອງແຕ່ລະເຂົ້າຈີ່.ອັນນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ເຂົ້າ ໜົມ ປັງດີຂື້ນ.
5. 5 ວາງແປ້ງໃສ່ເຈ້ຍອົບ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດອົບເຂົ້າຈີ່ໃນແມ່ພິມພິເສດ.
6. 6 Bake ສໍາລັບ 30 ນາທີ. ເມື່ອເຂົ້າຈີ່ ສຳ ເລັດແລ້ວ, ດ້ານເທິງຈະປ່ຽນເປັນສີນ້ ຳ ຕານອ່ອນ. ຮັບໃຊ້ກັບມັນເບີ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ຫຼືປະກອບໃສ່ແກງໃສ່ຕື່ມຫຼືຂົ້ວໃສ່ກັນໄດ້.
7. 7ສໍາເລັດ>

ຄໍາແນະນໍາ

• ໃຊ້ແປ້ງທີ່ລຸກຂຶ້ນເອງໄດ້ 2 ຈອກ, ແປ້ງຂາວ 1/2 ຖ້ວຍ, ແລະເມັດ flax 2-3 ບ່ວງກາເຟ + ເບຍ 1 ແກ້ວ ສຳ ລັບເຂົ້າຈີ່ທີ່ແຂງແຮງ.
• ບໍລິໂພກພາຍໃນ 2-3 ມື້. ບໍ່ມີຫຍັງສາມາດປະຫຍັດເຂົ້າຈີ່ໄດ້ເປັນເວລາ ໜຶ່ງ ອາທິດ.