ເນື້ອຫາ

• ຊັບ​ພະ​ຍາ​ກອນ
• ຂັ້ນຕອນ
• ຄຳ ແນະ ນຳ

ນັບຕັ້ງແຕ່ຫລາຍພັນປີທີ່ຜ່ານມາ, ປະຊາຊົນໄດ້ຮູ້ວິທີເຮັດເຫຼົ້າແວງຢູ່ເຮືອນ. ເຫລົ້າສາມາດຜະລິດໄດ້ຈາກ ໝາກ ໄມ້ຊະນິດໃດແຕ່ວ່າ ໝາກ ອະງຸ່ນຍັງເປັນທາງເລືອກທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດ. ຫຼັງຈາກປະສົມສ່ວນປະສົມແລ້ວໃຫ້ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກການຫມັກແລະຈາກນັ້ນປະສົມໃຫ້ມັນດີກ່ອນທີ່ຈະເອົາລົງໃສ່ຂວດ. ຂັ້ນຕອນງ່າຍໆແລະເກົ່ານີ້ຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານມີຄວາມພູມໃຈໃນບັນດາຂວດເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຮືອນທີ່ແຊບ.

ຊັບ​ພະ​ຍາ​ກອນ

• ໝາກ ໄມ້ 16 ຈອກ
• ນໍ້າເຜິ້ງ 2 ຈອກ
• ເຊື້ອລາ 1 ຊອງ
• ນໍ້າ

ຂັ້ນຕອນ

ສ່ວນທີ 1 ຂອງ 3: ກະກຽມເຄື່ອງມືແລະວັດສະດຸ

1. 

   ຊອກຫາເຄື່ອງມືທີ່ ຈຳ ເປັນ. ນອກຈາກສ່ວນປະກອບຕ່າງໆທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເຫຼົ້າແວງ, ທ່ານຍັງຕ້ອງການເຄື່ອງມືພື້ນຖານບາງຢ່າງເພື່ອຮັບປະກັນວ່າເຫລົ້າບໍ່ໄດ້ຖືກສັດຕູຫຼືແມງໄມ້ເຂົ້າໄປໃນຂັ້ນຕອນການຜະລິດ. ຍ້ອນວ່ານີ້ແມ່ນເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຮືອນ, ທ່ານບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໃຊ້ຈ່າຍເງິນຫລາຍເກີນໄປ ສຳ ລັບອຸປະກອນພິເສດ. ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການເຄື່ອງມືດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
   • ກະປceramicອງແກ້ວຫລືແກ້ວແມ່ນປະມານ 7,6 ລິດ. ເຈົ້າສາມາດຫາຊື້ໄດ້ທີ່ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງມືສອງ, ແຕ່ວ່າກະເປົາເກົ່າມັກຈະຍັງມີກິ່ນຂອງດອງຫລືຊອດຂີ້ແຮ້, ເຮັດໃຫ້ເຫຼົ້າແວງເສຍຫາຍ.)
   • ແກ້ວແກ້ວຂະ ໜາດ ນ້ອຍປະມານ 3.8 ລິດ
   • ເຄື່ອງຢຸດແອ
   • ທໍ່ພາດສະຕິກຂະ ໜາດ ນ້ອຍ ສຳ ລັບຖອກເຫຼົ້າ
   • ເຮັດຄວາມສະອາດຂວດທີ່ມີ cork ຫຼື corkscrews
   • ເມັດ Campden (ເປັນທາງເລືອກ)

2. 

   
   
   ເລືອກ ໝາກ ໄມ້. ເຫຼົ້າແວງສາມາດຜະລິດຈາກ ໝາກ ໄມ້ຊະນິດໃດກໍ່ໄດ້, ແຕ່ວ່າ ໝາກ ອະງຸ່ນແລະ ໝາກ ໄມ້ຊະນິດຕ່າງໆແມ່ນມີທົ່ວໄປ. ເລືອກ ໝາກ ໄມ້ສົດແລະບໍ່ກັດເພື່ອໃຫ້ເຫລົ້າແຊບ. ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເລືອກ ໝາກ ໄມ້ປອດສານພິດໂດຍບໍ່ມີສານເຄມີເພາະວ່າບໍ່ມີໃຜຢາກດື່ມເຫຼົ້າທີ່ປົນເປື້ອນ. ຖ້າທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້, ເລືອກເອົາມັນເອງຫຼືຊື້ຈາກສວນ. ມີຮ້ານ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ ທີ່ຍັງຂາຍເຫລົ້າອະງຸ່ນທີ່ຖືກ ນຳ ໃຊ້ໂດຍສະເພາະເພື່ອເຮັດເຫລົ້າເຮືອນ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ອາໄສຢູ່ໄກຈາກສວນອະງຸ່ນ.

3. 

   
   
   ລ້າງ ໝາກ ໄມ້. ຕັດກ້ານໃບແລະໃບ, ແລະເອົາສິ່ງເປື້ອນທີ່ຍັງຄົງຢູ່ໃນ ໝາກ ອອກໄປ. ລ້າງ ໝາກ ໄມ້ໃຫ້ສະອາດແລະເອົາໃສ່ໃນກະປ.ອງ. ທ່ານສາມາດປອກເປືອກ ໝາກ ໄມ້ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະປວດມັນ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັກຈະມີລົດຊາດທີ່ດີຂອງເຫລົ້າແມ່ນຍ້ອນການປອກເປືອກ, ສະນັ້ນຖ້າຜິວ ໜັງ ປອກເປືອກເຫລົ້າກໍ່ຈະຫາຍໄປ.
   • ບາງຄົນຈະບໍ່ລ້າງ ໝາກ ຢ່າງລະອຽດກ່ອນທີ່ຈະປັ້ນມັນ. ເນື່ອງຈາກວ່າມີເຊື້ອລາຕາມ ທຳ ມະຊາດ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຊື້ອລາໃສ່ລອກເປືອກດ້ວຍອາກາດ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການລ້າງ ໝາກ ໄມ້ແລະຄວບຄຸມເຊື້ອລາຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານໄດ້ຮັບເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຂອງທ່ານດ້ວຍລົດຊາດທີ່ຖືກຕ້ອງ. ການ ໝັກ ຕາມ ທຳ ມະຊາດຍັງສາມາດເຮັດໃຫ້ເຫຼົ້າມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ຄວາມບໍ່ ໝັ້ນ ຄົງ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທົດລອງໃຊ້, ທ່ານສາມາດເຮັດເຫຼົ້າແວງໄດ້ສອງກ້ອນ, ໜຶ່ງ ແມ່ນໃຊ້ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ ທຳ ມະຊາດ, ໂຕ ໜຶ່ງ ໃຊ້ເຊື້ອລາປົກກະຕິເພື່ອເບິ່ງວ່າທ່ານມັກໃດ.

4. 

   
   
   ປັ້ນ ໝາກ ໄມ້. ໃຊ້ໂຮງງານມັນຕົ້ນຫລືໃຊ້ມືຂອງທ່ານເພື່ອປວດແລະບີບ ໝາກ ໄມ້. ປັ້ນແລະບີບຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຈົນກ່ວາປະລິມານນ້ ຳ ໃນກະຕ່າສູງປະມານ 4 ຊມ. ຖ້າທ່ານບໍ່ມີ ໝາກ ໄມ້ແລະນ້ ຳ ພຽງພໍທີ່ຈະໃສ່ກະປ,ອງ, ທ່ານສາມາດຕື່ມນ້ ຳ ຕື່ມ. ຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ຢາເມັດແຄນເດັນເພື່ອສ້າງສານຊູນຟູຣິກ dioxide ເຊິ່ງຂ້າເຊື້ອພະຍາດແລະເຊື້ອແບັກທີເຣຍຈາກ ທຳ ມະຊາດ. ຖ້າທ່ານເລືອກທີ່ຈະປະສົມພັນກັບເຊື້ອລາແບບ ທຳ ມະຊາດ, ບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເຮັດຂັ້ນຕອນນີ້.
   • ທ່ານສາມາດຖອກນ້ ຳ ຮ້ອນ 2 ຈອກລົງໃນກະປinsteadອງແທນທີ່ຈະກິນຢາຄຸມ ກຳ ເນີດ Campden.
   • ການໃຊ້ນ້ ຳ ປະປາສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ລົດຊາດຂອງເຫຼົ້າເພາະມັນປະກອບມີຄວາມບໍ່ສະອາດ. ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຊ້ນ້ ຳ ທີ່ກັ່ນຕອງຫຼືພາກຮຽນ spring.

5. 

   ຕື່ມ້ໍາເຜີ້ງ. ້ໍາເຜີ້ງແມ່ນດີສໍາລັບເຊື້ອລາແລະເຮັດໃຫ້ເຫຼົ້າແວງມີລົດຊາດຫວານ. ປະລິມານຂອງນໍ້າເຜິ້ງທີ່ທ່ານໃຊ້ຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຄວາມຫວານຂອງເຫລົ້າ. ຖ້າທ່ານຢາກໃຫ້ເຫລົ້າຫວານກວ່າ, ໃຫ້ຕື່ມນໍ້າເຜິ້ງຫລາຍຂື້ນ. ຖ້າທ່ານບໍ່ຢາກໃຫ້ມັນຫວານ, ໃຫ້ນໍ້າເຜິ້ງ 2 ຈອກ. ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານຍັງຄວນປັບປະລິມານນໍ້າເຜິ້ງຂື້ນຢູ່ກັບຊະນິດຂອງ ໝາກ ໄມ້ທີ່ທ່ານໃຊ້ເພື່ອເຮັດເຫລົ້າ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ໝາກ ອະງຸ່ນມີນໍ້າຕານສູງ, ແລະທ່ານບໍ່ຕ້ອງການນໍ້າເຜິ້ງຫຼາຍ. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຫຼືຫມາກໄມ້ອື່ນໆທີ່ມີນໍ້າຕານຕໍ່າຈະຕ້ອງມີນໍ້າເຜິ້ງຫຼາຍ.
   • ທ່ານສາມາດເພີ່ມນ້ ຳ ຕານຫຼືນ້ ຳ ຕານແທນ້ ຳ ເຜິ້ງຖ້າທ່ານຕ້ອງການ.
   • ອີກທາງເລືອກ ໜຶ່ງ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມນ້ ຳ ເຜິ້ງຫຼັງຈາກໄດ້ຊີມລົດຊາດແລະພົບວ່າເຫລົ້າບໍ່ຫວານ.

6. 

   ຕື່ມເຊື້ອລາ. ຖ້າທ່ານ ກຳ ລັງໃຊ້ເຊື້ອລາທີ່ກຽມໄວ້ກ່ອນ, ພຽງແຕ່ຖອກລົງໃນກະປandອງແລະປັ່ນໃຫ້ມຸ່ນດ້ວຍມືຈັບຍາວ. ນ້ ຳ ຕານ, ນ້ ຳ ເຜິ້ງແລະນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ປະສົມນີ້ເອີ້ນວ່າ "ຕ້ອງ".
   • ແຕ່ຖ້າທ່ານເລືອກທີ່ຈະໃຊ້ເຊື້ອລາແບບ ທຳ ມະຊາດ, ທ່ານສາມາດຂ້າມຂັ້ນຕອນນີ້ໄດ້.
   ໂຄສະນາ

ສ່ວນທີ 2 ຂອງ 3: ການ ໝັກ ເຫຼົ້າ

1. 

   ຖັງໃສ່ກະປjarອງແລະປະໄວ້ຄ້າງຄືນ. ໃຊ້ຜ້າມ່ານທີ່ສາມາດຮັກສາແມງໄມ້ໄດ້ແຕ່ວ່າມັນຍັງມີລົມພັດຢູ່. ທ່ານສາມາດໃຊ້ຝາປິດພິເສດຫລືປົກຝາກະປwithອງດ້ວຍຜ້າບາງໆແລະມັດມັນ ແໜ້ນ. ຈາກນັ້ນ, ເອົາກະປinອງໃສ່ບ່ອນທີ່ແຫ້ງທີ່ມີອຸນຫະພູມປະມານ20ºCໃນຕອນແລງ.
   • ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ, ເຊື້ອລາຈະບໍ່ອອກດອກ. ໃນສະຖານທີ່ທີ່ຮ້ອນເກີນໄປ, ເຊື້ອລາຈະຕາຍ. ສະນັ້ນ, ຊອກຫາບ່ອນອົບອຸ່ນຢູ່ໃນເຮືອນຄົວເພື່ອເອົາບັນຈຸຫີບ.

2. 

   ປະສົມ The Must ປະສົມສອງສາມເທື່ອຕໍ່ມື້. ຫຼັງຈາກປະສົມປະໄວ້ຄ້າງຄືນ, ເປີດຝາປິດ, ປັ່ນໃຫ້ເຂົ້າກັນແລະປິດຝາປິດ. ສືບຕໍ່ກະຕຸ້ນທຸກໆ 4 ຊົ່ວໂມງໃນມື້ ທຳ ອິດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ສືບຕໍ່ stirring ສອງສາມເທື່ອຕໍ່ມື້ ສຳ ລັບ 3 ມື້ຕໍ່ໄປ. ສ່ວນປະສົມຂອງເຫຼົ້າຈະຟອງໃນຂະນະທີ່ເຊື້ອລາເລີ່ມເຮັດວຽກ. ນີ້ແມ່ນຂະບວນການ ໝັກ ທີ່ເຮັດໃຫ້ເຫລົ້າມີລົດຊາດດີ.

3. 

   ລະງັບເຫຼົ້າແລະສະກັດມັນເຂົ້າໄປໃນແປ້ງອື່ນ. ເມື່ອການປະສົມບໍ່ສົດໃສ, ປົກກະຕິແລ້ວ 3 ມື້ຫຼັງຈາກປະກົດການຟອງເກີດຂື້ນ, ກັ່ນຕອງສິ່ງເສດເຫຼືອແລະໃຊ້ທໍ່ພາດສະຕິກເພື່ອເອົາເຫລົ້າເຂົ້າໄປໃນຂວດແກ້ວນ້ອຍເພື່ອໃຫ້ມັນຍາວ. ຫຼັງຈາກເອົາຂວດໃສ່ເຫຼົ້າໃສ່ເຫຼົ້າແລ້ວ, ໃຫ້ໃຊ້ເຄື່ອງຢຸດອາກາດເພື່ອປິດບ່ອນຢຸດເພື່ອໃຫ້ເຫລົ້າສາມາດຫລົບ ໜີ ໄດ້ແຕ່ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ອົກຊີແຊນເຂົ້າໄປໃນຂວດ, ເຮັດໃຫ້ເຫລົ້າເສີຍ.
   • ຖ້າທ່ານບໍ່ມີເຄື່ອງປ້ອງກັນທາງອາກາດ, ທ່ານສາມາດເອົາ ໝາກ ບານນ້ອຍໃສ່ປາກຂອງຂວດ. ຫລັງຈາກສອງສາມມື້, ເອົາຟອງອອກເພື່ອໃຫ້ເຫຼົ້າສາມາດປ່ອຍອາກາດແລະປິດມັນອີກຄັ້ງ.

4. 

   Incubate ຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງເດືອນ. ຖ້າເປັນໄປໄດ້, ໃຫ້ເຫລົ້າເບຍປະມານ 9 ເດືອນ, ອະນຸຍາດໃຫ້ເຫຼົ້າແວງເຂົ້າໄປໃນເຫລົ້າແລະເຮັດໃຫ້ມັນມີລົດຊາດດີ. ໃນກໍລະນີທີ່ທ່ານຕື່ມນ້ ຳ ເຜິ້ງ, ທ່ານຄວນດື່ມເຫລົ້າອະງຸ່ນດົນກວ່າເກົ່າເພື່ອໃຫ້ເຫລົ້າບໍ່ຫວານຫລາຍເມື່ອດື່ມ.

5. 

   ຕຸກ. ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເຫລົ້າຕິດເຊື້ອແລະປ່ຽນເປັນນ້ ຳ ສົ້ມ, ທ່ານຄວນໃສ່ເມັດ Campden ທັນທີທີ່ທ່ານເປີດຝາປິດຂອງຜູ້ຜະລິດເບຍ. ຈາກນັ້ນ, ຖອກເຫຼົ້າເຂົ້າໄປໃນຂວດທີ່ສະອາດ, ລະມັດລະວັງຢ່າເຮັດໃຫ້ນໍ້າມັນຫຼາຍເກີນໄປແລະປິດມັນດ້ວຍຄອກທັນທີ. ທ່ານສາມາດມ່ວນຊື່ນກັບເຫຼົ້າແວງທັນທີຫຼືເກັບມ້ຽນໄວ້ໃນແກ້ວເປັນເວລາດົນກວ່າເກົ່າ.
   • ໃຊ້ຂວດ ດຳ ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເຫລົ້າເຫລື້ອມ.
   ໂຄສະນາ

ພາກທີ 3 ໃນ 3: ເຮັດເຫລົ້າຄື Pro

1. 

   ເຄັດລັບໃນການເຮັດເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ດີ. ຄົນບູຮານໄດ້ເຮັດເຫຼົ້າແວງມາເປັນເວລາຫຼາຍພັນປີແລ້ວແລະພວກເຂົາກໍ່ໄດ້ຮຽນຮູ້ຄວາມລັບຫຼາຍຢ່າງ. ໃຊ້ ຄຳ ແນະ ນຳ ເຫຼົ່ານີ້ຖ້າທ່ານເຮັດຕົວເອງຢູ່ເຮືອນ:
   • ອຸປະກອນເຮັດເຫລົ້າຕ້ອງມີຄວາມສະອາດເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຫລອກເຫລົ້າ.
   • ໃນໄລຍະການ ໝັກ ເຫຼົ້າຄັ້ງ ທຳ ອິດ, ແກ້ວຕ້ອງໄດ້ປິດຝາປິດໄວ້ ແໜ້ນ, ແຕ່ຕ້ອງຮັບປະກັນການລະບາຍອາກາດ.
   • ການ ໝັກ ຄັ້ງທີສອງຕ້ອງມີລົມ.
   • ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຂວດດ້ວຍເຫລົ້າເພື່ອຫຼຸດປະລິມານອົກຊີເຈນທີ່ຢູ່ໃນຂວດ.
   • ເກັບຮັກສາເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄວ້ໃນແກ້ວສີເຂັ້ມເພື່ອບໍ່ໃຫ້ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີເຫລືອງ.
   • ທ່ານສາມາດເພີ່ມນ້ ຳ ຕານຫລັງຈາກໄດ້ຊີມເຫລົ້າ, ສະນັ້ນບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເພີ່ມນ້ ຳ ຕານຫລາຍເກີນໄປເມື່ອທ່ານເລີ່ມເຮັດເຫລົ້າ.
   • ທົດສອບເຫຼົ້າໂດຍປົກກະຕິເພື່ອເບິ່ງວ່າການ ໝັກ ຈະມີຄວາມກ້າວ ໜ້າ ແນວໃດ.

2. 

   ສິ່ງທີ່ຄວນຫຼີກລ້ຽງເມື່ອເຮັດເຫຼົ້າຢູ່ເຮືອນ. ປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບເຫຼົ່ານີ້ຈະຊ່ວຍທ່ານໃນການເຮັດໃຫ້ເຫຼົ້າແວງຂອງທ່ານປະສົບຜົນ ສຳ ເລັດ:
   • ຢ່າຂາຍເຫຼົ້າທີ່ເຈົ້າຜະລິດຢູ່ເຮືອນເພາະມັນບໍ່ຖືກກົດ ໝາຍ.
   • ຢ່າປ່ອຍໃຫ້ແມງວັນ ໝາກ ໄມ້ເຂົ້າໄປໃນເຫລົ້າ.
   • ຢ່າໃຊ້ຖັງໂລຫະ.
   • ຢ່າໃຊ້ເຄື່ອງມືຫລືພາຊະນະທີ່ເຮັດຈາກພາດສະຕິກໄມ້, ເພາະມັນສາມາດ ທຳ ລາຍເຫຼົ້າໄດ້.
   • ຢ່າເພີ່ມອຸນຫະພູມເພື່ອເລັ່ງການ ໝັກ.
   • ຢ່າດື່ມເຫຼົ້າໄວເກີນໄປ.
   • ຢ່າເກັບມ້ຽນເຫຼົ້າໄວ້ໃນກະປorອງຫລືຕຸກທີ່ບໍ່ໄດ້ປຸງແຕ່ງ.
   • ຢ່າຕື່ມໃສ່ຂວດທີ່ມີເຫຼົ້າກ່ອນທີ່ມັນຈະຖືກ ໝັກ ເຕັມ.
   ໂຄສະນາ

ຄຳ ແນະ ນຳ

• ຂ້າເຊື້ອເຄື່ອງໃຊ້ເຮັດເຫຼົ້າແວງເພາະວ່າເຊື້ອແບັກທີເຣັຍສາມາດປ່ຽນເຫລົ້າເປັນນ້ ຳ ສົ້ມ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຖ້າເຫລົ້າກາຍມາເປັນນໍ້າສົ້ມແທ້ໆ, ຢ່າຖິ້ມມັນທັນທີ. ທ່ານສາມາດໃຊ້ເຫຼົ້າເພື່ອ ທຳ ລາຍຊີ້ນ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ເພື່ອ marinate ໄກ່ພ້ອມກັບບາງສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດອື່ນໆ.
• ການກັ່ນຕອງເຫຼົ້າແມ່ນສິ່ງທີ່ຕ້ອງເຮັດ. ຂັ້ນຕອນການສະກັດເອົາເຫຼົ້າຄວນເຮັດຢ່າງ ໜ້ອຍ 2 ຫຼື 3 ເທື່ອກ່ອນທີ່ຈະຂວດ.
• ຕື່ມກິ່ນຫອມຂອງເນື້ອໄມ້ໃສ່ເຫລົ້າ. ໃນໄລຍະການ ໝັກ ຄັ້ງທີສອງ, ເອົາໄມ້ໂອກສ່ວນ ໜຶ່ງ ປະມານ 1,3 ຊັງຕີແມັດໃສ່ຂວດ. ເພື່ອໃຫ້ເຫຼົ້າແວງບັນລຸຝາທາງເທິງຂວດ, ໃສ່ກະປwithອງທີ່ມີກ້ອນຫີນແບັກທີເຣຍທີ່ມີລິດຕ້ານເຊື້ອ. ນອກຈາກນີ້ການເພີ່ມໄມ້ໂອoກກໍ່ຈະຊ່ວຍເພີ່ມກິ່ນຫອມຂອງເຫລົ້າ ສຳ ເລັດຮູບ. ສຸດທ້າຍ, ກັ່ນຕອງເຫລົ້າ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາລົງໃນຂວດທີ່ສະອາດແລະປິດຄອກ.
• ປະລິມານເຫຼົ້າທີ່ສະກັດເຂົ້າໄປໃນຂວດຕ້ອງຮັບປະກັນວ່າເມື່ອເອົາຂວດໃສ່ຂ້າງຂອງມັນ, ເຫລົ້າພຽງແຕ່ຈະຮອດຄອກ.
• ຖ້າ ໝາກ ໄມ້ທີ່ທ່ານ ກຳ ລັງກິນແມ່ນມີກົດຫຼາຍແລະການ ໝັກ ກໍ່ຈະຊ້າລົງ, ໝາກ ໄມ້ທີ່ຕ້ອງໄດ້ຜະລິດກໍ່ຈະມີກົດຫຼາຍເກີນໄປ. ສະນັ້ນ, ໃຫ້ໃສ່ ໜໍ່ ໄມ້ 1 ກ້ອນໃສ່ໃນບົດປະສົມ Must. ທາດການຊຽມກາກບອນໃນ chalk ຈະເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ.
• ຮັກສາສ່ວນທີ່ເຫຼືອຫຼັງຈາກການກັ່ນຕອງ ສຳ ເລັດ. ມັນຄ້າຍຄືກັບເຊື້ອລາທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ຖັດໄປຂອງທ່ານເຮັດການຫມັກໄດ້ໄວຂຶ້ນໂດຍບໍ່ຕ້ອງໃຊ້ສ່ວນປະກອບຫຼາຍ. ຂະບວນການຜະລິດ winemaking ຈະປັບປຸງດ້ວຍການປະຕິບັດແຕ່ລະຢ່າງ.