ເນື້ອຫາ

• ເພື່ອກ້າວ
• ວິທີທີ່ 1 ຂອງ 2: ເກັບຮັກສາເຫຼົ້າຂາວທີ່ບໍ່ໄດ້ເປີດ
• ວິທີທີ່ 2 ຂອງ 2: ເກັບເຫຼົ້າຂາວໄວ້ໃນຂວດທີ່ເປີດ
• ຄຳ ແນະ ນຳ

ບໍ່ຄືກັບເຫຼົ້າແວງ, ເຫຼົ້າຂາວບໍ່ໄດ້ສືບຕໍ່ເຕີບໃຫຍ່ເມື່ອໄດ້ດື່ມເທື່ອດຽວ. ຖືກເກັບຮັກສາຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ເຫຼົ້າຂາວຂວດປິດຢ່າງສະນິດສາມາດຍັງບໍ່ປ່ຽນແປງຫຼາຍຮ້ອຍປີ! ເມື່ອທ່ານຖີ້ມແກ້ວ, ເຫຼົ້າຂາວຈະເລີ່ມຕົ້ນຜຸພັງຢ່າງຊ້າໆ, ແຕ່ທ່ານຍັງສາມາດຍືດອາຍຸຂອງມັນໄວ້ໄດ້ໂດຍການຮັກສາມັນໃຫ້ແຫນ້ນ, ຢູ່ຫ່າງຈາກແສງແລະຄວາມຮ້ອນ.

ເພື່ອກ້າວ

ວິທີທີ່ 1 ຂອງ 2: ເກັບຮັກສາເຫຼົ້າຂາວທີ່ບໍ່ໄດ້ເປີດ

1. ປົກປ້ອງຂວດຂອງທ່ານຈາກແສງໂດຍກົງ. ການ ສຳ ຜັດກັບແສງຫຼາຍ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນແສງແດດ, ເລີ່ມຕົ້ນປະຕິກິລິຍາທາງເຄມີ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ ເຊິ່ງຈະເຮັດໃຫ້ເຫຼົ້າຂາວຂອງທ່ານບໍ່ດີແລະມີຜົນກະທົບຕໍ່ລົດຊາດ. ເກັບຮັກສາເຫຼົ້າຂາວຂອງທ່ານໄວ້ໃນບ່ອນມືດ, ເຊັ່ນ: ຫ້ອງໂຖງເຫລົ້າ, ຕູ້ໃສ່ຖ້ວຍ, ກ່ອງຫລືຫ້ອງຊ້ ຳ.
   • ຖ້າທ່ານເປັນຜູ້ເກັບຫຼືຜູ້ຂາຍຍ່ອຍທີ່ມັກສະແດງຂວດເຫລົ້າຂາວ, ໃຫ້ຈື່ໄວ້ວ່າການ ສຳ ຜັດກັບແສງແດດໂດຍກົງກໍ່ຈະເຮັດໃຫ້ປ້າຍຊື່ບໍ່ດີ.
   • ຖ້າທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງສະແດງເຫຼົ້າຂາວບ່ອນທີ່ມັນຈະຖືກແສງສະຫວ່າງ, ໃຫ້ພິຈາລະນາວາງມັນໄວ້ທາງ ໜ້າ ປ່ອງຢ້ຽມດ້ວຍເຄືອບປ້ອງກັນ UV.
2. ເກັບຂວດເຫຼົ້າຂາວໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ມີອຸນຫະພູມເຢັນແລະ ໝັ້ນ ຄົງ. ການເຫນັງຕີງຂອງອຸນຫະພູມ, ໂດຍສະເພາະການ ສຳ ຜັດກັບຄວາມຮ້ອນ, ສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຄຸນນະພາບຂອງເຫຼົ້າຂາວຂອງທ່ານ. ໃນເວລາທີ່ເຫຼົ້າຂາວເຮັດຄວາມຮ້ອນ, ມັນຈະຂະຫຍາຍອອກໄປໃນຂວດ, ເຊິ່ງໃນທີ່ສຸດກໍ່ສາມາດທໍາລາຍປະທັບຕາແລະປ່ອຍໃຫ້ອົກຊີເຈນເຂົ້າໄປ. ຮັກສາເຫຼົ້າຂາວຂອງທ່ານຢູ່ບ່ອນທີ່ເຢັນແລະມີອຸນຫະພູມຄົງທີ່.
   • ພະຍາຍາມເກັບຮັກສາເຫຼົ້າຂາວໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ອຸນຫະພູມຢູ່ໃນລະຫວ່າງ 15 ເຖິງ 20 ° C.
   • ການ ໜີບ ເຫຼົ້າຂາວຂອງທ່ານຫຼືເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ແຊ່ແຂງຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ເສຍໃຈ, ແຕ່ເຫຼົ້າຂາວແມ່ນບໍ່ມີລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມເມື່ອເຢັນ.
3. ເກັບຂວດເຫຼົ້າຂາວໃຫ້ກົງ. ສະເຫມີຮັກສາຂວດເຫຼົ້າຂາວຂອງທ່ານຢູ່ໃນທ່າຕັ້ງ. ຖ້າທ່ານເກັບຂວດໃສ່ໃນແນວນອນຫລືທາງຂວາງ, ເຫຼົ້າຂາວຂອງທ່ານຈະຕິດຕໍ່ກັບຄອກຢ່າງບໍ່ຢຸດຢັ້ງ, ໃນທີ່ສຸດກໍ່ຈະເຮັດໃຫ້ cork ເສີຍຫາຍໄປ. ນີ້ສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ລົດຊາດຂອງເຫຼົ້າຂາວຂອງທ່ານແລະເຮັດໃຫ້ອົກຊີເຈນຮົ່ວເຂົ້າໄປໃນຂວດ.
4. ປ່ຽນຂວດຂອງທ່ານຈາກບາງຄັ້ງຄາວເພື່ອເຮັດໃຫ້ຄອກຊຸ່ມຊື່ນ. ທ່ານບໍ່ຕ້ອງການໃຫ້ຄອກຂອງທ່ານຕິດຕໍ່ກັບເຫຼົ້າຂາວຢູ່ໃນຂວດ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຄອກງົວທີ່ແຫ້ງ ໝົດ ກໍ່ສາມາດປັ້ນຫລືເປື້ອນເມື່ອທ່ານເປີດຂວດ. ຮັກສາຄອກຂອງທ່ານໃຫ້ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໂດຍການຫັນຂວດແກ້ວຂື້ນລົງເປັນເວລາສອງສາມວິນາທີ, ໜຶ່ງ ຄັ້ງຕໍ່ເດືອນ.
5. ຮັກສາຂວດຂອງທ່ານໃຫ້ຢູ່ຫ່າງຈາກຄວາມຊຸ່ມ (ເປັນທາງເລືອກ). ຖ້າຕຸກຂອງທ່ານປິດແຫນ້ນ, ຄວາມຊຸ່ມຈະບໍ່ ທຳ ລາຍເຫຼົ້າຂາວຕົວມັນເອງ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຖ້າທ່ານກັງວົນກ່ຽວກັບການຮັກສາຂວດຂອງທ່ານໃຫ້ດີ, ມັນກໍ່ເປັນການດີທີ່ຈະເກັບມັນໄວ້ໃນພື້ນທີ່ທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຕໍ່າ. ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຫຼາຍເກີນໄປສາມາດ ທຳ ລາຍປ້າຍຫຼືແມ່ນແຕ່ ນຳ ໄປສູ່ແມ່ພິມ.

ວິທີທີ່ 2 ຂອງ 2: ເກັບເຫຼົ້າຂາວໄວ້ໃນຂວດທີ່ເປີດ

1. ສືບຕໍ່ປົກປ້ອງເຫຼົ້າຂາວຈາກແສງສະຫວ່າງແລະຄວາມຮ້ອນ. ເມື່ອເຫຼົ້າຂາວຂອງທ່ານໄດ້ຖືກເປີດ, ທ່ານຕ້ອງສືບຕໍ່ປົກປ້ອງມັນຈາກອົງປະກອບຕ່າງໆ. ເກັບມ້ຽນໄວ້ບ່ອນທີ່ມືດມົວເຊັ່ນ: ຫ້ອງໂຖງເຫລົ້າ, ຫ້ອງໂຖງ, ຕູ້ເສື້ອຜ້າ, ຫລືປ່ອງ.
   • ຂວດເຫຼົ້າຂາວທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍກະຕຸກສ່ວນໃຫຍ່ຄວນຈະເປັນເວລາປະມານ ໜຶ່ງ ປີ, ຖ້າມັນເກັບຮັກສາໄວ້ຈາກຄວາມຮ້ອນແລະແສງສະຫວ່າງ.
2. ຮັກສາເຫຼົ້າຂາວຂອງເຈົ້າໃຫ້ ແໜ້ນ. ສັດຕູທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງຂວດເຫຼົ້າຂາວທີ່ເປີດແມ່ນອົກຊີເຈນ. ໃນເວລາທີ່ອົກຊີເຈນເຂົ້າໄປໃນຂວດ, ມັນກໍ່ປະຕິກິລິຍາກັບເຫຼົ້າຂາວ, ໃນທີ່ສຸດກໍ່ລົດລົງລົດຊາດ. ຈຳ ກັດການຊູນອົກຊີເຈນໂດຍການເຮັດໃຫ້ຂວດປິດແຫນ້ນ.
   • ຖ້າ cork ຕົ້ນສະບັບພຽງແຕ່ບໍ່ປະທັບຕາຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ທ່ານສາມາດຊື້ຝາຂວດທີ່ສ້າງປະທັບຕາທາງອາກາດ (ຄືກັບ ໝວກ Polyseal) ຫຼືຖີ້ມເຫຼົ້າຂາວຂອງທ່ານໃສ່ຂວດທີ່ປະທັບຕາ.
3. ຖີ້ມເຫຼົ້າຂາວຂອງທ່ານໃສ່ carafe ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ. ບໍ່ຄືກັບເຫຼົ້າແວງເຫຼົ້າຂາວບໍ່ໄດ້ຮັບປະໂຫຍດຈາກຄາເຟອີນແທ້ໆ. ການຖີ້ມເຫຼົ້າຂາວຂອງທ່ານບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຫຍັງເລີຍ, ແລະເຫຼົ້າຂາວຂອງຂະ ໜົມ ກໍ່ເບິ່ງ ໜ້າ ສົນໃຈແລະ ໜ້າ ສົນໃຈ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ carafe ຂອງທ່ານມີປະທັບຕາແຫນ້ນແລະເອົາໃສ່ບ່ອນທີ່ເຢັນທີ່ມີອຸນຫະພູມຄົງທີ່.
   • ຫຼີກລ່ຽງເຄື່ອງປະດັບທີ່ເຮັດຈາກໄປເຊຍ ນຳ. ໃນຂະນະທີ່ບັນຈຸເຫຼົ່ານີ້ມີຄວາມດຶງດູດໃຈຫຼາຍແລະມີຄວາມຮຸ່ງເຮືອງ, ມັນກໍ່ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການຮົ່ວໄຫຼຂອງຂີ້ກົ່ວເຂົ້າໄປໃນເຫຼົ້າຂາວຂອງທ່ານຖ້າທ່ານໃຊ້ມັນໃນການເກັບຮັກສາໃນໄລຍະຍາວ.
4. ດື່ມຂວດໄວກ່ວາສິ່ງທີ່ມັນບັນຈຸຫນ້ອຍລົງ. ຍິ່ງມີອາກາດເຫຼົ້າທີ່ຂວດເຫຼົ້າຂາວມີ, ມັນຈະເລີ່ມຕົ້ນຜຸພັງໄດ້ໄວຂຶ້ນ. ເວົ້າອີກຢ່າງ ໜຶ່ງ, ເຫຼົ້າຂາວທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຂວດສ່ວນໃຫຍ່ຈະມີອາຍຸຍືນຍາວກ່ວາຂວດທີ່ເກືອບວ່າເປົ່າ.
   • ເຫຼົ້າຂາວເກືອບເຕັມຂວດສາມາດຮັກສາໄດ້ເຖິງ 1 ປີຫລັງຈາກເປີດ, ແຕ່ຂວດທີ່ມີພຽງແຕ່ 1/4 ເຕັມກໍ່ຈະເລີ່ມມີລົດຊາດແຊບພາຍຫຼັງປະມານ 1 ເດືອນ. ເມື່ອຕຸກຂອງທ່ານຫວ່າງເປົ່າ (ຍົກຕົວຢ່າງ, ເຖິງ 1/3 ຂວດ), ມັນອາດຈະຮອດເວລາທີ່ທ່ານຈະເຊີນເພື່ອນບາງຄົນມາດື່ມ!
   • ທ່ານຍັງສາມາດຮັກສາເຫຼົ້າຂາວຂອງທ່ານໃຫ້ຍາວກວ່າໂດຍແບ່ງອອກເປັນຂວດນ້ອຍ, ຄວນຈະເຮັດໃຫ້ລະດັບໃນຂວດຫຼຸດລົງເກີນໄປ.
5. ຮັກສາເຫຼົ້າຂາວໃຫ້ຍາວກວ່າດ້ວຍການສີດຮັກສາ. ສະເປສີດເຫລົ່ານີ້ປະກອບດ້ວຍທາດອາຍພິດທີ່ບໍ່ມີອັນຕະລາຍ (ເຊັ່ນໄນໂຕຣເຈນແລະທາດ argon) ເຊິ່ງປະກອບເປັນຊ່ອງຫວ່າງລະຫວ່າງເຫຼົ້າຂາວແລະອົກຊີເຈນທີ່ ທຳ ມະດາເກັບຢູ່ໃນສ່ວນທີ່ເປົ່າຂອງຂວດ. ໃນຂະນະທີ່ພວກມັນຖືກຂາຍຕາມປົກກະຕິເປັນເຫລົ້າທີ່ຮັກສາ, ພວກມັນເຮັດວຽກ ສຳ ລັບເຫຼົ້າຂາວແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີກັ່ນ.
   • ປະຕິບັດຕາມທິດທາງໃນຊຸດເພື່ອ ກຳ ນົດວິທີການໃຊ້ຢາສີດຮັກສາ.
   • ທ່ານສາມາດຊື້ສະເປສີດເຫລົ່ານີ້ online ແລະບາງທີຢູ່ຮ້ານຂາຍເຫຼົ້າ.

ຄຳ ແນະ ນຳ

• ຖ້າທ່ານໄດ້ໃຊ້ຄອກທີ່ຢູ່ໃນສະພາບດີ, ໃຫ້ຮັກສາມັນໄວ້. ຖ້າທ່ານມີຂວດທີ່ມີຄອກທີ່ຜິດປົກກະຕິຫຼືເສຍຫາຍ, ທ່ານສາມາດທົດແທນມັນໄດ້ດ້ວຍເຊືອກ ໜື່ງ ທີ່ທ່ານບັນທຶກໄວ້.