ເນື້ອຫາ

• ສ່ວນປະກອບ
• Lasagna
• ນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນ
• ເພື່ອກ້າວ
• ວິທີທີ່ 1 ຂອງ 3: ສ່ວນທີ ໜຶ່ງ: ນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນ
• ວິທີທີ່ 2 ຂອງ 3: ສ່ວນທີສອງ: ເຮັດຊອດຊອດ
• ວິທີທີ່ 3 ຂອງ 3: ພາກທີສາມ: ວາງຂັ້ນຕອນແລະອົບ lasagna

lasagna Homemade ແມ່ນອາຫານທີ່ສະດວກສະບາຍທີ່ດີເລີດ. ມີບາງຄັ້ງທ່ານບໍ່ຮູ້ສຶກຢາກເຮັດ lasagne ແລະຍັງມີ lasagna ເອງ. ນີ້ແມ່ນສູດເຮັດ lasagna ອັນສູງສົ່ງພ້ອມດ້ວຍແຜ່ນ lasagne ທີ່ຊື້ຢູ່ຮ້ານ. ມັນຊ່ວຍປະຢັດເວລາໃຫ້ທ່ານແລະຍິ້ມໃສ່ ໜ້າ ຜູ້ທີ່ກິນມັນ.

ສ່ວນປະກອບ

Lasagna

• ລອກ Lasagne 1 ຫໍ່
• 450 ricotta
• 4 ບານຂອງ mozzarella ທີ່ທ່ານໄດ້ຈີກເປັນຕ່ອນໆ
• ເນີຍແຂງ Parmesan ຮູ້ບຸນຄຸນ 1/2 ຖ້ວຍ
• 1 ໄຂ່
• 1 tsp. basil ແຫ້ງ
• 225 ກ. ຊີ້ນງົວພື້ນ, ຂົ້ວແລະເອົາລົງ
• ຂະ ໜາດ 750 ມລ. ນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນ. ທ່ານຍັງສາມາດເລືອກ 800 g. ຫມາກເລັ່ນກະປthatອງທີ່ທ່ານຟັກລະອຽດຫລື 600 g. ໝາກ ເລັ່ນທີ່ທ່ານໄດ້ຜິວ ໜັງ, ປີ້ງແລະຂົມ.

ນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນ

• 1 tbsp. ນ​້​ໍ​າ​ມັນ​ຫມາກ​ກອກ
• ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດ
• ຜັກທຽມຂະ ໜາດ ນ້ອຍປະມານ 1 ໜ່ວຍ ຫຼືລະອຽດ
• ກ້ານຜັກທຽມນ້ອຍໆ 1 ໜ່ວຍ ທີ່ລະອຽດລະອຽດລວມທັງໃບ
• 2 tbsp. parsley ສົດຟັກ
• ຫົວຜັກທຽມ 1 ຫົວບົດໃຫ້ລະອຽດ
• 1/2 tsp. basil ແຫ້ງຫຼື 2 tbsp. basil ສົດຟັກ
• 800 g. ຫມາກເລັ່ນກະປincludingອງລວມທັງນ້ໍາຫຼື 600 g. ໝາກ ເລັ່ນ, ເປືອກ, ປອກແລະລະອຽດ.
• 1 tsp. ໝາກ ເລັ່ນ
• ເກືອແລະ pepper ດິນ freshly ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ

ເພື່ອກ້າວ

ວິທີທີ່ 1 ຂອງ 3: ສ່ວນທີ ໜຶ່ງ: ນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນ

1. ຕັດສິນໃຈວ່າຈະເຮັດຊອດ ໝາກ ເລັ່ນຂອງທ່ານເອງຫລືໃຊ້ມັນຈາກຮ້ານ. ພວກມັນທັງສອງ ເໝາະ ສຳ ລັບ lasagna.
   • ເພື່ອເຮັດຊອດ ໝາກ ເລັ່ນຂອງທ່ານເອງ : ຄວາມຮ້ອນ 2 tbsp. ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກໃນ ໝໍ້ ໃຫຍ່.
   • ຟັກແຄລອດຂະຫນາດນ້ອຍ, ກ້ານໃບ celery ແລະສອງ tsp. ການປັບໄຫມ parsley. ເອົາມັນລົງໃນເຕົາຂົ້ວແລະປັ່ນມັນຜ່ານນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ.
   • ຕ່ໍາຄວາມຮ້ອນແລະຈືນຜັກໃນເວລາ 15 ນາທີ. ບາງຄັ້ງ stir ຈົນກ່ວາອ່ອນແລະປຸງແຕ່ງໂດຍຜ່ານການ.
   • ຟັກຫົວຜັກທຽມແລະປັ່ນມັນໃສ່ຜັກ. ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຕໍ່າ - ປານກາງ.
   • ຕື່ມ 800 g. ຫມາກເລັ່ນກະປnedອງ, tbsp. ໝາກ ເລັ່ນແລະ 2 tsp. basil ຟັກກັບຜັກ.
   • ລະດູການປະສົມກັບເກືອແລະ ໝາກ ພິກໄທ. ໃຫ້ນ້ ຳ ຊອດປະໄວ້ 15 ນາທີໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າໂດຍບໍ່ມີຝາປິດ. ໃນປັດຈຸບັນຊອດຄວນເລີ່ມຫນາ. stir ທຸກໆຕອນນີ້ແລະຕໍ່ມາ.
   • ຖ້າທ່ານຕ້ອງການນ້ ຳ ຊອດທີ່ມີລົດຊາດແທ້ໆ, ໃຫ້ນ້ ຳ ຊອດແຊບລົງຕະຫຼອດມື້.
2. ສົມທົບ 450 g. ໄສ້ກອກອິຕາລີດ້ວຍ 225 g. ຊີ້ນງົວນ້ອຍ. ເອົາສ່ວນປະສົມຊີ້ນລົງໃນເຕົາຂົ້ວແລະຈືນໃຫ້ມັນແຫ້ງແລະສີນ້ ຳ ຕານ.
   • ຂ້າມຂັ້ນຕອນນີ້ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເຮັດ lasagna vegetarian.
3. ຈົມຊີ້ນໃນເວລາທີ່ມັນອົບ, ເພື່ອວ່າ lasagna ຂອງທ່ານຈະມີໄຂມັນຫນ້ອຍລົງແລະເພາະສະນັ້ນຈຶ່ງມີສຸຂະພາບດີ. ຮັກສາຊີ້ນແຍກຕ່າງຫາກ.

ວິທີທີ່ 2 ຂອງ 3: ສ່ວນທີສອງ: ເຮັດຊອດຊອດ

1. ເຮັດ 450 g. ເນີຍແຂງ ricotta ໃນຊາມ. ຕື່ມໄຂ່ແລະຕີປະສົມຈົນກວ່າຈະປະສົມເຂົ້າກັນດີ. ຈັດວາງຊາມ. ທ່ານຈະໃຊ້ແບບນີ້ຕໍ່ມາເມື່ອທ່ານ ກຳ ລັງວາງຊັ້ນຂອງ lasagna ຢູ່ດ້ານເທິງຂອງກັນແລະກັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊັ້ນຕ່າງໆແຍກອອກແລະອະນຸຍາດໃຫ້ແຜ່ນ lasagne ຕິດກັນ.
2. ຈູດ 4 ບານຂອງ mozzarella ອອກເປັນຊິ້ນ.
3. ຕື່ມໃສ່ຖ້ວຍ Parmesan ທີ່ມີຄວາມກະຕັນຍູເຂົ້າໄປໃນ mozzarella ທີ່ຖືກ ກຳ ຈັດ. ສ່ວນປະສົມນີ້ຈະປະກອບເປັນຊັ້ນແຍກໃນ lasagna.
   • ທ່ານຍັງສາມາດປົນທາດ ricotta, Parmesan, mozzarella ແລະໄຂ່ທັງ ໝົດ ພ້ອມກັນໃນຊາມໃຫຍ່.

ວິທີທີ່ 3 ຂອງ 3: ພາກທີສາມ: ວາງຂັ້ນຕອນແລະອົບ lasagna

1. ອົບອຸ່ນເຕົາອົບໃຫ້ 175 ອົງສາ.
   • ຖ້າທ່ານເຮັດ lasagna ກັບເດັກນ້ອຍຫຼືຫມູ່ເພື່ອນຂອງທ່ານ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທຸກຄົນສາມາດໃສ່ຊັ້ນຂອງຕົວເອງໄດ້. ນັ້ນໄປຊ້າໆແຕ່ມັນມ່ວນ.
2. ວາງຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງເຕົາອົບທີ່ມີຂະ ໜາດ ປະມານ 20 x 30 ຊມ. ຊັ້ນຂອງຊອດ ໝາກ ເລັ່ນ.
3. ກວມເອົາຊັ້ນຂອງຊອດນີ້ດ້ວຍແຜ່ນ lasagne. ທ່ານສາມາດ ທຳ ລາຍໃບມີດຖ້າ ຈຳ ເປັນເພື່ອໃຫ້ນ້ ຳ ຊອດຕື່ມ.
4. ວາງຊັ້ນຂອງປະສົມໄຂ່ ricotta ໃສ່ແຜ່ນ lasagne. ນີ້ປະກອບເປັນຊັ້ນພື້ນຖານ ສຳ ລັບເນີຍແຂງອື່ນໆແລະຮັບປະກັນວ່າແຜ່ນ lasagne ຕິດກັນ.
   • ຖ້າທ່ານໄດ້ເລືອກທີ່ຈະປະສົມທັງ ໝົດ ເນີຍແຂງແລະໄຂ່ໃຫ້ເຂົ້າກັນແລ້ວ, ຕອນນີ້ເອົາເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຂອງສ່ວນປະສົມຂອງຊີດ - ໄຂ່ໃສ່ແຜ່ນ lasagne.
5. ສີດປະສົມ mozzarella ແລະເນີຍແຂງ Parmesan ຫຼາຍກວ່າ ricotta. ຈື່ໄວ້ວ່າ ຈຳ ນວນເນີຍແຂງທີ່ທ່ານຕ້ອງການເຮັດເປັນ ຈຳ ນວນເທົ່າໃດແລະປັບ ຈຳ ນວນເງິນຕໍ່ຊັ້ນໃຫ້ ເໝາະ ສົມ. ທ່ານສາມາດເຮັດເປັນຫຼາຍຊັ້ນຕາມທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.
6. ເອົາສ່ວນປະສົມຂອງຊີ້ນລົງໄປເທິງສ່ວນປະສົມຂອງຊີດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາຊອຍຊັ້ນຂອງ ໝາກ ເລັ່ນລົງໄປສ່ວນເທິງປະສົມຊີ້ນ.
7. ເຮັດເລື້ມຄືນຂະບວນການນີ້: ຊອດ ໝາກ ເລັ່ນ, ແຜ່ນ lasagne, ເນີຍແຂງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຊີ້ນທີ່ປົກຄຸມດ້ວຍຊອດ ໝາກ ເລັ່ນອີກຄັ້ງ.
8. ສຳ ເລັດຮູບດ້ວຍຊັ້ນ lasagne ແລະປົກມັນດ້ວຍຊັ້ນຂອງ ໝາກ ເລັ່ນ.
9. ສີດຊອດ mozzarella ທີ່ເຫລືອແລະເນີຍແຂງ Parmesan ລົງໃສ່ຊອດ ໝາກ ເລັ່ນ. ສິ່ງນີ້ຈະລະລາຍແລະເຮັດໃຫ້ຊັ້ນເທິງຢູ່ ນຳ ກັນ.
10. ປອກແປ້ງຜັກທຽມຫຼືເກືອກະທຽມແລະ ນຳ ້ມັນປົນກັບໃບເຕີຍບາງໆເພື່ອລົດຊາດ. ຂັ້ນຕອນສຸດທ້າຍນີ້ແມ່ນທາງເລືອກ.
11. ປົກຝາ Lasagna ດ້ວຍແຜ່ນອະລູມິນຽມແລະວາງ lasagna ໃສ່ແຜ່ນອົບໃນກໍລະນີທີ່ມັນຕົ້ມລົງ.
12. ອົບໃບ lasagna ເປັນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງດ້ວຍແຜ່ນອະລູມິນຽມຂື້ນເທິງມັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາຟອກອອກແລະປະໄວ້ lasagna ໄວ້ໃນເຕົາອົບອີກ 15 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາດ້ານເທິງຂອງ lasagna ແມ່ນກ້ອນແລະມີສີອ່ອນໆ. ປິດເຕົາອົບແລະປ່ອຍໃຫ້ lasagna ເຢັນເປັນເວລາ 15 ນາທີ. ວິທີນີ້ທ່ານໃຫ້ເວລາ lasagna ເພື່ອຮັບສານທີ່ຖືກຕ້ອງ.
13. ພ້ອມແລ້ວ!