ເນື້ອຫາ

• ສ່ວນປະກອບ
• ເພື່ອກ້າວ
• ຄຳ ເຕືອນ
• ຄວາມ ຈຳ ເປັນ

gherkins ດອງຖືກໃຊ້ເປັນເຄື່ອງນຸ່ງ ສຳ ລັບແຊນວິດ, ໝາ ຮ້ອນ, ເບີເກີ້ແລະອື່ນໆອີກຫລາຍຢ່າງ. ພືດສະຫມຸນໄພສົດເຊັ່ນ: dill, ຜັກທຽມແລະຫມາກເຜັດໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນຫມາກເຜັດເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດເຜັດທີ່ສວຍງາມ. ຄົນທີ່ເກັບ ໝາກ ເຜັດຂອງຕົວເອງມັກຈະຮູ້ສຶກວ່າມັນຍາກທີ່ຈະເອົາ ໝາກ ເຜັດທີ່ອ່ອນໆ, ຄືກັບດອງທີ່ຊື້ຢູ່ຮ້ານ. ຂະບວນການຜະລິດກະປcanອງສາມາດປັບໄດ້ເພື່ອໃຫ້ດອງຍັງສາມາດມີກິ່ນຫອມໄດ້. ອ່ານໃນບົດຄວາມນີ້ວິທີທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້.

ສ່ວນປະກອບ

• ຮັກສາເກືອ (ເກືອໂດຍບໍ່ມີທາດໄອໂອດິນ)
• Gherkins
• ໝາກ ເຜັດສົດ
• ປອກເປືອກຜັກທຽມ
• ນໍ້າ
• ສົ້ມຂາວ

ເພື່ອກ້າວ

1. ຊື້ກະປjarsອງທີ່ຮັກສາໄວ້ແລະຮັກສາເກືອເພື່ອກະກຽມດອງ. ໃຊ້ກະປ0.5ອງທີ່ມີຂະ ໜາດ 0.5 ລິດຫລື 1 ລິດ, ໂດຍອີງຕາມຄວາມມັກຂອງທ່ານ. ສູດນີ້ແມ່ນ ສຳ ລັບ 4 ຂວດຂອງ gherkins ດອງຂະ ໜາດ 0.5 ລິດ. ທ່ານບໍ່ສາມາດທົດແທນເກືອທີ່ປົກປັກຮັກສາດ້ວຍເກືອຕາຕະລາງ.
2. ລ້າງດອງໃຫ້ສະອາດ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພວກມັນແຂງແກ່ນແລະຍົກເລີກ gherkins ທີ່ບໍ່ມີສີເຫລືອງ. ທ່ານຕ້ອງຊອກຫາຈຸດ ໝາຍ ອື່ນ ສຳ ລັບຈຸດປະສົງນັ້ນ.ໃຫ້ດອງ ໝາກ ເຜັດແຫ້ງແລະເອົາໃສ່ຕູ້ເຢັນຄືນ.
   • ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເອົາດອງທີ່ແຊບແທ້, ໃຫ້ເລືອກເອົາພາຍໃນ 24 ຊົ່ວໂມງຫຼັງຈາກເກັບ. ແລະເລືອກເອົາດອງທີ່ຍາວເຖິງ 10 ຊມ. ຢ່າໃຊ້ດອງທີ່ລ້າງເປັນສີນຄ້າ ສຳ ລັບກະປcanອງ.
3. ຕັດສິນໃຈເລືອກຮູບແບບໃດທີ່ທ່ານຕ້ອງການຮັກສາ ໝາກ ເຜັດ. 3 ວິທີນີ້ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນໃຊ້ກັບດອງ ໝາກ ເຜັດບ້ານ:
   • ອີງຕາມຄົນຫລາຍຄົນໃຫ້ເອົາດອງທັງ ໝົດ.
   • ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຮັບໃຊ້ ໝາກ ເຜັດເປັນເຄື່ອງເທດດ້ວຍແຊນວິດ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຖອກມັນອອກຕາມລວງນອນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົາເຈົ້າສາມາດກິນເຂົ້າຈີ່ໄດ້ງ່າຍ, ແລະທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ພວກມັນໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ.
   • ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຮັບປະທານດອງໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ, ຍົກຕົວຢ່າງເປັນອາຫານຂ້າງໆພ້ອມກັບອາຫານ, ທ່ານສາມາດຕັດໃຫ້ເປັນເຄິ່ງຍາວຕາມ ລຳ ດັບໃນໄຕມາດ. ການດອງອາດສູນເສຍບາງສ່ວນຂອງມັນເນື່ອງຈາກວິທີການຕັດແບບນີ້, ແຕ່ມັນແມ່ນສ່ວນທີ່ສະດວກ ສຳ ລັບຄົນສ່ວນໃຫຍ່.
4. ລ້າງຖອກທີ່ຮັກສາໄວ້ດ້ວຍສະບູແລະນ້ ຳ, ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມີສິ່ງເສດເຫຼືອດ້ານອາຫານຢູ່ໃນພວກມັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຖອກກະປwellອງໃຫ້ດີ.
5. ເຊັດ ໝໍ້ ຂາງໂດຍຕົ້ມໃສ່ນ້ ຳ ຮ້ອນໃນ ໝໍ້ ໃຫຍ່. ຕົ້ມ ໝໍ້ ແລະຝາໄວ້ປະມານ 10-15 ນາທີ. ເອົາພວກມັນອອກຢ່າງລະມັດລະວັງດ້ວຍການຫຼຸດຜ່ອນເຕົາອົບແລະເຄື່ອງປີ້ງ.
   • ໃນລະດັບຄວາມສູງ 300 ມຫຼືສູງກວ່ານັ້ນ, ຕົ້ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າປະມານ 10 ນາທີ. ຈາກຄວາມສູງ 300 ແມັດ, ຕື່ມເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ 1 ນາທີໃສ່ທຸກໆ 300 ແມັດ.
6. ວາງກະປjarsອງທີ່ຮັກສາໄວ້ 4 ໜ່ວຍ ໄວ້ເທິງຖັງເພື່ອໃຫ້ອາກາດເຢັນລົງ. ເອົາຫົວຜັກທຽມທີ່ປອກເປືອກ 3 ໜ່ວຍ ໃສ່ໃນແຕ່ລະກະປ.ອງ.
7. ວາງ 1 ຊັ້ນສຸດຂອງ dill ສົດໃນແຕ່ລະກະປ.ອງ. ຕ້ອງໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ ໝາກ ຫຸ່ງມີຄວາມສົດແລະແຫ້ງກ່ອນທີ່ຈະເອົາໃສ່ໃນກະປ.ອງ.
8. ທ່ານສາມາດເພີ່ມເມັດ ໝາກ ພິກໄທ½ tsp (1.5 g) ແລະເມັດ mustard 1 tsp (3 g) ໃສ່ໃນແຕ່ລະກະປjarອງ. ບາງຄົນກໍ່ຕື່ມຜົງຜັກບົ່ວ 1 tsp ຫຼືບາງຫົວຜັກບົ່ວສົດໆຕໍ່ຖ້ວຍ.
9. ຖ້າທ່ານມັກ ໝາກ ເຜັດ, ຕື່ມໃສ່ ໝາກ ເຜັດ ill chilli ຫຼື 1 tsp flakes.
10. ກະກຽມເບຍກ່ອນກະປcanອງ. ເອົານ້ ຳ ສົ້ມຂາວ 2.5 ຈອກ (600 ml), ນ້ ຳ 2 ຈອກ, ແລະ¼ຈອກ (60 ມລ) ຂອງການຮັກສາເກືອໄວ້ໃນ ໝໍ້. ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນນີ້ຈົນກ່ວາມັນຮອດຈຸດຮ້ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາມັນອອກຈາກຄວາມຮ້ອນທັນທີ.
11. ເອົາ ໝາກ ຫຸ່ງຫຼືຊາກ ໝາກ ເຜັດຫຼາຍ ໜ່ວຍ ມາໃສ່ໃນກະປasອງຕາມທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້. ພະຍາຍາມທີ່ຈະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຫມໍ້ທັງຫມົດດ້ວຍວິທີການໄປທາງເທິງ.
12. ເອົາເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າເຂົ້າໄປໃນກະປervingອງທີ່ຮັກສາໄວ້ ປະໄວ້ພຽງແຕ່ 1.5 ຊມຈາກຂອບຂອງຝາປິດ.
13. ວາງຝາປິດແລະແຫວນໃສ່ກະປervingອງທີ່ປົກປັກຮັກສາ.
14. ໃສ່ພວກມັນໄວ້ໃນເຕົາຮັກສາຂອງທ່ານ. ຕັ້ງໂມງປຸກປະມານ 5 ນາທີແລະ ນຳ ພວກມັນອອກໄປເມື່ອສຽງເຕືອນຈະປິດ. ຢ່າປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົານັ່ງຢູ່ໃນເຕົາປະມານ 5 ນາທີເກີນໄປຫລືດອງຈະສູນເສຍຄວາມຈ່ອຍຜອມຂອງພວກເຂົາ.
15. ເຊັດກະປDryອງໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າເຊັດໂຕຄົວທີ່ສະອາດແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນເຢັນກ່ອນທີ່ຈະເອົາເຂົ້າໄວ້ໃນຫ້ອງນອນຂອງທ່ານ.
    • ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍເຮັດຊອດຕູ້ເຢັນດ້ວຍຫມາກພິກ. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າພວກມັນບໍ່ຮ້ອນແລະຖືກເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນທັນທີກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້. ຖ້າທ່ານວາງແຜນກ່ຽວກັບການເຮັດສິ່ງນີ້, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຝາປິດໄດ້ປິດແຫນ້ນໃສ່ເຕົາໄຟຮ້ອນ, ປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນເຢັນລົງເທິງ ໜ້າ ຈໍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໃສ່ຕູ້ເຢັນ.
    • ຖ້າທ່ານຫົດນ້ ຳ ດອງໃສ່ຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ສິ່ງນີ້ຈະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເຫັດແລະເຊື້ອລາອອກມາ, ເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ດອງໄດ້.
16. ລໍຖ້າຢ່າງ ໜ້ອຍ 1 ອາທິດກ່ອນຮັບປະທານດອງເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດແຊບເຂົ້າໄປໃນ ໝາກ ເຜັດ.

ຄຳ ເຕືອນ

• ຢ່າປ່ຽນນ້ ຳ ສົ້ມແລະອັດຕາສ່ວນນ້ ຳ ໃນສູດ. ນ້ ຳ ສົ້ມສາຍຊູຈະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຄົນຕິດເຊື້ອຈາກເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຕາບໃດທີ່ສ່ວນປະສົມດັ່ງກ່າວບັນຈຸມີກົດອາຊີຕິກ 4 ເປີເຊັນ.

ຄວາມ ຈຳ ເປັນ

• ໄຫຫີນ
• ເຕົາອົບເຕົາອົບ
• ເຄື່ອງຍຶດໂລຫະ
• ຈັບເວລາ
• ຖັງ kettle
• ນ້ ຳ ຊອດ
• ຜ້າເຊັດຊາສະອາດ