ວິທີປຸງແຕ່ງສະເຕັກຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ

ເນື້ອຫາ

ຂັ້ນຕອນ
ວິທີທີ 1 ຈາກທັງ4ົດ 4: ວິທີເລືອກເອົາຊີ້ນ ໜຽວ
ວິທີທີ 2 ຈາກທັງ4ົດ 4: ການຕັດໄຂມັນ
ວິທີທີ 3 ຈາກ 4: ການຫົດຕົວ
ວິທີທີ 4 ຈາກທັງ:ົດ 4: ການປຸງແຕ່ງອາຫານ
ຄໍາແນະນໍາ
ຄຳ ເຕືອນ
ບົດຄວາມເພີ່ມເຕີມ

ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບລົດຊາດທີ່ອ່ອນໂຍນແລະຄວາມອ່ອນນຸ້ມທີ່ບໍ່ ໜ້າ ເຊື່ອ, ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍເປັນຄວາມdreamັນຂອງພໍ່ຄົວທຸກຄົນ. ເນື່ອງຈາກວ່າຊີ້ນອ່ອນແມ່ນຕັ້ງຢູ່ໃຕ້ກະດູກຂ້າງລຸ່ມຂອງກະດູກສັນຫຼັງ, ສ່ວນນີ້ຂອງຮ່າງກາຍຂອງສັດແມ່ນຖືກຂູດຮີດ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດໃນລະຫວ່າງຊີວິດຂອງມັນ. ແລະນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ຊີ້ນມີຄວາມອ່ອນໂຍນຫຼາຍ, ເຊິ່ງນໍາໄປສູ່ລາຄາສູງດັ່ງກ່າວ. ລາຄາຂອງຊິ້ນຕ່າງngesຕັ້ງແຕ່ 5 ເຖິງ 10 ໂດລາ ສຳ ລັບ 450 ກຣາມ. ບໍ່ວ່າລາຄາຈະເປັນແນວໃດກໍ່ຕາມ, ຊີ້ນນີ້, ເຊິ່ງແມ່ນຂ້ອນຂ້າງງ່າຍຕໍ່ການກະກຽມ, ແມ່ນຄຸ້ມຄ່າ, ໂດຍສະເພາະຖ້າເຈົ້າຊື້ມັນດ້ວຍສ່ວນຫຼຸດ. ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍສາມາດເປັນອາຫານຮ້ອນທີ່ດີສໍາລັບທັງຄອບຄົວສໍາລັບອາຫານຄ່ ຳ ຂອງບຸນຄຣິສມາດ, ແລະຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວນຶ່ງແມ່ນຫຼາຍກວ່າພຽງພໍສໍາລັບ 10 ຄົນ.

ຂັ້ນຕອນ

ວິທີທີ 1 ຈາກທັງ4ົດ 4: ວິທີເລືອກເອົາຊີ້ນ ໜຽວ

1 ຄຳ ນຶງວ່າມັນຈະດີກວ່າທີ່ຈະຊື້ຊີ້ນwholeູທັງ,ົດ, ຫຼືຊິ້ນສ່ວນໃຫຍ່ຫຼາຍ. ຊີ້ນງົວແມ່ນມີລາຄາແພງຫຼາຍ, ສະນັ້ນມັນມີກໍາໄລຫຼາຍກວ່າທີ່ຈະຊື້ຊິ້ນໃຫຍ່ large ໄດ້. ນອກຈາກນັ້ນ, ຊີ້ນແມ່ນຖືກເກັບໄວ້ຢ່າງສົມບູນຢູ່ໃນຕູ້ແຊ່ແຂງ, ສະນັ້ນສິ່ງທີ່ເຈົ້າບໍ່ປຸງແຕ່ງທັນທີສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ຢູ່ທີ່ນັ້ນໄດ້ຈົນກວ່າເຈົ້າຈະຕັດສິນໃຈກະລຸນາອີກຄັ້ງ.
- ພະຍາຍາມເກັບຮັກສາຊີ້ນໃນຖົງສູນຍາກາດຂະ ໜາດ ຕູ້ແຊ່ແຂງເພື່ອຄວາມສົດທີ່ສົມບູນແບບ. ເມື່ອເຈົ້າຕ້ອງການລະລາຍຊີ້ນ,ູ, ພຽງແຕ່ເອົາຊີ້ນອອກຈາກຕູ້ແຊ່ແຂງແລະປະໄວ້ໃຫ້ມັນລະລາຍຄ່ອຍ slowly ຂ້າມຄືນໃນຕູ້ເຢັນ.
2 ຄຸນະພາບແລະລົດຊາດທີ່ດີທີ່ສຸດ ສຳ ລັບຊີ້ນທີ່ຕິດປ້າຍ“ ສຸດຍອດ” ຫຼື“ ດີທີ່ສຸດ”. ສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງປ້າຍເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເຮັດຂຶ້ນເພື່ອຮັບປະກັນຄຸນນະພາບແລະຄວາມປອດໄພຂອງຜະລິດຕະພັນ, ສ່ວນ ໜຶ່ງ ເພື່ອໃຫ້ຜູ້ຊື້ຮູ້ວ່າລາວຊື້ຫຍັງ. ປ້າຍ USDA ນີ້ແມ່ນອີງໃສ່ປັດໃຈຕໍ່ໄປນີ້: ການແກ້ງ (ປະລິມານໄຂມັນທີ່inັງຢູ່ໃນກ້າມຊີ້ນ), ຄວາມແກ່, ແລະການມີກະດູກ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດແມ່ນຕ້ອງຮູ້ວ່າຊີ້ນທີ່ມີຄຸນນະພາບດີທີ່ສຸດສາມາດໄດ້ມາຈາກປ້າຍ“ ອັນດັບສູງສຸດ” ແລະ“ ດີທີ່ສຸດ”.
- ການຕິດສະຫຼາກ USDA ຢູ່ໃນ ລຳ ດັບຕໍ່ໄປນີ້ (ຈາກດີທີ່ສຸດຫາຮ້າຍແຮງທີ່ສຸດ): ຊັ້ນ ໜຶ່ງ, ດີທີ່ສຸດ, ລະອຽດ, ມາດຕະຖານ, ການຄ້າ, ເກຣດຕ່ ຳ, ຕັດໄສ້ກອກ, ຕັດກະປອງ. ສາມປະເພດສຸດທ້າຍແມ່ນບໍ່ຄ່ອຍເຫັນໃນການຂາຍຍ່ອຍ, ເພາະວ່າພວກມັນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນໃຊ້ໃນການລີໄຊເຄີນ.
3 ເລືອກຕັດຂອງເຈົ້າໂດຍອີງຕາມຈໍານວນທີ່ເຈົ້າຕ້ອງການຕັດກ່ອນປຸງແຕ່ງອາຫານ. ແຕ່ລະຊິ້ນຖືກຂາຍປອກເປືອກອອກ, ບໍ່ໄດ້ປອກເປືອກ, ຫຼືເປັນຊິ້ນສ່ວນທັງົດຂອງຊີ້ນງົວທີ່ມີກ້າມຊີ້ນດ້ານຂ້າງແລະຕັດໄຂມັນຢູ່ດ້ານນອກ. ແຕ່ລະອັນເຫຼົ່ານີ້ໃຊ້ເວລາແລະຄວາມພະຍາຍາມແຕກຕ່າງກັນກ່ອນປຸງແຕ່ງອາຫານ.
- ຊີ້ນປອກເປືອກປອກເປືອກຖືກຂາຍດ້ວຍໄຂມັນທີ່ຖືກຕັດແລ້ວ, ແຕ່ມີເປືອກຫຸ້ມແກ່ນຢູ່. ເປືອກຫຸ້ມແກ່ນເປັນເນື້ອເຍື່ອທີ່ຕິດ ແໜ້ນ, ສີຂາວມັກພົບຢູ່ໃນຊີ້ນແດງ.
- ຊີ້ນງົວທີ່ບໍ່ໄດ້ປອກເປືອກມີທັງໄຂມັນແລະເປືອກຫຸ້ມເມັດ. ອັນນີ້ແມ່ນຊິ້ນສ່ວນທີ່ຖືກທີ່ສຸດ, ແຕ່ເປັນການກຽມທີ່ຍາກທີ່ສຸດແລະໃຊ້ເວລາຫຼາຍທີ່ສຸດ.
- ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວຊີ້ນloູປ່ຽງທັງsoldົດແມ່ນຖືກຂາຍປອກເປືອກອອກ, ກ້າມຊີ້ນຂ້າງ, ມີເປືອກຫຸ້ມແກ່ນອອກ. ເນື່ອງຈາກຄົນຂາຍຊີ້ນໄດ້ເຮັດວຽກເກືອບທັງforົດສໍາລັບຜູ້ປຸງອາຫານແລ້ວ, ຊິ້ນສ່ວນເຫຼົ່ານີ້ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນມີລາຄາແພງທີ່ສຸດ.

ວິທີທີ 2 ຈາກທັງ4ົດ 4: ການຕັດໄຂມັນ

1 ຕັດໄຂມັນສ່ວນເກີນແລະເປືອກຫຸ້ມເມັດອອກຈາກເນື້ອອ່ອນ. ອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ, ຊື້ປ່ຽງ ສຳ ເລັດຮູບພ້ອມດ້ວຍການຕັດເສື້ອຊັ້ນໄຂມັນແລະແກ່ນອອກຖ້າເຈົ້າຕ້ອງການເຮັດໃຫ້ຊີວິດຂອງເຈົ້າງ່າຍຂຶ້ນເລັກນ້ອຍ, ຫຼືຖ້າເຈົ້າບໍ່ເຄີຍເຮັດດ້ວຍຕົນເອງມາກ່ອນ. ຖ້າເຈົ້າບໍ່ຮູ້ວ່າເຈົ້າກໍາລັງເຮັດຫຍັງ, ຂະບວນການນີ້ສາມາດເຮັດໄດ້ຍາກ.
- ໃສ່ປອກຊີ້ນ,ູອ່ອນ,, ພຽງແຕ່ຕັດເຂົ້າໄປໃນ ໜັງ ຫຸ້ມໄຂມັນຫຼືແກ່ນ. ຍົກຊິ້ນສ່ວນດ້ວຍມືຂອງເຈົ້າແລະເລີ່ມຕັດອອກເລື້ອຍ and, ສືບຕໍ່ຍົກຊັ້ນຂອງໄຂມັນແລະເປືອກຫຸ້ມເມັດເຂົ້າໄປ. ສືບຕໍ່ຈົນກວ່າທ່ານຈະກໍາຈັດໄຂມັນແລະເປືອກຫຸ້ມເມັດພັນທັງົດອອກ.
2 ຊອກຫາຮູບເງົາທີ່ຈັບເຄິ່ງກາງຂອງຊີ້ນ (ເອີ້ນວ່າເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມ). ຮູບເງົາເລື່ອງນີ້ຈະຕຸ້ຍກວ່າແລະຍາກກວ່າສ່ວນທີ່ເຫຼືອ. ຕັດມັນແລະ freeze ມັນສໍາລັບການຕໍ່ມາ
3 ຕັດຊິ້ນສ່ວນທີ່ໃຫຍ່ພໍສົມຄວນ, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າ chateaubriand, ຈາກຊາກສັດຫຼັກ. ຫໍ່ແລະບັນທຶກໄວ້ພາຍຫຼັງ. Chateaubriand ເປັນຊີ້ນທີ່ດີເລີດທີ່ສາມາດໃຊ້ໄດ້ກັບອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ.
4 ເພື່ອຄວາມສະດວກໃນການຈັດການ (ຕາມການຕັດສິນໃຈຂອງເຈົ້າ), ຕັດຊີ້ນ ໜູ ອອກເປັນເຄິ່ງໂດຍໃຊ້ມີດຂອງພໍ່ຄົວ. ອັນນີ້ຄວນຈະເຮັດໄດ້ຖ້າເຈົ້າບໍ່ເຄີຍປຸງແຕ່ງຊີ້ນ ໜຽວ ມາກ່ອນ, ຫຼືຖ້າເຈົ້າກໍາລັງປຸງແຕ່ງອາຫານໃຫ້ກັບຄົນຈໍານວນ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ. ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວທັງweighົດມີນ້ ຳ ໜັກ ປະມານ 2.72 ກິໂລ, ເຊິ່ງຫຼາຍກວ່າພຽງພໍ ສຳ ລັບ 10 ຄົນ.
- ປະໄວ້ເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຂອງຊີ້ນ ໜູ ໃນຕູ້ແຊ່ແຂງຫຼືຕູ້ເຢັນເພື່ອປຸງແຕ່ງອາຫານຕໍ່ມາ. ເນື້ອອ່ອນສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໄດ້ຢ່າງສົມບູນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນຫຼືຕູ້ແຊ່ແຂງ; ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການ defrost ຊີ້ນຊ້າ in ໃນຕູ້ເຢັນ.

ວິທີທີ 3 ຈາກ 4: ການຫົດຕົວ

1 ກ່ອນອື່ນ,ົດ, ກະກຽມlongາແbutດຂອງຊ່າງຕັດຊີ້ນຍາວ. ເຄື່ອງຂ້າງົວເຮັດວຽກໄດ້ດີທີ່ສຸດເພື່ອເຮັດໃຫ້ເນື້ອເຍື່ອ ແໜ້ນ, ເຖິງແມ່ນວ່າສາຍcotton້າຍ (ເຊັ່ນ: ວ່າວ) ຈະເຮັດໄດ້ດີຄືກັນ.
2 ວາງineາແyourດຂອງເຈົ້າຢູ່ກ້ອງເຕົາອົບແລະຫໍ່ຊີ້ນ.
3 ຜູກມັດເຊືອກຂອງນັກຂ້າສັດ. ເອົາສົ້ນເຊືອກທັງສອງສົ້ນແລະມັດມັດດ້ວຍສາຍສອງຮອບ. ມັດເຊືອກໃຫ້ ແໜ້ນ, ຈາກນັ້ນບິດປາຍແລະມັດຫົວເຂັມຂັດ.
- ກວດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເຈົ້າໄດ້ປ່ອຍເຊືອກພຽງພໍເມື່ອມັດສຽບຂອງຄົນຂ້າຊີ້ນ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງຂັ້ນຕອນການ ແໜ້ນ ໜາ, ເຈົ້າຈະຕ້ອງການເຊືອກ ຈຳ ນວນ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ຢູ່ທັງສອງສົ້ນ.
4 ເຮັດໃຫ້ເປັນວົງໃຫຍ່ດ້ວຍມືຂອງເຈົ້າຈາກເຊືອກທີ່ເຫຼືອ. ພຽງແຕ່ມັດເຊືອກອ້ອມແຂນຂອງເຈົ້າແລະບິດຂໍ້ມືຂອງເຈົ້າ. ທ່ານຄວນຈະໄດ້ຮັບການ loop ງ່າຍດາຍ.
5 ຫໍ່ວົງອ້ອມຮອບຮອຍຕັດແລະເຮັດໃຫ້ ແໜ້ນ ປະມານ ໜຶ່ງ ນິ້ວຈາກວົງທີ່ຜ່ານມາ. ເຮັດຮູຂຸມຂຸມໃຫ້ ແໜ້ນ ໂດຍການດຶງປາຍປາຍທີ່ບໍ່ເສຍຄ່າໃນຂະນະທີ່ຈັບມືໃສ່ປຸ່ມກະດຸມປຸ່ມ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຫົວເຂັມຂັດແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຊື່.
6 ເຮັດວົງອີກອັນ ໜຶ່ງ ແລະເຮັດໃຫ້ ແໜ້ນ ໂດຍໃຊ້ວິທີດຽວກັນ, ແຍກວົງ ໜຶ່ງ ອອກຈາກອີກນິ້ວ ໜຶ່ງ ຫ່າງກັນ. ສືບຕໍ່ຂະບວນການຈົນກວ່າເຈົ້າຈະໄປຮອດສິ້ນສິ້ນ.
7 ພິກtenderາກພິລາເມື່ອເຈົ້າໄດ້ຖອດມັນທັງົດອອກແລ້ວ.
8 ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະແລ່ນເຊືອກພາຍໃຕ້ການແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃນໄລຍະ loop ແຕ່ລະຄົນໃນທິດທາງກົງກັນຂ້າມ. ຜ່ານເຊືອກພາຍໃຕ້ສາຍຮັດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາເງິນສົດ, ຈາກນັ້ນມັດຢູ່ລຸ່ມອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ, ແລະອື່ນ on, ດຶງຊິ້ນປີ້ງເຂົ້າໄປໃນເສັ້ນຊື່.
9 ສືບຕໍ່ຈົນກ່ວາເຈົ້າໄດ້ຜູກມັດແຕ່ລະວົງຈອນ.
10 ສໍາເລັດຮູບດ້ວຍການຂ້າເຊືອກຢູ່ເທິງສຸດຂອງຊີ້ນງົວ. ເອົາທັງສອງສົ້ນຂອງເຊືອກ, ເຮັດໃຫ້ເປັນ knot ສອງເທົ່າ, ແລະເຮັດ ສຳ ເລັດຂະບວນການດ້ວຍ knot ປົກກະຕິ. ສິ້ນປີ້ງຂອງເຈົ້າຖືກມັດໄວ້

ວິທີທີ 4 ຈາກທັງ:ົດ 4: ການປຸງແຕ່ງອາຫານ

1 ເກືອtenderູອ່ອນຂອງທ່ານຢ່າງເສລີ, ຢ່າງ ໜ້ອຍ 40 ນາທີຫຼື ໜຶ່ງ ຊົ່ວໂມງກ່ອນແຕ່ງກິນ. ການເກືອຈະເຮັດໃຫ້ຄວາມຊຸ່ມທັງfromົດຈາກຊີ້ນເຂົ້າມາສູ່ພື້ນຜິວ; ນີ້ແມ່ນເຫດຜົນທີ່ເຈົ້າບໍ່ສາມາດເກືອກ່ອນປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້, ເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າເຈົ້າຕ້ອງການປຸງແຕ່ງຊີ້ນແຫ້ງ. ເຈົ້າຈະບໍ່ມີບັນຫານີ້ຖ້າເຈົ້າຕື່ມເກືອໃສ່ຊີ້ນກ່ອນ:
- ເກືອຈະຕົກເປັນຕ່ອນຂອງຊີ້ນຖ້າເຈົ້າໄດ້ເຮັດເກືອມັນລ່ວງ ໜ້າ ແລ້ວ. ອັນນີ້ແມ່ນຂະບວນການ osmotic (ການຂາດນໍ້າ). ຂະບວນການ osmotic ໃຊ້ເວລາຂ້ອນຂ້າງຍາວ, ສະນັ້ນທ່ານຕ້ອງເກືອລ່ວງ ໜ້າ.
2 ອະນຸຍາດໃຫ້ຊີ້ນtoູອ່ອນບັນລຸອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ຖ້າເຈົ້າຫາກໍ່ຊື້ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເອົາໃສ່ບ່ອນເຢັນໃນເຮືອນຄົວຂອງເຈົ້າ. ຊີ້ນຕູ້ເຢັນປົກກະຕິແລ້ວຈະໃຊ້ເວລາ 3-60 ນາທີເພື່ອເຂົ້າເຖິງອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ຊີ້ນເຫຼົ່ານີ້ປົກກະຕິແລ້ວໃຊ້ເວລາ ໜ້ອຍ ໃນການປຸງແຕ່ງແລະປຸງແຕ່ງງ່າຍກວ່າເພາະວ່າພາຍນອກຈະບໍ່ແຫ້ງໃນຂະນະທີ່ພາຍໃນຖືກປຸງແຕ່ງ.
3 ປຸງແຕ່ງຊີ້ນດ້ວຍພືດສະherbsຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດທີ່ທ່ານເລືອກກ່ອນແຕ່ງກິນ. ມັນພຽງພໍທີ່ຈະເວົ້າວ່າການປະສົມສະherbຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດຂອງເຈົ້າເຂົ້າກັນໄດ້ງ່າຍ, ດີກວ່າ. ນີ້ແມ່ນການປະສົມທີ່ເຈົ້າສາມາດລອງໄດ້:
- ຜັກທຽມຟັກ, thyme ສົດ, rosemary ສົດ, pepper ສີດໍາ.
- ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຫົວຜັກທຽມແລະmeາກນາວ.
- ຜົງແກງ, ardາກເຜັດແຫ້ງ, ພິກໄທຮ້ອນ, ຜັກທຽມບົດ.
4 Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 218 ° C ໄດ້.
5 ໃນຂະນະທີ່ເຕົາອົບກໍາລັງຮ້ອນເກີນໄປ, ເອົາເຕົາແກັດຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ທີ່ມີມືຍາວ long ໃສ່ຄວາມຮ້ອນປານກາງໃສ່ເທິງເຕົາ. ຖອກນ້ ຳ ມັນພືດໃສ່ໃນເຕົາອົບທີ່ກຽມຄວາມຮ້ອນໄວ້ກ່ອນແລະລໍຖ້າຈົນນ້ ຳ ມັນເລີ່ມສູບຢາ.
6 ສີນ້ ຳ ຕານຊີ້ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ໃນແຕ່ລະດ້ານປະມານ 4 ນາທີ. ເຈົ້າບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງປຸງແຕ່ງຊີ້ນດອງ, ເຈົ້າພຽງແຕ່ຕ້ອງການໃຫ້ມັນມີສີນໍ້າຕານງາມແລະມີກິ່ນຫອມ. ເອົາຊິ້ນສ່ວນອອກຈາກpanໍ້ທັນທີທີ່ທ່ານເຮັດ ສຳ ເລັດ.
7 ເອົາຊອຍປ່ຽງລົງໃນsauceໍ້ຂົ້ວແລະໃສ່ເຄື່ອງວັດອຸນຫະພູມອາຫານເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນ. ປາຍຂອງບາຫຼອດຄວນຢູ່ເລິກເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນ.
8 ປຸງແຕ່ງຊີ້ນ ໜຽວ ໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນກ່ອນຈົນກວ່າອຸນຫະພູມ 51.1 ° C. ຂັ້ນຕອນດັ່ງກ່າວຄວນໃຊ້ເວລາ ໜ້ອຍ ກ່ວາ ໜຶ່ງ ຊົ່ວໂມງ, ຂຶ້ນກັບຄວາມ ໜາ ຂອງຊິ້ນສ່ວນຂອງຊີ້ນ ໜູ. ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມນີ້, ເຈົ້າຈະໄດ້ຊີ້ນ ໜູ ທີ່ມີເນື້ອປານກາງ. ຖ້າເຈົ້າຕ້ອງການໃຫ້ຊີ້ນຂອງເຈົ້າປຸງແຕ່ງ ໜ້ອຍ ຫຼືຫຼາຍກວ່ານີ້, ນີ້ແມ່ນບາງອຸນຫະພູມທີ່ຊີ້ບອກ:
- 48.8 ° C = ຊີ້ນອົບເຄິ່ງ ໜ່ວຍ
- 54.4 ° C = ສະເຕັກຊີ້ນທີ່ມີເລືອດ
- 60 ° C = ຊີ້ນຫາຍາກປານກາງ
- 65.5 ° C = ຊີ້ນປີ້ງ
- 71.1 ° C = ຊີ້ນເຮັດໄດ້ດີ
9 ເອົາຊີ້ນອອກຈາກເຕົາອົບແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນພັກຜ່ອນເປັນເວລາ 15 ນາທີກ່ອນຈະຕັດເປັນຕ່ອນ. ຊີ້ນຈະສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງເຖິງແມ່ນວ່າຫຼັງຈາກທີ່ມັນຖືກເອົາອອກຈາກເຕົາອົບແລ້ວ. ແຕ່, ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດ, ຊີ້ນງົວ, ທີ່ຢືນ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ກ່ອນຕັດເປັນປ່ຽງ, ຈະມີນ້ ຳ ຫຼາຍ.
- ກ້າມຊີ້ນຈະຫົດຕົວເມື່ອມັນສຸກ. ອັນນີ້ຈະຊີ້ນໍ້າallາກໄມ້ທັງtoົດໄປທີ່ກາງຂອງກັດ. ຖ້າເຈົ້າຕັດເປັນບາງສ່ວນທັນທີຫຼັງຈາກເອົາຊີ້ນອອກຈາກເຕົາອົບ, ນໍ້າallາກໄມ້ທັງwillົດຈະອອກມາຍ້ອນວ່າມັນຢູ່ບ່ອນດຽວກັນ. ຖ້າເຈົ້າປ່ອຍໃຫ້ຊີ້ນຢືນຢູ່ບຶດ ໜຶ່ງ, ກ້າມຊີ້ນຈະຜ່ອນຄາຍລົງແລະນໍ້າwillາກໄມ້ຈະຖືກແຈກຢາຍໃຫ້ເທົ່າກັນທົ່ວປ່ຽງທັງົດ. ເພື່ອເພີດເພີນກັບຊີ້ນjuູອ່ອນ, ໃຫ້ຊີ້ນຂອງເຈົ້າພັກຜ່ອນຢ່າງ ໜ້ອຍ 10 ນາທີ.
10 Bon Appetit.

ຄໍາແນະນໍາ

ການຕາກໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍເຈ້ຍເຊັດມືຈະຊ່ວຍໃຫ້ຊີ້ນແຕ່ງອາຫານໄດ້ຫຼາຍກວ່າກັນ.
ເມື່ອມັດຊິ້ນສ່ວນເຂົ້າກັນ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເຊືອກມັດຊີ້ນ ແໜ້ນ ແໜ້ນ. ເຊືອກທີ່ ແໜ້ນ ເກີນໄປຫຼືວ່າງເກີນໄປຈະລົບກວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ
15 ນາທີກ່ອນການກັດກິນຄັ້ງທໍາອິດ, ເອົາອັນທີສອງອອກຈາກຕູ້ເຢັນ. ປະຕິບັດຕາມຂັ້ນຕອນດຽວກັນກັບມັນຄືກັບຊິ້ນ ທຳ ອິດ. ເຈົ້າສາມາດປຸງແຕ່ງປີ້ງຊີ້ນງ່ອນນີ້ຈົນກ່ວາອຸນຫະພູມຫຼັກຮອດ 65.55 ° C ເພື່ອໃຫ້ມີສີນໍ້າຕານຢູ່ກາງ.