ເນື້ອຫາ

• ສ່ວນປະກອບ
• ເພື່ອກ້າວ
• ວິທີທີ່ 1 ໃນ 3: ການເຮັດໄຂ່ປະເພນີໃນກະຕ່າ
• ວິທີທີ່ 2 ຂອງ 3: ຈືນໄຂ່ໃສ່ກະຕ່າ
• ວິທີທີ່ 3 ຂອງ 3: ໄຂ່ໃນກະຕ່າ, ມີຄາໂບໄຮເດຣດຕ່ ຳ
• ຄຳ ແນະ ນຳ

ໄຂ່ໃນກະຕ່າແມ່ນວິທີທີ່ມີປະໂຫຍດໃນການຈືນໄຂ່ໃນຊິ້ນສ່ວນຂອງເຂົ້າຈີ່. ສູດນີ້ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກໂດຍຫລາຍໆຊື່, ແຕ່ວ່າອັນໃດກໍ່ຕາມທີ່ທ່ານເອີ້ນມັນ, ມັນເປັນວິທີທີ່ແຊບແລະມ່ວນຊື່ນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ໂປຣຕີນອາຫານເຊົ້າຂອງທ່ານລຸດລົງໄດ້ໄວ. ເຖິງແມ່ນວ່າຜູ້ທີ່ເລືອກກິນອາຫານກໍ່ຈະມີຄວາມສຸກກັບສິ່ງນີ້!

• Prep (ແບບດັ້ງເດີມ): 3-5 ນາທີ
• ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 5-7 ນາທີ
• ເວລາທັງ ໝົດ: 10 ນາທີ

ສ່ວນປະກອບ

ໄຂ່ປະເພນີໃນກະຕ່າ

• 1 ໄຂ່
• ເຂົ້າຈີ່ 1 ກ້ອນ
• ມັນເບີ 1 ບ່ວງ
• ເກືອ, pepper, paprika ແລະເຄື່ອງເທດອື່ນໆ (ເປັນທາງເລືອກ)

ຂົ້ວ Algae ໃນກະຕ່າ

• ໄຂ່ 4 ໜ່ວຍ
• ເຂົ້າຈີ່ 4 ກ້ອນ
• ມັນເບີ 1 ບ່ວງ
• baguette ຫຼື baguette (ເປັນທາງເລືອກ)
• ເກືອ, pepper, paprika ແລະເຄື່ອງເທດອື່ນໆ (ເປັນທາງເລືອກ)
• ເນີຍແຂງ (ເປັນທາງເລືອກ)

ໄຂ່ອ່ອນໃນຕູ້ເອກະສານ

• ງອກ Brussels ສົດ 10-12
• 1 ມັນຕົ້ນ / ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ
• ໄຂ່ 2 ໜ່ວຍ
• ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ພ້າວ 1 ບ່ວງແກງ
• ກະທຽມ 1 ໜ່ວຍ ຫລືທຽມກັບຜັກຫົມ (ເປັນທາງເລືອກ)
• ແປ້ງພັບ 15 ດອກຫລືດອກຜັກກາດຂາວ (ເລືອກໄດ້)
• ເນີຍແຂງ (ເປັນທາງເລືອກ)
• ເກືອ, pepper, paprika ແລະເຄື່ອງເທດອື່ນໆ (ເປັນທາງເລືອກ)

ເພື່ອກ້າວ

ວິທີທີ່ 1 ໃນ 3: ການເຮັດໄຂ່ປະເພນີໃນກະຕ່າ

1. ຕັດຮູເຂົ້າຈີ່. ຕັດຮູປະມານ 5 ຊມ, ເສັ້ນຜ່າສູນກາງຢູ່ກາງຂອງ loaf. ທ່ານຍັງສາມາດຕັດຮຽບຮ້ອຍໃສ່ເຂົ້າຈີ່ດ້ວຍມີດ.
   • ເລືອກເຂົ້າຈີ່ທີ່ທ່ານມັກ. ສີຂາວ, ຫວານ, ສົ້ມ, ເຂົ້າຈີ່, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ - ທຸກຢ່າງທີ່ທ່ານຮັກຈະເຮັດໃຫ້ມັນເປັນອາຫານທີ່ດີເລີດ.
   • ທ່ານສາມາດເຮັດຂຸມດ້ວຍແກ້ວ, ກະຕຸກ, ຫລືເຄື່ອງຕັດ. ກົດມັນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂອງເຂົ້າຈີ່ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຄວນຈະສາມາດເອົາຊິ້ນສ່ວນຕັດອອກໄດ້ງ່າຍ.
   • ເພື່ອເຮັດໃຫ້ສິ່ງນີ້ແປກໃຈ ສຳ ລັບເດັກນ້ອຍ, ທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ເຄື່ອງຕັດຄຸກກີ້ທີ່ມ່ວນເພື່ອຕັດຮູບຊົງໃນກາງ. ຈາກນັ້ນພວກເຂົາຍັງສາມາດໃຊ້ຊິ້ນສ່ວນຕັດຂອງເຂົ້າຈີ່ລົງໃນໄຂ່ຂາວ.
   • ສຳ ລັບອາຫານເຊົ້າທີ່ມີຄວາມຮັກ, ໃຊ້ເຄື່ອງຕັດຫົວໃຈ. ຖ້າທ່ານບໍ່ມີເຄື່ອງຕັດ, ລອງຕັດຫົວໃຈອອກຈາກຊາມຂອງທ່ານດ້ວຍມີດ.
2. ອົບເຂົ້າຈີ່. ເອົາເນີຍລົງໃນເຕົາຂົ້ວ. ເມື່ອມັນເບີຂອງມັນລະລາຍລົງ, ກະຈາຍມັນເບີ ໜຶ່ງ ໜ່ວຍ ຕື່ມອີກທັງສອງຂ້າງຂອງເຂົ້າຈີ່ເຊັ່ນກັນ. ບັດນີ້ເອົາເຂົ້າຈີ່ລົງໃສ່ຖາດ. ອົບເຂົ້າຈີ່ໃສ່ຄວາມຮ້ອນປານກາງຈົນກວ່າມັນຈະເລີ່ມສີນ້ ຳ ຕານ. ຫັນເຂົ້າຈີ່ໃຫ້ທົ່ວ. ໃຫ້ເຂົ້າຈີ່ອົບເຂົ້າຈີ່ຈົນກ່ວາມັນແມ່ນສະຫມອງທອງ.
   • ກະຈາຍມັນເບີບາງ ໜ່ວຍ ໃສ່ຊິ້ນສ່ວນຕັດເຂົ້າຈີ່ແລະອົບມັນພ້ອມກັບໄຂ່ ສຳ ລັບປິ່ນປົວພິເສດ. ປົກກະຕິແລ້ວມັນຍັງຖືກຈຸ່ມໃນໄຂ່ຂາວ.
   • ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ນ້ ຳ ມັນພືດ, ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ພ້າວ, ຫລືນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ອະງຸ່ນແທນນ້ ຳ ມັນເບີ.
3. ຕື່ມໄຂ່. ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເອົາໄຂ່ໃສ່ໃນຂຸມ, ເອົາເຂົ້າ ໜົມ ມັນເບີຕື່ມໃສ່ຂຸມເຂົ້າຈີ່. ແຍກໄຂ່ຂ້າງເທິງຂຸມ.
   • ຖ້າທ່ານຕ້ອງການສີຂາວ ໜ້ອຍ ລົງໃນໄຂ່, ໃຫ້ແຍກສີຂາວອອກຈາກສີເຫຼືອງ. ເອົາໄຂ່ຂາວໃສ່ໃນຮູແລະເພີ່ມໄຂ່ຂາວ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ. ວິທີນີ້ໄຂ່ຈະປຸງແຕ່ງໄວຂື້ນ.
   • ຕື່ມ ham ຫຼື bacon ເຂົ້າໄປໃນໄຂ່, ຊິ້ນຂອງເນີຍແຂງຢູ່ເທິງຂອງເຂົ້າຈີ່, ຫຼືເພີ່ມເຄື່ອງເທດເຊັ່ນເກືອ, pepper ຫຼື paprika ໃຫ້ແຕກຕ່າງກັນ.
4. ຈືນໄຂ່. ໃຫ້ໄຂ່ຈືນຕື່ມອີກ ໜຶ່ງ ຫຼືສອງນາທີ. ຈາກນັ້ນສົ່ງເຂົ້າ ໜົມ ປັງເພື່ອເຮັດໃຫ້ອີກຟາກອົບ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໄຂ່ຂາວຖືກປຸງແຕ່ງຢ່າງເຕັມສ່ວນ. ມັນບໍ່ຄວນຈະເປັນບາງໆຫຼືວຸ້ນວາຍ.
   • ກ່ອນທີ່ຈະປ່ຽນຂະ ໜົມ ປັງແລະໄຂ່, ຍົກເຂົ້າຈີ່ຂື້ນພ້ອມກັບກະທຽມ. ຕ້ອງໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໄຂ່ໄດ້ຕັ້ງໄວ້ແລະ ກຳ ລັງເລີ່ມສີນ້ ຳ ຕານກ່ອນທີ່ຈະລອກມັນ. ໄຂ່ຈະຕິດເຂົ້າຈີ່ເມື່ອກຽມພ້ອມ.
   • ຖ້າທ່ານມັກໄຂ່ທີ່ແຂງກວ່າ, ໃຫ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານສັ້ນລົງ. ຖ້າທ່ານມັກໄຂ່ແຂງ, ຈົ່ງປຸງແຕ່ງພວກມັນໄດ້ດົນກວ່າ.
   • ເອົາໄຂມັນເພີ່ມເຕີມໃສ່ບໍລິເວນທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນກ່ອນທີ່ຈະປ່ຽນມັນເພື່ອຮັບປະກັນວ່າມັນບໍ່ຕິດ.
   • ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດປະສົມມັນດ້ວຍເກືອແລະ ໝາກ ພິກໄທ, ຫລືແມ້ກະທັ້ງ paprika ແລະເຄື່ອງເທດອື່ນໆ, ໃນຂະນະທີ່ປັ້ນໄຂ່ທັງສອງດ້ານ.
5. ຮັບໃຊ້ໄຂ່. ວາງໄຂ່ໃສ່ກະຕ່າໃສ່ຈານ. ທ່ານສາມາດຮັບປະທານໄດ້ດ້ວຍມີດແລະສ້ອມຫລືເປັນເຄື່ອງເທດ.

ວິທີທີ່ 2 ຂອງ 3: ຈືນໄຂ່ໃສ່ກະຕ່າ

1. Preheat ເຕົາອົບເຖິງ 200 ° C. ມັນເບີເຂົ້າ ໜົມ ປັງຫຼືກົ່ວ muffin, ຫລືປົກດ້ວຍເຈ້ຍ parchment.
2. ເອົາເຂົ້າຈີ່ລົງໃສ່ຂົ້ວ. ເນີຍເຂົ້າຈີ່ທັງສອງຂ້າງແລະວາງໃສ່ໃນ ramekins ຫຼື muffin ກົ່ວ. ຄ່ອຍໆກົດພວກມັນເຂົ້າໄປໃນຫວາຍ, ພັບແຄມຂອງກັນ.
   • ເນື່ອງຈາກວ່າສູດນີ້ແມ່ນຖືກອົບໃນເຕົາອົບແລະບໍ່ແມ່ນໃນແຊ່, ມັນກໍ່ມີຄວາມແຂງແຮງຕໍ່ສຸຂະພາບທີ່ມີແຄລໍຣີ ໜ້ອຍ. ເພື່ອຮັບປະກັນວ່າມັນມີພະລັງງານ ໜ້ອຍ ກວ່າແລະມີສຸຂະພາບດີ, ໃຫ້ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າຈີ່ທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍໄຂມັນ ໜ້ອຍ.
   • ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນເບົາກວ່າ, ຢ່າໃສ່ມັນເບີເຂົ້າຈີ່. ເຈົ້າເອົາເຂົ້າ ໜົມ ກ້ຽງແບບນີ້.
   • ການປ່ຽນແປງອີກຢ່າງ ໜຶ່ງ ແມ່ນການຕັດຮູໃສ່ກະເປົາ, ແທນທີ່ຈະເອົາເຂົ້າຈີ່ໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ການຈືນໄຂ່ໃນກະເປົາບໍ່ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ມີພະລັງງານແລະມີພະລັງງານຕໍ່າ.
3. ຈືນໄຂ່. ແຍກໄຂ່ອອກເປັນທ່ອນພັນຫຼືກົ່ວ muffin. ວາງມັນໄວ້ໃນເຕົາອົບແລະອົບປະມານ 20 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາໄຂ່ຂາວໄດ້ຕັ້ງໄວ້. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທາດໂປຼຕີນທີ່ແຂງກວ່າ, ຈືນໄຂ່ຍາວກວ່າ.
4. ເອົາພວກມັນອອກຈາກເຕົາອົບ. ຫຼັງຈາກ ໜໍ່ ໄມ້ຫຼືກົ່ວ muffin ໄດ້ເຢັນລົງແລ້ວ, ເອົາອອກຈາກເຕົາອົບແລະວາງ sandwiches ໃສ່ຈານ. ຖີ້ມມັດດ້ວຍມີດຖ້າມັນຕິດ.
   • ປົນກັບເກືອ, ພິກໄທ, ໝາກ ຫຸ່ງຫລືຜັກທຽມເພື່ອໃຫ້ຊີມ. ຕົວເລືອກ toppings ອື່ນໆປະກອບມີເນີຍແຂງ, bacon ຫຼື ham, ຫມາກເລັ່ນຫຼື avocado.

ວິທີທີ່ 3 ຂອງ 3: ໄຂ່ໃນກະຕ່າ, ມີຄາໂບໄຮເດຣດຕ່ ຳ

1. ຜັກປອດໄພ. ຕັດງອກ Brussels ສົດອອກເປັນເຄິ່ງຫລືເປັນຕ່ອນນ້ອຍ. ຮູ້ບຸນຄຸນຫລືຕັດມັນຕົ້ນ (ຫວານ) ເຂົ້າໄປໃນຊອຍນ້ອຍໆ. ເອົາຜັກໃສ່ໃນນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ພ້າວປະມານ 3-5 ນາທີ.
   • ຕື່ມລະດູການ, ຖ້າຕ້ອງການ. ເກືອ, ພິກໄທ, ຜັກທຽມ, cumin, paprika, ຜົງແປ້ງ, ຜົງ ໝາກ ເຜັດຫລືສິ່ງທີ່ທ່ານມັກ.
   • ສຳ ລັບຮຸ່ນທີ່ມີທາດແປ້ງຕ່ ຳ, ໃຫ້ ນຳ ໃຊ້ຜັກແທນເຂົ້າຈີ່. ເລືອກສອງຜັກທີ່ມີຄຸນຄ່າທາງອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ເອົາງອກຂອງ Brussels, ມັນຝະລັ່ງຫວານ, ໝາກ ເຜັດ, ໝາກ ຫຸ່ງ, ຜັກກະລ່ ຳ, ຜັກຫົມຫລືຜັກທີ່ມັກອື່ນໆ.
2. ກຽມໄຂ່. ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະເຮັດຮູໃນຜັກ ສຳ ລັບໄຂ່. ທຳ ລາຍໄຂ່ຫຼືສອງ ໜ່ວຍ ເປັນທ່ອນໆ. ກວມເອົາແຊ່ແລະໃຫ້ມັນແຕ່ງກິນ. ໄຂ່ແມ່ນຫນື້ງໃນເວລາປະມານ 5 ນາທີ. ຮັກສາຕາໃສ່ໄຂ່ຈົນກວ່າຈະປຸງແຕ່ງຕາມທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.
3. ຮັບໃຊ້ມັນຂຶ້ນ. ໃຊ້ spatula ເພື່ອເອົາໄຂ່ແລະຜັກອອກຈາກເຕົາແລະເອົາໃສ່ແຜ່ນ. ປົ່ນດ້ວຍສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດຕາມຄວາມຕ້ອງການ.
   • ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດປັ່ນເນີຍແຂງຫລືບົດປີ້ງເລັກນ້ອຍລົງໃນຜັກໃນຂະນະທີ່ແຕ່ງກິນ, ຫຼືວາງມັນຢູ່ເທິງ. ຖ້າທ່ານເຮັດສິ່ງນີ້, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເນີຍແຂງແລະເບເກີລີ່ມີຄຸນນະພາບດີ, ປອດສານພິດແລະບໍ່ມີທາດ nitrate.

ຄຳ ແນະ ນຳ

• ເອົາເນີຍບາງໆໃສ່ມືເພື່ອໃຫ້ສາມາດເພີ່ມມັນໃນລະຫວ່າງການປຸງອາຫານຖ້າ ຈຳ ເປັນ.
• Toast ຊິ້ນສ່ວນຕັດຂອງເຂົ້າຈີ່ໃນຂະນະທີ່ທ່ານຈືນໄຂ່. ດ້ວຍສິ່ງນີ້ທ່ານສາມາດຈຸ່ມແຊບໆໃນໄຂ່ຂາວ.
• ທ່ານສາມາດເອົາອາຫານເຍື່ອງນີ້ໄປໃນທາງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ ສຳ ລັບລົດຊາດພິເສດ ຕົວຢ່າງທີ່ມີລົດຊາດບາງຢ່າງແມ່ນເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ, ຊອດ ໝາກ ເຜັດ, ນ້ ຳ ແຈ່ວຜັກທຽມ, ໝາກ ເລັ່ນ, ໝາກ ໄມ້, ຢານ້ ຳ, ເຄື່ອງເທດ, ham ຫລືເບຄ
• ຮຸ່ນທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະໄວກວ່າເກົ່າ: ເຂົ້າ ໜົມ ປັງປີ້ງແລະອົບໄຂ່ທັນທີຫລັງຈາກນັ້ນ.
• ເມື່ອທ່ານເອົາໄຂ່ລົງໃນຂຸມ, ມັນຕ້ອງໃຊ້ເວລາໃນການເຈາະເຂົ້າຈີ່ຜ່ານຂັ້ນຕອນການກະກຽມ. ຖ້າທ່ານພະຍາຍາມພິກມັນໄວເກີນໄປ, ໄຂ່ກໍ່ຈະລຸດອອກແລະມັນກໍ່ຈະກາຍເປັນສັບສົນ.
• ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະອົບເຂົ້າຈີ່ກັບໄຂ່ໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ toast ຫຼືມັນເບີຈາກການເຜົາຜານ.
• ທ່ານສາມາດຕັດຮູເປັນຮູບຊົງທີ່ແຕກຕ່າງກັນດ້ວຍມີດຫລືເຄື່ອງຕັດ.