ເນື້ອຫາ

• ສ່ວນປະກອບ
• ເພື່ອກ້າວ
• ຄຳ ແນະ ນຳ
• ຄຳ ເຕືອນ
• ຄວາມ ຈຳ ເປັນ

ຄຸກກີ້ຊັອກໂກແລັດແມ່ນອາຫານຫວ່າງທີ່ແຊບຫຼາຍຫຼືແມ່ນແຕ່ຂອງຫວານ. ຖ້າທ່ານມັກ cookies chewy ເລັກນ້ອຍກ່ວາອາຫານທີ່ແຊບ, ສູດນີ້ແມ່ນດີເລີດ ສຳ ລັບທ່ານ. ພວກມັນເຄັ່ງຄັດຂື້ນເພາະວ່າມັນມີນ້ ຳ ຕານສີນ້ ຳ ຕານ, ເຊິ່ງຊ່ວຍເພີ່ມເນື້ອໃນຄວາມຊຸ່ມ. ນີ້ຮັບປະກັນວ່າ cookies ຈະກາຍເປັນເຄັ່ງຄັດຂື້ນ. ດ້ວຍສູດນີ້ທ່ານສາມາດອົບເຂົ້າ ໜົມ ຂະ ໜາດ ກາງປະມານ 20 cookies.

ສ່ວນປະກອບ

• ນ້ ຳ ຕານຂາວ 1 ຈອກ
• ນ້ ຳ ຕານສີນ້ ຳ ຕານ 1/3 ຖ້ວຍ
• ເກືອ 1/2 ບ່ວງກາເຟ
• ໄຂ່ 2 ໜ່ວຍ
• ມັນເບີ 1 ຈອກ (ອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງ)
• ຜົງຖ້ວຍ 2 1/4 (ລະດັບ)
• ບ່ວງກາເຟອົບ 1 ບ່ວງກາເຟ
• vanilla 1 ບ່ວງກາເຟ
• ມັນເບີ 2 ບ່ວງ
• ຊັອກໂກແລັດສູງເຖິງ 2 ຖ້ວຍ (ຖ້ານ້ອຍ, ໜ້ອຍ ຖ້າຊິ້ນໃຫຍ່ກວ່າ)

ເພື່ອກ້າວ

1. Preheat ເຕົາອົບໃຫ້180ºC.
2. ຕື່ມການ vanilla, ້ໍາຕານ, ນ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, ໄຂ່ແລະມັນເບີ. ໃຊ້ນ້ ຳ ຕານ coarser ສຳ ລັບ cookies ທີ່ ໜາ ແລະແຫນ້ນກວ່າ. ໃນເວລາທີ່ນ້ ຳ ຕານລະລາຍມັນເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນທາດອ່ອນທີ່ປະສົມກັບໂຄງສ້າງຂອງແປ້ງ. ນີ້ຈະຊ່ວຍເພີ່ມການດູດຊຶມໃນແບບດຽວກັນກັບການອົບໂຊດາ, ເພາະວ່ານ້ ຳ ຕານລະອຽດຈະລະລາຍງ່າຍກວ່ານ້ ຳ ຕານຫຍາບ. ສະນັ້ນຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ cookies ຂອງທ່ານຢູ່ແລະ ໜາ, ໃຫ້ໃຊ້ນ້ ຳ ຕານຫຍາບ (ໃຊ້ນ້ ຳ ຕານລະອຽດ ສຳ ລັບຜົນທີ່ກົງກັນຂ້າມ). ຖ້າທ່ານຕັດສິນໃຈໃຊ້ນ້ ຳ ຕານແປ້ງ ສຳ ລັບກິນເຄັກພິເສດ, ຕ້ອງຮັບປະກັນວ່າມັນບໍ່ມີແປ້ງສາລີ, ເພາະມັນຈະເຮັດໃຫ້ເກີດຜົນໄດ້ຮັບທີ່ບໍ່ຄາດຄິດ.
3. ປົນສ່ວນປະກອບເຫລົ່ານີ້ເຂົ້າໄປໃນແປ້ງຄຣີມ.
4. ຕື່ມແປ້ງ, ເກືອແລະເນດອົບ.
5. ປະສົມຈົນກ່ວາການປະສົມປະສານຢ່າງສົມບູນແລະຕື່ມ້ໍານົມເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບການປະສົມແລະແປ້ງທີ່ດີ. ຫຼັງຈາກປະສົມສ່ວນປະກອບແລ້ວໃຫ້ຕື່ມຊັອກໂກແລັດ.
6. ໃຊ້ຫົວສີດປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ບໍ່ໃສ່ໃນແຜ່ນອົບເພື່ອວ່າ cookies ບໍ່ຕິດ. ທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ເຈ້ຍອົບເປັນທາງເລືອກອີກ.
7. ມ້ວນບານນ້ອຍ ສຳ ລັບແຕ່ລະຄຸກກີ.
8. ວາງບານຄຸກກີ້ໃສ່ຖາດອົບ.
9. ແປແຕ່ລະຄຸກກີພ້ອມດ້ວຍສ້ອມ. ສິ່ງນີ້ເຮັດໃຫ້ເປັນໂຄງສ້າງທີ່ຊັດເຈນແລະເຮັດໃຫ້ເຂົ້າ ໜົມ ທຸກຊະນິດງາມໃນຮູບຊົງແບນ.
10. ເອົາ cookies ເຂົ້າໃນເຕົາອົບປະມານ 8 ຫາ 10 ນາທີ. ບໍ່ດົນ, ເພາະວ່າພວກເຂົາຈະສືບຕໍ່ແຕ່ງກິນໃນໄລຍະ ໜຶ່ງ ຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານເອົາພວກມັນອອກຈາກເຕົາອົບ.
11. ເອົາ cookies ເຂົ້າ ໜົມ ໃຫ້ເຢັນລົງເທິງບ່ອນເກັບຮັກສາຄວາມເຢັນປະມານ 15 ນາທີ. ຈົ່ງລະວັງບໍ່ໃຫ້ເຜົາຕົວທ່ານເອງໃສ່ຊັອກໂກແລັດທີ່ລະລາຍ - ໃຊ້ສະເກັດ. cookies ໄດ້ກຽມພ້ອມທີ່ຈະກິນອາຫານເມື່ອໂກເລດໄດ້ກໍານົດ.
12. ເກັບມ້ຽນພວກມັນໄວ້ໃນຖັງດູດອາກາດ, ຫຼືກິນ cookies ທັນທີຫຼັງຈາກທີ່ພວກມັນເຢັນລົງ.

ຄຳ ແນະ ນຳ

• ທ່ານສາມາດເພີ່ມຊັອກໂກແລັດພິເສດຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ແລະປົນຊັອກໂກແລັດປະເພດຕ່າງໆໃຫ້ຕົວທ່ານເອງເພື່ອເຮັດໃຫ້ cookies ຂອງທ່ານມີລົດຊາດແຊບກວ່າ.
• ທ່ານສາມາດໃຊ້ນົມຫຼືຊັອກໂກແລັດຊ້ ຳ ຊາກໃດກໍ່ຕາມທີ່ທ່ານມັກ.
• ຖ້າທ່ານບໍ່ມັກຊັອກໂກແລັດ, ໃຊ້ currants ຫຼື raisins, almonds ຫຼື blackberries. ມີຄວາມຄິດສ້າງສັນ!

ຄຳ ເຕືອນ

• ຈົ່ງລະມັດລະວັງໃນເວລາທີ່ໃຊ້ເຕົາອົບ, ໂດຍສະເພາະໃນເວລາທີ່ເດັກນ້ອຍຢູ່ອ້ອມຂ້າງ. ຕິດຕາມເບິ່ງລູກຂອງທ່ານຢູ່ສະ ເໝີ ເມື່ອພວກເຂົາຊ່ວຍທ່ານໃນການອົບ.

ຄວາມ ຈຳ ເປັນ

• ປະສົມໂຖ
• ການປະສົມບ່ວງ
• ເຄື່ອງສີດທີ່ບໍ່ແມ່ນໄມ້ຫລືເຈ້ຍອົບ
• ຖາດອົບ
• ສ້ອມ
• rack ຄວາມເຢັນ
• Spatula
• ຖາດເກັບເຄື່ອງດູດຝຸ່ນ