ເນື້ອຫາ

• ຂັ້ນຕອນ
• ຄໍາແນະນໍາ
• ຄຳ ເຕືອນ
• ຕາຕະລາງຕົວຢ່າງ

ພວກເຮົາຫຼາຍຄົນມີເຄື່ອງວັດແທກໃນເຮືອນຄົວ (ຈອກວັດ, ຈອກ, ບ່ວງ), ແຕ່ບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນຮູ້ວິທີໃຊ້ມັນ.ແຕ່ການປະຕິບັດທີ່ແນ່ນອນຂອງສັດສ່ວນແລະຄໍາແນະນໍາສູດສໍາລັບຈໍານວນຂອງສ່ວນປະກອບຈະໃຫ້ຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີເລີດ. ຄລິກໃສ່ຮູບໃດນຶ່ງເພື່ອຂະຫຍາຍມັນ.

ຂັ້ນຕອນ

1. 1 ຈື່ຄວາມແຕກຕ່າງຂອງການວັດແທກຂອງແຫຼວແລະຂອງແຂງຫຼາຍ ແລະວັດແທກສ່ວນປະກອບຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ຜະລິດຕະພັນຂອງແຫຼວແລະປະລິມານຫຼາຍສາມາດມີປະລິມານເທົ່າກັນ, ແຕ່ພວກມັນຕ້ອງຖືກວັດແທກດ້ວຍວິທີຕ່າງ different.
2. 2 ສໍາລັບຜະລິດຕະພັນຂອງແຫຼວ, ໃຊ້ຖັງວັດແທກນໍ້າ ເຊັ່ນ: ນົມ, ນໍ້າຫຼືນໍ້າມັນພືດ. ຖອກແຫຼວໃສ່ຈອກໃສ່ເຄື່ອງrequiredາຍທີ່ຕ້ອງການ, ວາງແກ້ວໃສ່ພື້ນຮາບພຽງຮາບພຽງ, ກວດເບິ່ງວ່າແຫຼວກົງກັບເຄື່ອງvolumeາຍປະລິມານທີ່ຕ້ອງການ. ຢ່າກວດເບິ່ງປະລິມານຂອງແຫຼວຢູ່ພື້ນຜິວໂຄ້ງ, ຜົນໄດ້ຮັບອາດຈະບໍ່ຖືກຕ້ອງ. ອັນນີ້ມີຄວາມສໍາຄັນເປັນພິເສດສໍາລັບການອົບເຂົ້າຈີ່ບ່ອນທີ່ມີການລະບຸປະລິມານນໍ້າທີ່ແນ່ນອນຢູ່ໃນສູດອາຫານ, ແລະການປະຕິບັດຕາມຂໍ້ກໍານົດນີ້ແມ່ນສໍາຄັນຫຼາຍແລະສໍາຄັນຫຼາຍ.
3. 3 ສໍາລັບສ່ວນປະກອບແຫ້ງ, ໃຊ້ເຄື່ອງມືວັດແທກສ່ວນຫຼາຍເຊັ່ນ: ນໍ້າຕານ, ເກືອ, ແປ້ງ, bakingຸ່ນອົບ, ເບກກິ້ງໂຊດາ, ແລະອື່ນ. ໃຊ້ບ່ວງຫຼືໄມ້ຖູເພື່ອຖອກອາຫານລົງໃນຈອກວັດແທກ, ໃຊ້ມີດຫຼືໄມ້ຄ້ອນຕີໄມ້ເພື່ອເອົາອາຫານທີ່ເຫຼືອນັ້ນກັບຄືນເຂົ້າໄປໃນກະປorອງຫຼືພາຊະນະບັນຈຸ.
4. 4 ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ບ່ວງການວັດແທກດ້ວຍນໍ້າ..
5. 5 ຕື່ມໃສ່ບ່ວງວັດແທກດ້ວຍຜະລິດຕະພັນຫຼາຍ bulk ອັນ ແລະປັບອາຫານດ້ວຍມີດຫຼືໄມ້ຄ້ອນໄມ້. ສໍາລັບຜະລິດຕະພັນບາງອັນທີ່ໄດ້ຫຸ້ມຫໍ່ເປັນກະປອງ, ຂອບຂອງກະປອງແມ່ນເຮັດເພື່ອໃຫ້ມັນສະດວກໃນການກໍາຈັດexcessຸ່ນສ່ວນເກີນອອກ. ໃນຖານະເປັນທາງເລືອກສຸດທ້າຍ, ໃຫ້ປັບລະດັບຂອງຜະລິດຕະພັນຫຼາຍ against ໃສ່ກັບຂອບຂອງlidາ.
6. 6 ຖ້າສູດອາຫານເວົ້າວ່າ "ດ້ວຍສະໄລ້" , ຢ່າສັ່ນຜະລິດຕະພັນເກີນ.
7. 7 ກ່ຽວກັບແກ້ວຫຼືປະມານບ່ວງ - ອັນນີ້ບໍ່ແມ່ນປະລິມານທີ່ແນ່ນອນ, ຖ້າມັນບອກແນວນັ້ນຢູ່ໃນສູດ, ຄວນສັ່ນອອກຫຼືຖອກຜະລິດຕະພັນ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ອອກຈາກຖ້ວຍວັດແທກ.
8. 8 ຖ້າເຈົ້າບໍ່ມີບ່ວງວັດຂະ ໜາດ ທີ່ຖືກຕ້ອງ, ສົມທົບ, ຕົວຢ່າງ, 13/4 ບ່ວງກາເຟຂອງຜະລິດຕະພັນຫັນອອກເປັນຄືດັ່ງນີ້: 1 ບ່ວງກາເຟບວກກັບ 1/2 ບ່ວງກາເຟບວກກັບ 1/4 ບ່ວງກາເຟ.

ຄໍາແນະນໍາ

• ກວດເບິ່ງສູດອາຫານໃນຂະນະທີ່ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ. ຖ້າເຈົ້າຕ້ອງການປ່ຽນສູດໃthat່ທີ່ເຈົ້າຍັງບໍ່ທັນປຸງແຕ່ງ, ຢ່າເຮັດທັນທີ. ທຳ ອິດ, ລອງປະລິມານອາຫານທີ່ບົ່ງໄວ້ໃນສູດອາຫານເພື່ອບໍ່ໃຫ້ປະສົບກັບຜົນທີ່ບໍ່ ໜ້າ ພໍໃຈ. ຖ້າສູດ muffin ຂອງເຈົ້າບອກວ່າ½ບ່ວງກາເຟເກືອ, ຕື່ມໃສ່ພຽງເທົ່ານັ້ນ.
• ນີ້ແມ່ນອັດຕາສ່ວນອາຫານບາງຢ່າງ, ຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມສາມາດພົບໄດ້ຢູ່ໃນອິນເຕີເນັດ, ແລະຕາຕະລາງວັດແທກອາຫານສາມາດພິມອອກແລະບັນທຶກໄວ້ໃນປຶ້ມແຕ່ງກິນເພື່ອໃຫ້ມັນຢູ່ໃນມືສະເີ.

• • ນໍ້າ: 3 ບ່ວງກາເຟ = 1 ບ່ວງແກງ = 15 ມລ
  • ນໍ້າ: 16 ບ່ວງ = 1 ຈອກ = 240 ມລ
  • ແປ້ງ: 1 ບ່ວງ = 20 ກຣາມ, 1 ບ່ວງກາເຟ = 9 ກຣາມ, 1 ຈອກ = 130 ກຣາມ
  • ນ້ ຳ ຕານ: 1 ບ່ວງ = 13 ກຣາມ, 1 ບ່ວງກາເຟ = 5 ກຣາມ, 1 ຈອກ = 200 ກຣາມ
• ຕົວຫຍໍ້ທີ່ຍອມຮັບໃນສູດອາຫານ:
  • 1 ກຣາມ - 1 ກຣາມ (ບໍ່ມີຈຸດ!)
  • 1 ກິໂລກຣາມ - 1 ກິໂລ
  • 1 ຊິ້ນ - 1 ຊິ້ນ
  • 1 ລິດ - 1 ລິດ
  • 1 ບ່ວງ - 1 tbsp. l ຫຼື 1 tbsp. ບ່ວງ
  • 1 ບ່ວງກາເຟ - 1 tsp ຫຼື 1 ບ່ວງກາເຟ
  • ແກ້ວ 1 - 1 stack.
• ສາມບ່ວງຂອງມັນເບີ. ປົກກະຕິແລ້ວມັນເບີມີຊື່ເປັນບ່ວງຫຼືກຼາມ. ນ້ ຳ ມັນ 1 ບ່ວງ = 25 ກຣາມ. ຜູ້ຜະລິດເກືອບທັງgiveົດໃຫ້ຂະ ໜາດ ສູນເປັນກຼາມຢູ່ໃນປ້າຍນໍ້າມັນເພື່ອໃຫ້ມັນສະດວກໃນການວັດແທກມັນ. ຕັດມັນເບີດ້ວຍມີດແຫຼມ.
  
• ແປ້ງແມ່ນມີນໍ້າ ໜັກ ດີທີ່ສຸດ. ແປ້ງໃນບ່ວງແມ່ນປະມານ 20 ກຼາມ, ຖ້າແປ້ງຖືກຖອກລົງໂດຍບໍ່ມີແຜ່ນສະໄລ້, ແລະ 25 ກຼາມ, ຖ້າມັນເປັນແຜ່ນສະໄລ້. ແປ້ງແມ່ນຂ້ອນຂ້າງ ໜັກ ເນື່ອງຈາກຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ ຂອງມັນ. ຖ້າແປ້ງແປ້ງແລ້ວ, ມັນຈະເບົາກວ່າຫຼາຍ. ແປ້ງແປ້ງສາລີໃນບ່ວງ 10-15 ກຣາມ. ພວກເຮົາແນະ ນຳ ໃຫ້ຊັ່ງນໍ້າ ໜັກ ແປ້ງທັງົດ.
• ນ້ ຳ ຕານສີນ້ ຳ ຕານ ໜຶ່ງ ໃນສາມຈອກ. ຖອກນ້ ຳ ຕານໃສ່ໃນຈອກວັດແທກໃຫ້ ແໜ້ນ, ປັບລະດັບມັນດ້ວຍບ່ວງ.
  
• ເພື່ອວັດແທກເນີຍແຂງທີ່ຮູ້ບຸນຄຸນ, nutsາກນັດຟັກ, ເອົາໃສ່ໃນຖັງວັດແທກແຫ້ງພາຍໃຕ້ຂອບ.
• ມັນເບີຖົ່ວດິນເຄິ່ງຈອກ. ວາງມັນເບີດ້ວຍໄມ້ຖູໃສ່ຖ້ວຍວັດແທກຄວາມແຫ້ງ. ເອົາມັນອອກດ້ວຍໄມ້ຄ້ອນເທົ້າຄືກັນ.
  
• ຊຸ່ມຖ້ວຍວັດແທກດ້ວຍສີດປຸງແຕ່ງອາຫານ (ມີໃຫ້ອອນໄລນ) ກ່ອນທີ່ຈະຕື່ມນໍ້າມັນ. ອັນນີ້ຈະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເນີຍຕິດຢູ່ໃນຖັງວັດແທກ.
  • ນີ້ແມ່ນວິທີອື່ນທີ່ເຈົ້າສາມາດວັດ margarine, ມັນເບີ, ໂດຍວິທີ "ການຍ້າຍ".ເອົາພາຊະນະບັນຈຸຂະ ໜາດ ໃຫຍ່, ຕົວຢ່າງຖ້ວຍຂະ ໜາດ 500 ml. ຖອກນ້ ຳ 250 ml ໃສ່ໃນມັນແລະໃສ່ຜະລິດຕະພັນທີ່ເຈົ້າຕ້ອງການວັດແທກ, ເຊັ່ນ: margarine, ໃສ່ໃນນ້ ຳ. ລະດັບນ້ ຳ ໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນ. ຕົວຢ່າງ, ມັນກາຍເປັນ 350 ມລ. ປະລິມານຂອງນໍ້າມັນແມ່ນ 100 ມລ.
• ຈອກວັດແທກຫຼືສັກໄດ້ປະລິມານປະມານ 3 ບ່ວງ.
• ເຈົ້າໄດ້ເຫັນພວກເຮົາບໍ? A "tad", "dash", "pinch", ແລະ "smidgen". ມີບ່ວງ ສຳ ລັບວັດແທກປະລິມານອາຫານທີ່ບໍ່ພຽງພໍ, ຕົວຢ່າງ:
  • ຫຼຸດລົງ: 1/4 ບ່ວງກາເຟ.
  • ຢອດ: 1/8 ບ່ວງກາເຟ.
  • ຢິບ: 1/16 ບ່ວງກາເຟ.
  • ເລັກນ້ອຍ: 1/32 ບ່ວງກາເຟ.
    
• "ຈຳ ນວນນ້ອຍ" ບໍ່ແມ່ນປະລິມານທີ່ຖືກຕ້ອງ. ເລີ່ມດ້ວຍ“ ແຫຼວ” ລົງແລະ“ ປາຍມີດ” ສໍາລັບວັດຖຸວ່າງ. ລອງມັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປັບປຸງລົດຊາດ.

ຄຳ ເຕືອນ

• ຢ່າເອົາບ່ວງປຽກຫຼືນໍ້າມັນໃສ່ໃນພາຊະນະອາຫານແຫ້ງ. ຈະມີຄວາມສັບສົນ. ຖ້າເປັນໄປໄດ້, ວັດແທກອາຫານແຫ້ງກ່ອນ. ຫຼືລ້າງແລະເຊັດຖ້ວຍວັດແທກຂອງທ່ານໃຫ້ແຫ້ງ.

ຕາຕະລາງຕົວຢ່າງ

1/5 ບ່ວງກາເຟ = 1 ມລ 1 ບ່ວງກາເຟ = 5 ມລ 1 ບ່ວງ = 15 ມລ 1/5 ຈອກ = 50 ມລ 1 ຈອກ = 250 ມລ 1 ລິດ - 4 ຈອກ