ເນື້ອຫາ

• ຂັ້ນຕອນ
• ວິທີທີ 1 ຂອງ 3: ພາກທີ ໜຶ່ງ: ການຊື້peາກເຜັດແຫ້ງ
• ວິທີທີ່ 2 ຂອງ 3: ສ່ວນທີສອງ: ແຊ່ນ້ ຳ Chickາກເຜັດແຫ້ງ
• ວິທີການທີ 3 ຂອງ 3: ພາກທີສາມ: ການເຮັດໃຫ້ເຂົ້າປຽກໄກ່
• ຄໍາແນະນໍາ
• ເຈົ້າ​ຕ້ອງ​ການ​ຫຍັງ

Chickpeas, ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຍັງເປັນ chickpeas, ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນ hummus, ສະຫຼັດ, ແລະ stews. ໃນຂະນະທີ່ມັນມີກະປອງແລະພ້ອມໃຫ້ບໍລິການ, ທ່ານສາມາດເຮັດອາຫານທີ່ມີທາດບໍາລຸງຫຼາຍກວ່າດ້ວຍອາຫານແຫ້ງ. ຊຸ່ມ, ຕົ້ມ, ແລະປຸງແຕ່ງchickາກເຜັດຂອງເຈົ້າໃນລະຫວ່າງຂັ້ນຕອນ 12 ຊົ່ວໂມງນີ້.

ຂັ້ນຕອນ

ວິທີທີ 1 ຂອງ 3: ພາກທີ ໜຶ່ງ: ການຊື້peາກເຜັດແຫ້ງ

1. 1 ໄປຢ້ຽມຢາມພາກສ່ວນທີ່ເຫມາະສົມຂອງສັບພະສິນຄ້າຂອງທ່ານ. ບໍ່ແມ່ນຊຸບເປີມາເກັດທັງsellົດຂາຍchickາກເຜັດແຫ້ງ.
2. 2 ຊອກຫາpeາກເຜັດແຫ້ງວ່າງຢູ່ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງ ທຳ ມະຊາດ. ປົກກະຕິແລ້ວມັນຖືກຂາຍຢູ່ໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຍ່ອຍທີ່ມີສ່ວນໃຫຍ່ຂອງຜະລິດຕະພັນເປັນກຸ່ມ.
3. 3 ກວດສອບໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າpeາກພິກໄທຢູ່ໃນຮ້ານນີ້ແມ່ນບໍ່ມີກິ່ນເກົ່າ. ເຖິງແມ່ນວ່າມັນເປັນຜະລິດຕະພັນແຫ້ງ, ແຕ່ມັນສາມາດເກົ່າໄດ້ຖ້າໃຊ້ເວລາຫຼາຍເດືອນຢູ່ໃນພາຊະນະບັນຈຸ.
4. 4 ຊື້ 450 g ຂອງ chickpeas ແຫ້ງໂດຍນ້ໍາ.

ວິທີທີ່ 2 ຂອງ 3: ສ່ວນທີສອງ: ແຊ່ນ້ ຳ Chickາກເຜັດແຫ້ງ

1. 1 ເອົາpeາກເຜັດໃຫຍ່ໃສ່ໃນໂຖໃຫຍ່. ຄັດpeາກເຜັດ. ເອົາpeasາກຖົ່ວ ດຳ ແລະສີ ດຳ ອອກ.
2. 2 ຖອກນໍ້າເຢັນໃສ່peາກເຜັດເພື່ອໃຫ້ພວກມັນກວມເອົາປະມານ 10 ຊມ. peາກຖົ່ວດິນຄວນແຊ່ນ້ ຳ ຄືນ ໜຶ່ງ ຄືນ.
3. 3 ເອົາpeasາກຖົ່ວດິນທີ່ຈະລອຍອອກໄປສູ່ພື້ນຜິວຂອງໂຖ.
4. 4 ຕື່ມ½ບ່ວງກາເຟ ເກືອ. ໃສ່ນ້ ຳ ດ້ວຍບ່ວງໄມ້.
5. 5 ອອກຈາກ chickpeas ສໍາລັບ 12 ຊົ່ວໂມງ. ແຊ່ນ້ໍາ chickpeas ໄດ້ຄືນເພື່ອແຕ່ງກິນໃນມື້ຕໍ່ມາ.

ວິທີການທີ 3 ຂອງ 3: ພາກທີສາມ: ການເຮັດໃຫ້ເຂົ້າປຽກໄກ່

1. 1 ຖອກນ້ ຳ ອອກດ້ວຍ colander. ກວດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ colander ມີຮູນ້ອຍພໍທີ່ຈະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້peາກເຜັດໃຫຍ່ລົງມາ.
2. 2 ເອົາpeາກເຜັດໃສ່ໃນsauceໍ້ຂົ້ວ.
3. 3 ງາມ ນ້ ຳ ເຢັນສົດເພື່ອໃຫ້ມັນກວມເອົາpeາກພິກໄທປະມານ 6 ຊມ.
4. 4 ນຳ ເອົານ້ ຳ peາກພິກໄທໄປຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນ.
5. 5 ຕັ້ງໂມງຈັບເວລາໃນເຮືອນຄົວເປັນ 1.5 ຊົ່ວໂມງ. ກວມເອົາໃນຂະນະທີ່ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ.
6. 6 ເອົາlidາປິດອອກແລະຕື່ມເຄື່ອງເທດເຊັ່ນ: ສະherbsຸນໄພຫຼືຜັກທຽມໃສ່ນາທີສຸດທ້າຍ.
7. 7 ພະຍາຍາມ chickpeas. ມັນຄວນຈະແຂງ, ບໍ່ອ່ອນ. ຖ້າມັນຍາກເກີນໄປ, ແຕ່ງກິນອີກເຄິ່ງຊົ່ວໂມງພາຍໃຕ້lidາປິດ.
8. 8 ຫົດນ້ ຳ ແລະເຮັດໃຫ້peາກເຜັດເຢັນລົງ. ຮັບໃຊ້ທັນທີ, ໃຊ້ໃນການປະສົມສູດອື່ນ,, ຫຼືແຊ່ແຂງເພື່ອໃຊ້ຕໍ່ມາ.

ຄໍາແນະນໍາ

• ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດທົດລອງວິທີ“ ແຊ່ນ້ ຳ ໄວ” ຂອງpeາກເຜັດແຫ້ງ. ເອົາchickາກເຜັດແຫ້ງລົງໃນsauceໍ້ຂົ້ວແລະຖອກເທລົງໄປໃນນໍ້າເພື່ອໃຫ້ກວມເອົາpeາກເຜັດໃຫຍ່ 10 ຊມ. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະປ່ອຍໃຫ້ນັ່ງຢູ່ໃນນ້ໍາຮ້ອນສໍາລັບການ 1 ຊົ່ວໂມງ. ຖອກນໍ້າແລະກະກຽມປຸງແຕ່ງອາຫານຕາມທີ່ທ່ານຕ້ອງການສໍາລັບວິທີການ 12 ຊົ່ວໂມງ.

ເຈົ້າ​ຕ້ອງ​ການ​ຫຍັງ

• chickາກເຜັດແຫ້ງ
• ເກືອ
• ນ້ ຳ ເຢັນ
• ໂຖໃຫຍ່
• ແພນ
• ບ່ວງວັດແທກ
• ບ່ວງ​ໄມ້
• Colander
• ພືດສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດ