![ວິທີປີ້ງສະເຕັກ - ສະມາຄົມ ວິທີປີ້ງສະເຕັກ - ສະມາຄົມ](https://a.vvvvvv.in.ua/society/kak-prigotovit-stejki-gril-12.webp)
ເນື້ອຫາ
- ຂັ້ນຕອນ
- ວິທີການ 1 ຂອງ 3: ການກະກຽມສະເຕັກ
- ວິທີທີ່ 2 ຈາກທັງ:ົດ 3: ການສີດສະເຕັກຊີ້ນດ້ວຍການໃຊ້ເຕົາໄຟ
- ວິທີທີ່ 3 ຈາກທັງ:ົດ 3 ຢ່າງ: ປີ້ງສະເຕັກ
- ຄໍາແນະນໍາ
- ຄຳ ເຕືອນ
- ເຈົ້າຕ້ອງການຫຍັງ
ການປີ້ງສະເຕັກໃນຄວາມຮ້ອນສູງຈະເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານແລະໂປຣຕີນຢູ່ພາຍນອກຂອງຊີ້ນ, ເຮັດໃຫ້ເປືອກແຂງແລະມີລົດຊາດດີ. ຖ້າເຈົ້າມີເຕົາແກັດ, ເຈົ້າສາມາດໃຊ້ອັນນັ້ນຄືກັນ. ຖ້າບໍ່ແມ່ນ, ເຈົ້າສາມາດປີ້ງສະເຕັກດ້ວຍປີ້ງໃກ້ກັບຖ່ານ.
ຂັ້ນຕອນ
ວິທີການ 1 ຂອງ 3: ການກະກຽມສະເຕັກ
ສະເຕັກສະເຕັກທີ່ປຸງແຕ່ງໄດ້ດີຈະເກັບໄວ້ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ການ ນຳ ພວກມັນໄປໄວ້ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງອະນຸຍາດໃຫ້ນໍ້າtoາກໄມ້ຖືກດູດຊຶມເຂົ້າໄປໃນເສັ້ນໃຍກ້າມຊີ້ນ, ສ້າງລົດຊາດທີ່ດີກວ່າ. ສໍາລັບການຕົ້ມ, ເລືອກການຕັດສະເຕັກທີ່ ໜາ ກວ່າ, ເຊັ່ນໂຄງສ້າງທີ່ມີຫີນອ່ອນເອີ້ນວ່າແອັບເປິນຫຼື mignon.
1 ປະໄວ້ສະເຕັກຂອງເຈົ້າຢູ່ເທິງໂຕະຫຼືຢູ່ເທິງເຕົາໄຟເຢັນ before ກ່ອນໃຫ້ຄວາມຮ້ອນກັບອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ຮັກສາການຫຸ້ມຫໍ່ຫຼືຫຸ້ມຫໍ່ພາຍໃນຈົນກ່ວາພ້ອມ.
2 ເອົາakາກເຜັດອອກທາງນອກຂອງສະເຕັກຂອງເຈົ້າດ້ວຍນ້ ຳ ມັນandາກກອກແລະປະສົມເກືອແລະພິກໄທໃນລະດັບປານກາງ. ອັນນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ເຈົ້າສ້າງເປືອກpyັກຢູ່ດ້ານນອກຂອງສະເຕັກ.
ວິທີທີ່ 2 ຈາກທັງ:ົດ 3: ການສີດສະເຕັກຊີ້ນດ້ວຍການໃຊ້ເຕົາໄຟ
ເຕົາອົບແມ່ນເຕົາແກgasດແຍກຕ່າງຫາກທີ່ມີແຜ່ນອິນຟຣາເຣດເພື່ອສ້າງອຸນຫະພູມສູງສຸດ. ຈືນຊີ້ນສະເຕັກຂອງທ່ານໃສ່ກັບເຕົາໄຟນີ້, ຈາກນັ້ນໂອນພວກມັນໄປທີ່ສ່ວນທີ່ເຢັນກວ່າຂອງປີ້ງແລະປຸງອາຫານຜ່ານ. ເຈົ້າບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງປິດwhileາປິດໃນຂະນະທີ່ ກຳ ລັງປີ້ງສະເຕັກ.
1 ເປີດເຕົາແກillດແກັດໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງກ່ອນ. ເປີດເຕົາແກgasດແກັດອີກອັນ ໜຶ່ງ ໃສ່ຄວາມຮ້ອນປານກາງ. ສີດເຕົາໄຟດ້ວຍສີດທີ່ບໍ່ຕິດ.
2 ວາງສະເຕັກ 1 ຫຼື 2 ອັນໃສ່ເທິງເຕົາປີ້ງ. ຈຳ ນວນຈະຂຶ້ນກັບຂະ ໜາດ ຂອງສະເຕັກແລະຂະ ໜາດ ຂອງປີ້ງຂອງເຈົ້າ. ກວດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເຈົ້າມີຊ່ອງຫວ່າງຢ່າງ ໜ້ອຍ 2 ນີ້ວ (5 ຊມ) ລະຫວ່າງຕ່ອນຊີ້ນເພື່ອເຂົາເຈົ້າຈະສາມາດແຕ່ງກິນໄດ້ເທົ່າກັນ.
3 ແຊ່ສະເຕັກປະມານ 1-1 / 2 ນາທີຢູ່ຂ້າງ ໜຶ່ງ. ຫັນສະເຕັກມາຄາງແລະຈືນອີກ 1-1 / 2 ນາທີໃນອີກດ້ານ ໜຶ່ງ. ແຕ່ລະດ້ານຂອງສະເຕັກຄວນມີເປືອກຄາຣາເມລສີນ້ ຳ ຕານປຽກ without ໂດຍບໍ່ມີຮອຍໄburn້.
4 ວາງສະເຕັກສະເຕັກໃສ່ເທິງລວດລວດອີກອັນ ໜຶ່ງ ແລະປິດuntilາຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. ໃຊ້ເຄື່ອງວັດອຸນຫະພູມຊີ້ນເພື່ອຮັບປະກັນວ່າສະເຕັກຂອງເຈົ້າຖືກປຸງແຕ່ງດ້ວຍອຸນຫະພູມທີ່ຖືກຕ້ອງຕາມຄວາມມັກຂອງເຈົ້າ.
ວິທີທີ່ 3 ຈາກທັງ:ົດ 3 ຢ່າງ: ປີ້ງສະເຕັກ
ວາງລວດລວດ 2 ຫາ 3 ນີ້ວ (5-7.5 ຊມ) ຢູ່ເທິງຖ່ານຫີນ, ນີ້ຈະເປັນການສ້າງຄວາມຮ້ອນສູງຊື່ straight ສຳ ລັບສີນ້ ຳ ຕານຂອງທ່ານ. ກວດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າບໍ່ມີຖ່ານຢູ່ໃຕ້ກອກອັນ ໜຶ່ງ, ນີ້ຈະເປັນເຂດປຸງແຕ່ງອາຫານ ສຳ ລັບສະເຕັກ.
1 ວາງຖ່ານຢ່າງ ໜ້ອຍ 2 ຊັ້ນໃສ່ໃນເຕົາຖ່ານ. ຕັ້ງເຕົາຂົ້ວ 2 ຫາ 3 ນີ້ວ (5 ຫາ 7.5 ຊມ) ຢູ່ ເໜືອ ຖ່ານຫີນ. ອອກຈາກພື້ນທີ່ທີ່ປອດໄພໂດຍບໍ່ມີຖ່ານເພື່ອປຸງແຕ່ງຊີ້ນ.
2 ສີດຂີ້nonຸ່ນທີ່ບໍ່ຕິດໄມ້ໃສ່ໃສ່ເຕົາກ່ອນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເກີດມີແສງຖ່ານຫີນ. ຈາກນັ້ນຈູດຖ່ານໄຟໂດຍມີໄມ້ຂີດໄຟຫຼືໄຟສາຍ.ອະນຸຍາດໃຫ້ອຸນຫະພູມສູງເຖິງ 500 ອົງສາຟາເຣນຮາຍ (260 ອົງສາ C) ກ່ອນທີ່ຈະວາງສະເຕັກໃສ່ເຕົາໄຟ.
3 ວາງສະເຕັກຢູ່ເທິງເຕົາປີ້ງ. ຈໍານວນສະເຕັກທີ່ສາມາດຂົ້ວໄດ້ໃນເວລາດຽວກັນຈະຂຶ້ນກັບທັງຂະ ໜາດ ຂອງປີ້ງຂອງເຈົ້າແລະຂະ ໜາດ ຂອງສະເຕັກຂອງເຈົ້າ. ກວດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເຈົ້າໄດ້ວາງພື້ນທີ່ຢ່າງ ໜ້ອຍ ປະມານ 2 ນີ້ວ (5 ຊມ) ໄວ້ອ້ອມຮອບຊີ້ນເພື່ອປຸງແຕ່ງອາຫານ.
4 ຈືນສະເຕັກປະມານ 1-1 / 2 ນາທີ, ຈາກນັ້ນຫັນມັນຄືນມາດ້ວຍຄີມຄູ່. ຈືນອີກດ້ານ ໜຶ່ງ ປະມານ 1-1 / 2 ນາທີຈົນກວ່າຈະເປັນສີນ້ ຳ ຕານປຽກທັງສອງດ້ານຂອງຊີ້ນ.
5 ຍ້າຍສະເຕັກໄປທີ່ສ່ວນທີ່ເຢັນກວ່າຂອງປີ້ງແລະປຸງແຕ່ງຈົນກວ່າມັນຈະໄປເຖິງສະຖານະການທີ່ເຈົ້າຕ້ອງການ.
6 ພ້ອມ.
ຄໍາແນະນໍາ
- ຫຼັງຈາກສີນ້ ຳ ຕານສະເຕັກແລ້ວ, ສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມພາຍໃນ 120 ອົງສາຟາເຣນຮາຍ (50 ອົງສາ C) ສຳ ລັບເບິ່ງດິບ, 125 ອົງສາຟາ (52 ອົງສາ) ສຳ ລັບລັກສະນະການປຸງແຕ່ງໃນລະດັບປານກາງ, ຫຼື 130 ອົງສາຟາເຣັນຮາຍ (55 ອົງສາ) ສຳ ລັບນ້ ຳ ສ້າງ -ເບິ່ງສໍາເລັດ. ອຸນຫະພູມພາຍໃນຈະເພີ່ມຂຶ້ນອີກ 5 ອົງສາຫຼືດັ່ງນັ້ນຫຼັງຈາກຖອນສະເຕັກອອກຈາກປີ້ງ.
ຄຳ ເຕືອນ
- ມັນປອດໄພທີ່ສຸດທີ່ຈະກິນຊີ້ນງົວເມື່ອອຸນຫະພູມຫຼັກຂອງມັນຢູ່ຢ່າງ ໜ້ອຍ 135 ອົງສາຟາເຣັນຮາຍ (57 ອົງສາ C).
ເຈົ້າຕ້ອງການຫຍັງ
- ປີ້ງ
- ນ້ໍາມັນຫມາກກອກ
- ເກືອ Kosher
- ພິກໄທ
- Forceps
- ເຕົາລີດເຫຼັກ (ທາງເລືອກ)
- ຖ່ານຫີນ
- ສີດບໍ່ຕິດ
- ເຄື່ອງວັດອຸນຫະພູມຊີ້ນ