ເນື້ອຫາ

• ສ່ວນປະກອບ
• ຂັ້ນຕອນ
• ຄໍາແນະນໍາ
• ຄຳ ເຕືອນ
• ເຈົ້າ​ຕ້ອງ​ການ​ຫຍັງ

ກາເຟ Macchiato ໃນພາສາອິຕາລີmeansາຍຄວາມວ່າ "markedາຍ" (ດ້ວຍໂຟມ). ກາເຟ Macchiato ເປັນເຄື່ອງດື່ມຂະ ໜາດ ນ້ອຍ, ລຽບງ່າຍໂດຍອີງໃສ່ espresso ດ່ຽວຫຼືສອງຄູ່, ດ້ວຍຄໍາແນະນໍາຂອງນໍ້ານົມທີ່ແຊບ. ອັນນີ້ບໍ່ແມ່ນ latte ຫຼື cappuccino, ແຕ່ເປັນ espresso ທີ່ມີເຄື່ອງາຍບ່ວງໄວ້ຢູ່ເທິງສຸດເພື່ອປົກ espresso ໃຫ້andົດແລະປົກປ້ອງມັນຈາກອາກາດ. ເຖິງແມ່ນວ່າມັນເປັນເຄື່ອງດື່ມນ້ອຍ tiny, Macchiato ສາມາດເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ອີງໃສ່ espresso ທີ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທີ່ສຸດເພື່ອເຮັດໃຫ້ດີ. ຖ້າເຈົ້າຄິດວ່ານົມ latte ໜື້ງ ຍາກ, ຄິດໃagain່. ໂດຍເນື້ອແທ້ແລ້ວຂອງເຄື່ອງດື່ມນີ້ແມ່ນຢູ່ໃນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ເidealາະສົມ - espresso ທີ່ສົມບູນແບບແລະມີຄວາມສົມບູນແບບ.

ສ່ວນປະກອບ

• ນົມ
• ກາເຟ Espresso

ຂັ້ນຕອນ

1. 1 ຕີນົມດ້ວຍອາຍ. ອົບນໍ້ານົມສໍາລັບ macchiato ໃນລັກສະນະດຽວກັນກັບສໍາລັບ cappuccino. ໃຊ້ກະປ3ອງຂະ ໜາດ 340-350 ກຣາມເມື່ອຕີນົມ. ຕື່ມນົມໃສ່ຄໍ. ເຈົ້າຈະບໍ່ໃຊ້ນໍ້ານົມທັງ,ົດ, ແຕ່ເຈົ້າຕ້ອງການນໍ້ານົມໃນກະປenoughອງພຽງພໍເພື່ອວ່າເຈົ້າຈະມີເວລາຫຼາຍກວ່າໃນການອົບນໍ້າມັນ. ນໍ້ານົມຫຼາຍເທົ່າໃດ, ມັນຈະໃຊ້ເວລາດົນກວ່າໃນການນໍາມັນມາທີ່ 155 ອົງສາ, ເຊິ່ງຈະເຮັດໃຫ້ເຈົ້າມີເວລາຫຼາຍຂຶ້ນໃນການຫຼີ້ນກັບໂຟມ. ຈື່ໄວ້ວ່າ Coffee Macchiato meansາຍຄວາມວ່າmarkedາຍດ້ວຍໂຟມ, ສະນັ້ນເຈົ້າຈະຕ້ອງໄດ້ເຮັດໂຟມຫຼາຍ a, ແຕ່ນັ້ນບໍ່ໄດ້meanາຍຄວາມວ່າເຈົ້າຕ້ອງໃຊ້ໂຟມຫຼາຍສໍາລັບທຸກຈອກດຽວ.
2. 2 ວາງປາຍຂອງຜູ້ຜະລິດໃສ່ດ້ານເທິງຂອງນົມ. ເຮັດການເຄື່ອນທີ່ເປັນວົງທີ່ດີຄືກັບການເຮັດຮູ. ອັນນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ນົມແລະໂຟມປະສົມເຂົ້າກັນ. ນົມແລະothຸ່ນຂອງເຈົ້າບໍ່ຄວນແຍກກັນຈົນກວ່າເຂົາເຈົ້າຖອກລົງໃນຈອກ.
3. 3 ສືບຕໍ່ເຈາະຮູຈົນກວ່າເນື້ອໃນໃນ jug ຈະເພີ່ມຂຶ້ນເປັນສອງເທົ່າ. ກະລຸນາຢ່າໃຫ້ເກີນ 160 ອົງສາ, ແລະຫຼີກເວັ້ນການເກີດຟອງໃນຟອງຂອງເຈົ້າ. ຕັກ jug ເພື່ອໃຫ້ຟອງທັງcomeົດອອກມາ, ບິດມັນ, ທັງjົດ jazz ນັ້ນ.
4. 4 ເຮັດ espresso ສອງເທົ່າ. ຖ້າເຈົ້າເປັນບາຣິສຕາທີ່ມີປະສົບການກັບເຄື່ອງກາເຟທີ່ດີ, ເຈົ້າຄວນຈະສາມາດເຮັດທັງ espresso ແລະນົມໄດ້ໃນເວລາດຽວກັນ. ຖ້າເຄື່ອງຂອງເຈົ້າບໍ່ອະນຸຍາດໃຫ້ເຈົ້າເຮັດອັນນີ້, ຈາກນັ້ນສືບຕໍ່ຕີນໍ້ານົມ. ຖ້າເຈົ້າບໍ່ແນ່ໃຈກ່ຽວກັບວິທີການເຮັດ espresso ທີ່ດີ, ບົດກາເຟບົດໃຫ້ເຂົ້າກັນໃand່ແລະຕື່ມເຄື່ອງສົ່ງຄືນສາມເທື່ອ. ມັນງ່າຍພຽງພໍບໍ? espresso ທີ່ດີໃຊ້ເວລາປະມານ 21-25 ວິນາທີໃນການຕົ້ມ, ບາງອັນເວົ້າວ່າ 23-27; ມັນຂື້ນກັບເຄື່ອງຈັກແລະbeansາກຖົ່ວກາເຟ. ພຽງແຕ່ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເຈົ້າເຮັດຖືກຕ້ອງ.
5. 5 ຕີອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ. ຖ້າເຈົ້າບໍ່ມີໂຟມພຽງພໍເທື່ອທໍາອິດທີ່ເຈົ້າຫນື້ງ, ຖອກໃສ່ນົມບາງ.ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ເອົາບ່ວງແລະວາງມັນຢູ່ທາງຫນ້າຂອງ jug ໄດ້ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດຖືໃນ froth ໄດ້ໃນຂະນະທີ່ທ່ານ້ໍານົມ. ຕີມັນອີກ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ. ເອົາ espresso ແລະຖືຈອກຢູ່ທີ່ມຸມເລັກນ້ອຍ.
6. 6 ຖອກນ້ ຳ ນົມທີ່ປົນອອກຈາກໄຫໃສ່ໃນກາເຟ espresso, ຢູ່ໃຈກາງຂອງ jug. ຍົກ jug ຂຶ້ນສູງເພື່ອຮັກສາຄວາມໄວການໄຫຼຂອງນໍ້າຄົງທີ່. ຖອກນ້ ຳ ນົມໃສ່ພຽງເລັກນ້ອຍໃສ່ espresso. ຖ້າເຈົ້າມີນໍ້ານົມຫຼາຍກວ່າ espresso, ສະນັ້ນເຈົ້າກໍາລັງແຊກແຊງກັບພື້ນທີ່ cappuccino ຢູ່ແລ້ວ.
7. 7 ໃຈເຢັນ as ເມື່ອເຈົ້າຖອກນໍ້ານົມອອກຈາກໄຫ. ຍ້າຍຂໍ້ມືຂອງເຈົ້າເລັກນ້ອຍ, ປ່ອຍໃຫ້ນໍ້າ ໜັກ ຂອງcherໍ້ເຄື່ອນຍ້າຍ. ເມື່ອ ສຳ ເລັດການຖອກນ້ ຳ ນົມothyັກອອກແລ້ວ, ຈົ່ງວາງugໍ້ຂາງໄວ້ຂ້າງ.. ຖ້າເຈົ້າເຮັດໄດ້ດີ, ເຈົ້າຄວນຈົບດ້ວຍຫົວໃຈທີ່ສວຍງາມ.

ຄໍາແນະນໍາ

• ປະຕິບັດການເຮັດ espresso ທີ່ດີແລະການອົບນໍ້ານົມ.

ຄຳ ເຕືອນ

• ຢ່າເພີ່ມນໍ້ານົມຫຼາຍເກີນໄປ. espresso ຄວນໄດ້ຮັບການປາຍດ້ວຍ froth ແລະບໍ່ໄດ້ເຕັມໄປດ້ວຍ້ໍານົມ.
• ພະຍາຍາມຫຼີກເວັ້ນການຟອງໃຫຍ່ຢູ່ໃນຟອງໄດ້!
• ຢ່າສົມມຸດວ່າເພາະວ່າເຈົ້າໄດ້ເພີ່ມນໍ້ານົມທີ່ເຮັດໃຫ້ espresso ຂອງເຈົ້າບໍ່ດີ. ຂອງເຄື່ອງດື່ມທີ່ໃຊ້ espresso ທັງ,ົດ, ຖັດຈາກ espresso ບໍລິສຸດ, ເຄື່ອງດື່ມນີ້ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດ, ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ເຈົ້າສຸມໃສ່ espresso ທີ່ດີ. ເຈົ້າສາມາດສ້າງໂຟມທີ່ດີທີ່ສຸດໃນໂລກ, ແຕ່ espresso ທີ່ບໍ່ດີສາມາດປ່ຽນເຄື່ອງດື່ມກາຍເປັນນໍ້າມັນເຄື່ອງໄດ້.

ເຈົ້າ​ຕ້ອງ​ການ​ຫຍັງ

• ເຄື່ອງກາເຟທີ່ມີຄວາມສາມາດໃນການຟອກໂຟມ
• ເຄື່ອງບົດກາເຟ
• ຖ້ວຍແກ້ວສະແຕນເລດ
• ຈອກກາເຟນ້ອຍ