ເນື້ອຫາ

• ຄໍາແນະນໍາ

1 ເລືອກລະດັບຂອງການປີ້ງກາເຟ. Espresso ສາມາດເຮັດໄດ້ຈາກຖົ່ວທີ່ມີລະດັບການອົບທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ແຕ່ລະປະເທດມີຄວາມມັກຂອງຕົນເອງ. ຢູ່ພາກ ເໜືອ ຂອງອີຕາລີເຂົາເຈົ້າມັກກາເຟຂະ ໜາດ ກາງ, ໃນພາກໃຕ້ຂອງອີຕາລີເຂົາເຈົ້າມັກການປີ້ງທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ເຂັ້ມກວ່າ. ຢູ່ໃນອາເມລິກາ, ເຂົາເຈົ້າຍັງມັກປີ້ງແບບຊ້ ຳ, ເພາະວ່າເຮືອນກາເຟສ່ວນໃຫຍ່ (Starbucks ດຽວກັນ) ຊື້beansາກຖົ່ວຢູ່ພາກໃຕ້ຂອງອີຕາລີ.

2 ສົດໃ່ຍິ່ງດີກວ່າ. ຄວາມສົດໃthe່ຂອງປີ້ງແມ່ນມີຄວາມ ສຳ ຄັນຫຼາຍ. ເມື່ອເລືອກກາເຟ, ເບິ່ງວັນທີປີ້ງ, ຕໍ່ມາມັນໄດ້ເຮັດ, ກາເຟສົດກວ່າ. ໂດຍຫລັກການແລ້ວ, ບໍ່ເກີນສາມອາທິດຄວນຈະapseົດໄປຈາກວັນທີ່ປີ້ງ.

3 ປີ້ງbeansາກຖົ່ວດ້ວຍຕົນເອງ, ແຕ່ຢ່າໃຊ້ເຄື່ອງບົດກາເຟໄຟຟ້າລາຄາຖືກ. ມັນສາມາດ "ເຜົາ" ຖົ່ວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຄວາມສອດຄ່ອງຂອງcoffeeຸ່ນກາເຟຈະບໍ່ເປັນເອກະພາບ. ດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ເຄື່ອງບົດກາເຟທີ່ດີທີ່ຜະລິດໂດຍສະເພາະສໍາລັບ espresso, ຫຼືຊື້ກາເຟສົດຈາກຮ້ານພິເສດ. ຖາມວ່າເມັດພືດສົດແລະເວລາທີ່ພວກມັນຕົກດິນແມ່ນຫຍັງ? espresso ທີ່ດີຄວນມີຄວາມສອດຄ່ອງຄ້າຍຄືກັນກັບນ້ ຳ ຕານ granulated. ບົດບົດທີ່ຫຍາບເກີນໄປຈະເຮັດໃຫ້ນໍ້າຜ່ານໄປໄວເກີນໄປແລະມັນຈະບໍ່ມີເວລາທີ່ຈະເກັບກໍາຄຸນສົມບັດທີ່ຕ້ອງການຂອງກາເຟ. ການບົດໃຫ້ລະອຽດດີເກີນໄປ (ໃນຮູບແບບຜົງ) ຈະໃຊ້ເວລາດົນໂພດໃນການຜະລິດ, ເຮັດໃຫ້ກາເຟມີລົດຊາດຂົມ. ກາເຟທີ່ປັ່ນໄດ້ດີບໍ່ຄວນມີລົດຊາດຂົມ.

4 ນໍ້າຈະຕ້ອງບໍລິສຸດ, ບໍ່ມີແຮ່ທາດຫຼືສິ່ງປົນເປື້ອນ. ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນມັນເຖິງ 90 ອົງສາ, ຢ່າໃຊ້ນໍ້າຕົ້ມ, ມັນຈະທໍາລາຍລົດຊາດຂອງກາເຟ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ນໍ້າທີ່ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນບໍ່ພຽງພໍຈະບໍ່ເພີ່ມລົດຊາດໃຫ້ກັບເຄື່ອງດື່ມ.

5 ປະລິມານກາເຟ. ໃຊ້ກາເຟ 7 ກຣາມ ສຳ ລັບສ່ວນປົກກະຕິຫຼື 14 ກຼາມ ສຳ ລັບສ່ວນສອງເທົ່າ.

6 ຖ້າກາເຟມີດິນຈືດ, ຄວນປອກມັນ ແໜ້ນ ກວ່າ, ແຕ່ຖ້າກາເຟຖືກບົດໃຫ້ລະອຽດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ບໍ່ຕ້ອງການຄວາມພະຍາຍາມເພີ່ມເຕີມໃນລະຫວ່າງການປາດຢາງ (ອຸນຫະພູມຂອງນໍ້າກໍ່ຕ້ອງຖືກຕ້ອງຄືກັນ).

7 ຖອກກາເຟໃສ່ເຂົາເຂົາ, ຈີກດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ (ເຄື່ອງມືຄ້ອນຕີ). ການປອມແປງເປັນວັດຖຸທີ່ມີຂະ ໜາດ ເທົ່າເຂົາເຂົາເຈົ້າໃຊ້ ສຳ ລັບກາເຟກາເຟ (ການຕີ). ເມື່ອ ຕຳ ແໜ້ນ ໃຫ້ ແໜ້ນ, ຄາເຟອີນແລະນໍ້າມັນທີ່ບໍ່ມີລົດຊາດຫຼາຍຈະເຂົ້າໄປໃນກາເຟ. ກາເຟຈະມີລົດຊາດຂົມຫຼາຍ, ຂົ້ວແລະກາເຟຈະບໍ່ມີສີຄີມ. ຖ້າ ຕຳ ໃສ່ເລັກນ້ອຍ, ລົດຊາດຈະສົ້ມເກີນໄປ. ທັງdeliciousົດທີ່ແຊບທີ່ສຸດແລະມີປະໂຫຍດຈະຍັງຄົງຢູ່ໃນເມັດກາເຟ, ໂດຍບໍ່ມີເວລາທີ່ຈະລະລາຍໃນນໍ້າ.

8 ຖ້າທຸກຢ່າງ ສຳ ເລັດຖືກຕ້ອງ, ນ້ ຳ firstາກໄມ້ ທຳ ອິດຈະປາກົດໃນ 5-10 ວິນາທີ. ໂດຍທົ່ວໄປ, ມັນຈະໃຊ້ເວລາ 20-25 ວິນາທີເພື່ອກະກຽມເຄື່ອງດື່ມ. ເຮັດຕາມ ຄຳ ແນະ ນຳ ສຳ ລັບເຮັດເຄື່ອງດື່ມທີ່ແຊບ. ເອົາຈອກຢູ່ໃນພື້ນທີ່ທີ່ໃຫ້ໄວ້ ສຳ ລັບມັນ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງການກະກຽມເຄື່ອງດື່ມ, ໂຟມສີແດງຈະປະກົດຂຶ້ນ, ມັນຈະຖືກແຈກຢາຍໃຫ້ທົ່ວພື້ນຜິວຂອງເຄື່ອງດື່ມ.

ຄໍາແນະນໍາ

• ຖ້າຜູ້ຜະລິດກາເຟຂອງເຈົ້າເລັ່ງກາເຟຢູ່ໃນໂກນດ້ວຍຕົວມັນເອງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນການຕີຕື່ມອີກສາມາດນໍາໄປສູ່ການອຸດຕັນຂອງຜູ້ຜະລິດກາເຟ. ອ່ານຄໍາແນະນໍາສໍາລັບການນໍາໃຊ້ແລະເບິ່ງວ່າກາເຟສາມາດຂັດດ້ວຍການປອມແປງໄດ້ຫຼືບໍ່.
• ຜະລິດເຄື່ອງກາເຟຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ. ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຮຽນຮູ້ວິທີໃຊ້ປະເພດເຄື່ອງເຮັດກາເຟຂອງເຈົ້າ. ການປະຕິບັດແມ່ນສໍາຄັນເຊັ່ນກັນ.
• Espresso ຈົມລົງຢ່າງໄວ, ສະນັ້ນຈົ່ງດື່ມມັນສົດ or ຫຼືເພີ່ມນົມຫຼືລົດຊາດອື່ນ other.
• ຕື່ມນໍ້າເຢັນໃສ່ສະເີ.
• ໃຊ້ກາເຟສົດ ground.
• ປີ້ງກາເຟໃຫ້ເຂົ້າກັນກັບນ້ ຳ ຕານ granulated, ອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ ຂື້ນກັບຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ເforາະສົມກັບຜູ້ຜະລິດກາເຟໂດຍສະເພາະຂອງເຈົ້າ. ສຳ ລັບຜູ້ຜະລິດກາເຟຢູ່ເຮືອນ, ຄວາມສອດຄ່ອງຂອງນ້ ຳ ຕານລະອຽດແມ່ນເsuitableາະສົມ. ນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ກາເຟກຽມພ້ອມໃນ 25-30 ວິນາທີ.
• ເຈົ້າຕ້ອງອົດທົນເພື່ອຈະໄດ້ກາເຟແຊບ. ຂະບວນການນີ້ແມ່ນຄ້າຍຄືກັບສິນລະປະ. ຂັ້ນຕອນການເຮັດກາເຟຄວນມີຄວາມສຸກ, ບໍ່ພຽງແຕ່ຢືນຢູ່ທີ່ນັ້ນຄິດກ່ຽວກັບມັນ. ໂດຍການປະຕິບັດການເຮັດກາເຟ, ເຈົ້າຈະກາຍເປັນແມ່ບົດ.
• ເຈົ້າສາມາດຊອກຫາຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບ espresso ໄດ້ໂດຍການໄປຕາມລິ້ງທີ່ໃຫ້ຫຼືໃຊ້ເຄື່ອງຈັກຊອກຫາ.