ເນື້ອຫາ

• ຂັ້ນຕອນ

ເອົາໃຈໃສ່:ບົດຄວາມນີ້ແມ່ນມີຈຸດປະສົງສໍາລັບປະຊາຊົນໃນໄລຍະ 18 ປີຂອງອາຍຸສູງສຸດ.

ຊື່ຫຼາຍ "brandy" ຫມາຍຄວາມວ່າ "ເຫຼົ້າແວງເຜົາ". Brandy ແມ່ນກັ່ນມາຈາກເຫຼົ້າແວງຫຼືfruitາກໄມ້ເພື່ອສ້າງເຄື່ອງດື່ມຕອນບ່າຍທີ່ມີເຫຼົ້າປະມານ 35 ຫາ 60 ເປີເຊັນ. ເຈົ້າສາມາດເພີດເພີນກັບເຄື່ອງດື່ມນີ້ໄດ້ແທ້ if ຖ້າເຈົ້າຮູ້ປະຫວັດເລັກນ້ອຍແລະວິທີການດື່ມທີ່ຖືກຕ້ອງຂອງມັນ.

ຂັ້ນຕອນ

1. 1 ເອົາສະພາບລວມຂອງປະຫວັດຂອງ brandy.
   • ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບຕົ້ນກໍາເນີດແລະປະຫວັດຂອງ brandy ສາມາດພົບໄດ້ຢູ່ໃນປຶ້ມ, ວາລະສານແລະສະຖານທີ່ອິນເຕີເນັດຫຼາຍບ່ອນ. ຊື່ຂອງເຄື່ອງດື່ມແມ່ນມາຈາກຄໍາພາສາໂຮນລັງ "brandewijn," ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກໄຟ. ຊື່ຂອງມັນເອງໄດ້ກະຕຸ້ນຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຄວາມອົບອຸ່ນທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນຈາກການຈິບທໍາອິດຂອງເຄື່ອງດື່ມດີ.
   • Brandy ໄດ້ຖືກຜະລິດຕັ້ງແຕ່ສະຕະວັດທີ 12.
2. 2 ກວດເບິ່ງລະບົບການຈັດປະເພດທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການ brandy. ເຄື່ອງດື່ມນີ້ແມ່ນໄດ້ ຈຳ ແນກຕາມອາຍຸຕາມລະບົບຕໍ່ໄປນີ້:
   • AC ແມ່ນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີອາຍຸຢ່າງ ໜ້ອຍ 2 ປີ.
   • VS (ພິເສດຫຼາຍ) ອາຍຸ 3 ປີຂຶ້ນໄປ.
   • VSOP (ມີອາຍຸຈືດພິເສດຫຼາຍ) ມີອາຍຸຢ່າງ ໜ້ອຍ 5 ປີ.
   • XO (ອາຍຸພິເສດ) ອາຍຸ 6 ປີຂຶ້ນໄປ.
   • ຍີ່ຫໍ້ Hors D'age ມີອາຍຸຢູ່ໃນຖັງພິເສດມາແລ້ວຢ່າງ ໜ້ອຍ 10 ປີ.
   • ຂວດ brandy ເຫຼົ້າແວງແມ່ນໄດ້ປະທັບດ້ວຍວັນທີຂອງການບັນຈຸຂວດ.
3. 3 ຮຽນຮູ້ການ ຈຳ ແນກລະຫວ່າງຍີ່ຫໍ້ຕ່າງ different ຂອງຍີ່ຫໍ້:
   • brandy peາກອະງຸ່ນໄດ້ຖືກກັ່ນມາຈາກpesາກອະງຸ່ນດອງ. Cognac ແລະ Armagnac, ຊື່ຂອງແຂວງຂອງwhereຣັ່ງບ່ອນທີ່ເຄື່ອງດື່ມນີ້ມາຈາກ, ແມ່ນສອງປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງ brandy. Sherry ແມ່ນຜະລິດຢູ່ໃນສະເປນແລະມີວິທີການຜະລິດພິເສດເປັນຂອງຕົນເອງ.
   • brandies Fruitາກໄມ້ - ຈາກ apricots, pears, blackberries, ແລະອື່ນ. - ຜະລິດໂດຍການກັ່ນfruitsາກໄມ້ແລະberriesາກໄມ້ຕ່າງ various ທີ່ບໍ່ແມ່ນpesາກອະງຸ່ນ.
   • brandy Pomace ແມ່ນຜະລິດຈາກ ໜັງ, ເມັດພືດແລະກ້ານຂອງpesາກອະງຸ່ນ, ເຊິ່ງໃຊ້ເຮັດເຫຼົ້າແວງ.
   • iesາກໄມ້ແລະເຄື່ອງດື່ມຍີ່ຫໍ້ປົກກະຕິແລ້ວຈະຖືກເຮັດໃຫ້ເຢັນ, ໃສ່ນ້ ຳ ກ້ອນ, ຫຼືໃຊ້ໃນຄັອກເທວ. brandy peາກອະງຸ່ນສ່ວນຫຼາຍແມ່ນເອົາມາຈາກແວ່ນແກ້ວ cognac.
4. 4 ເອົາແວ່ນຕາພິເສດອອກມາເພື່ອເພີດເພີນກັບລົດຊາດຂອງ brandy ຢ່າງເຕັມທີ່:
   • ຮູບຊົງຂອງແກ້ວ brandy (cognac) ຖືກສ້າງຂຶ້ນເປັນພິເສດເພື່ອສະແດງໃຫ້ເຫັນສີຂອງເຄື່ອງດື່ມໃນແສງທີ່ດີທີ່ສຸດແລະເຮັດໃຫ້ເຈົ້າຮູ້ສຶກໄດ້ກິ່ນຫອມຂອງມັນ.
   • ແກ້ວທີ່ໄດ້ລ້າງຢ່າງລະອຽດແລະຕາກໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍອາກາດຈະບໍ່ປ່ອຍໃຫ້ລົດຊາດແລະກິ່ນຕ່າງ prevent ກີດຂວາງເຈົ້າຈາກການມ່ວນຊື່ນກັບເຄື່ອງດື່ມຍີ່ຫໍ້ຂອງເຈົ້າ.
5. 5 ຖອກເຄື່ອງດື່ມປະລິມານ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ໃສ່ໃນແກ້ວ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນປະກອບເປັນວົງວຽນນ້ອຍ small.
6. 6 ຍົກຈອກຂອງເຈົ້າຂຶ້ນມາເພື່ອເບິ່ງໃກ້ warm ກັບສີທີ່ອົບອຸ່ນຂອງ brandy.
7. 7 ຫາຍໃຈເອົາຊໍ່ຂອງ brandy ຂອງເຈົ້າ, ທໍາອິດຈາກໄລຍະທາງຫຼາຍສິບຊັງຕີແມັດ, ແລະຈາກນັ້ນຫຍັບເຂົ້າໄປໃກ້,, ແຕ່ຢ່າລືມທໍາອິດໃຫ້ສັ່ນແລະບິດເຄື່ອງດື່ມຢູ່ໃນແກ້ວເພື່ອໃຫ້ມັນເປີດເຜີຍກິ່ນຫອມຂອງມັນໄດ້ຢ່າງເຕັມທີ່ກວ່າ. ພະຍາຍາມແນມເຫັນຮົ່ມຂອງລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມທີ່ເປັນລັກສະນະຂອງແນວພັນສະເພາະນີ້.
8. 8 ຈິບເບຍຊະນິດນຶ່ງໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ, ຄ່ອຍ letting ປ່ອຍໃຫ້ເຄື່ອງດື່ມໄຫຼຜ່ານສ່ວນຕ່າງ of ຂອງລີ້ນ, ຄ່ອຍ gradually ເປີດເຜີຍລົດຊາດຂອງເຈົ້າ. ເຈົ້າສາມາດຊື່ນຊົມກັບຍີ່ຫໍ້ດີແທ້ only ໄດ້ເທົ່ານັ້ນໂດຍລວມໂດຍການເພີດເພີນກັບຮູບລັກສະນະ, ກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດຂອງມັນ.