ກະກຽມກະຕ່າຍ

ວິດີໂອ: Passage of The Last of Us part 2 (One of us 2)#2 The courthouse and the search for gasoline

ເນື້ອຫາ

ສ່ວນປະກອບ
ກະຕ່າຍ tame ອົບ
ກະຕ່າຍກິ່ນ
ກະຕ່າຍ Roast
ກະຕ່າຍຈາກ ໝໍ້ ຫຸງຊ້າ
Coniglio Fettuccine Alfredo
ເພື່ອກ້າວ
ວິທີທີ່ 1 ຂອງ 5: ກະຕ່າຍເຕົ່າອົບ
ວິທີທີ່ 2 ຂອງ 5: ກະຕ່າຍ Braised
ວິທີທີ່ 3 ຂອງ 5: ກະຕ່າຍ Roast
ວິທີທີ 4 ຂອງ 5: ກະຕ່າຍເຕ້ຍ
ວິທີທີ່ 5 ຂອງ 5: Coniglio Fettuccine Alfredo
ຄຳ ແນະ ນຳ
ຄຳ ເຕືອນ
ຄວາມ ຈຳ ເປັນ
ກະຕ່າຍ tame ອົບ
ກະຕ່າຍກິ່ນ
ກະຕ່າຍ Roast
ກະຕ່າຍຈາກ ໝໍ້ ຫຸງຊ້າ

ຊີ້ນກະຕ່າຍແມ່ນອ່ອນກວ່າຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນ ໝູ ແລະໄກ່, ແລະມັນຍັງສາມາດເປັນແຫຼ່ງໂປຣຕີນທີ່ດີອີກດ້ວຍ. ມີຫລາຍວິທີທີ່ທ່ານສາມາດກະກຽມກະຕ່າຍ. ຖ້າທ່ານບໍ່ເຄີຍປຸງແຕ່ງຊີ້ນນີ້ມາກ່ອນ, ນີ້ແມ່ນວິທີການທີ່ດີທີ່ສຸດເພື່ອໃຫ້ທ່ານເລີ່ມຕົ້ນ.

ສ່ວນປະກອບ

ກະຕ່າຍ tame ອົບ

ສຳ ລັບສອງຄົນ

A rabbit tame, ຕັດເປັນຕ່ອນ
ສີ່ບ່ວງ (60 ມລ) ຂອງນ້ ຳ ມັນມະກອກ
ສອງບ່ວງ (30 ມລ) ຂອງໃບຜັກທຽມ Dijon
ເກືອແລະ pepper ດິນເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ
ສາມບ່ວງ (45 ມລ) ຂອງມັນເບີທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດ, ໄຂມັນເປັດຫຼືນໍ້າມັນ ໝູ
ຫຸ້ນກະຕ່າຍ 125 ມລຫລືຫຸ້ນໄກ່

ກະຕ່າຍກິ່ນ

ສຳ ລັບ 6 ເຖິງ 8 ຄົນ

ສອງກະຕ່າຍ, ເປັນຕ່ອນ
ເກືອແລະ ໝາກ ພິກໄທ ດຳ
ແປ້ງເຄິ່ງຈອກ (125 ມລ)
ສອງບ່ວງ (30 ມລ) ຂອງນ້ ຳ ມັນມະກອກ
ສອງຜັກບົ່ວ, ຊອຍໃຫ້ບາງໆ
ຫົວຜັກທຽມສອງຫົວ, ບົດໃຫ້ລະອຽດ
ຫົກແຄລອດ, ເອົາອອກແລະຊອຍໃຫ້ບາງໆ
ເຫັດສົດ 450 ກຼາມ, ຕັດ
ສອງບ່ວງ (30 ມລ) ຂອງ parsley ສົດ, ຟັກລະອຽດ
1/4 ບ່ວງກາເຟຂອງ thyme
oregano 1/4 ບ່ວງກາເຟ, ຖູ
ສີ່ໃບປະເຊີນຫນ້າ
ເຫຼົ້າຂາວແຫ້ງ 500 ml

ກະຕ່າຍ Roast

ສຳ ລັບ 4 ຄົນ

ກະຕ່າຍພາຍໃນປະເທດສອງໂຕຫລືສາມໂຕ ທຳ ມະຊາດ, ຖືກຕັດເປັນຕ່ອນ
ນົມທັງ ໝົດ 500 ມລ
ສອງບ່ວງສະຫມຸນໄພຂອງອິຕາລີ
ບ່ວງກາເຟຜືນ ໜຶ່ງ ບ່ວງ
ບ່ວງຜົງຜັກທຽມ
ສອງບ່ວງກາເຟຂອງ cayenne pepper
ແປ້ງ 2 ຈອກ (500 ມລ)
ເກືອບ່ວງກາເຟ
ນ້ ຳ ມັນພືດ 500 ມລ

ກະຕ່າຍຈາກ ໝໍ້ ຫຸງຊ້າ

ສຳ ລັບ 6 ເຖິງ 8 ຄົນ

ສອງກະຕ່າຍ, ເປັນຕ່ອນ
ຜັກຊີດຈອກ ໜຶ່ງ ໜ່ວຍ (250 ມລ), ຟັກ
ແຄລອດ ໜຶ່ງ ຖ້ວຍ (250 ມລ), ຂູດແລະຕັດ
ຜັກບົ່ວ, ຟັກລະອຽດ
ແກ່ນ ໝາກ ກໍ່ສາມາດໃສ່ໄດ້ປະສົມ 250 ມລ
ເຫັດສົດ 500 ກຼາມ, ຕັດ
ຫຸ້ນໄກ່ 750 ມລ
ເກືອແລະ pepper ສີດໍາດິນເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ
ແປ້ງສາລີ 2 ບ່ວງແກງ
ເຄື່ອງປະດັບ 125 ມລ

Coniglio Fettuccine Alfredo

ສຳ ລັບ 4 ຄົນ

ເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ້ກຸ້ງ 450 ກຣາມ
ກະຕ່າຍທີ່ມີກະດູກຂີງ 450 ກຣາມ, ຕັດເປັນທ່ອນຫລືຊິ້ນເປັນຕ່ອນໆ
ມັນເບີສາມບ່ວງ
ຫມາກເລັ່ນຂະຫນາດກາງ, ຕັດເປັນຕ່ອນ
ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ 1/4 ຖ້ວຍ (75 ກຣາມ)
ມັນເບີ 1/4 ຖ້ວຍ (75 ກຼາມ) ຂອງມັນເບີ
ຄີມເຕັມ 250 ml
ຫົວຜັກທຽມ, ຫົວຜັກທຽມ
ຈອກ ໜຶ່ງ ແລະເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຂອງເນີຍແຂງ Parmesan ຮູ້ບຸນຄຸນ

ເພື່ອກ້າວ

ວິທີທີ່ 1 ຂອງ 5: ກະຕ່າຍເຕົ່າອົບ

ປະສົມ marinade. ຕື່ມນ້ໍາມັນມະກອກ, mustard Dijon ແລະ pepper ສີດໍາເລັກນ້ອຍໃນໂຖປັດສະວະ. ຕີສ່ວນປະກອບໃຫ້ດີ.
- ທ່ານສາມາດເອົາ marinade ໃສ່ໃນຖົງຢາງທີ່ສາມາດສົ່ງຄືນໄດ້ອີກຫຼືໃສ່ຊາມໃຫຍ່ພໍທີ່ຈະວາງຊິ້ນສ່ວນຂອງກະຕ່າຍທັງ ໝົດ.
ປ່ອຍໃຫ້ກະຕ່າຍອອກເດີນທາງຢ່າງ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ຊົ່ວໂມງ. ວາງຊິ້ນສ່ວນຂອງກະຕ່າຍໃນ marinade ແລະກວມເອົາພວກມັນຫມົດ. ກວມເອົາແລະຕູ້ເຢັນຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
- ຖ້າທ່ານ ກຳ ລັງຊິມກະຕ່າຍທັງ ໝົດ, ໃຫ້ໃຊ້ພຽງແຕ່ກະຕ່າຍທີ່ຕິດໂຕເທົ່ານັ້ນ. ຖ້າທ່ານ ກຳ ລັງໃຊ້ກະຕ່າຍປ່າ, ໃຊ້ພຽງແຕ່ຫລັງຫລື ໜ້າ ເອິກຂອງກະຕ່າຍ. ກະຕ່າຍພາຍໃນປະເທດມີໄຂມັນຫຼາຍ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນປະສົບຜົນ ສຳ ເລັດໃນວິທີການອົບອຸ່ນເຊັ່ນ: ການປີ້ງ, ກ່ວາກະຕ່າຍປ່າ.
- ເພາະວ່າກະຕ່າຍຫຼັງຂອງປ່າ ທຳ ມະຊາດມີໄຂມັນພຽງພໍ, ມັນສາມາດຂົ້ວ. ໃຊ້ສອງຂາຫລັງໃຫຍ່ຫລືສີ່ປີກຫລັງນ້ອຍໆຂອງກະຕ່າຍ ທຳ ມະຊາດແທນທີ່ຈະເປັນສອງກະຕ່າຍທີ່ມີຄວາມຍີນດີຫລາຍ.
- ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະປ່ອຍໃຫ້ກະຕ່າຍອອກເປັນເວລາສອງຊົ່ວໂມງເພື່ອໃຫ້ marinade ມີເວລາຫຼາຍໃນການແຊ່ແລະປຸງລົດຊາດຂອງຊີ້ນ.
ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງເຕົາອົບເຖິງ 220 ອົງສາເຊ. ການກະກຽມເຕົາຂົ້ວທີ່ປອດໄພໂດຍເຕົາອົບຕື່ມນ້ ຳ ມັນເບີແລະເຮັດຄວາມຮ້ອນໃສ່ເຕົາໄຟປານກາງ.
- ສືບຕໍ່ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງມັນເບີຈົນກ່ວາມັນລະລາຍ.
- ທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ໄຂມັນເປັດຫລືນໍ້າມັນເປັດແທນມັນເບີທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດ.
ໃຫ້ພາກສ່ວນກະຕ່າຍຄົ້ນຫາ. ເອົາຊິ້ນສ່ວນຂອງກະຕ່າຍລົງໃນມັນເບີລົງໃນເຕົາຂົ້ວແລະແຕ່ງກິນປະມານ 3 - 5 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ, ຫຼືຈົນກ່ວາສີນ້ ຳ ຕານທັງສອງດ້ານ.
Bake rabbit ໃນເຕົາອົບໄດ້. ເອົາເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມປອດໄພໃນເຕົາອົບກັບກະຕ່າຍແລະມັນເບີທີ່ເຫລືອໄວ້ໃນເຕົາອົບທີ່ໄດ້ຮັບການອົບອຸ່ນ. ອົບໃຫ້ພວກເຂົາປະມານ 6 ຫາ 8 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະທົດສອບຖ້າພວກເຂົາເຮັດແລ້ວ.
- ເມື່ອປຸງແຕ່ງແລ້ວ, ຊີ້ນຄວນຮູ້ສຶກ ແໜ້ນ ແລະບໍ່ຄວນມີອາການແດງຫລືເລືອດຢູ່ພາຍໃນ.
- ຈົ່ງຖອກນ້ ຳ ມັນໃຫ້ສັ້ນກ່ອນທີ່ຈະສົ່ງກັບເຕົາ.
ເພີ່ມຫຸ້ນແລະເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ມັນ. ເອົາຫຸ້ນເຂົ້າໄປໃນເຕົາຂົ້ວແລະເຮັດໃຫ້ມັນຮ້ອນເກີນຄວາມຮ້ອນຂະ ໜາດ ກາງຈົນກ່ວາຫຸ້ນເລີ່ມຊິມ.
- ມັນຄວນຈະລຽບໆ. ຢ່າປ່ອຍໃຫ້ຫຸ້ນ ໝົດ.
ໃຫ້ມັນພັກຜ່ອນໄລຍະ ໜຶ່ງ ກ່ອນຮັບໃຊ້. ເອົາເຕົາຂົ້ວອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນພັກຜ່ອນຢູ່ບ່ອນອົບອຸ່ນເປັນເວລາສິບນາທີ. ຮັບໃຊ້ຢ່າງອົບອຸ່ນ.

ວິທີທີ່ 2 ຂອງ 5: ກະຕ່າຍ Braised

ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງເຕົາອົບເຖິງ 180 ອົງສາເຊ. ການກະກຽມແຊ່ຂົ້ວໂດຍການສີດມັນດ້ວຍການສີດປຸງແຕ່ງອາຫານ.
- ຢ່າກວມເອົາໂຖປັດສະວະດ້ວຍເຈ້ຍ parchment ຫຼືແຜ່ນອະລູມິນຽມສໍາລັບວິທີການນີ້. ການສີດເຂົ້າ ໜົມ ມີຜົນ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດຕໍ່ລົດຊາດແລະຈະບໍ່ມີຜົນຮ້າຍຕໍ່ວິທີການປຸງແຕ່ງຜັກ.
ກວມເອົາຊິ້ນສ່ວນຂອງກະຕ່າຍດ້ວຍແປ້ງ. ເກືອເກືອແລະຫມາກພິກດໍາທົ່ວກະຕ່າຍກ່ອນທີ່ຈະເອົາຊິ້ນສ່ວນຕ່າງໆຜ່ານແປ້ງ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທຸກດ້ານຂອງກະຕ່າຍຖືກປົກຄຸມດີ.
- ທ່ານສາມາດປະສົມເກືອແລະ pepper ເຂົ້າໄປໃນແປ້ງກ່ອນຫຼືເພີ່ມເກືອແລະ pepper ແຍກຕ່າງຫາກເຂົ້າໄປໃນກະຕ່າຍ. ທັງສອງວິທີການແມ່ນພຽງພໍ.
- ຖອກແປ້ງເຂົ້າໄປໃນຖົງພລາສຕິກທີ່ມີຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ຫລືຖ້ວຍຊື້ນກ່ອນທີ່ຈະເອົາຊິ້ນສ່ວນຂອງກະຕ່າຍໄປ. ຖ້າທ່ານ ກຳ ລັງໃຊ້ກະເປົາ, ທ່ານສາມາດເອົາຊິ້ນສ່ວນຕ່າງໆເຂົ້າໄປໃນກະເປົາ, ປິດມັນແລະສັ່ນຖົງໃຫ້ດີ. ຖ້າທ່ານ ກຳ ລັງໃຊ້ຊາມຕື້ນ, ທ່ານຈະຕ້ອງຜ່ານຕ່ອນທັງ ໝົດ ຜ່ານແປ້ງດ້ວຍມືແລະລ້ຽວ.
ເອົານ້ ຳ ມັນແລະຜັກໃສ່ໃນຈານທີ່ກຽມໄວ້. ເອົາແຫວນຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມທີ່ປັ່ນໃຫ້ລະອຽດ, ຊອຍຜັກກະລໍ່າປີແລະຊອຍເຫັດຊອຍໃສ່ໃນອາຫານປີ້ງຂອງທ່ານ. ຖອກນ້ ຳ ມັນໃສ່ມັນແລ້ວສັ່ນເພື່ອປົກປິດດີ.
- ພະຍາຍາມແຈກຢາຍຜັກທີ່ແຕກຕ່າງກັນໄປໃນອາຫານເພື່ອຮັບປະກັນວ່າທຸກຢ່າງແມ່ນມີສີເຫລືອງ.
ວາງຊິ້ນສ່ວນຂອງກະຕ່າຍໄວ້ເທິງຜັກ. ເອົາຊິ້ນທີ່ປົກຄຸມດ້ວຍແປ້ງຂອງກະຕ່າຍໄປທາງເທິງຂອງຊັ້ນຜັກ. ຈັດວາງຊິ້ນສ່ວນຕ່າງໆເພື່ອວ່າຊິ້ນສ່ວນຕ່າງໆຈະແຕ່ງກິນໃຫ້ສຸກ.
ຕື່ມເຄື່ອງເທດແລະເຫຼົ້າແວງ. ຈົ່ງສີດນ້ ຳ ມັນ parsley, thyme ແລະ oregano ສ່ອງແສງໃສ່ຊິ້ນສ່ວນຂອງກະຕ່າຍແລະຜັກ. ຕິດໃບປະເຊີນເຂົ້າໃນສ່ວນປະສົມຜັກແລະຖອກເຫລົ້າໃຫ້ສະອາດຫລາຍກວ່າເນື້ອໃນຂອງຈານ.
- ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຄວາມຊຸ່ມຊື້ນໃນອາຫານແມ່ນຂື້ນກັບລະດັບຂອງຊິ້ນກະຕ່າຍ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ກະຕ່າຍແຂງແຮງ, ຊີ້ນເອງຕ້ອງຢູ່ໃນທາດແຫຼວໃນເວລາແຕ່ງກິນ.
ອົບໃຫ້ປະມານ ໜຶ່ງ ຊົ່ວໂມງ. ກວມເອົາອາຫານແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາກະຕ່າຍຈະອ່ອນນຸ້ມ.
- ຖ້າໃຊ້ຖ້ວຍທີ່ບໍ່ມີຝາປິດສະແດງໃຫ້ເຫັນເຕົາອົບ, ໃຫ້ໃຊ້ແຜ່ນອະລູມີນຽມເພື່ອປົກປິດຈານ.
ເອົາໃບ Bay ອອກແລະຮັບໃຊ້ມັນ. ປາປະເຊີນອອກຈາກອາຫານ casserole. ຮັບໃຊ້ກະຕ່າຍໃນຂະນະທີ່ມັນຍັງອຸ່ນແລະປະສົມຜັກຢູ່ຂ້າງ.

ວິທີທີ່ 3 ຂອງ 5: ກະຕ່າຍ Roast

ປົນນົມທັງ ໝົດ ແລະເຄື່ອງເທດ. ຕີນ້ ຳ ນົມທັງ ໝົດ ພ້ອມກັນກັບສະ ໝຸນ ໄພອີຕາລີ, paprika, ຜົງຜັກທຽມແລະພິກໄທ cenenne ໃນຊາມນ້ອຍຈົນກ່ວາປະສົມເຂົ້າກັນດີ.
- ຖ້າທ່ານບໍ່ມີສ່ວນປະສົມຂອງເຄື່ອງເທດອີຕາລີ, ທ່ານສາມາດທົດແທນມັນດ້ວຍ 1/2 ຖ້ວຍຂອງພືດສະຫມຸນໄພສົດປະສົມແລະຟັກ. ໃຊ້ສະຫມຸນໄພເຊັ່ນ oregano, thyme, ແລະ parsley.
Marinate ຕ່ອນກະຕ່າຍ. ວາງຊິ້ນສ່ວນຂອງກະຕ່າຍໃສ່ນົມທັງ ໝົດ ຕາມລະດູການແລະຫັນຈົນກ່ວາປົກຄຸມ ໝົດ. ກວມເອົາສິ່ງນີ້ແລະໃຫ້ມັນນັ່ງຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນເປັນເວລາ 8 ຊົ່ວໂມງ.
- ຖ້າທ່ານປ່ອຍໃຫ້ມັນແຫ້ງໄວກວ່າເກົ່າ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມແຂງແລະຊີ້ນອ່ອນກວ່າ.
ຖອກນ້ ຳ ມັນໃສ່ ໝໍ້ ຂາງໃຫຍ່, ສ່ວນລຸ່ມແລະ ໜາ ໃຫ້ມັນຮ້ອນ. ນຳ ເອົານ້ ຳ ມັນຂື້ນໃນອຸນຫະພູມໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນປານກາງ. ມັນດີທີ່ສຸດຖ້ານ້ ຳ ມັນຮ້ອນກັບອຸນຫະພູມ 160 ອົງສາເຊ.
- ກວດເບິ່ງອຸນຫະພູມຂອງນ້ ຳ ມັນໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງວັດແທກນ້ ຳ ຕານ. ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າທ່ານຄວນກວດເບິ່ງອຸນຫະພູມເປັນປະ ຈຳ ເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນບໍ່ເຢັນຫຼືຮ້ອນເກີນໄປ. ຢ່າປ່ອຍໃຫ້ນ້ ຳ ມັນສູບຢູ່ຕະຫຼອດເວລາໃນຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
- ຖ້າທ່ານບໍ່ມີບາຫຼອດ້ໍາຕານ, ທົດສອບນ້ ຳ ມັນໂດຍການສີດຜົງບາງສ່ວນ. ດອກໄມ້ຄວນຈະ fizzle ກັບການສໍາພັດ.
- ແຊ່ຂົ້ວເຫຼັກຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ແມ່ນ ໝໍ້ ຊະນິດ ໜຶ່ງ ທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຊ້ ສຳ ລັບສິ່ງນີ້.
- ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າເມື່ອທ່ານເພີ່ມຊິ້ນສ່ວນຂອງກະຕ່າຍແລ້ວ, ນ້ ຳ ມັນຄວນເພີ່ມຂຶ້ນປະມານເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຂອງສອງຂ້າງຂອງຕ່ອນ.
ເອົາຊິ້ນສ່ວນຂອງກະຕ່າຍ. ວາງຊິ້ນສ່ວນຂອງກະຕ່າຍໃນ colander ແລະປ່ອຍໃຫ້້ໍານົມທັງຫມົດລອກຕົວເອງ, ສໍາລັບສອງສາມນາທີ.
- ຢ່າສັ່ນນົມອອກຫຼືເຊັດສ່ວນເກີນ. ພຽງແຕ່ປ່ອຍໃຫ້ນົມທີ່ເຫຼືອເກີນໄປ.
ຂີ້ຝຸ່ນຕ່ອນກະຕ່າຍໃນສ່ວນປະສົມແປ້ງ. ປະສົມແປ້ງແລະເກືອໃສ່ໃນຖົງພລາສຕິກຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ແລະສັ່ນຈົນກ່ວາປະສົມເຂົ້າກັນດີ. ວາງຊິ້ນສ່ວນ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ໃສ່ໃນຖົງແລ້ວສັ່ນດີເພື່ອປົກຄຸມທຸກດ້ານ.
ຈືນໃຫ້ພວກມັນປະມານ 22 - 30 ນາທີ, ລ້ຽວຄືນ. ຈືນຊິ້ນສ່ວນໃຫ້ຮ້ອນເຖິງ 12 - 15 ນາທີ. ໃຊ້ລີ້ນເພື່ອພິກຕ່ອນ, ຈາກນັ້ນຈືນອີກ 10 - 15 ນາທີ.
- ກະຕ່າຍຄວນຈືນໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ. ມັນບໍ່ຄວນຈະໄວເກີນໄປ, ແຕ່ວ່າມັນບໍ່ພຽງແຕ່ຈະຢູ່ໃນນ້ ຳ ມັນ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ເທົ່ານັ້ນ.
- ເອົາຊິ້ນສ່ວນຕ່າງໆອອກມາເທື່ອລະອັນໃນເວລາທີ່ພວກມັນມີນ້ ຳ ຕານແລະທອງ. ສ່ວນຂອງ ໜ້າ ທ້ອງແລະຂາເບື້ອງ ໜ້າ ຈະເຮັດກ່ອນ. ລວດລາຍຈະຕິດຕາມແລະຂາຂອງຂາຈະ ສຳ ເລັດສຸດທ້າຍ.
- ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະຈືນຊິ້ນສ່ວນຂອງກະຕ່າຍອອກເປັນຈຸ້ມ, ປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນໄຫຼລົງໃນ colander ໃນຂະນະທີ່ພວກເຂົາລໍຖ້າ. ພຽງແຕ່ເອົາຊິ້ນສ່ວນຂອງກະຕ່າຍໃສ່ແປ້ງເທົ່ານັ້ນກ່ອນທີ່ມັນຈະ ນຳ ໄປແຊ່.
ລະບາຍແລະຮັບໃຊ້. ຍ້າຍຊິ້ນສ່ວນຂອງກະຕ່າຍໄປເປັນຊັ້ນຂອງເຈ້ຍເຊັດໂຕທີ່ສະອາດຫລືຖົງເຈ້ຍສີນ້ ຳ ຕານ. ໃຫ້ມັນຫົດນ້ ຳ ປະມານສອງສາມນາທີກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ແລະຮັບໃຊ້ຊິ້ນສ່ວນທີ່ຮ້ອນຫຼືໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ.

ວິທີທີ 4 ຂອງ 5: ກະຕ່າຍເຕ້ຍ

ເອົາ 9 ສ່ວນປະກອບ ທຳ ອິດເຂົ້າໃນກະແລັມ. ເອົາຊິ້ນສ່ວນຂອງກະຕ່າຍ, ຜັກຊີ, ກະຣົດ, ຜັກບົ່ວ, ແກ່ນ ໝາກ ກໍ່ແລະເຫັດໃສ່ໃນ ໝໍ້. ເອົາຫຸ້ນໄກ່ໃສ່ເນື້ອໃນຂອງເຕົາຂິງແລະປົນກັບເກືອແລະ ໝາກ ພິກເພື່ອຊີມລົດຊາດ.
- ຖ້າທ່ານບໍ່ແນ່ໃຈວ່າເກືອແລະ ໝາກ ພິກຈະປົນຢູ່ໃນ ຈຳ ນວນເທົ່າໃດ, ລອງໃຊ້ເກືອບ່ວງກາເຟແລະເກືອເຄິ່ງບ່ວງກາເຟ.
ຕັ້ງຄ່າ crockpot ໃນການຕັ້ງຄ່າຕ່ ຳ ເປັນເວລາ 6 ຊົ່ວໂມງ. ກວມເອົາ crockpot ແລະລອກເອົາຊິ້ນສ່ວນຂອງກະຕ່າຍຈົນກ່ວາອ່ອນນຸ້ມພໍທີ່ຈະແຕກແຍກໃນເວລາທີ່ປອກເປືອກດ້ວຍຄວາມຍາວຂອງສ້ອມ.
- ຝາປິດຕ້ອງຢູ່ຕະຫຼອດ 6 ຊົ່ວໂມງ. ຖ້າທ່ານເອົາຝາປິດ, ທ່ານຈະປ່ອຍຄວາມຮ້ອນທີ່ສ້າງຂື້ນມາ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຄວາມຮ້ອນນີ້ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນໃນການປຸງແຕ່ງເນື້ອໃນຂອງ crockpot, ສະນັ້ນການປ່ອຍໃຫ້ການຫລົບ ໜີ ຂອງຄວາມຮ້ອນສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ.
ປົນເມັດເຂົ້າແລະເຂົ້າສາລີ. ຕີສອງສ່ວນປະສົມໃສ່ໃນຊາມນ້ອຍຈົນກ່ວາປະສົມເຂົ້າກັນດີ.
ຈ່ອຍນ້ ຳ ແຈ່ວ. ເອົາກະຕ່າຍອອກຈາກ ໝໍ້ ຄໍ້ແລະປົນແປ້ງສາລີເຂົ້າໄປໃນຊອດທີ່ເຫຼືອ. ກວມເອົາແລະປຸງແຕ່ງອາຫານໃຫ້ສູງສຸດປະມານ 10 ຫາ 15 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາຊອດຫນາ.
- ອີກທາງເລືອກ ໜຶ່ງ, ທ່ານສາມາດຖອກນ້ ຳ ຊອດໃສ່ ໝໍ້ ຂາງຂະ ໜາດ ກາງແລະຕື່ມນ້ ຳ ໝາກ ພ້າວ. ເຮັດຄວາມຮ້ອນຂອງເນື້ອໃນຂອງ ໝໍ້ ລົງໃສ່ຄວາມຮ້ອນປານກາງຈົນກ່ວາການຕົ້ມ. ໃຫ້ມັນແຕ່ງກິນປະມານ 1 - 3 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາຊອດໄດ້ຫນາ.
- ຮັກສາຊິ້ນສ່ວນກະຕ່າຍທີ່ປຸງແຕ່ງໃຫ້ອົບອຸ່ນໃນຂະນະທີ່ທ່ານໃສ່ຊອດ.
ສົ່ງຊິ້ນສ່ວນຂອງກະຕ່າຍໄປທີ່ crockpot. ສົ່ງຊິ້ນສ່ວນຂອງກະຕ່າຍຄືນໃສ່ຊອດໃນກະແລັມແລະປະສົມຄ່ອຍໆເພື່ອປົກປິດທຸກຢ່າງ.
- ຈຸດປະສົງຂອງຂັ້ນຕອນນີ້ແມ່ນເພື່ອປົກຫຸ້ມຊິ້ນກະຕ່າຍໃສ່ຊອດ, ໃນຂະນະທີ່ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ມັນດີໃນເວລາດຽວກັນ.
ຮັບໃຊ້. ວາງຊິ້ນສ່ວນຂອງກະຕ່າຍໃສ່ແຜ່ນແຕ່ລະແຜ່ນ. ບ່ວງຊອດໃສ່ຊິ້ນສ່ວນກະຕ່າຍກ່ອນຮັບໃຊ້.

ວິທີທີ່ 5 ຂອງ 5: Coniglio Fettuccine Alfredo

ກະກຽມເຂົ້າປຸ້ນຕາມ ຄຳ ແນະ ນຳ ໃນຊຸດ.
ລະດູກະຕ່າຍດ້ວຍເກືອແລະ pepper ຖ້າຕ້ອງການ. ປັ່ນມັນເບີ 3 ບ່ວງແກງໃນ ໝໍ້ ຂະ ໜາດ 12 ນີ້ວໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະ ໜາດ ກາງແລະຈືນກະຕ່າຍ, ປັ່ນເປັນບາງຄັ້ງຄາວ, ຈົນກະຕ່າຍຈະຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. ເອົາກະຕ່າຍອອກຈາກເຕົາແລະວາງມັນໄວ້.
ເອົາ ໝາກ ເລັ່ນແລະ ໝາກ ຫຸ່ງປະສົມໃສ່ໃນ ໝໍ້ ດຽວກັນ, ຫຼຸດຄວາມຮ້ອນ, ແລະແຕ່ງກິນຈົນກວ່າຈະຜ່ານການປຸງແຕ່ງ, ປັ່ນເປັນບາງໂອກາດ. ຕື່ມກະຕ່າຍຂົ້ວໃສ່ ໝໍ້ ຂາງແລະເຮັດໃຫ້ມັນອົບອຸ່ນ.
ລະລາຍເນີຍ 75 ກຼາມໃນ ໝໍ້ ຂາງຂະ ໜາດ ກາງໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະ ໜາດ ກາງ. ຕື່ມຄີມ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະ simmer ສໍາລັບຫ້ານາທີ, stirring ຢູ່ສະເຫມີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຜັກທຽມແລະເນີຍແຂງແລະ stir ຢ່າງໄວວາ, ເຮັດໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເຮັດຄວາມຮ້ອນໄດ້ດີ.
ຕື່ມນ້ ຳ ຊອດໃສ່ຊີ້ນໃນເຕົາຂົ້ວແລະຮັບປະທານເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ອົບອຸ່ນ.
ພ້ອມແລ້ວ!