ເນື້ອຫາ

• ສ່ວນທີ 2 ຂອງ 4: ວິທີການກະກຽມແຊ່ແລະອາຫານ
• ສ່ວນທີ 3 ຂອງ 4: ວິທີການກະກຽມອາຫານ
• ສ່ວນທີ 4 ຂອງ 4: ວິທີເຮັດຄວາມສະອາດແລະເກັບມ້ຽນເຕົາປີ້ງຂອງເຈົ້າ
• ຄໍາແນະນໍາ
• ເຈົ້າ​ຕ້ອງ​ການ​ຫຍັງ

1 ເລືອກetໍ້ທີ່ມີກະດູກຂ້າງສູງ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ແຊ່ທີ່ມີໂບທີ່ມີໂບສູງແມ່ນດີກ່ວາແຊ່ທີ່ມີໂບທີ່ມີໂບຕໍ່າ. ໂບທີ່ສູງກວ່າ, ຮູບແບບທີ່ຊັດເຈນກວ່າແມ່ນສາມາດຫາໄດ້ໃນຜະລິດຕະພັນ ສຳ ເລັດຮູບ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຄວາມສູງຂອງກະດູກຂ້າງມີຜົນກະທົບຕໍ່ຄວາມຄ້າຍຄືກັນຂອງຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບທີ່ປຸງແຕ່ງຢູ່ເທິງຖ່ານ. ເລືອກpanໍ້ປີ້ງທີ່ມີກະດູກຂ້າງສູງກວ່າ 5 ມີລີແມັດ.

2 ເລືອກຖ້ວຍເຫຼັກທີ່ມີສຽງໂຫວດທັງົດ. ຖາດເຫຼັກເຫຼັກເກັບຮັກສາຄວາມຮ້ອນໄດ້ດີກວ່າຖາດທີ່ບໍ່ຕິດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຖາດເຫຼັກທີ່ເຮັດດ້ວຍໄມ້ເຕົາຖ່ານຈະດີກວ່າ. ສຸດທ້າຍ, ຜະລິດຕະພັນຈາກທາດເຫຼັກເຮັດໃຫ້ຊີ້ນມີສີນໍ້າຕານດີຂຶ້ນ.

• ຖາດທີ່ບໍ່ຕິດແມ່ນເຮັດຄວາມສະອາດໄດ້ງ່າຍກວ່າ, ແຕ່ອາຫານມີລົດຊາດແຕກຕ່າງກ່ວາໃນເຕົາລີດ.
• ຢ່າໃຊ້ເຕົາລີດເຫຼັກໃສ່ເຕົາແກ້ວເຊຣາມິກ.

3 ເລືອກຖ້ວຍສີ່ຫຼ່ຽມມົນ. ຖ້ວຍປີ້ງກົມເຮັດວຽກໄດ້ດີ, ແຕ່ສະ ເໜີ ພື້ນທີ່ ໜ້ອຍ ລົງ. ກະປillອງປີ້ງສີ່ຫຼ່ຽມຈະເຮັດໃຫ້ເຈົ້າສາມາດປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້ຫຼາຍຂຶ້ນໃນເວລາດຽວກັນ.

4 ເລືອກpanໍ້ປີ້ງສອງດ້ານ ສຳ ລັບຮູບແບບທີ່ຄົມຊັດທີ່ສຸດ. ນອກ ເໜືອ ໄປຈາກຕົວເລືອກ ທຳ ມະດາ, ຍັງມີຖາດສອງດ້ານທີ່ຜະລິດຕະພັນສາມາດກົດໄດ້ທັງສອງດ້ານ ສຳ ລັບຮອຍທີ່ດີເລີດ. ຢູ່ເທິງຖາດຂ້າງດຽວ, ຮູບແບບອາດຈະບໍ່ອອກສຽງເປັນເອກະພາບແລະເປັນເອກະພາບ.

5 ຊື້skillໍ້ທີ່ມີlidາປິດເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດຂອງປີ້ງຖ່ານ. ເວລາພວກເຮົາປີ້ງອາຫານ, ພວກເຮົາປົກປິດມັນເລື້ອຍ with ດ້ວຍlidາປິດເພື່ອດັກຈັບຄວາມຮ້ອນ, ຄວັນແລະກິ່ນຫອມ. lidາປິດ ສຳ ລັບແຊ່ປີ້ງຊ່ວຍໃຫ້ເຈົ້າບັນລຸຜົນໄດ້ຮັບຄືກັນ.

ສ່ວນທີ 2 ຂອງ 4: ວິທີການກະກຽມແຊ່ແລະອາຫານ

1. 1 ລ້າງແລະເຊັດdryໍ້ໃຫ້ແຫ້ງ. ລ້າງແຊ່ດ້ວຍນ້ ຳ ອຸ່ນກ່ອນໃຊ້. ອັນນີ້ຈະກໍາຈັດຂີ້thatຸ່ນທີ່ສະສົມໄວ້ໃນລະຫວ່າງການເກັບຮັກສາ. ຈາກນັ້ນເຊັດdryໍ້ໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າເຊັດໂຕທີ່ສະອາດ.
2. 2 ຕັດອາຫານອອກເປັນແຜ່ນບາງ enough ພໍ. ຖ້າເຈົ້າຕ້ອງການສ້າງຜົນກະທົບຂອງການປີ້ງຖ່ານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນອາຫານຄວນຈະຖືກຕັດບາງly. ຂໍຂອບໃຈກັບອັນນີ້, ຕ່ອນຈະໄດ້ຮູບແບບທີ່ຊັດເຈນດີແລະມີກິ່ນຫອມຂອງຄວັນ, ແຕ່ພວກມັນຈະບໍ່ໄuntil້ຈົນກ່ວາຈະປຸງແຕ່ງພາຍໃນ. ອາຫານທີ່ສາມາດປຸງແຕ່ງໄດ້ໃນpanໍ້ປີ້ງ:
   • cutlets ບາງ,, ຕ່ອນໄກ່ຫຼື steak;
   • bacon ແລະໄຂ່;
   • ຊິ້ນຜັກເຊັ່ນ: ucາກເຜັດ, ມັນຕົ້ນ, ແຄລອດ, ersາກພິກໄທ, ຫຼືຜັກບົ່ວ.
3. 3 ຂົ້ວອາຫານດ້ວຍນ້ ຳ ມັນ. ກ່ອນທີ່ຈະເອົາອາຫານໃສ່ໃນແຊ່, ຈີກແຕ່ລະສ່ວນດ້ວຍນ້ ຳ ມັນພືດ. ເອົານໍ້າມັນໃສ່ອາຫານເອງ, ບໍ່ໃສ່panໍ້ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ອາຫານຕິດແລະນໍ້າມັນກໍ່ໄburning້.
   • ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຊ້ນໍ້າມັນທີ່ມີຈຸດສູບຢາສູງ (ນໍ້າມັນnutາກກອກ, ນໍ້າມັນຖົ່ວເຫຼືອງ, ນໍ້າມັນຄາໂນລາຫຼືນໍ້າມັນອາໂວກາໂດ).ນ້ ຳ ມັນiveາກກອກມີຈຸດສູບຢາຕໍ່າ.
   • ຢ່າຕື່ມນໍ້າມັນໃສ່orໍ້ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນອາດຈະເກີດໄຟໄ້ໄດ້.

ສ່ວນທີ 3 ຂອງ 4: ວິທີການກະກຽມອາຫານ

1. 1 Preheat skillet ເປັນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງສູງ. Preheat skillet ສໍາລັບການຢ່າງຫນ້ອຍຫ້ານາທີ. ດຽວນີ້ພື້ນຜິວທັງtheົດຂອງpanໍ້ຈະຮ້ອນເທົ່າກັນແລະອາຫານຈະປຸງແຕ່ງເທົ່າກັນເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້. ນອກຈາກນັ້ນ, ຮອຍຂອງແຂ້ວຈະແຈ້ງກວ່າ.
2. 2 ວາງອາຫານໃສ່ໃນຖາດ. ຖ້າກະທະຮ້ອນ, ເລີ່ມແຜ່ອາຫານອອກ. ໃຊ້ຄີມຫຼືອຸປະກອນອື່ນ. ໄລຍະຫ່າງລະຫວ່າງສິ່ງຂອງໃຫຍ່ like ເຊັ່ນ: ໄກ່ຫຼືສະເຕັກຄວນປະມານ 1.25 ຊັງຕີແມັດ. ກະຈາຍອາຫານໃດ ໜຶ່ງ ທີ່ຕັ້ງຢູ່ perpendicular ກັບກະດູກຂ້າງເພື່ອສ້າງຮູບແບບ.
3. 3 ກວມເອົາ skillet ໄດ້. ເຕົາປີ້ງບໍ່ຄ່ອຍມີlidາປິດ, ເຖິງແມ່ນວ່າwillາຈະຊ່ວຍເລັ່ງຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະເພີ່ມກິ່ນຂອງຄວັນ. ເອົາlidາປິດເທິງpanໍ້ຄ່ອຍ gently ຫຼືວາງໂຖເຫຼັກທີ່ຢູ່ດ້ານເທິງ.
4. 4 ຢ່າຍ້າຍອາຫານຢ່າງ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ນາທີ. ເອົາອາຫານໃສ່ໃນເຕົາແກະແລະຢ່າຍ້າຍຫຼືຫັນມັນຖິ້ມປະມານ ໜຶ່ງ ນາທີ. ອັນນີ້ຈະຜະລິດລວດລາຍທີ່ສວຍງາມເຊິ່ງເປັນຈຸດເດັ່ນຂອງການປີ້ງ.
5. 5 ຂະຫຍາຍຫຼືເລື່ອນແຜ່ນຫຼັງຈາກນັ້ນ ໜຶ່ງ ຫາສອງນາທີ. ຖ້າອາຫານໄburns້ຫຼືປຸງແຕ່ງອາຫານບໍ່ເທົ່າກັນ, ໃຫ້ຂະຫຍາຍອອກຫຼືຍູ້ບົດເຂົ້າກັນດ້ວຍຄີມ. ມັນທັງdependsົດແມ່ນຂື້ນກັບຜະລິດຕະພັນ, panໍ້ຂົ້ວແລະເຕົາໄຟ. ກໍານົດຄວາມຖີ່ໃນການທົດລອງ.
   • ມັນຄວນຈະເຂົ້າໃຈວ່າຜົນໄດ້ຮັບຈະເປັນຮູບແບບເພັດ, ບໍ່ແມ່ນເສັ້ນຊື່.
6. 6 ຫັນອາຫານຄືນ. ຫັນກັບຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາທີ່ໄດ້ຜ່ານການປຸງແຕ່ງສໍາລັບສອງສາມນາທີ. ການປີ້ນກັບເຮັດໃຫ້ເຈົ້າສາມາດປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້ຢ່າງສະໍ່າສະເwithoutີໂດຍບໍ່ຕ້ອງເຜົາໄ້ອາຫານ.
   • ຖ້າເຈົ້າກໍາລັງແຕ່ງອາຫານສະເຕັກຂະ ໜາດ 2.5 ຊມ, ໃຫ້ເລື່ອນຫຼືປີ້ນມັນຄືນຫຼັງຈາກ 3-5 ນາທີ.
   • ປຸງແຕ່ງຕ່ອນໄກ່ ໜາ 1/2 ນີ້ວປະມານ 5-10 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ.
   • ຫັນຫມູຫຼັງຈາກ 6-7 ນາທີ.
   • ປ່ຽນ cutlets ຫຼັງຈາກ 3 ນາທີ.
   • sausages ແລະ wieners ຄວນຈະໄດ້ຮັບການຫັນຫຼັງຈາກ 5 ນາທີ.
   • ກຸ້ງຖືກປຸງແຕ່ງປະມານ 2-3 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ.
   • ປ່ຽນຜັກຫຼັງຈາກ 3-4 ນາທີ.
   • ຫັນອາຫານແຕ່ເຊົ້າຖ້າມັນເລີ່ມໄburn້. ຫຼຸດຄວາມຮ້ອນໃສ່ເຕົາໄຟຖ້າຈໍາເປັນ.
7. 7 ວັດແທກອຸນຫະພູມຂອງຜະລິດຕະພັນ. ຖ້າເຈົ້າກໍາລັງແຕ່ງຊີ້ນ, ເຈົ້າຈໍາເປັນຕ້ອງຮູ້ອຸນຫະພູມຫຼັກກ່ອນທີ່ຈະເອົາມັນອອກຈາກເຕົາ. ອັນນີ້ຈະແຈ້ງໃຫ້ເຈົ້າຮູ້ວ່າພາຍໃນຂອງຊີ້ນໄດ້ຮອດອຸນຫະພູມຕໍ່າສຸດທີ່ມັນກິນໄດ້ຢ່າງປອດໄພ. ຖ້າເຈົ້າບໍ່ມີເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມ, ເຈົ້າສາມາດຄາດເດົາໄດ້ວ່າເມື່ອຜະລິດຕະພັນພ້ອມແລ້ວ.
   • ຫອຍຄວນໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງໃນອຸນຫະພູມພາຍໃນຂອງ 63 ° C.
   • ສັດປີກຄວນປຸງແຕ່ງໃຫ້ມີອຸນຫະພູມພາຍໃນ 74 ອົງສາ.
   • ປຸງແຕ່ງຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນporkູ, ຊີ້ນງົວແລະລູກແກະໃສ່ອຸນຫະພູມພາຍໃນ 63 ອົງສາ.
   • ຊີ້ນ minced ຄວນໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງໃຫ້ອຸນຫະພູມພາຍໃນຂອງ 71 ° C.

ສ່ວນທີ 4 ຂອງ 4: ວິທີເຮັດຄວາມສະອາດແລະເກັບມ້ຽນເຕົາປີ້ງຂອງເຈົ້າ

1. 1 ລ້າງແຊ່ໃນນ້ໍາຮ້ອນ. ເມື່ອແຊ່ເຢັນລົງ, ລ້າງພື້ນຜິວໃຫ້ສະອາດດ້ວຍນໍ້າຮ້ອນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາຜ້າເຊັດໂຕທີ່ສະອາດ, ແຊ່ລົງໃນນໍ້າຮ້ອນແລະເຊັດgentlyໍ້ຄ່ອຍ gently. ເອົາໃຈໃສ່ເປັນພິເສດຕໍ່ຮ່ອງລະຫວ່າງກະດູກຂ້າງ. ກວມເອົານິ້ວມືຂອງເຈົ້າດ້ວຍແພຈຸລັງເພື່ອ ທຳ ຄວາມສະອາດຮ່ອງຢ່າງລະອຽດ. ລ້າງເນື້ອເຍື່ອເປັນໄລຍະ.
   • ຫຼັງຈາກລ້າງ, ເຊັດillໍ້ປີ້ງໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າເຊັດໂຕ. ຢ່າເຮັດໃຫ້ອາກາດແຫ້ງຫຼືໂລຫະຈະກັດ.
2. 2 ປຸງແຕ່ງເຕົາລີດເຫຼັກ. ກວມເອົາpanໍ້ຂົ້ວດ້ວຍເຫຼັກທີ່ມີຊັ້ນບາງ of ຂອງນ້ ຳ ມັນຜັກດ້ວຍເຈ້ຍເຊັດໂຕກ່ອນເກັບຮັກສາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາpanໍ້ຂາງໃສ່ເທິງເຕົາອົບເຄິ່ງກາງຂອງເຕົາອົບແລະຕັ້ງອຸນຫະພູມໃຫ້ 190 ອົງສາ. ປະໄວ້ແຊ່ໃນເຕົາອົບເປັນເວລາ 1 ຊົ່ວໂມງ, ປິດຄວາມຮ້ອນແລະລໍຖ້າໃຫ້ມັນເຢັນລົງ.
   • ປິ່ນປົວແຊ່ຫຼັງຈາກການ ນຳ ໃຊ້ແຕ່ລະຄັ້ງເພື່ອເພີ່ມປະສິດທິພາບແລະຂະຫຍາຍອາຍຸການ ນຳ ໃຊ້ຂອງມັນ.
3. 3 ເກັບຮັກສາແຊ່ໃນບ່ອນແຫ້ງ. ກວດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຕູ້ຫຼືຊັ້ນວາງຂອງແຊ່ໄດ້ຮັບການປົກປ້ອງຈາກຄວາມຊຸ່ມ.ໃນສະພາບທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, panໍ້ຂາງຈະລວດໄວ. ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເກັບຮັກສາແຊ່ໄວ້ໃນຕູ້ຫຼືຕູ້ທີ່ມີປະຕູ.

ຄໍາແນະນໍາ

• ຖ້າtheາຂຸຍເປັນຂີ້,້ຽງ, ໃຊ້ຂົນເຫຼັກເພື່ອເອົາເງິນາກອອກ.

ເຈົ້າ​ຕ້ອງ​ການ​ຫຍັງ

• ປີ້ງ
• ນໍ້າ
• ຟອງນ້ ຳ ແຂງ
• ນ​້​ໍ​າ​ມັນ​ພືດ
• ຜ້າເຊັດເຈ້ຍ
• ຜ້າເຊັດມື
• ຜະລິດຕະພັນ