ເນື້ອຫາ

• ຂັ້ນຕອນ
• ວິທີທີ 1 ຈາກທັງ3ົດ 3: ພາກທີ ໜຶ່ງ: ການແຍກຄົນຜິວຂາວອອກຈາກໄຂ່ແດງ
• ວິທີທີ 2 ຂອງ 3: ພາກທີສອງ: ເອົາຊະນະຄົນຜິວຂາວ
• ວິທີທີ່ 3 ຂອງທັງ:ົດ: ພາກທີສາມ: ການເອົາໂປຣຕີນລົງໃນແປ້ງ
• ຄໍາແນະນໍາ
• ເຈົ້າ​ຕ້ອງ​ການ​ຫຍັງ

ເພື່ອເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກທີ່ປຽກ (ດັ່ງທີ່ສະແດງຢູ່ໃນ ຄຳ ແນະ ນຳ ນີ້), ເຊັ່ນດຽວກັນກັບsoufflésຫຼື waffles ທີ່ອ່ອນໂຍນຢ່າງບໍ່ ໜ້າ ເຊື່ອ, ໄຂ່ຂາວຈະຖືກເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນແປ້ງ. ມັນຕ້ອງໃຊ້ການປະຕິບັດ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ. ໄຂ່ຂາວຕ້ອງໄດ້ຕື່ມໃສ່ຢ່າງລະມັດລະວັງເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມັນເຮັດໃຫ້ພື້ນຜິວຂອງມັນເສຍຫາຍ.

ຂັ້ນຕອນ

ວິທີທີ 1 ຈາກທັງ3ົດ 3: ພາກທີ ໜຶ່ງ: ການແຍກຄົນຜິວຂາວອອກຈາກໄຂ່ແດງ

1. 1 ເລືອກໄຂ່ທີ່ສົດແລະເຢັນຫຼາຍ. ເພື່ອແຍກຄົນຂາວອອກຈາກໄຂ່ຂາວໄດ້ງ່າຍກວ່າ, ເລືອກໄຂ່ທີ່ໃຫຍ່ຫຼືໃຫຍ່ຫຼາຍ. ຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີທີ່ສຸດສາມາດໄດ້ມາຈາກໄຂ່ທີ່ສົດຫຼາຍ, ເພາະວ່າທາດໂປຣຕີນທີ່ເຮັດໃຫ້ໄຂ່ຂາວແຂງກະດ້າງໄປຕາມການເວລາ.
2. 2 ປອກເປືອກສີຂາວອອກຢ່າງລະມັດລະວັງເພື່ອບໍ່ໃຫ້ເປືອກໄຂ່ຫຼືເປືອກເປືອກຕິດຢູ່ໃນນັ້ນ. ມີຫຼາຍວິທີທີ່ຈະເຮັດສິ່ງນີ້:
   • ຄ່ອຍ break ແຍກເປືອກໄຂ່ຢູ່ເຄິ່ງກາງແລະຈັບແຜ່ນ ໜຶ່ງ ໄວ້ເພື່ອໃຫ້ໂປຣຕີນຄ່ອຍinsໄຫຼເຂົ້າໄປໃນຈານແລະໄຂ່ເຫຼືອງຍັງຢູ່ໃນເປືອກ.
   • ວິທີທີສອງ: ເອົາເນື້ອໃນທັງofົດຂອງໄຂ່ໃສ່ໃນແຜ່ນທີ່ເປົ່າຫວ່າງ, ແລະຈາກນັ້ນຖອກລົງຂາວ, ລະມັດລະວັງບໍ່ໃຫ້ແຕະໄຂ່ເຫຼືອງ. ເຈົ້າສາມາດໃຊ້ບ່ວງເພື່ອຈັບໄຂ່ແດງ. ທັງສອງວິທີຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການປະຕິບັດບາງຢ່າງ.
   • ວິທີການທີສາມ: ຈັບບ່ວງທີ່ຕັກໄວ້ເທິງຖ້ວຍ. ຕີໄຂ່ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນໄຫຼລົງເທິງບ່ວງທີ່ມີ slotted. ວິທີນີ້ສີຂາວຈະໄຫຼລົງໄປໃນໂຖປັດສະວະແລະໄຂ່ແດງຈະຍັງຄົງຢູ່ໃນບ່ວງທີ່ມີດ.
3. 3 ປ່ອຍໃຫ້ໄຂ່ຂາວມາຮອດອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ທ່ານສາມາດປະຫຍັດ yolks ສໍາລັບສູດອື່ນ - ຕົວຢ່າງ, ເຮັດ mayonnaise ດ້ວຍຕົນເອງ.

ວິທີທີ 2 ຂອງ 3: ພາກທີສອງ: ເອົາຊະນະຄົນຜິວຂາວ

1. 1 ວາງໄຂ່ຂາວໃສ່ໃນຊາມມົນ, ກົງກັນຂ້າມແລະຕີດ້ວຍຄວາມໄວສູງປານກາງຫຼືສູງສຸດຢູ່ໃນເຄື່ອງປົນ. ແລ່ນເຄື່ອງປະສົມອ້ອມບໍລິເວນຮອບຂອງໂຖປັດສະວະເພື່ອປະສົມສ່ວນປະກອບທັງthoroughlyົດຢ່າງລະອຽດແລະເທົ່າກັນ.
2. 2 ຕີສີຂາວຈົນກ່ວາຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ຕ້ອງການແມ່ນບັນລຸໄດ້. ຄົນຜິວຂາວທີ່ຕີດີຄວນຈະເປັນສີຂາວແລະ ໜາ ເທົ່າກັນ. ພວກມັນປະກອບເປັນຈຸດສູງສຸດທີ່ອ່ອນແລະເບິ່ງອ່ອນແລະເປັນຂົນ. ນີ້ແມ່ນຊ່ວງເວລາສຸດທ້າຍ.
   • ປຶ້ມປຸງແຕ່ງອາຫານບາງອັນແນະ ນຳ ໃຫ້ຕື່ມເຂົ້າ ໜົມ ປັງເລັກນ້ອຍ (ປົກກະຕິແລ້ວ ໜ້ອຍ ກວ່າ¼ບ່ວງກາເຟ) ເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ຄົນຜິວຂາວກະຕຸ້ນໄວກວ່າ.
3. 3 ຕື່ມປະມານ ໜຶ່ງ ສ່ວນສາມຂອງໄຂ່ຂາວທີ່ຕີລົງໄປໃນແປ້ງແລະຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ. ອັນນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ແປ້ງອ່ອນລົງແລະໂປຣຕີນທີ່ຍັງເຫຼືອຈະແນະນໍາໄດ້ງ່າຍຂຶ້ນ.ມັນພຽງພໍແລ້ວທີ່ແປ້ງເກືອບຈະບໍ່ປະສົມກັນແລະເບິ່ງເປັນກ້ອນເລັກນ້ອຍ.
   • ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າສ່ວນປະກອບທີ່ເຫຼືອແມ່ນປະສົມຢ່າງລະອຽດຕາມສູດທີ່ເຈົ້າກໍາລັງໃຊ້ກ່ອນເພີ່ມໂປຣຕີນ.

ວິທີທີ່ 3 ຂອງທັງ:ົດ: ພາກທີສາມ: ການເອົາໂປຣຕີນລົງໃນແປ້ງ

1. 1 ຕື່ມທາດໂປຼຕີນໃນ dough ໄດ້. ຈາກນັ້ນ, ໃຊ້ໄມ້ຖູ່ໃນເຮືອນຄົວຂະ ໜາດ ໃຫຍ່, ຍົກມືຂຶ້ນເຄິ່ງນຶ່ງຂອງແປ້ງແລະຄ່ອຍ cover ປົກດ້ວຍອີກເຄິ່ງ ໜຶ່ງ. ເຮັດອັນນີ້ອີກສອງສາມເທື່ອ.
   • ຍິ່ງເປັນການເພີ່ມໂປຣຕີນໃສ່ໃນແປ້ງດ້ວຍບ່ວງໂລຫະຫຼື spatula.
2. 2 ຢ່າປະສົມແປ້ງດ້ວຍໂປຣຕີນ. ຈຸດປະສົງຂອງຂະບວນການນີ້ແມ່ນເພື່ອຮັກສາອາກາດຢູ່ໃນໄຂ່ຂາວທີ່ຕີອອກ. ຈົ່ງລະມັດລະວັງໃນການປະສົມແປ້ງພຽງພໍເພື່ອກະຈາຍໂປຣຕີນໃຫ້ເທົ່າກັນ, ແລະຢ່າໃຊ້ເຄື່ອງປະສົມໄຟຟ້າ.
3. 3 ພ້ອມ. ມະຫາຊົນທີ່ສໍາເລັດຮູບແລ້ວຍັງຄວນເບິ່ງເປັນກ້ອນ, ແລະແມ້ກະທັ້ງກະຮອກສາມາດສະແດງຜ່ານບ່ອນນີ້ແລະບ່ອນນັ້ນໄດ້.

ຄໍາແນະນໍາ

• ຢ່າເພີ່ມໂປຣຕີນຈົນກວ່າເຈົ້າຈະພ້ອມເລີ່ມປຸງແຕ່ງອາຫານ. ແປ້ງບາງອັນຕ້ອງການຄວາມເຢັນກ່ອນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແຕ່ໄຂ່ທີ່ຕີອອກຈະເຮັດໃຫ້ໄຂ່ຕົກໄວແລະສູນເສຍຄຸນນະພາບ.
• ຄົນຜິວຂາວຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງປີ້ງດີກ່ວາສີຂາວທີ່ເຢັນຈາກຕູ້ເຢັນ.

ເຈົ້າ​ຕ້ອງ​ການ​ຫຍັງ

• ເຄື່ອງປະສົມໄຟຟ້າ.
• spatula ເຮືອນຄົວຂະ ໜາດ ໃຫຍ່.
• ພາຊະນະທີ່ເຈົ້າຈະປົນສ່ວນປະກອບຕ່າງ.
• ໄຂ່ສົດ.