ແຊ່ເກືອ beets - ຄໍາແນະນໍາ

ເນື້ອຫາ

ຊັບພະຍາກອນ
ຂັ້ນຕອນ
ຄຳ ແນະ ນຳ
ເຈົ້າຕ້ອງການຫັຍງ

Beetroot ດອງໃສ່ເກືອແມ່ນອາຫານທີ່ເຮັດງ່າຍທີ່ມີລົດຊາດຫວານແລະສົ້ມເຊິ່ງໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຈາກຫຼາຍໆຄົນໃນຊ່ວງອາກາດຮ້ອນ. beets ດອງດັ້ງເດີມແມ່ນປຸງແຕ່ງ, ປອກເປືອກແລະ ໝັກ ໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນປະມານ 1 ອາທິດ. beets "ດອງ" ຕາມລະດູການສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມແລະກິນພາຍໃນມື້. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ໃບຂີ້ເຜິ້ງແຊ່ນ້ ຳ ເກືອເປັນເວລາດົນ, ທ່ານສາມາດປິດກະປ.ອງໄດ້. ນີ້ແມ່ນວິທີການເອົາເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ເກືອແລະເຮັດກະປ:ອງ:

ຊັບພະຍາກອນ

Beetroot ເກືອປະເພນີ

beets ສົດດິບ 1.5 ກິໂລ
ນ້ ຳ ສົ້ມສາຍຊູແອບເປີ້ນ 2 ຖ້ວຍ
ນ້ ຳ 2 ຈອກ
ນ້ ຳ ຕານຂະ ໜາດ 2 ຈອກ
ຫົວຜັກທຽມ 3 ຫົວ, ຕັດເປັນເຄິ່ງ

Beetroot ເກືອແຊ່ທັນທີ

4-5 beets
ນ້ ຳ ສົ້ມສາຍຊູ 1/4 ຖ້ວຍ
ນ້ ຳ ຕານ 1 ບ່ວງກາເຟ
ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ 1 ບ່ວງກາເຟ
ໝາກ ເຜັດແຫ້ງ 1/2 ບ່ວງກາເຟ
ເກືອແລະ ໝາກ ພິກໄທ

ຂັ້ນຕອນ

ວິທີທີ່ 1 ໃນ 3: ເກືອ Beets ແບບດັ້ງເດີມ

ລ້າງແລະຕັດ beets. ຕົ້ນເຜິ້ງສົດມັກຈະມີຂີ້ຕົມຢູ່ທາງນອກ, ສະນັ້ນຄວນໃຊ້ຟອກຜັກເພື່ອຂັດອອກຖ້າ ຈຳ ເປັນ. ຈາກນັ້ນ, ເອົາໃບເບັດໃສ່ກະດານຕັດແລະໃຊ້ມີດແຫຼມເພື່ອຕັດໃບແລະກ້ານໃບຂອງ beets.
- ເລືອກ beets ທີ່ແຂງແລະບໍ່ກັດ. Beets ແມ່ນອ່ອນກັບການ ສຳ ພັດຫລືສີທີ່ບໍ່ເທົ່າກັນຈະບໍ່ສົດແລະພຽງພໍທີ່ຈະ ນຳ ເກືອ. ເລືອກ beets ສົດໆທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ.
- ຖ້າຫາກວ່າ beets ມີໃບຢູ່ປາຍ, ທ່ານສາມາດເກັບໃບໃຫ້ຜັກຫົມທີ່ແຊບ. Amaranth ຖືກຕັດເປັນຕ່ອນໆແລະຂົ້ວໃສ່ກັບມັນເບີຫລືນໍ້າມັນ ໝາກ ກອກເປັນອາຫານທີ່ແຊບຫຼາຍ.
ຕົ້ມ beets. Beets ຕ້ອງໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງກ່ອນທີ່ຈະຖືກເກືອ. ວິທີການປຸງແຕ່ງທົ່ວໄປທີ່ສຸດແມ່ນການຕົ້ມ. ຫນ້າທໍາອິດ, ໃສ່ beets ໃນຫມໍ້ນ້ໍາຂະຫນາດກາງ. ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມແລະຕ່ໍາຄວາມຮ້ອນໃຫ້ກັບ simmer. ກວມເອົາແລະຕົ້ມປະມານ 25-30 ນາທີ.
- ຫຼືທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນ beets ໃນທາງອື່ນ, ໂດຍການອົບ. beets ປີ້ງຈະມີໂຄງສ້າງແລະລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍ. ພຽງແຕ່ຫໍ່ beets ໃນ foil ແລະອົບໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ທີ່ 180 ° C ໃນເວລາ 1 ຊົ່ວໂມງເພື່ອໃຫ້ beets ສຸກເຕັມທີ່.
ໃຫ້ປ່ອຍໃຫ້ beets, ແລ້ວປອກເປືອກ. beets ຄວນຈະອ່ອນໆຕໍ່ການ ສຳ ພັດ, ແລະເປືອກຂອງມັນຈະລອກອອກໄດ້ງ່າຍດ້ວຍມືຂອງທ່ານ. ກ່ອນທີ່ຈະປອກເປືອກ, ໃຫ້ beets ເຢັນລົງເລັກນ້ອຍ.
ຕັດ beets ໄດ້. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງເປັນທາງເລືອກທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມຂອງເກືອ, ແຕ່ທ່ານຍັງສາມາດຕັດມັນເປັນກ້ອນຫລືຊິ້ນສ່ວນຕ່າງໆເພື່ອຊີມລົດຊາດ. ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າ beets ທັງຫມົດໃຊ້ເວລາຫຼາຍກວ່າເກົ່າໃນການປຸງແຕ່ງເມື່ອທຽບໃສ່ກັບ beets ຊອຍໃຫ້ບາງໆ. ເມື່ອເຮັດ ສຳ ເລັດແລ້ວ, ເອົາ beets ລົງໃນກະປlargeອງໃຫຍ່ຫລືສອງ ໜ່ວຍ.
- ວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການປົກປັກຮັກສາ beets ດອງແມ່ນການໃຊ້ກະປglassອງແກ້ວເພາະແກ້ວບໍ່ມີປະຕິກິລິຍາກັບ brine.
- ຢ່າໃຊ້ຖັງໂລຫະຫລືປລາສະຕິກຍ້ອນວ່າມັນສາມາດປະຕິກິລິຍາກັບ brine ຂອງຜັກແລະ ທຳ ລາຍ beets.
ເຮັດ brine ຜັກ. ເອົານ້ ຳ ສົ້ມ, ນ້ ຳ ຕານ, ແລະກະທຽມລົງໃນ ໝໍ້ ນ້ອຍ. ນຳ ໄປຕົ້ມແລະປັ່ນ, ຈາກນັ້ນໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຕ່ ຳ ລົງໃຫ້ລຽບ. ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນປະສົມປະມານ 5 ນາທີ, ຈາກນັ້ນປິດຄວາມຮ້ອນແລະເຮັດໃຫ້ມັນເຢັນລົງ.
ຖອກ brine ຜັກລົງໃສ່ຕັກໃສ່ໃນກະປ.ອງ. ນ້ໍາຄວນຈະພຽງພໍທີ່ຈະກວມເອົາ beets ຢ່າງເຕັມສ່ວນ. ກວມເອົາໄຫແລະເອົາໃສ່ຕູ້ເຢັນ.
ປະໄວ້ beets ໃນຕູ້ເຢັນຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງອາທິດ. ບາງຄັ້ງຈົ່ງປັ່ນເພື່ອໃຫ້ນ້ ຳ ເກືອແຊ່ຊອຍ. beets ດອງສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ເຖິງ 3 ເດືອນ. ໂຄສະນາ

ວິທີທີ່ 2 ຂອງ 3: ເກືອ Beets ກຽມພ້ອມທີ່ຈະກິນ

ລ້າງແລະຕັດ beets. ໃຊ້ແປງເພື່ອ ກຳ ຈັດຄວາມເປື້ອນທີ່ຕິດຢູ່ເທິງຫົວ. ວາງ beets ໃສ່ກະດານຕັດແລະໃຊ້ມີດຕັດໃບແລະ ລຳ ຕົ້ນຂອງຫລອດໄຟ. ຖ້າທ່ານມັກ, ໃຫ້ເກັບໃບໄວ້ເພື່ອການກະກຽມ.
ຕົ້ມ beets. ວາງ beets ໃນ saucepan ຂະຫນາດກາງແລະປົກຄຸມດ້ວຍນ້ໍາ. ຕົ້ມ beets ປະມານ 30 ນາທີ. ຈາກນັ້ນປິດຄວາມຮ້ອນແລະລໍຖ້າໃຫ້ນ້ ຳ ເຢັນ. beets ຄວນຈະອ່ອນແລະຜິວຫນັງຄວນຈະອອກງ່າຍດ້ວຍມືຂອງທ່ານ.
ປອກເປືອກແລະຕັດ beets. ຈັບເອົາໃບ beets ແລະປອກເປືອກດ້ວຍມືຂອງທ່ານ, ແລະເປືອກຄວນຈະລອກອອກໄດ້ງ່າຍ. ວາງ beets ໃສ່ກະດານຕັດແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຫຼື slices ດ້ວຍມີດ.
ເຮັດໃຫ້ beets marinade. ປະສົມນ້ ຳ ສົ້ມສາຍຊູຈາກຫນາກແອບເປີ, ນ້ ຳ ຕານ, ນ້ ຳ ມັນມະກອກ, ແລະໃບຂີ້ຫູດແຫ້ງໃນຊາມນ້ອຍ. ປົນສ່ວນປະກອບເຂົ້າກັນແລະຕື່ມເກືອແລະ ໝາກ ພິກໄທ.
ປົນ beets ກັບ marinade. ງາມ beets ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະແລະການປົກຫຸ້ມດ້ວຍສຕິກຫຼື foil. Marinate beets ສໍາລັບ 30 ນາທີໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ.
ຕູ້ເຢັນ beets. ຖ້າທ່ານບໍ່ຕ້ອງການກິນເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ທ່ານສາມາດຮັກສາຜ້າອ້ອມແລະເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງເພື່ອຮັບປະທານອາຫານເຢັນ.
ຈົບ. ໂຄສະນາ

ວິທີທີ່ 3 ຂອງ 3: ປິດກະປofອງ Beets ແຊ່ໃສ່ເກືອ

ອະເຊື້ອໃນກະປ.ອງ. ທ່ານສາມາດຕົ້ມ ໝໍ້ ຂາງໄດ້ປະມານ 10 ນາທີຫລືເອົາໃສ່ເຄື່ອງລ້າງຈານໃສ່ບ່ອນທີ່ຮ້ອນທີ່ສຸດ. ຕ້ອງແນ່ໃຈວ່າຂ້າເຊື້ອທັງຝາປິດແລະແຫວນໂລຫະ. ຫຼັງຈາກການຂ້າເຊື້ອແລ້ວ, ເອົາກະປ,ອງ, ຝາປິດແລະແຫວນໂລຫະໃສ່ຜ້າເຊັດໂຕສະອາດ.
ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ ໝໍ້ ຮ້ອນ. ປະຕິບັດຕາມ ຄຳ ແນະ ນຳ ຂອງຜະລິດຕະພັນເພື່ອເຮັດຄວາມຮ້ອນຂອງ ໝໍ້ ແລະກະກຽມມັນເພື່ອປິດຜ້າເບັດ. ທ່ານສາມາດໃຊ້ທັງ ໝໍ້ ຫຸງຕົ້ມ ທຳ ມະດາຫລືເຄື່ອງເຮັດຄວາມກົດດັນ.
ຕົ້ມແລະປອກເປືອກ beets. ຫຼັງຈາກລ້າງ ໜ້າ ໃຫ້ສະອາດແລະຕັດໃບ, ເອົາໃບຂີ້ຫູດໃສ່ ໝໍ້ ໃຫຍ່ແລະປົກດ້ວຍນ້ ຳ. ຕົ້ມໃບເຕີຍປະມານ 30 ນາທີຈົນກ່ວາຜິວ ໜັງ ເລີ່ມອອກ. ໃຫ້ beets ເຢັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປອກເປືອກ.
ຕັດ beets ອອກເປັນຊິ້ນບາງໆ. ການຕັດທີ່ເບົາລົງ, ທ່ານສາມາດໃສ່ກະປmoreອງໄດ້ຫຼາຍຂື້ນ, ແລະການເຮັດລະດູການຈະດູດຊຶມໄດ້ຫລາຍຂື້ນ.
ເຮັດໃຫ້ brine ຜັກ. ຄ້າຍຄືກັບ brine ຜັກຂ້າງເທິງ, ປົນນ້ ຳ ສົ້ມສາຍນ້ ຳ, ນ້ ຳ ຕານ, ແລະຜັກທຽມໃສ່ໃນ ໝໍ້ ໃຫຍ່. ຈາກນັ້ນ, ກໍ່ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາສ່ວນປະສົມຈະຕົ້ມ.
ຕື່ມ beets ໃນນ້ໍາເກືອ. ລະມັດລະວັງຕື່ມ beets ໃນການປະສົມ brine ຜັກແລະຄວາມຮ້ອນສໍາລັບ 5 ນາທີ. ຕ້ອງໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າການປະສົມນັ້ນຕົ້ມ ໝົດ ກ່ອນທີ່ຈະຖອກລົງໃສ່ຖັງ.
ເອົານ້ ຳ ບີແລະນ້ ຳ ເກືອລົງໃນຄອກ. ຖອກສ່ວນປະກອບເຂົ້າໃນຖັງເພື່ອໃຫ້ມັນຫ່າງຈາກຝາປິດປະມານ 1.5 ຊມ. ອອກຈາກພື້ນທີ່ຫລາຍໆບ່ອນ ສຳ ລັບໄຫຫີນທີ່ຈະບໍ່ອອກເມື່ອເກັບຮັກສາ. ປົກຝາກະປandອງແລະສຽບແຫວນໂລຫະໃຫ້ ແໜ້ນ, ແຕ່ບໍ່ ແໜ້ນ ເກີນໄປ.
ເອົາກະປinອງໃສ່ ໝໍ້ ພິເສດ. ປະຕິບັດຕາມຂັ້ນຕອນການຜະລິດຫີບປ້ອນຕາມ ຄຳ ແນະ ນຳ ຂອງຜູ້ຜະລິດ. ເວລາມາດຕະຖານໃນການເຮັດຂະ ໜົມ ແມ່ນ 30 ນາທີ, ແຕ່ມັນສາມາດແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມປະເພດ ໝໍ້ ທີ່ທ່ານໃຊ້ແລະຄວາມສູງ ເໜືອ ລະດັບນໍ້າທະເລ.
ອະນຸຍາດໃຫ້ເຮັດໃຫ້ເຢັນຫຼັງຈາກປິດກະປ.ອງ. ໃຊ້ເຄື່ອງມືທີ່ເອົາຖັງອອກຈາກ ໝໍ້ ແລະວາງມັນໄວ້ເທິງໂຕະຈົນກ່ວາກະປcoolອງເຢັນ.
ກວດເບິ່ງຝາປິດຂອງກະປbeforeອງກ່ອນທີ່ຈະເກັບຮັກສາມັນ. ກະປisອງຖືກປິດໄວ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງເມື່ອຝາປິດຖືກອັດລົງເລັກນ້ອຍ. ພະຍາຍາມຖອດແຫວນໂລຫະອອກແຕ່ບໍ່ເປີດກະປtoອງເພື່ອເບິ່ງວ່າກະປisອງຖືກດູດອອກຈາກອາກາດ ໝົດ. ຖ້າກະປisອງຖືກປິດຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ເກັບມ້ຽນໄວ້ບ່ອນທີ່ມືດແລະມືດ. ກະປbeອງສາມາດແກ່ຍາວເປັນເວລາ 1 ປີໃນບ່ອນທີ່ເຢັນແລະມືດ.
- ຝາປິດຈະອອກມາເມື່ອທ່ານຖອດວົງແຫວນໂລຫະ, ໝາຍ ຄວາມວ່າກະປisອງບໍ່ຖືກປິດຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ຖ້າເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ, beets ອາດຈະກິນໄດ້, ແຕ່ວ່າມັນຈະບໍ່ແກ່ຍາວເປັນເວລາ ໜຶ່ງ ປີ.
ໂຄສະນາ