ເນື້ອຫາ

• ຊັບ​ພະ​ຍາ​ກອນ
• ຂັ້ນຕອນ
• ຄຳ ແນະ ນຳ
• ຄຳ ເຕືອນ
• ເຈົ້າ​ຕ້ອງ​ການ​ຫັຍ​ງ

Taco ແມ່ນອາຫານທີ່ມີຄວາມນິຍົມຂອງປະເທດເມັກຊິໂກ, ມັກຈະຖືກບໍລິການກັບຜັກແລະຊີ້ນງົວຫລືໄກ່ນ້ອຍ. ຖ້າທ່ານເປັນ vegan, ທ່ານຍັງສາມາດຮັບປະທານອາຫານ taco ໂດຍປະຕິບັດຕາມສູດຜັກ vegan ທີ່ມີຜັກສົດຫຼາຍ. ມີຫລາຍວິທີໃນການເຮັດກາໂກ້ vegan, ແລະສູດສູດຕໍ່ໄປນີ້ທັງ ໝົດ ສາມາດດັດແປງເພື່ອໃຫ້ກົງກັບສ່ວນປະກອບທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.

ຊັບ​ພະ​ຍາ​ກອນ

taco ຖົ່ວ ດຳ

• ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກ້ຽງນ້ອຍປະສົມ 2 ບ່ວງແກງ
• onion ຜັກບົ່ວສີມ່ວງຂະຫນາດກາງ, ແລ້ວຊອຍບາງໆ
• ຜັກທຽມ 1 ບ່ວງນ້ອຍ
• ຜົງໂກໂກ້ທີ່ບໍ່ມີກິ່ນ 2 ບ່ວງກາເຟ
• ແປ້ງຊີຊີ 1 ບ່ວງກາເຟ
• ¾ - ເກືອ 1 ບ່ວງກາເຟ
• ເຂົ້າ ໜົມ ຖົ່ວ ດຳ 2½ຈອກ, ນ້ ຳ ຍັງ
• ໝາກ ນາວ 2 ໜ່ວຍ
• ບ່ວງກາເຟ 3-4 ບ່ວງກາເຟຊື້ນ
• ໝາກ ອາໂວກາໂດສຸກ 2-3 ໜ່ວຍ
• Chipotle ຫຼື tomatillo salsa
• ຂະ ໜາດ ນ້ອຍ 10-12 ຊອຍຂະ ໜາດ ນ້ອຍ
• ຜັກບົ່ວຂົມແລະ / ຫຼື cilantro (ເປັນທາງເລືອກ)

ກະແລັມ ໝາກ ຫຸ່ງ Vegan

• ເຕົ້າຫູ້ຂາວຂາວຂະ ໜາດ 350g, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງໃນນ້ ຳ ແລະຕັດເປັນ 8 ສ່ວນ
• ສະຫຼັດກະລໍ່າປີ 4 ຖ້ວຍປະສົມກັບແຄລອດ (coleslaw)
• ໃບສີແດງອ່ອນໆຊອຍເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆ
• ½ຈອກ ໝາກ ເຜັດສົດໆຟັກ
• ຊອຍ 1 ຊິ້ນ, ຟັກ
• ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກນ້ອຍ 1 extra tbsp
• ໝາກ ນາວ 2 ໜ່ວຍ, ເປືອກ ໜຶ່ງ ປອກແລະບີບນໍ້າ, ຕັດອອກເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆ
• urt ນົມສົ້ມກເຣັກຂາວບໍ່ມີໄຂມັນ 1 ຈອກ
• ເກືອ Kosher ແລະ pepper ດິນ
• ນ້ ຳ ຊາ taco 1 ບ່ວງແກງ
• ເຂົ້າ ໜົມ ປັງສາລີ 8 ແຜ່ນ
• fat ໄຂມັນຖ້ວຍ, mozzarella ຫຼົ່ນຫຼືແຊ່ jack jack
• ¼ຖ້ວຍ salsa ກະປnedອງ

Taco ປີ້ງຜັກກະເດົາ

• 1 ຂະຫນາດນ້ອຍ zucchini, diced
• 1 ຂະ ໜາດ ນ້ອຍໆສີເຫຼືອງ zucchini, ຂົ້ວ
• onion ຜັກບົ່ວສີມ່ວງຂະ ໜາດ ກາງ, ຂົ້ວ
• ສາລີ 1 ໜ່ວຍ, ແບ່ງແກ່ນອອກ
• ຫມາກເລັ່ນ cherry 1 ຈອກ, ຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ
• ໝາກ ພິກໄທແດງຂະ ໜາດ ກາງ 1 ໜ່ວຍ, ຂົ້ວ
• ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ 2 ບ່ວງແກງ
• ຫົວຜັກທຽມ 2 ໜ່ວຍ, ບົດໃຫ້ລະອຽດ
• ແປ້ງມັນຝະລັ່ງ 2 ບ່ວງກາເຟ
• salt ບ່ວງກາເຟເກືອ
• ອາໂວກາໂດ 1 ສຸກ
• cream ຄີມ ບຳ ລຸງເຕັມຈອກ, ນົມສົ້ມກເຣັກຂາວບໍ່ຫວານ
• chopped ຈອກ cilantro ຟັກແລະຕື່ມເລັກນ້ອຍເພື່ອປະດັບ
• ນ້ ຳ ໝາກ ນາວ 1 ບ່ວງແກງ
• ເຂົ້າສາລີ tortilla 6-8 ໜ່ວຍ

ຕຳ ໝາກ ຫຸ່ງ Vegan Buffalo sauce

• rice ຖ້ວຍເຂົ້າ ໜົມ ປັງ
• al ນ້ ຳ ນົມ almond ທີ່ບໍ່ມີກິ່ນຫອມ, ຟັກ
• ຜົງຜັກບົ່ວ1½ບ່ວງກາເຟ, ແບ່ງອອກ
• ຜົງຜັກທຽມ 1 ບ່ວງກາເຟ
• salt ບ່ວງກາເຟເກືອ, ແບ່ງອອກ
• pepper ບ່ວງກາເຟ pepper ສີດໍາ, ແບ່ງອອກ
• ກະລໍ່າປີຂະ ໜາດ ກາງ 1 ໜ່ວຍ
• sauce ຖ້ວຍນ້ ຳ ຄວາຍຈືດ
• oc ໝາກ ອາໂວກາໂດສຸກ
• ½ຈອກ cilantro, ຟັກ
• ½ ໝາກ ນາວ, ນ້ ຳ ບີບ
• garlic ຜັກທຽມບ່ວງກາເຟ, minced (ປະມານ 1 ຫົວຜັກທຽມ)
• ເຂົ້າສາລີ tortilla 6-8 ໜ່ວຍ
• ສ່ວນປະກອບທີ່ຖືກສີດລົງໃສ່ເຄັກເຄັກ (ກະລໍ່າປີສີແດງ, minil cilantro, ໝາກ ນາວບາງ ໜ່ວຍ, ແຈ່ວ ໝາກ ກ້ຽງ, ແລະອື່ນໆ)

ດອກຝັກ Vegan

• ນ້ ຳ ມັນຜັກ 1 ບ່ວງແກງ
• onion ຈອກຫົວຜັກບົ່ວທີ່ມີສີມ່ວງແລະເພີ່ມຂະ ໜາດ 1/2 ຖ້ວຍ
• ຜັກທຽມ 1 ບ່ວງນ້ອຍ
• ນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນເຂັ້ມ 1 ບ່ວງກາເຟ
• ເຄື່ອງດື່ມ taco 1 ຊຸດ (ປະມານ 30gr)
• ¾ຈອກຝອຍແຫ້ງ
• ເຫັດຫຼືຜັກທຽມ 2 ຖ້ວຍນ້ອຍ
• wheat ເຂົ້າສາລີ bulgur.
• ⅔ຈອກນ້ ຳ
• ໝາກ ອາໂວກາໂດຂະ ໜາດ ກາງ 2 ໜ່ວຍ, ຕັດເປັນເຄິ່ງແລະເອົາແກ່ນອອກ
• ຫມາກເລັ່ນ cherry 1 ຈອກ, ຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ
• 2 ບ່ວງໃບສົດ cilantro ຟັກ
• ນ້ ຳ ໝາກ ນາວສົດ 1 ບ່ວງກາເຟ
• 10 crust taco

ຂັ້ນຕອນ

ວິທີທີ່ 1 ຂອງ 5: ຖົ່ວ ດຳ Taco ແມ່ນຜັກ

1. 

   
   
   ເອົານ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກລົງໃນ ໝໍ້ ຂາງຂະ ໜາດ ກາງໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະ ໜາດ ກາງ.

2. 

   ຕື່ມໃສ່ຜັກບົ່ວແລະເຂົ້າ ໜຽວ ຂອງເກືອ. ຈືນຜັກບົ່ວປະມານ 10-15 ນາທີ. ຜັກບົ່ວຈະເປັນສີນ້ ຳ ຕານແລະນຸ່ມ.

3. 

   
   
   ຕື່ມຜັກທຽມແລະ stir ອີກເທື່ອຫນຶ່ງປະມານ 1 ນາທີ.

4. 

   ຕື່ມ cumin, ຜົງໂກໂກ້ແລະເກືອທີ່ຍັງເຫຼືອເພື່ອປັ່ນ. ໃຊ້ບ່ວງໄມ້ເພື່ອປັ່ນປະມານ 30 ວິນາທີ.

5. 

   
   
   ຕື່ມນ້ ຳ ໝາກ ເຜັດ, ນ້ ຳ ໝາກ ນາວແລະຖົ່ວ. stir ອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະເຮັດໃຫ້ simmer ເປັນ.

6. 

   ແຊ່ນ້ໍາປະມານ 10-15 ນາທີ, stirring ທຸກໆນາທີ. ຕື່ມນ້ ຳ ເກືອຫລື ໝາກ ເຜັດຖ້າຕ້ອງການ. ສ່ວນປະສົມດັ່ງກ່າວຈະ ໜາ ລົງ, ແຕ່ວ່ານ້ ຳ ບາງສ່ວນຍັງຄົງເຫຼືອຢູ່. ກຳ ນົດສ່ວນປະສົມໃຫ້ຫ່າງ.

7. 

   Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ຄວາມຮ້ອນສູງ.

8. 

   ເອົາຊິ້ນສ່ວນຂອງ tortilla ລົງໃສ່ຖາດອົບຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ແລະຊອຍສ່ວນປະສົມຖົ່ວເຂົ້າໄປໃນແຕ່ລະທ່ອນ.

9. 

   Bac taco ປະມານ 2-3 ນາທີໃນເຕົາອົບ. ຍົກເຄ້ກເຄັກທຸກສອງສາມວິນາທີເພື່ອຫລີກລ້ຽງການເຜົາຜານຫລືຝ້າ.

10. 

    ເອົາຖາດອົບອອກຈາກເຕົາອົບ. ລໍຖ້າໃຫ້ taco ເຢັນປະມານ 10 ນາທີ.

11. 

    ປະຈຸບັນ. ຕົກແຕ່ງລົດແທັກໂກ້ກັບຫົວຜັກບົ່ວຊອຍ, ໝາກ ເຜັດຟັກ, ຊອດຊອດຫຼືຊອດຊິບ. ສຸດທ້າຍມ່ວນຊື່ນ! ໂຄສະນາ

ວິທີທີ່ 2 ຂອງ 5: Taco Taco Vegan

1. 

   ຖອດນ້ ຳ ທີ່ເກີນອອກຈາກເຕົ້າຫູ້. ຊອຍສ່ວນປະສົມຂອງເຕົ້າຫູ້ໃສ່ຜ້າເຊັດໂຕ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຖີ້ມຜ້າເຊັດເຈັ້ຍຕື່ມອີກສອງສາມແຜ່ນແລະວາງກ້ອນໃຫຍ່ໃສ່ເທິງສຸດຂອງເຕົ້າຫູ້. ລໍຖ້າໃຫ້ນ້ ຳ ໃນເຕົ້າຫູ້ໄຫຼອອກ; ມັນຈະໃຊ້ເວລາປະມານ 10 ນາທີ.

2. 

   ປະສົມຜັກຊີນາລອນ, radish, ຜັກກາດປະສົມກັບແຄລອດ, ນ້ ຳ ມັນ 1 ບ່ວງແກງ, ປອກເປືອກປູນຂາວແລະນ້ ຳ ໝາກ ນາວເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ລົງໃນຊາມໃຫຍ່. ປະສົມສ່ວນປະສົມໃຫ້ເຂົ້າກັນ.

3. 

   stir ນົມສົ້ມແລະນ້ ຳ ໝາກ ນາວທີ່ເຫຼືອໄວ້ໃນຊາມນ້ອຍ. ລະດູການທີ່ມີ pepper ແລະເກືອຕາມລົດຊາດ.

4. 

   ກະຈາຍນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກທີ່ເຫຼືອໃສ່ເຕົາຂົ້ວແລະປົນກັບເຄື່ອງເທດ taco.

5. 

   ຈືນ ໝາກ ຫຸ່ງລົງໃນ ໝໍ້ ຂົ້ວໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງປານກາງ. ປະໄວ້ປະມານ 7 ນາທີ, ໃຫ້ລ້ຽວຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງເຕົ້າຫູ້ຫຼັງຈາກປະໄວ້ 2 ນາທີ, ເຮັດໃຫ້ພື້ນຜິວຂອງອະນຸພາກສຸດໆອ່ອນໆ.

6. 

   ເອົາເຕົ້າຫູ້ອອກຈາກແຊ່ແລະຕັດເປັນຕ່ອນຍາວ.

7. 

   ປີ້ງເຕົ່າສາລີເຕ້ຍໃສ່ເຕົາໄຟຈົນກ່ວາອຸ່ນ.

8. 

   ປະຈຸບັນ. ໃສ່ເຕົ້າຫູ້, ກະລໍ່າປີປະສົມແລະຊີດໃສ່ແຜ່ນກາເຟ. ປົນຢູ່ໃນສ່ວນປະສົມຂອງນົມສົ້ມແລະ salsa. ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດມີຄວາມສຸກ! ໂຄສະນາ

ວິທີທີ່ 3 ຂອງ 5: Taco ປີ້ງຜັກ vegan

1. 

   Preheat ເຕົາອົບເຖິງ 200 ° C.

2. 

   ປະສົມຜັກທຸກຊະນິດ, ຍົກເວັ້ນອາໂວກາໂດ, ດ້ວຍນ້ ຳ ມັນ, ຜັກທຽມ, ໝາກ ພິກໄທແລະເກືອ.

3. 

   ອົບຜັກ 20-25 ນາທີໃນເຕົາອົບ. ຜັກຈະເປັນສີນ້ ຳ ຕານ.

4. 

   stir ນົມສົ້ມ, avocado, ນ້ໍານາວແລະ cilantro ໃນໂຖປັດສະວະອື່ນ. stir ສ່ວນປະກອບໃຫ້ເຂົ້າກັນດີແລະປັ່ນຈົນຄຣີມ.

5. 

   ອົບເຂົ້າສາລີ tortilla ໃສ່ເຕົາໄຟຈົນກ່ວາອຸ່ນ.

6. 

   ປະຈຸບັນ. ເອົາເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະນ້ ຳ ມັນເບີມາຖວາຍໃສ່ crust ແລະມີຄວາມສຸກ! ໂຄສະນາ

ວິທີທີ່ 4 ຂອງ 5: Taco ໃນນ້ ຳ ແຈ່ວຄວາຍ

1. 

   Preheat ເຕົາອົບເຖິງ 220 ° C.

2. 

   ຖອກຖາດອົບດ້ວຍສີດທີ່ບໍ່ແມ່ນໄມ້.

3. 

   ປົນສ່ວນປະກອບທີ່ແຫ້ງພ້ອມກັບນົມ. ເອົາແປ້ງ, ນົມ 1/2 ຖ້ວຍ, ຜົງຜັກບົ່ວ 1 ບ່ວງກາເຟ, ຜົງຜັກທຽມ, ເກືອ 1/4 ບ່ວງກາເຟ, ແລະພິກໄທ 1/4 ບ່ວງກາເຟລົງໃນຊາມໃຫຍ່. ປະສົມສ່ວນປະສົມໃຫ້ເຂົ້າກັນດີ.

4. 

   ເອົາໃບແລະກ້ານໃບຂອງດອກຜັກກາດດອກ. ຈາກນັ້ນຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆ.

5. 

   ຕື່ມດອກຜັກຊີໃນສ່ວນປະສົມແປ້ງແລະປະສົມເຂົ້າກັນດີ.

6. 

   ເອົານ້ ຳ ຊອດໃສ່ແຜ່ນອົບແລະກະຈາຍ

7. 

   ອົບເຂົ້າຈົມດອກໄຟປະມານ 30 ນາທີຈົນກວ່າຈະມີສີນ້ ຳ ຕານອ່ອນແລະເອົາອອກຈາກເຕົາອົບ.

8. 

   ຖອກນ້ ຳ ມັນຄວາຍລົງໃສ່ເຕົາຂົ້ວທັງ ໝົດ. ປົນເພື່ອປົກຄຸມດອກແຄດອກໄມ້ໃຫ້ສະ ໝໍ່າ ສະ ເໝີ.

9. 

   ອົບເຂົ້າ ໜົມ ບົວລອຍປະມານ 10 ນາທີ.

10. 

    ເຮັດໃຫ້ເປັນໄຂ້. ເພີ່ມ ໝາກ ອາໂວກາໂດ, ຊີລີນໂຣ, ນ້ ຳ ໝາກ ນາວ, ຜັກທຽມ, ນົມ 1/4 ຖ້ວຍ, ຜົງຜັກບົ່ວ 1/2 ບ່ວງກາເຟ, ເກືອ 1/4 ບ່ວງກາເຟແລະພິກໄທ 1/4 ບ່ວງກາເຟໃສ່ເຄື່ອງປັ່ນອາຫານ. ປະສົມສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ ໃຫ້ເປັນລະບຽບ.

11. 

    ປີ້ງເຕົ່າສາລີເຕ້ຍໃສ່ເຕົາໄຟຈົນກ່ວາອຸ່ນ.

12. 

    ປະຈຸບັນ. ເອົາຫົວຜັກທຽມມາໃສ່ກັບຊອຍຄວາຍແລະສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອໃສ່ກະທຽມ. ສຸດທ້າຍມ່ວນຊື່ນ! ໂຄສະນາ

ວິທີທີ່ 5 ຂອງ 5: Vegan Lentil Taco

1. 

   ຖອກນ້ ຳ ມັນໃສ່ ໝໍ້ ໃຫຍ່ໃສ່ເຕົາໄຟໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງປານກາງ.

2. 

   ຕື່ມຜັກບົ່ວແດງເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຖ້ວຍແລະຈືນປະໄວ້ 5 ນາທີ. ລ້າງຜັກບົ່ວຈົນອ່ອນ.

3. 

   ຕື່ມນ້ ຳ ຊອດ ໝາກ ເລັ່ນທີ່ເຂັ້ມຂົ້ນ, ຜັກທຽມ, ເຄື່ອງເທດ taco ແລະຝັກແຫ້ງໃຫ້ສຸກ. ຈືນປະມານ 30 ວິນາທີ.

4. 

   ຖອກໃສ່ເຂົ້າຕົ້ມແລະຕົ້ມປະສົມໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະ ໜາດ ກາງ. ຕົ້ມປະສົມໂດຍບໍ່ມີຝາປິດປະມານ 10 ນາທີ.

5. 

   ປ່ຽນເຕົາໄຟໃຫ້ຕ່ ຳ ປານກາງແລະປົກຝາ. Simmer ປະມານ 5 ນາທີຈົນກວ່າຈະອ່ອນໂຍນ.

6. 

   ຕົ້ມນ້ ຳ ໃນ ໝໍ້ ນ້ອຍແລະຕື່ມເຂົ້າສາລີ.

7. 

   ປ່ຽນເຕົາໄຟໃຫ້ຮ້ອນແລະປົກຄຸມ ໝໍ້. ປະມານ 12-15 ນາທີຈົນກ່ວາເຂົ້າສາລີອ່ອນ.

8. 

   ຖອກຈານເຂົ້າສາລີທີ່ສຸກແລ້ວລົງໃສ່ຝັກ. ປະສົມເຂົ້າກັນດີກັບບ່ວງໄມ້.

9. 

   ເອົາອີກໂຖເພື່ອເຮັດນ້ ຳ ມັນເບີ. ຖອກ ໝາກ ອາໂວກາໂດດ້ວຍຫົວຜັກບົ່ວແດງທີ່ຍັງເຫຼືອ, ໝາກ ເລັ່ນ cherry, ນ້ ຳ ໝາກ ນາວແລະໃບ cilantro. ປັ່ນສ່ວນປະກອບໃຫ້ສະ ເໝີ.

10. 

    ປະຈຸບັນ. ເອົາສ່ວນປະສົມ lentil ລົງໃສ່ crust taco ແລະ sprinkle ນ້ ຳ ມັນເບີລົງໄປທົ່ວ ໜ້າ. ສຸດທ້າຍມ່ວນຊື່ນ! ໂຄສະນາ

ຄຳ ແນະ ນຳ

• ສຳ ລັບລົດຊາດຂອງເມັກຊິໂກ ສຳ ລັບ ຕຳ ໝາກ ຫຸ່ງ, ຕຳ ໝາກ ຫຸ່ງດ້ວຍເຂົ້າ ໜົມ guacamole.
• ນອກເຫນືອໄປຈາກ tortillas ສາລີ tortilla, ທ່ານສາມາດໃຊ້ crust taco ແຂງສໍາລັບລົດຊາດທີ່ອ່ອນໆ.
• ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດໃຫ້ເຕົ່າ tortilla ໃນເຕົາອົບແທນທີ່ຈະອົບມັນໃສ່ເຕົາເພື່ອປະຢັດເວລາ.

ຄຳ ເຕືອນ

• ລະວັງຢ່າໃຫ້ແຕ່ງກິນຜັກດົນເກີນໄປເພື່ອຫຼີກລ່ຽງການເຜົາຜານແລະກາຍເປັນສີ ດຳ.

ເຈົ້າ​ຕ້ອງ​ການ​ຫັຍ​ງ

• Agitator
• ເຕົາຫຼືເຕົາອົບ
• Pan
• ຖາດອົບ
• ແຜ່ນ