ເນື້ອຫາ

• ຊັບ​ພະ​ຍາ​ກອນ
• ຂັ້ນຕອນ
• ຄຳ ແນະ ນຳ
• ຄຳ ເຕືອນ

Aloo Paratha ແມ່ນອາຫານຈານເຂົ້າ ໜົມ ແຊບທີ່ມີສ່ວນປະສົມຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ຂ້ອນຂ້າງນິຍົມໃນຫລາຍປະເທດ: ມັນຕົ້ນ. ຕົວຈິງ, ໃນພາສາ Urdu, "Aloo" ຫມາຍຄວາມວ່າມັນຕົ້ນ. Aloo Paratha ເຮັດງ່າຍແລະເຮັດອາຫານເຊົ້າຫລືອາຫານວ່າງທີ່ແຊບ. ສູດງ່າຍໆນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ແຊນວິດ 4 Aloo Paratha.

ຊັບ​ພະ​ຍາ​ກອນ

• ມັນຕົ້ນ, ປຸງແຕ່ງ 4, ປອກເປືອກແລະ mashed
• ເກືອ
• ຜົງ Fennel
• ຜົງ ໝາກ ເຜັດແດງ
• 1 ຜັກບົ່ວຟັກ (ເລືອກໄດ້)
• ສ່ວນ dough
• ແປ້ງ 2 ຖ້ວຍຫລືແປ້ງເຂົ້າບາເລ
• ນ້ ຳ ມັນປຸງແຕ່ງ 1 tbsp (ນ້ ຳ ມັນຜັກແນະ ນຳ)
• ນໍ້າ
• ມັນເບີ 4 tbsp

ຂັ້ນຕອນ

1. 

   ຈູດແປ້ງພ້ອມກັບນ້ ຳ ມັນປຸງແຕ່ງ 1/2 ບ່ວງແກງແລະນ້ ຳ ພຽງພໍ. ແປ້ງມັນຄວນຈະແຫ້ງ ໜ້ອຍ ກ່ວາແປ້ງ pizza ທີ່ທ່ານ ທຳ ມະດາ.

2. 

   
   
   ໃຫ້ dough ພັກຜ່ອນໃນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.

3. 

   ດ້ວຍສ່ວນມັນຝະລັ່ງທີ່ປຸງແຕ່ງແລະບໍລິສຸດ, ຕື່ມໃສ່ທຸກໆລະດູແລ້ງ, ຜັກບົ່ວແລະເກືອ. ປົນກັນດີເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມີການປອກເປືອກແລະຮັບປະກັນວ່າມັນຕົ້ນມັນ mashed ບໍ່ຫົດ.

4. 

   
   
   ສີດຜົງແປ້ງບາງໆໃສ່ໂຕະຄົວ. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແມ່ນຖືກພວນເປັນ ໝາກ ບານນ້ອຍໆ.

5. 

   ມ້ວນ dough ສໍາລັບໃນຂະນະທີ່ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເປັນວົງຫນາຂະຫນາດນ້ອຍ.

6. 

   
   
   ວາງແປ້ງເຂົ້າໃນມືເບື້ອງຊ້າຍຂອງທ່ານ, ແລະວາງມັນຕົ້ນຕື່ມໃສ່ໃຈກາງ.

7. 

   ພັບແຄມຂອງຮ່ວມກັນຄືໃນເວລາທີ່ເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ບໍ່ໃຫ້ເຮັດການເຕີມເຕັມ.

8. 

   ມ້ວນເຄ້ກມົນ.

9. 

   ສີດແປ້ງແຫ້ງເລັກນ້ອຍໃສ່ເຄ້ກແລະເທິງກະດານຕັດ. ເອົາເຄ້ກລົງແລະກົດເຄື່ອງ ໝາຍ ບວກໃສ່ເຄື່ອງມ້ວນ. ນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ເຄ້ກແລະການຕື່ມເຂົ້າປະສົມເຂົ້າກັນໄດ້ດີ.

10. 

    ມ້ວນເຂົ້າ ໜົມ ໃຫ້ຄ່ອຍໆເຂົ້າໄປໃນພື້ນທີ່ຮາບພຽງ, ແຕ່ຢ່າເຮັດມັນບາງໆ. ຈົ່ງຮູ້ວ່າການຕື່ມບໍ່ສາມາດລົ້ມລົງໄດ້.

11. 

    ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໃສ່ ໝໍ້ ຄ້າງໄຟໃສ່ໄຟປານກາງ. ມັນເບີແຫຼວ, ຈາກນັ້ນຈືນທັງສອງດ້ານໂດຍຫັນໃຫ້ມຸ່ນຈົນກ່ວາທັງສອງດ້ານຈະກາຍເປັນສີນ້ ຳ ຕານ.

12. 

    The Paratha ແມ່ນກຽມພ້ອມ. ໃຊ້ເຄ້ກກັບ ໝາກ ແຕງ (ຄົນອິນເດຍ), ນົມສົ້ມຫຼືພຽງແຕ່ໃສ່ກັບມັນເບີ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ. cake ນີ້ແມ່ນຍິ່ງໃຫຍ່ສໍາລັບການກະຈາຍອາກາດເຢັນ. ໂຄສະນາ

ຄຳ ແນະ ນຳ

• ຢ່າປ່ອຍໃຫ້ແຊ່ຮ້ອນເກີນໄປ, ເພາະວ່າມັນສາມາດຈູດເຂົ້າ ໜົມ Paratha, ແຕ່ບໍ່ໃຫ້ລະອຽດ. ຄວາມຮ້ອນຂອງແຊ່ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງແລະ fry ຊ້າ.
• ໃນຄັ້ງທໍາອິດ, ເຮັດ dough ຫຼາຍດ້ວຍການຕື່ມພຽງເລັກນ້ອຍ. ແຕ່ວ່າໃນເວລາທີ່ທ່ານໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດ paratha, ເຮັດໃຫ້ dough ຫນ້ອຍແລະເພີ່ມຕື່ມອີກ.
• paratha ທີ່ມີທາດ ບຳ ລຸງຫຼາຍຂື້ນສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍການຕື່ມປາກະປິ້ງ (ປຸງແຕ່ງໃຫ້ລະອຽດ), ໝາກ ຖົ່ວ, ແລະອື່ນໆ.
• ຢ່າໃຊ້ມັນຕົ້ນຂອງລັດໄອດາໂຮເພາະວ່າພວກມັນປ່ອຍນ້ ຳ ອອກໄດ້ງ່າຍ.

ຄຳ ເຕືອນ

• ແຊ່ແມ່ນຮ້ອນ, ບໍ່ແຕະແຊ່ຫລືບໍ່ໃຫ້ເດັກນ້ອຍເຂົ້າໄປໃກ້ມັນ.