ເນື້ອຫາ

• ຂັ້ນຕອນ
• ຄຳ ແນະ ນຳ

ຟັງແລ້ວມັນບໍ່ ໜ້າ ເຊື່ອ, ແຕ່ໃນຄວາມເປັນຈິງແລ້ວຄົນເຮົາຍັງໂຕ້ຖຽງກັນຢູ່ບໍ່ວ່າຈະເຮັດຄວາມຮ້ອນຂອງມັນຝຣັ່ງໃສ່ເຕົາອົບຫຼືຢູ່ເຕົາໄຟ, ເຊິ່ງທາງໃດຈະດີກວ່າ. ບົດຂຽນນີ້ຈະຕັດສິນໃຈແລະສະແດງໃຫ້ທ່ານທັງສອງວິທີການຂ້າງເທິງນີ້ຄຸ້ມຄ່າ. ອ່ານບົດຄວາມຂ້າງລຸ່ມນີ້ເພື່ອຮຽນຮູ້ວິທີການເຮັດຄວາມຮ້ອນຂອງເຍື່ອງຝຣັ່ງ.

ຂັ້ນຕອນ

ວິທີທີ່ 1 ຂອງ 2: ອົບນ້ ຳ ມັນຝຣັ່ງທອດໃນເຕົາອົບ

1. 

   Preheat ເຕົາອົບເຖິງ 230 ° C.

2. 

   
   
   ວາງຟອຍໃສ່ຖາດໂລຫະທີ່ເປັນຮູບສີ່ຫລ່ຽມ (ປະເພດທີ່ໃຊ້ໃນເຕົາອົບ). ແຜ່ນອາລູມີນຽມຍັງມີຊື່ວ່າແຜ່ນອາລູມີນຽມ. ວາງເສັ້ນເອກະສານອົບກັບແຜ່ນຟໍເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຊິບມັນຝະລັ່ງຕິດຢູ່ໃນຖາດໃນລະຫວ່າງການອົບ, ເຮັດໃຫ້ການເຮັດຄວາມສະອາດງ່າຍຂື້ນ.

3. 

   ເອົາຊອດມັນຕົ້ນລົງໃສ່ຖາດອົບ. ຕ້ອງຮັບປະກັນໃຫ້ມັນຕົ້ນກະແຈກກະຈາຍໃຫ້ເປັນແຜ່ນໆເພື່ອຊິ້ນສ່ວນຕ່າງໆບໍ່ໃຫ້ຊ້ອນກັນ. ຖ້າຫາກວ່າມັນຕົ້ນຂອງມັນຕົ້ນຖືກວາງໄວ້, ມັນຈະຕິດຢູ່ງ່າຍໆໃນລະຫວ່າງການອົບ.
   • ທ່ານສາມາດຕື່ມເກືອເຂົ້າ ໜົມ ປັງຫຼືເຄື່ອງເທດອື່ນໆເພື່ອປຸງລົດອາຫານທອດ.

4. 

   
   
   ໃນເວລາທີ່ເຕົາອົບກຽມພ້ອມ, ຈົ່ງໃສ່ຖາດກັບຊັອກໂກແລັດໃນເຕົາອົບ.
   • ທ່ານສາມາດໃຊ້ເຕົາອົບທີ່ສະດວກສະບາຍເຊິ່ງສາມາດບັນລຸອຸນຫະພູມ 230 ° C ເປັນການທົດແທນເຕົາອົບປົກກະຕິຂອງທ່ານ. ພຽງແຕ່ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໃຊ້ຖາດອົບຫລືແຊ່ທີ່ ເໝາະ ສົມກັບເຄື່ອງ ສຳ ອາງ.

5. 

   ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງມັນຕົ້ນ, ປະມານ 2-3 ນາທີ. ເປີດເຕົາອົບຈາກບາງຄັ້ງຄາວແລະພິກປີ້ນກັບກັນ. ເອົາທ່ອນມັນຝະລັ່ງອອກຈາກເຕົາອົບໃນເວລາທີ່ມັນມີສີນ້ ຳ ຕານທອງ, ຮ້ອນ, ແລະມີກິ່ນຫອມ.

6. 

   
   
   ໃຫ້ມັນຕົ້ນເຢັນລົງປະມານ 1 ນາທີ, ແລ້ວມ່ວນ. ໂຄສະນາ

ວິທີທີ່ 2 ຂອງ 2: ອົບນ້ ຳ ມັນຝຣັ່ງໃສ່ເຕົາໄຟ

1. 

   ໃຊ້ເຕົາທີ່ມີຂະ ໜາດ ກາງຫລືຖາດເຫຼັກ. ໃຊ້ແຊ່ດ້ານລຸ່ມ ໜາ ເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານທອດເປັນແຊບ.

2. 

   ເອົານ້ ຳ ມັນປະມານ 1 ບ່ວງກາເຟລົງໃສ່ ໝໍ້. ນຳ ໃຊ້ນ້ ຳ ມັນທີ່ມີຈຸດຄວັນສູງ, ເຊັ່ນນ້ ຳ ມັນ canola ຫຼືນ້ ຳ ມັນເມັດ ໝາກ ອະງຸ່ນ.

3. 

   ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃສ່ ໝໍ້ ໃສ່ໄຟປານກາງ. ນ້ ຳ ມັນຄວນເລີ່ມສູບຢາເມື່ອທ່ານຕື່ມເສດເຫຼືອ.

4. 

   ເອົາເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ ໝໍ້ ແລະຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນເພື່ອໃຫ້ອາຫານທອດລົງໄປດ້ວຍນ້ ຳ ມັນ. ຊຸບມັນຕົ້ນທີ່ເຄືອບດ້ວຍນ້ ຳ ມັນຈະຫຍາບແລະຈະບໍ່ ໄໝ້.

5. 

   ກະຕຸ້ນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງໃນຂະນະທີ່ອຸ່ນ. ນີ້ຈະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ກະປiesອງຕິດກັບແຊ່ແລະບໍ່ເຜົາ.
   • ໃຊ້ຊ້ວນໃນການຈືນນ້ ຳ ມັນຂົ້ວທີ່ຕິດຢູ່ໃນເຕົາ.

6. 

   ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງມັນຕົ້ນ, ປະມານ 3-5 ນາທີ. ເວລາການຊ້ອມຄືນແມ່ນຂື້ນກັບຄວາມ ໜາ ຂອງມັນຕົ້ນ. ມັນຝະລັ່ງຂອງຝຣັ່ງກາຍເປັນນ້ ຳ ແຈ່ວແລະມີສີສີນ້ ຳ ຕານທອງ, ສະແດງວ່າພວກມັນຮ້ອນ.

7. 

   ເອົານ້ ຳ ມັນສ່ວນເກີນອອກໂດຍເອົາຊອຍມັນຝະລັ່ງລົງໃສ່ຖາດເຈ້ຍເຊັດ ໜ້າ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຄ່ອຍໆປັ່ນນ້ ຳ ມັນແຫ້ງ. ເຮັດຄວາມສະອາດແລະມ່ວນຊື່ນ.

8. 

   ຈົບ. ໂຄສະນາ

ຄຳ ແນະ ນຳ

• ລອງຈຸ່ມຈຸ່ມມັນຕົ້ນພ້ອມກັບກະແລັມ, ນ້ ຳ ແຈ່ວ, ນ້ ຳ ແຈ່ວ Aioli, ຫລືແມ້ກະທັ້ງນ້ ຳ ແຈ່ວ.