ເນື້ອຫາ

• ເພື່ອກ້າວ
• ວິທີທີ່ 1 ຂອງ 4: ກວດເບິ່ງອຸນຫະພູມ
• ວິທີທີ່ 2 ຂອງ 4: ສັ່ນຊັອກໂກແລັດ
• ວິທີທີ່ 3 ຂອງ 4: ແຕະພື້ນຜິວຂອງຊີດ
• ວິທີທີ່ 4 ຂອງ 4: ເບິ່ງເນີຍແຂງ
• ຄຳ ແນະ ນຳ
• ຄຳ ເຕືອນ

ບໍ່ວ່າທ່ານຈະມັກແບບນິວຢອກຫຼືຫຼາຍກວ່າແບບອີຕາລຽນ, ຊິມເຄັກແມ່ນຂອງຫວານແລະເບົາ. ເນື່ອງຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າມັນບັນຈຸນົມແລະຄຣີມຫຼາຍແລະແນ່ນອນວ່າເນີຍແຂງອ່ອນ, ມັນອາດຈະເປັນການຍາກທີ່ຈະບອກໄດ້ວ່າເວລາຊິມເຄັກກຽມພ້ອມແລ້ວ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນມີຫລາຍໆວິທີທີ່ທ່ານສາມາດໃຊ້ເພື່ອຄົ້ນຫາວ່າເຄື່ອງຊີດຂອງທ່ານພ້ອມແລ້ວບໍ, ລວມທັງການທົດສອບອຸນຫະພູມ, ຄ່ອຍໆສັ່ນແຊ່, ແລະແຕະເຂົ້າ ໜົມ.

ເພື່ອກ້າວ

ວິທີທີ່ 1 ຂອງ 4: ກວດເບິ່ງອຸນຫະພູມ

1. ຊື້ບາຫຼອດປຸງແຕ່ງອາຫານ (ດີຈີຕອນ) ພ້ອມອ່ານອຸນຫະພູມໂດຍກົງ. ທ່ານບໍ່ຕ້ອງການລໍຖ້າຫລາຍນາທີໃນຂະນະທີ່ບາຫຼອດຂອງທ່ານ ກຳ ນົດອຸນຫະພູມ, ສະນັ້ນຄວນເລືອກບາຫຼອດທີ່ມີການອ່ານໂດຍກົງ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເຮັດຄວາມສະອາດພາຍຫຼັງການ ນຳ ໃຊ້ທຸກຄັ້ງ.
   • ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ຈະວັດແທກບາຫຼອດຂອງທ່ານເປັນບາງຄັ້ງຄາວເພື່ອຮັບປະກັນໃຫ້ທ່ານໄດ້ຮັບການອ່ານອຸນຫະພູມທີ່ຖືກຕ້ອງທຸກໆຄັ້ງ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຈົ່ງຕື່ມໃສ່ ໝໍ້ ນ້ອຍໆໃສ່ນ້ ຳ ແລະເອົານ້ ຳ ໃຫ້ຕົ້ມ (ເຕັມດ້ວຍນ້ ຳ ທີ່ຕົ້ມ). ຈາກນັ້ນວັດແທກອຸນຫະພູມຂອງນ້ ຳ; ດຽວນີ້ທ່ານຄວນຈະສາມາດອ່ານໄດ້ 100 ° C.
   • ຖ້າການອ່ານອຸນຫະພູມບໍ່ຖືກຕ້ອງ, ໃຫ້ປ່ຽນສາຍ hex ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງບາຫຼອດທີ່ປຽບທຽບເພື່ອວັດມັນ. ຖ້າທ່ານມີບາຫຼອດດິຈິຕອນ, ເບິ່ງ ຄຳ ແນະ ນຳ ທີ່ຈະວັດແທກມັນ.
2. ທົດສອບອຸນຫະພູມຢູ່ໃຈກາງຂອງຊັອກໂກແລັດ. ຂອບຂອງເຄ້ກອາດຈະມີຄວາມອົບອຸ່ນກວ່າຈຸດໃຈກາງຂອງມັນ, ສະນັ້ນທ່ານຈະຕ້ອງອ່ານສູນກາງຂອງເຄັກຊີດເພື່ອຈະຮູ້ວ່າມັນພ້ອມແລ້ວຫລືບໍ່. ຢ່າກົດດັນບາຫຼອດທຸກດ້ານຈົນເຖິງລຸ່ມຂອງແຊ່; ຜ່ານມັນເຄິ່ງທາງຜ່ານ cake ເພື່ອອ່ານອຸນຫະພູມ.
   • ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າການໃສ່ບາຫຼອດເຂົ້າໄປໃນເນີຍແຂງສາມາດເຮັດໃຫ້ເຄັກເຄັກ. ສະນັ້ນພະຍາຍາມທົດລອງອຸນຫະພູມພຽງຄັ້ງດຽວ, ແທນທີ່ຈະຫຼາຍຄັ້ງ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທົດສອບເຄ້ກຫຼາຍໆຄັ້ງ, ໃຫ້ໃສ່ບາຫຼອດເຂົ້າໄປໃນຂຸມດຽວກັນທີ່ທ່ານເຄີຍໃຊ້ໃນຄັ້ງ ທຳ ອິດເພື່ອຫຼີກລ້ຽງການແຕກ.
3. ລະວັງການອ່ານອຸນຫະພູມ 66 ° C. ທັນທີທີ່ສູນກາງຂອງຊັອກໂກແລັດໄດ້ບັນລຸອຸນຫະພູມ 66 ° C, ເຄ້ກພ້ອມແລ້ວ! ເອົາເນີຍແຂງອອກຈາກເຕົາອົບແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນຫມົດລົງເທິງລວດລວດ. ຖ້າເຂົ້າ ໜົມ ບໍ່ກຽມພ້ອມ, ສົ່ງມັນຄືນເຂົ້າເຕົາອົບປະມານ 5 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກວດອຸນຫະພູມອີກ. ເຮັດເລື້ມຄືນຂະບວນການນີ້ຈົນກວ່າທ່ານຈະເຫັນອຸນຫະພູມທີ່ອ່ານໄດ້ເຖິງ 66 ° C.

ວິທີທີ່ 2 ຂອງ 4: ສັ່ນຊັອກໂກແລັດ

1. ຄ່ອຍໆສັ່ນເຂົ້າ ໜົມ ປັງບັນຈຸຊັອກໂກແລັດ. ໃຊ້ເຕົາເຕົາອົບເພື່ອສັ່ນແຊ່ຄ່ອຍໆໃນຂະນະທີ່ຊັອກໂກແລັດຍັງຢູ່ໃນເຕົາອົບ. ຢ່າຮຸກຮານເກີນໄປກັບຂອງຫວານທີ່ຍັງຮັກເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມັນແຕກ. ພຽງແຕ່ສັ່ນແຊ່ຄ່ອຍໆ. ລະວັງຢ່າປ່ອຍໃຫ້ນ້ ຳ ເຂົ້າໄປໃນແຊ່ຖ້າທ່ານແຊບຊັອກໂກແລັດຂອງທ່ານລົງໃນຫ້ອງນ້ ຳ.
2. ສັງເກດຫຼາຍປານໃດສູນກາງຂອງ cheesecake wobbles. ໃນເວລາທີ່ທ່ານສັ່ນເຕົາອົບແລະຊິ້ນສ່ວນຂອງຊ້ວງ 5 ຊມຢູ່ເຄິ່ງກາງຂອງ cake, cheesecake ແມ່ນກຽມພ້ອມ. ຖ້າຫາກວ່າມີ ໜ້າ ຜີວຂາວຂະ ໜາດ ໃຫຍ່, ຫລືຖ້າຊິມ ໝາກ ກ້ຽງຍັງເຫັນໄດ້ຊັດເຈນຫຼືແບດເຕີລີ່ໄຫຼໄປທົ່ວສອງຂ້າງຂອງແຊ່, ຊັອກໂກແລັດຍັງບໍ່ພ້ອມ. ໃຫ້ເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກປະມານ 5 ນາທີແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ກວດອີກຄັ້ງເພື່ອເບິ່ງວ່າກຽມພ້ອມແລ້ວບໍ.
3. ຄາດຫວັງວ່າການຕື່ມຂໍ້ມູນຈາກcrèmefraîcheຈະວຸ້ນວາຍຫຼາຍກ່ວາການຕື່ມສີຄີມເນີຍແຂງ. ຖ້າທ່ານໄດ້ໃຊ້ຊີມເຄັກສ່ວນຫຼາຍໃນຊີດຂອງທ່ານ, ມັນຈະວຸ້ນວາຍກ່ວາຊັອກໂກແລັດທີ່ຜະລິດສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນມີສີຄີມເນີຍຫຼື ricotta. ມັນຈະມີເນື້ອທີ່ກວ້າງຂວາງຢູ່ໃນໃຈກາງຂອງເຄ້ກທີ່ອ່ອນ, ສະນັ້ນຄວນເບິ່ງຫາແຂບສີນ້ ຳ ຕານເລັກນ້ອຍເພື່ອຊີ້ບອກວ່າເນີຍແຂງກຽມພ້ອມແລ້ວ. ຍັງຈື່ວ່າສູນກາງຂອງເຄ້ກຈະສືບຕໍ່ອົບແລະສືບຕໍ່ແຂງຍ້ອນວ່າຊີດຊີດເຢັນລົງ.
   • ຖ້າທ່ານຍັງສືບຕໍ່ອົບຊັອກໂກແລັດຈົນກ່ວາໃຈກາງແຂງແຮງແລະບໍ່ມີຄວາມວຸ້ນວາຍອີກຕໍ່ໄປ, ມັນກໍ່ຈະໄດ້ແຊບເກີນໄປ.

ວິທີທີ່ 3 ຂອງ 4: ແຕະພື້ນຜິວຂອງຊີດ

1. ລ້າງແລະເຊັດມືຂອງທ່ານໃຫ້ແຫ້ງດີ. ກ່ອນທີ່ຈະຈັບເນີຍແຂງ, ໃຫ້ລ້າງມືຂອງທ່ານຢ່າງສະອາດດ້ວຍສະບູແລະນ້ ຳ ອຸ່ນ. ລ້າງມືຂອງທ່ານເພື່ອ ກຳ ຈັດສິ່ງທີ່ເຫຼືອຈາກສະບູ, ຈາກນັ້ນເຊັດໃຫ້ແຫ້ງ.
2. ໃຊ້ນິ້ວມື 1 ແຕະໃສ່ສູນກາງຂອງຊັອກໂກແລັດ. ຢ່າກົດ ໜັກ ເກີນໄປ! ທ່ານຈະຕ້ອງການທີ່ຈະທົດສອບຊີດທີ່ຢູ່ໃນສູນເພື່ອເບິ່ງວ່າມັນ ສຳ ເລັດແລ້ວບໍ, ສະນັ້ນ ສຳ ພັດກັບສູນ, ບໍ່ແມ່ນຂອບ.
3. ລະວັງ ໜ້າ ດ້ານທີ່ແຂງ. ໃນເວລາທີ່ພື້ນຜິວຂອງເນີຍແຂງມີຜົນຜະລິດເລັກນ້ອຍແຕ່ແຫນ້ນຫນາກັບການສໍາພັດ, cake ແມ່ນກຽມພ້ອມ. ຖ້ານິ້ວມືຂອງທ່ານຈົມເຂົ້າໄປໃນເຄ້ກຫລືເຮັດໃຫ້ມັນເປື້ອນ, cake ກໍ່ຍັງບໍ່ພ້ອມ. ປີ້ງເນີຍແຂງອີກ 5 ນາທີແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ກວດອີກ.

ວິທີທີ່ 4 ຂອງ 4: ເບິ່ງເນີຍແຂງ

1. ກວດເບິ່ງແຂບສີນ້ ຳ ຕານອ່ອນໆ. ເຈົ້າສາມາດບອກໄດ້ວ່າການເຮັດຊcheeseອກໂກແລັດແມ່ນເຮັດເມື່ອຂອບຂະ ໜາດ 1/2 ນີ້ວເລີ່ມຕົ້ນສີນ້ ຳ ຕານແລະຂື້ນມາເລັກນ້ອຍ. ການຕື່ມຂໍ້ມູນຍັງຄວນຈະມີແສງສະຫວ່າງ, ບໍ່ແມ່ນສີນ້ໍາຕານທອງ. ຢ່າເຮັດຊັອກໂກແລັດຕື່ມອີກເພື່ອຫລີກລ້ຽງການເບິ່ງຂ້າມ.
2. ກວດເບິ່ງຂອບຂອງຊີດຊີດເພື່ອຄວາມ ໝັ້ນ ຄົງ. ຖ້າຫາກວ່າແຂບຂອງຊັອກໂກແລັດບໍ່ດີແລະບໍ່ ໝັ້ນ ຄົງແລະ ກຳ ນົດໄວ້, ຊັອກໂກແລັດຂອງທ່ານຍັງບໍ່ພ້ອມເທື່ອ. ພຽງແຕ່ສູນກາງ (ປະມານ 5 ຊຕມ) ຂອງຊັອກໂກແລັດເທົ່ານັ້ນທີ່ຄວນຈະເຮັດໃຫ້ວຸ້ນວາຍໃນເວລາທີ່ຊີດຂອງທ່ານຖືກປຸງແຕ່ງຢ່າງສົມບູນ.
3. ເອົາເນີຍແຂງອອກຈາກເຕົາອົບເມື່ອພື້ນຂອງມັນບໍ່ມີສີເຫຼື້ອມອີກ. ເມື່ອພື້ນຜິວຂອງຜົງດິບຂອງທ່ານບໍ່ສົດໃສ, ມັນພ້ອມແລ້ວ! ກວດເບິ່ງວ່າຂະ ໜົມ ເຄັກທັງ ໝົດ, ລວມທັງສ່ວນກາງຂອງມັນອ່ອນ, ໄດ້ສູນເສຍເງົາຂອງມັນກ່ອນທີ່ຈະເອົາມັນອອກຈາກເຕົາອົບ.
   • ຜູ້ຜະລິດເຂົ້າຈີ່ບາງຄົນມັກປ່ອຍໃຫ້ຊັອກໂກແລັດຂອງພວກມັນເຢັນລົງໃນເຕົາອົບ. ປິດເຕົາອົບແລະປ່ອຍໃຫ້ cake ນັ່ງໃນເຕົາອົບປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງກັບປະຕູເຕົາອົບປະມານ 2-3 ຊມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາຖາດອອກຈາກເຕົາອົບ, ຊິ້ນສ່ວນ ໜຶ້ງ ຈາກຫ້ອງນ້ ຳ (ຖ້າໃຊ້ໄດ້), ແລະຈາກນັ້ນປ່ອຍໃຫ້ຊັອກໂກແລັດເຢັນລົງກ່ອນທີ່ຈະເອົາມັນອອກຈາກແມ່ພິມຂອງມັນ.

ຄຳ ແນະ ນຳ

• ຢ່າເປີດປະຕູເຕົາອົບໃນຂະນະທີ່ເນີຍແຂງຂອງທ່ານ ກຳ ລັງອົບຢູ່. ການເປີດເຕົາອົບສາມາດເຮັດໃຫ້ອຸນຫະພູມໃນເຕົາອົບຫຼຸດລົງແລະ ນຳ ໄປສູ່ເຕົາອົບທີ່ບໍ່ເປັນລະບຽບ.

ຄຳ ເຕືອນ

• ຢ່າທົດສອບຊີດຊີດເພື່ອເບິ່ງວ່າມັນເຮັດໄດ້ໂດຍການຕິດມັນດ້ວຍມີດຫລືຖູແຂ້ວ. ນີ້ຈະບໍ່ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບການຄາດຄະເນທີ່ຖືກຕ້ອງ, ແລະມັນຍັງສາມາດນໍາໄປສູ່ການແຕກໃນ cake ໄດ້.