ເນື້ອຫາ

• ສ່ວນປະກອບ
• ປາທູນາຫໍ່ດ້ວຍ ໝາກ ແຕງ
• ອາໂວກາໂດຫໍ່ດ້ວຍຖົ່ວເຫລືອງ
• ເພື່ອກ້າວ
• ວິທີທີ່ 1 ຂອງ 2: ເຮັດມ້ວນປາທູນາຫໍ່ດ້ວຍ ໝາກ ແຕງ
• ວິທີທີ່ 2 ຂອງ 2: ເຮັດມ້ວນອາໂວກາໂດຫໍ່ດ້ວຍຖົ່ວເຫລືອງ
• ຄຳ ແນະ ນຳ

ໃນເວລາທີ່ຄົນສ່ວນໃຫຍ່ຄິດເຖິງອາຫານຊູຊິ, ພວກເຂົາມັກຈະເຫັນພາບເຂົ້າຈ້າວທີ່ຫໍ່ດ້ວຍທະເລແລະມ້ວນປາ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຖ້າທ່ານຢາກຜະລິດຊູຊິໂດຍບໍ່ມີອາຫານທະເລ, ລອງເຮັດສິ່ງທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ. ທ່ານສາມາດຕັດ ໝາກ ແຕງຊິ້ນບາງໆແລະໃຊ້ເປັນຖາດ ສຳ ລັບການຕື່ມຊູຊິທີ່ແຊບ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ເປືອກຖົ່ວເຫລືອງ, ເຊິ່ງມາໃນສີສັນຫລາກຫລາຍ. ບໍ່ວ່າເຈົ້າຈະເລືອກແບບໃດກໍ່ຕາມ, ເຈົ້າແນ່ໃຈທີ່ຈະກະກຽມຊູຊິທີ່ບໍ່ສາມາດລືມໄດ້ໂດຍບໍ່ມີຜິວທະເລທີ່ເປັນ ທຳ ມະດາປະມານມັນ.

ສ່ວນປະກອບ

ປາທູນາຫໍ່ດ້ວຍ ໝາກ ແຕງ

• ໝາກ ແຕງ 1 ໜ່ວຍ
• ປາທູນາສົດ 1 ໜ່ວຍ ນ້ອຍ
• ໝາກ ຫຸ່ງ 2 ໜ່ວຍ
• 1 dollop ຂອງ wasabi
• mayonnaise 1/2 ບ່ວງກາເຟ, ນົມສົ້ມ, ຫຼື mascarpone
• Garnish (ຮູ້ບຸນຄຸນ daikon ແລະ carrot, ໃບສະຫຼັດຂະຫນາດນ້ອຍ, ນ້ໍາສະບູ, ໄຂ່ປາ)

ອາໂວກາໂດຫໍ່ດ້ວຍຖົ່ວເຫລືອງ

• ເມັດຖົ່ວເຫລືອງ 1 ໜ່ວຍ
• ເຂົ້າ ໜົມ ບົວພັນ Himalayan 150 ກຼາມ (ຫຼືເຂົ້າຊູຊິສີຂາວ)
• ໝາກ ອະໂວກາໂດ 4 ຫລື 5 ໜ່ວຍ
• Garnish (ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ carrot ແລະແຕງ, wasabi, ຂີງດອງແລະນ້ ຳ ຊອດ)

ເພື່ອກ້າວ

ວິທີທີ່ 1 ຂອງ 2: ເຮັດມ້ວນປາທູນາຫໍ່ດ້ວຍ ໝາກ ແຕງ

1. ເອົາສ່ວນປະກອບໃສ່ຊອຍ ໝາກ ແຕງ. ເປີດແຕງຕັດໃນກະດານຕັດ. ເອົາຊອຍປາທູນາໄວ້ເບື້ອງ ໜຶ່ງ ຂອງ ໝາກ ແຕງ. ຈັດວາງຊິ້ນທີ່ຢູ່ຕິດກັນ, ແຕ່ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພວກມັນຈະບໍ່ຊໍ້າກັນ. ເອົາ ໝາກ ອາໂວກາໂດສອງກ້ອນວາງໄວ້ໃນໃຈກາງຂອງປາທູນາແລະກະແຈກກະຈາຍ dollop ຂອງ wasabi ໃສ່ຊິ້ນຂອງ tuna ຢູ່ໃກ້ໆກັບ avocado.
   • ປາທູນາຄວນຈະກວມເອົາປະມານ ໜຶ່ງ ສ່ວນສາມຂອງ ໝາກ ແຕງ.
2. Garnish ແລະຮັບໃຊ້ມ້ວນ. ວາງຊອຍຂອງປາທູນາແລະ ໝາກ ແຕງໃສ່ຈານ. ທ່ານສາມາດໃສ່ໄຂ່ປາຢູ່ເທິງຊິ້ນສ່ວນ ສຳ ລັບສີພິເສດ. ພິຈາລະນາການປອກເປືອກປາທູນາແຕງດ້ວຍການຕໍ່ໄປນີ້:
   • daikon ຮູ້ບຸນຄຸນ
   • carrot ຮູ້ບຸນຄຸນ
   • ໃບສະຫຼັດນ້ອຍ
   • ຊື່​ອິ່ວ

ວິທີທີ່ 2 ຂອງ 2: ເຮັດມ້ວນອາໂວກາໂດຫໍ່ດ້ວຍຖົ່ວເຫລືອງ

1. ກວມເອົາເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຂອງໃບຖົ່ວເຫຼືອງກັບເຂົ້າ. ວາງຜ້າປູຊູຊິມໄຜ່ແປນໃສ່ກະດານຕັດ. ວາງແຜ່ນຖົ່ວເຫລືອງລົງເທິງຕຽງ. ຈຸ່ມມືຂອງທ່ານແລະເອົາເຂົ້າ Himalayan ສີບົວທີ່ປຸງແຕ່ງເປັນສີບົວ 150 ກຼາມຫຼືເຂົ້າຊອຍຊູຊິປົກກະຕິໃສ່ເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຂອງໃບຖົ່ວເຫຼືອງ. ໃຊ້ປາຍນິ້ວຂອງທ່ານເພື່ອກະຈາຍເຂົ້າໃຫ້ຖືກຕ້ອງໃນເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ທີ່ຢູ່ໃກ້ທ່ານ.

   ຢ່າຍູ້ເຂົ້າ. ແທນທີ່ຈະ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າກະຈາຍເຂົ້າໃຫ້ສະອາດຢູ່ເທິງແຜ່ນ.

   
   
2. Garnish ແລະຮັບໃຊ້ມ້ວນ sushi ໄດ້. ວາງຊອຍຂອງອາໂວກາໂດມ້ວນໃສ່ຈານຮັບໃຊ້. ພິຈາລະນາເອົາຊອດ carrot ແລະແຕງໃສ່ຖ້ວຍມ້ວນ. ເອົາ dollop ຂອງ wasabi ລົງໃສ່ຈານຮັບໃຊ້ແລະເອົາຂີງດອງໃສ່ຢູ່ໃກ້ໆ.
   • ຮັບປະທານນ້ ຳ ສະລັດໃສ່ກັບຊອຍຊູຊິ.

ຄຳ ແນະ ນຳ

• ໜັງ ຖົ່ວເຫລືອງບໍ່ມີລົດຊາດແລະຖືກຂາຍເປັນຫລາກຫລາຍສີເຊັ່ນ: ສີບົວ, ສີຂຽວ, ສີເຫລືອງແລະສີຟ້າ.