ເຮັດນ້ ຳ ມັນໂລດ

ກະວີ: Charles Brown
ວັນທີຂອງການສ້າງ: 9 ກຸມພາ 2021
ວັນທີປັບປຸງ: 26 ມິຖຸນາ 2024
Anonim
Herb Crusted Rack of Lamb, Gordon Ramsay Oppskrift
ວິດີໂອ: Herb Crusted Rack of Lamb, Gordon Ramsay Oppskrift

ເນື້ອຫາ

ນ້ ຳ ມັນ Rosemary ແມ່ນນ້ ຳ ມັນສະ ໝຸນ ໄພທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະຄວາມງາມ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຜະລິດນ້ ຳ ມັນ rosemary ຢ່າງໄວວາ, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງຕົ້ນດອກກຸຫລາບສອງສາມດອກໃນນ້ ຳ ມັນທີ່ທ່ານເລືອກ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່ານ້ ຳ ມັນນີ້ຕ້ອງຖືກ ນຳ ໃຊ້ພາຍໃນ ໜຶ່ງ ອາທິດ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນກໍ່ຈະເປື້ອນ. ທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ໂລໂກ້ແຫ້ງເພື່ອເຮັດນ້ ຳ ມັນທີ່ໃຊ້ໄດ້ດົນ.ດອກກຸຫລາບແຫ້ງສາມາດປະສົມໃສ່ໃນກະປjarອງທີ່ມີການຮັກສາໄວ້ດ້ວຍນ້ ຳ ມັນທີ່ທ່ານເລືອກ, ຈາກນັ້ນເອົາກະປinອງໃສ່ບ່ອນທີ່ມີແດດເພື່ອດູດນ້ ຳ ມັນແລະຄ່ອຍໆເຮັດນ້ ຳ ມັນສາມາດກິນໄດ້. ສຳ ລັບວິທີການທີ່ສອງນີ້, ທ່ານສາມາດໃຊ້ກະດາດຊາຍຫລືກະດາດຊາຍທີ່ທ່ານຕາກແຫ້ງມາໄວ້ໃນເຮືອນ.

ສ່ວນປະກອບ

ນ້ ຳ ມັນດອກໄມ້ສົດ

  • ສາມຫຼືສີ່ sprigs ຂອງ rosemary ສົດ
  • ນ້ ຳ ມັນ 500 ml (olive, jojoba ຫລືນ້ ຳ ມັນ almond ຫວານ)

ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ຂາມປຽກ

  • ສາມຫຼືສີ່ sprigs ຂອງ rosemary ແຫ້ງ OR
  • ເຂົ້າ ໜົມ ແຫ້ງ 1 ບ່ວງແກງ
  • ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກປະມານ 500 ml

ເພື່ອກ້າວ

ວິທີທີ່ 1 ໃນ 3: ການໃຊ້ດອກກຸຫຼາບສົດ

  1. ລ້າງແລະວັດແທກໂລໂກ້. ລ້າງກອກນ້ອຍໆຂອງດອກກຸຫລາບສົດພາຍໃຕ້ທໍ່ເຢັນເພື່ອເອົາຝຸ່ນທັງ ໝົດ ອອກ. ເອົາໃບອອກຈາກ ລຳ ຕົ້ນແລະ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອຈຸດປະສົງອື່ນ.
    • ທ່ານສາມາດຖິ້ມໃບຂອງໂລດຫລືໃຊ້ ສຳ ລັບສູດອື່ນ.
  2. ຕື່ມນ້ ຳ ມັນ ໝໍ້ ນ້ອຍ ໜຶ່ງ ໃສ່ນ້ ຳ ມັນ. ວັດແທກນ້ ຳ ມັນປະມານ 500 ml ແລະຖອກນ້ ຳ ມັນລົງໃສ່ ໝໍ້ ນ້ອຍ. ຄົນສ່ວນໃຫຍ່ມັກນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກເພື່ອລົດຊາດ, ຄວາມສາມາດໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະການໃຊ້ເຄື່ອງ ສຳ ອາງ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຖ້າທ່ານພຽງແຕ່ໃຊ້ນ້ ຳ ມັນເພື່ອຮັກສາຄວາມງາມ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ນ້ ຳ ມັນ jojoba ຫລືນ້ ຳ ມັນ almond ຫວານ.
    • ນ້ ຳ ມັນ Jojoba ແລະນ້ ຳ ມັນ almond ບໍ່ສາມາດກິນແລະ ນຳ ໃຊ້ໃນການປຸງອາຫານ.
  3. ເຮັດຄວາມຮ້ອນຂອງດອກກຸຫລາບໃນນ້ ຳ ມັນ. ເອົາງອກຂອງດອກກຸຫຼາບໃນຊອດ. ເອົາຄວາມຮ້ອນປະສົມໃສ່ຄວາມຮ້ອນທີ່ຕໍ່າໃສ່ເຕົາໄຟຂອງທ່ານປະມານຫ້າຫາສິບນາທີ, ລອກຢູ່ເລື້ອຍໆ. ເມື່ອນໍ້າມັນຮ້ອນຂຶ້ນ, ມັນກໍ່ຈະເລີ່ມມີກິ່ນ ເໝືອນ ດັ່ງດອກບົວ.
    • ຖ້າຫາກວ່ານ້ ຳ ມັນເລີ່ມຟອງປະມານໂລດ, ມັນຈະຮ້ອນເກີນໄປ. ເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນລົງແລະ stir ໃນນ້ໍາມັນ.
  4. ຖີ້ມນ້ໍາມັນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນ. ວາງສາຍໂລຫະໃສ່ຊາມໂລຫະໃຫຍ່. ຖອກການປະສົມນ້ ຳ ມັນຜ່ານເສັ້ນລວດເພື່ອຮັດສາຍພານຂອງດອກໄມ້. ປະຖິ້ມງອກຂອງດອກກຸຫລາບແລະປ່ອຍໃຫ້ນ້ ຳ ມັນເຢັນລົງໃນຊາມ.
    • ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ສາຍໂລຫະແລະຊິ້ນສ່ວນຂອງ cheesecloth ເພື່ອລອກນ້ ຳ ມັນ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່ານ້ ຳ ມັນເຢັນກ່ອນໃຊ້ເຄື່ອງມືເຫຼົ່ານີ້.
  5. ຖອກນ້ ຳ ມັນລົງໃສ່ຂວດ. ເມື່ອນ້ ຳ ມັນໄດ້ເຢັນລົງໃນອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງ, ທ່ານສາມາດຖອກໃສ່ຂວດທີ່ສະອາດ. ຂຽນໃສ່ປ້າຍຊື່ວັນທີທີ່ທ່ານໃສ່ນ້ ຳ ມັນໃສ່ຂວດແລະສ່ວນປະກອບທີ່ທ່ານເຄີຍໃຊ້. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຈົ່ງຕ້ານທານກັບການລໍ້ລວງໃຫ້ເອົາກະຕ່າພວງມະໄລລົງໃນຂວດ. ມັນເບິ່ງດີ, ແຕ່ວ່າມັນເຮັດໃຫ້ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນອັນຕະລາຍເຕີບໃຫຍ່ໃນນ້ ຳ ມັນ.
  6. ເກັບນ້ ຳ ມັນໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ. ນໍ້າມັນທີ່ຜະລິດຈາກສະ ໝຸນ ໄພສົດຄວນເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນແລະໃຊ້ພາຍໃນ ໜຶ່ງ ອາທິດ. ນີ້ຈະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍເປັນອັນຕະລາຍຈາກການເຕີບໃຫຍ່ໃນມັນ, ເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ມັນເປື້ອນ.
    • ຖ້ານໍ້າມັນແມ່ນຂອງຂວັນ, ຢ່າລືມໃສ່ວັນທີ ໝົດ ອາຍຸຢູ່ໃນປ້າຍ.

ວິທີທີ່ 2 ຂອງ 3: ເຮັດນ້ ຳ ມັນຈາກດອກໄມ້ນາວແຫ້ງ

  1. ອະເຊື້ອໃນກະປpresອງທີ່ຮັກສາໄວ້. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ເຕົາທີ່ໃຫຍ່ແລະເລິກແລະເອົາໃສ່ເຕົາໄຟຮ້ອນເກີນຂະ ໜາດ ກາງ. ເມື່ອຕົ້ມນ້ ຳ, ເອົາກະປpresອງທີ່ປົກປັກຮັກສາໄວ້ໃນນ້ ຳ ດ້ວຍລີ້ນ. ໃຫ້ ໝໍ້ ຕົ້ມປະມານສິບນາທີເພື່ອຂ້າເຊື້ອແບັກທີເຣຍທີ່ເປັນອັນຕະລາຍທີ່ສາມາດ ທຳ ລາຍນ້ ຳ ມັນໂລດຂອງທ່ານ.
    • ບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຕົ້ມຝາ. ລ້າງຝາປິດດ້ວຍສະບູແລະນໍ້າແລະໃຫ້ມັນແຫ້ງ.
    • ທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ກະປtoອງເພື່ອເຮັດ ໝໍ້ ປົກປັກຮັກສາ. ປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາທີ່ທ່ານໄດ້ຮັບກັບອຸປະກອນ.
  2. ເອົາດອກກຸຫຼາບແຫ້ງໃສ່ໃນກະປ.ອງ. ຖ້າທ່ານຕາກຜ້າພັນດອກໄມ້ຂອງທ່ານເອງ, ໃຫ້ໃສ່ງູສາມຫລືສີ່ດອກໄວ້ໃນ ໝໍ້. ຖ້າທ່ານ ກຳ ລັງໃຊ້ກະດາດຊາຍແຫ້ງທີ່ກຽມໄວ້ແລ້ວ, ເອົາບ່ວງໃຫຍ່ຂອງມັນໃສ່ໃນກະຕ່າ mason.
    • ຢ່າໃຊ້ໂລໂກ້ສົດທີ່ຍັງບໍ່ທັນແຫ້ງ. ການເຮັດສິ່ງນີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ມັນຫຼອກແລະປ່ອຍໃຫ້ເຊື້ອແບັກທີເຣຍທີ່ເປັນອັນຕະລາຍເຕີບໃຫຍ່ໃນມັນ.
  3. ຖອກນ້ ຳ ມັນໃສ່ໂລດ. ເອົາກະປwithອງໃສ່ນ້ ຳ ມັນມະກອກແລະເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່ານ້ ຳ ມັນປະມານເຄິ່ງຊັງຕີແມັດຕ່ ຳ ກ້ຽງ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າງອກຂອງດອກກຸຫລາບຖືກຈົມຢູ່ໃນນ້ ຳ ມັນຢ່າງສົມບູນ. ຖ້າ ຈຳ ເປັນ, ໃຫ້ໃຊ້ບ່ວງທີ່ສະອາດເພື່ອກົດ ໜໍ່ ໄມ້ທີ່ແຫ້ງເຂົ້າໄປໃນນ້ ຳ ມັນ.
  4. ເອົາຫມໍ້ໃສ່ແດດ. ເອົາຝາປິດໃສ່ກະປpresອງທີ່ຮັກສາໄວ້ແລະເອົາໃສ່ບ່ອນທີ່ມີແດດ. ອອກຈາກຫມໍ້ນັ້ນຢູ່ທີ່ນັ້ນສອງອາທິດ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ນ້ ຳ ມັນຈະຮ້ອນຊ້າແລະລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງດອກກຸຫລາບຈະແຊກຊຶມເຂົ້າໄປໃນນ້ ຳ ມັນ. ຫຼັງຈາກສອງອາທິດທ່ານສາມາດໃຊ້ນ້ ຳ ມັນໂລດ.
  5. ເມື່ອຍນ້ໍາມັນ. ວາງຊິ້ນສ່ວນຂອງ cheesecloth ໃສ່ຊາມໂລຫະໃຫຍ່. ແຄມຂອງ cheesecloth ຄວນວາງສາຍໃນຂອບຂອງໂຖປັດສະວະ. ດຽວນີ້ຖອກເນື້ອໃນຂອງກະປweອງທີ່ວາງໄວ້ໃສ່ຊິ້ນສ່ວນຂອງ cheesecloth. ຮວບເອົາຊິ້ນສ່ວນຂອງ cheesecloth ເປັນມັດແລະບີບມັນໄວ້ຂ້າງເທິງໂຖເພື່ອເອົາຊິ້ນສ່ວນຂອງດອກໄມ້ນ້ອຍແຫ້ງຈາກນ້ ຳ ມັນ.
    • ບີບຊິ້ນສ່ວນຂອງ cheesecloth ດ້ວຍມືທີ່ສະອາດ.
    • ຍົກເລີກຊິ້ນສ່ວນຂອງແມ່ຍິງ.
  6. ຮັກສານ້ ຳ ມັນດອກໄມ້ໃນຫ້ອງລ້ຽງຂອງທ່ານ. ຖອກນ້ ຳ ມັນດອກໄມ້ທີ່ເອົາລົງມາໃສ່ໃນກະປervingອງທີ່ຮັກສາໄວ້ແລະເອົາຝາປິດໄວ້. ທ່ານສາມາດຕື່ມດອກກຸຫຼາບແຫ້ງໃສ່ນ້ ຳ ມັນເພື່ອຕົບແຕ່ງຖ້າທ່ານຕ້ອງການ. ນໍ້າມັນຈາກພືດສະ ໝຸນ ໄພແຫ້ງຮັກສາເປັນເວລາ 1 ປີ.
    • ຖ້າທ່ານ ກຳ ລັງຖອກນ້ ຳ ມັນເຂົ້າໄປໃນກະປnewອງ ໃໝ່, ເຮັດໃຫ້ກະປtheອງຂວດກ່ອນ.

ວິທີທີ່ 3 ຂອງ 3: ເອົາດອກໄມ້ສົດສົດ

  1. ລ້າງໂລໂກ້ສົດ. ທ່ານສາມາດເອົາດອກກຸຫຼາບສົດຈາກພຸ່ມໄມ້ຂອງທ່ານຫຼືຊື້ມັນຢູ່ທີ່ສັບພະສິນຄ້າ. ລ້າງງອກຂອງຕົ້ນດອກກຸຫຼາບພາຍໃຕ້ທໍ່ປາດເພື່ອເອົາຝຸ່ນອອກ. ເອົາຜ້າພັນຫົວເຊັດໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າເຊັດເຈັ້ຍຫລືໃຊ້ສະຫຼັດສະຫຼັດ.
    • ທ່ານຕ້ອງການດອກກຸຫລາບສາມຫລືສີ່ເມັດເພື່ອເຮັດກະປervingອງທີ່ຮັກສາໄວ້ຂອງນ້ ຳ ມັນໂລດ.
    • ດອກກຸຫຼາບແຫ້ງຮັກສາເປັນເວລາດົນນານ. ຕາກໃຫ້ແຫ້ງເທົ່າທີ່ທ່ານຕ້ອງການ, ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານບໍ່ຕ້ອງການໃຊ້ໂລດທັງ ໝົດ ເພື່ອເຮັດນ້ ຳ ມັນ.
  2. ວາງລາສີບົວໃສ່ຖາດອົບ. ວາງຖາດຂະ ໜົມ ປັງຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ທີ່ມີແຜ່ນເຈ້ຍຂະ ໜາດ ໃຫຍ່. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາແຜ່ນຈາລຶກຊັ້ນດຽວໃສ່ຖາດອົບ. ຖ້າທ່ານເອົາງອກຂອງດອກກຸຫລາບຢູ່ເທິງສຸດຂອງກັນແລະກັນ, ດອກກຸຫລາບຈະບໍ່ແຫ້ງດີໃນເຕົາອົບ.
  3. ຕາກດອກໄມ້ສົດໃນເຕົາອົບ. Preheat ເຕົາອົບສໍາລັບສິບນາທີໃນການຕັ້ງຄ່າຕ່ໍາສຸດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຖາດຖາດອົບເຂົ້າກັບໂລໂກ້ເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບ. ໃຫ້ດອກກຸຫລາບອົບສອງ - ສີ່ຊົ່ວໂມງ.
    • ໃນເວລາທີ່ rosemary ແມ່ນແຫ້ງ, ມັນ crumbles ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍລະຫວ່າງນິ້ວມືຂອງທ່ານ.
    • ໃຫ້ ໜໍ່ ໄມ້ເຢັນລົງກ່ອນທີ່ຈະເຮັດນ້ ຳ ມັນໂຣມັນ.