ເນື້ອຫາ

• ເພື່ອກ້າວ
• ຄຳ ແນະ ນຳ
• ຄຳ ເຕືອນ

ໃນຊ່ວງ Halloween, ທ່ານ ກຳ ລັງຄ່ອຍໆແກະສະຫຼັກແລະເອົາ ໝາກ ເຂືອອອກ, ສະນັ້ນເປັນຫຍັງຈຶ່ງບໍ່ເຮັດອາຫານຫວ່າງທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ແຊບຕາມລະດູການຈາກເສດເຫຼືອ? ແກ່ນຜັກ ໜຶ້ງ ແມ່ນງ່າຍຫຼາຍແລະພວກມັນແມ່ນອາຫານວ່າງທີ່ດີຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານໄດ້ຕັດຜັກຂອງທ່ານ ສຳ ເລັດແລ້ວ.

ເພື່ອກ້າວ

1. ຂູດເນື້ອໃນທີ່ຂົມຂື່ນທັງ ໝົດ ອອກຈາກຜັກແລະວາງໃສ່ຊາມ. ທ່ານສາມາດໃຊ້ມືຂອງທ່ານ, ບ່ວງໃຫຍ່ຫລືວັດຖຸອື່ນມາຂູດດ້ວຍ.
2. ແຍກເມັດອອກຈາກເນື້ອຫນັງແລະກະທູ້. ມັນບໍ່ງ່າຍປານໃດ. ວິທີ ໜຶ່ງ ໃນການເຮັດສິ່ງນີ້ແມ່ນການເອົາເມັດເຂົ້າໄປໃນ colander ພ້ອມກັບເນື້ອເຍື່ອ. ດໍາເນີນການ colander ພາຍໃຕ້ການແລ່ນນ້ໍາແລະແຍກເມັດອອກຈາກເນື້ອເຍື່ອໂດຍການຖູພວກມັນລະຫວ່າງນິ້ວມືຂອງທ່ານ.
3. ເອົາເມັດເຂົ້າໄປໃນຊອດຫລື colander ແລະຖິ້ມສ່ວນທີ່ເຫຼືອ.
4. ລ້າງແກ່ນດ້ວຍນ້ ຳ ເຢັນ. ທ່ານສາມາດຖິ້ມເນື້ອເຍື່ອໄດ້ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ. ເບິ່ງຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມພາຍໃຕ້ຫົວຂໍ້ "ຄຳ ແນະ ນຳ."
5. ແຊ່ແກ່ນໃນນ້ ຳ ເກືອ (ເປັນທາງເລືອກ). ນ້ ຳ ເກືອເຮັດໃຫ້ການຍັບຍັ້ງເອນໄຊໃນເມັດ. ທາດຍັບຍັ້ງ enzyme ເຫຼົ່ານີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ກະເພາະອາຫານຂອງທ່ານລະຄາຍເຄືອງແລະໂດຍການເອົາເມັດເຫລົ່ານັ້ນອອກມາຈະເຮັດໃຫ້ມີວິຕາມິນຫຼາຍ. ປະຊາຊົນພື້ນເມືອງຫຼາຍປະເພດເຊັ່ນ: Aztecs ແຊ່ນ້ ຳ ຜັກແລະແກ່ນທີ່ໃສ່ໃນນ້ ຳ ເກືອກ່ອນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ພວກມັນແຫ້ງ. ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍຍັງເຫັນວ່ານີ້ຊ່ວຍປັບປຸງລົດຊາດຂອງເມັດພັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.
   • ໃສ່ຖ້ວຍໃຫຍ່ປະມານ 2/3 ເຕັມດ້ວຍນ້ ຳ.
   • ຕື່ມເກືອໃສ່ນ້ ຳ ຈົນມັນອີ່ມ.
   • ເອົາແກ່ນລົງໃສ່ນ້ ຳ ເກືອແລະໃຫ້ພວກມັນແຊ່ນ້ ຳ ປະມານ 8 - 48 ຊົ່ວໂມງ.
   • ເອົານ້ ຳ ທັງ ໝົດ ອອກຈາກຊາມ.
6. ແຫ້ງແກ່ນດ້ວຍເຈ້ຍຄົວ.
7. ລະດູເມັດ. ໃນປັດຈຸບັນທ່ານສາມາດປ່ອຍໃຫ້ຄວາມຄິດສ້າງສັນຂອງທ່ານ ດຳ ເນີນໄປດ້ວຍ ທຳ ມະຊາດ. ນີ້ແມ່ນຄວາມຄິດບາງຢ່າງ:
   • ປອກເມັດດ້ວຍເກືອຕື່ມອີກ.
   • ເອົານ້ ຳ ມັນພືດ, ໝາກ ກອກຫລື canola ບ່ວງ ໜຶ່ງ ບ່ວງໃສ່ແກ່ນແຕ່ລະຈອກຈົນກວ່າມັນຈະປົນກັບນ້ ຳ ມັນ. ສິ່ງນີ້ເຮັດໃຫ້ສະ ໝຸນ ໄພຕິດໄດ້ດີຂື້ນ.
   • ທົດແທນນ້ ຳ ມັນດ້ວຍແປ້ງທີ່ລະລາຍຖ້າ ຈຳ ເປັນ.
   • ລະດູເມັດທີ່ມີສະຫມຸນໄພກະປູ, ຜົງ ໝາກ ເຜັດ, ນ້ ຳ ຊອດ Worcestershire, ຜົງຜັກທຽມ, ເຄື່ອງເທດ cajun ແລະ / ຫຼືລົດຊາດທີ່ແຂງແຮງອື່ນໆ ສຳ ລັບອາຫານວ່າງທີ່ເຮັດດ້ວຍໃຈ.
   • ລະດູທີ່ມີນ້ ຳ ຕານ, ໄຄແລະ nutmeg ສຳ ລັບອາຫານວ່າງຫວານ.
   • ສຸດຍອດກັບນ້ ຳ ຊອດ, ເຊັ່ນ: ນ້ ຳ ແຈ່ວ, ນ້ ຳ ຊອດ, ນ້ ຳ ຊອດ Worcestershire, ແລະອື່ນໆ.
   • ພິຈາລະນາແປ້ງທີ່ເຮັດຕາມລະດູການອື່ນໆເຊັ່ນ: ແປ້ງກະທຽມ, seasoning beefsteak, pasting seasoning ແລະອື່ນໆ.
8. ກະຈາຍແກ່ນໃສ່ຖາດອົບຫລືໃສ່ຖາດ pizza. ຕ້ອງຮັບປະກັນວ່າມີພຽງເມັດດຽວເທົ່ານັ້ນ.
9. Roast ເມັດ. ມີຫລາຍວິທີໃນການເຮັດສິ່ງນີ້:
   • ປີ້ງ - ກຽມຄວາມຮ້ອນຂອງເຕົາອົບໄວ້ເທິງບ່ອນຕັ້ງປີ້ງໄຟ, ເພື່ອໃຫ້ພຽງແຕ່ເທິງສຸດເທົ່ານັ້ນ. ວາງແຜ່ນໃນເຕົາອົບ preheated. ເອົາໃຈໃສ່. ເຕົາອົບແຕ່ລະເຕົາອົບໃນອຸນຫະພູມທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ໂດຍປົກກະຕິນີ້ບໍ່ຄວນໃຊ້ເວລາດົນກວ່າ 10 ນາທີ. ເມື່ອເມັດທີ່ຢູ່ເທິງສຸດກາຍເປັນສີນ້ ຳ ຕານແລ້ວທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ສອງຢ່າງ, ຂື້ນກັບຄວາມມັກຂອງທ່ານ: (ກ) ເອົາຖາດອອກຈາກເຕົາອົບປະຈຸບັນນີ້ ສຳ ລັບແກ່ນທີ່ມີໂຄງສ້າງທີ່ອ່ອນແລະເລັກນ້ອຍຫຼື (ຂ) ເອົາຖາດອອກຈາກເຕົາອົບແລະ ເຮັດໃຫ້ເມັດພັນຄືນ. ກັບຄືນຖາດໃສ່ເຕົາອົບແລະຈູດເມັດພືດຕື່ມອີກປະມານ 10 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາເມັດສີນ້ ຳ ຕານ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ທ່ານມີແກ່ນທີ່ເຄັດແລະເຄັມຫຼາຍ.
   • ການອົບ - ກຽມຄວາມຮ້ອນຂອງເຕົາອົບໃຫ້ເຖິງ163º C ແລະໃສ່ແກ່ນຜັກບົ້ງໄວ້ໃນເຕົາອົບຈົນກ່ວາມັນສີນ້ ຳ ຕານ (ປະມານ 20-25 ນາທີລວມທັງ ໝົດ), ສັ່ນພວກມັນທຸກໆ 5 ຫາ 10 ນາທີເພື່ອປ້ອງກັນການເຜົາຜານ.
   • ໄມໂຄເວຟ - ເອົາແກ່ນລົງໃນ microwave ປະມານ 2 ນາທີ. ນຳ ພວກມັນອອກ, ປັ່ນເຂົ້າໄປແລະກັບໄປ microwave ປະມານ 1 ນາທີ. ສືບຕໍ່ເອົາແກ່ນເຂົ້າໄປໃນ microwave ຫຼັງຈາກທຸກໆນາທີຈົນກວ່າມັນຈະອ່ອນພໍ.
   • Pan - ຈືນເມັດໃນແຊ່, ປ່ຽນສະ ໝ ່ ຳ ສະ ເໝີ ເພື່ອໃຫ້ມັນປີ້ງໃຫ້ສຸກແລະບໍ່ຕິດກັບແຊ່.
10. ຕັ້ງແກ່ນໃຫ້ເຢັນ. ແກ່ນຜັກບົ້ງສາມາດເຜົາຜານຜິວຂອງທ່ານ.
11. ພ້ອມແລ້ວ.

ຄຳ ແນະ ນຳ

• ທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມເມັດເຂົ້າສະຫຼັດຫລືແກງ.
• ເຕົາອົບ mini ໃຊ້ພະລັງງານ ໜ້ອຍ ຫຼາຍແລະເຮັດວຽກຄືກັນກັບເຕົາອົບປົກກະຕິໃນເຕົາ. ໃຊ້ເຕົາອົບ mini ຖ້າທ່ານສະກັດແກ່ນຈາກພຽງຜັກດຽວ. ເຕົາອົບທີ່ໃຫຍ່ກວ່າແມ່ນດີທີ່ສຸດຖ້າທ່ານເອົາແກ່ນອອກຈາກຜັກຫຼາຍຊະນິດ.
• ມັນງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະເອົາແກ່ນອອກຈາກ ໜານ ກ່ອນທີ່ຈະເອົາເນື້ອເຍື່ອອອກ. ທັນທີຫຼັງຈາກຕັດຜັກເປີດ, ໃສ່ມືຂອງທ່ານແລະເອົາແກ່ນອອກຈາກເນື້ອເຍື່ອຢ່າງລະມັດລະວັງ. ນີ້ ໝາຍ ຄວາມວ່າທ່ານມີພຽງແຕ່ເມັດແລະທ່ານຂ້າມຂັ້ນຕອນທີ່ ໜ້າ ເບື່ອໃນການແຍກແກ່ນອອກຈາກເນື້ອເຍື່ອຫຼັງຈາກຂູດທັງເມັດອອກຈາກຜັກ. ວິທີການນີ້ແມ່ນສະອາດ, ໄວແລະງ່າຍກວ່າ.
• ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຊ້ແກ່ນເພື່ອປູກຫົວຜັກທຽມແລະເກັບກ່ຽວເມັດ ໃໝ່, ໃຫ້ເກັບໄວ້ບາງສ່ວນແລະກະຈາຍມັນລົງເທິງຊອດ, ຖາດອົບຫລືແມ້ແຕ່ແຜ່ນໃຫຍ່. ໃຫ້ແກ່ນແຫ້ງໃນເວລາຫຼາຍໆມື້, ໃນບ່ອນທີ່ມີແສງແດດໂດຍກົງຖ້າເປັນໄປໄດ້. ເກັບຮັກສາເມັດແຫ້ງທີ່ເຕັມໄປໃນຖັງແກ້ວທີ່ມີຝາປິດດ້ວຍອາກາດ. ວິທີນີ້ພວກມັນຈະໃຊ້ໄດ້ຈົນກວ່າທ່ານຈະພ້ອມທີ່ຈະຫວ່ານແກ່ນໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງຕໍ່ໄປ.
• ທ່ານສາມາດຖິ້ມເນື້ອເຍື່ອໄດ້, ແຕ່ແນະ ນຳ ໃຫ້ທ່ານຮັກສາໄວ້ໄວ້ບາງເທື່ອ. ໂດຍທົ່ວໄປ, ນີ້ຊ່ວຍປັບປຸງລົດຊາດຂອງເມັດ. ນີ້ບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ຕາບໃດທີ່ທ່ານລະມັດລະວັງ.
• ເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານວ່າງຂອງທ່ານມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ, ໃຊ້ເກືອ ໜ້ອຍ ຫຼືບໍ່ມີເກືອ.
• ສຳ ລັບລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດຫຼາຍ, ເຮັດຄວາມສະອາດແກ່ນ, ແຕ່ຢ່າລ້າງພວກມັນ. ມັນບໍ່ສໍາຄັນຖ້າເສັ້ນໃຍສີສົ້ມບາງຢູ່ໃນມັນ. ປົນເມັດພັນດ້ວຍເກືອທະເລທີ່ຫຍາບແລະຈືນມັນຈົນກ່ວາສີນ້ ຳ ຕານທອງ.
• ວິທີການປີ້ງນີ້ຍັງ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບເມັດ ໝາກ ຂາມ.
• ປອກເມັດຜັກໃນຂະນະທີ່ທ່ານເຈາະຮູແລະຕັດຜັກຂອງທ່ານ. ວິທີນີ້ທ່ານຈະມີອາຫານຫວ່າງທີ່ແຊບເມື່ອທ່ານເຮັດແລ້ວ.

ຄຳ ເຕືອນ

• ໃຫ້ສັງເກດວ່າເມັດຜັກທີ່ມີເກືອແມ່ນມີເກືອຫຼາຍ. ຕິດກັບເມັດທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດຖ້າທ່ານບໍ່ຕ້ອງການກິນເກືອຫຼາຍ.
• ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານຄວນເຝົ້າເບິ່ງເຕົາອົບໃນຂະນະທີ່ປີ້ງຢູ່. ອຸນຫະພູມໃນເຕົາອົບສາມາດເພີ່ມສູງເຖີງ260º C ແລະສູງກວ່າເຊິ່ງສາມາດສ້າງຄວາມອັນຕະລາຍຈາກໄຟ.