ເນື້ອຫາ

• ສ່ວນປະກອບ
• ເພື່ອກ້າວ
• ວິທີທີ່ 1 ຂອງ 4: ປະສົມສ່ວນປະສົມ
• ວິທີທີ 4 ຂອງ 4: ການປ່ຽນແປງ
• ຄຳ ແນະ ນຳ
• ຄວາມ ຈຳ ເປັນ

Meringues ແມ່ນອາຫານປະເພນີຂອງຝຣັ່ງ. ພວກມັນຖືກເຮັດດ້ວຍໄຂ່ຂາວແລະມີສ່ວນປະກອບອື່ນໆອີກ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ. ໂຄງສ້າງທີ່ມີລົມຫາຍໃຈຂອງ meringues ດຳ ເນີນໄປໄດ້ດີດ້ວຍການເຕີມເຕັມທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ເຖິງແມ່ນວ່າ meringues ຍັງມີລົດຊາດທີ່ສວຍງາມດ້ວຍຕົນເອງຄືກັບອາຫານວ່າງຫລືເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ. ໃນບົດຄວາມນີ້ທ່ານສາມາດອ່ານວິທີທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ງ່າຍດາຍຕົວທ່ານເອງ.

ສ່ວນປະກອບ

• ທາດໂປຼຕີນຈາກໄຂ່ໃຫຍ່ 3 ໜ່ວຍ
• ນ້ ຳ ຕານແປ້ງ 3/4 ຖ້ວຍ
• ຂະ ໜາດ 1/8 tsp. ກົດ tartaric ຫຼືກົດ citric (ມີຢູ່ຮ້ານສະຫມຸນໄພ, toko, ຮ້ານຂາຍຢາ, ຮ້ານຂາຍຢາຫລືຜ່ານທາງອິນເຕີເນັດ)
• ຂະ ໜາດ 1/4 tsp. ສານສະກັດຈາກ vanilla
• ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອ

ເພື່ອກ້າວ

ວິທີທີ່ 1 ຂອງ 4: ປະສົມສ່ວນປະສົມ

1. ເຮັດໃຫ້ມີສີແດງກັບເຂົ້າ ໜົມ ອ້ອຍທີ່ມີເສັ້ນດ່າງສີຂາວ.ລະດູການປ່ຽນແປງຂອງງານບຸນນີ້ດ້ວຍສານສະກັດຈາກ ໝາກ ພິກໄທ. ເຮັດເສັ້ນດ່າງສີແດງພ້ອມສີອາຫານໃສ່ກະສອບຫລັງຈາກສີດໃສ່ຖາດອົບຫລືລວດລວດ.

ວິທີທີ 4 ຂອງ 4: ການປ່ຽນແປງ

1. ເພີ່ມ tsp. ກາເຟທັນທີກ່ຽວກັບທາດໂປຼຕີນສະຫນອງ meringues ກັບລົດຊາດ mocha.
2. ຖ້າທ່ານເອົານ້ ຳ ສົ້ມໃສ່ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ໃສ່ຜ້າເຊັດເຈ້ຍແລະຖູລົງໃນໂຖປະສົມ, ທ່ານຈະຮັບປະກັນວ່າການປະສົມຂອງ meringue ບໍ່ຕົກລົງ.
3. ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະໃສ່ຕຸ່ມ meringues ໃນເຕົາອົບ, ທ່ານສາມາດເຮັດເປັນຮູນ້ອຍໆໃນ meringues ກັບດ້ານຫລັງຂອງບ່ວງກາເຟທີ່ສະອາດ (ປະມານຂະ ໜາດ ຂອງສ່ວນລຸ່ມຂອງ strawberry). ຫຼັງຈາກທ່ານໄດ້ອົບເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະເຮັດໃຫ້ພວກມັນເຢັນລົງ, ແຕ່ວ່າພຽງແຕ່ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ຕື່ມ dollop (1.5 tsp. ເຖິງ 1 heaped tbsp.) ຂອງຄີມສົ້ມແລະດ້ານເທິງດ້ວຍສະຕໍເບີຣີທີ່ສະອາດ, ສົດ,. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນແຊບເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ມີ ໝາກ ສະຕໍເບີຣີເພາະວ່າຄວາມແຊບຂອງຄີມສົ້ມພໍດີເຮັດໃຫ້ຄວາມຫວານຂອງຝີມືອ່ອນຫວານ.

ຄຳ ແນະ ນຳ

• Meringues ສາມາດເກັບຮັກສາໄດ້ດົນເຖິງ 1 ອາທິດໃນພາຊະນະທາງອາກາດ.
• ເຖິງແມ່ນວ່າໄຂ່ຈະແຍກອອກໄດ້ງ່າຍຂື້ນເມື່ອພວກມັນເຢັນ, ໂຟມຈະເຕັມໄປຖ້າໄຂ່ຖືກ ນຳ ໄປສູ່ອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງເຄິ່ງຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະຖືກລະບາຍ.
• ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ meringues ປະສົບຜົນ ສຳ ເລັດ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າບໍ່ມີການຕົກໄຂ່ໃນໄຂ່ຂາວແລະວ່າເຄື່ອງໃຊ້ຂອງທ່ານແມ່ນສະອາດ ໝົດ. ໄຂມັນຫຼືໄຂ່ມັນເລັກໆນ້ອຍໆສາມາດປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ໄຂ່ຟໍໄດ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ.

ຄວາມ ຈຳ ເປັນ

• ເຄື່ອງປະສົມມືໄຟຟ້າຫຼືເຄື່ອງເປົ່າ (ເຄື່ອງປະສົມມືແມ່ນດີກວ່າ)
• ໂຖປະສົມຂະ ໜາດ ໃຫຍ່
• ຖາດອົບຫລືຖາດ
• Spatula
• ເຈ້ຍອົບ
• ຖົງບ່ວງໃສ່ບ່ວງຫຼືໃສ່ຄີມ