ເນື້ອຫາ

• ເພື່ອກ້າວ
• ສ່ວນທີ 1 ຂອງ 3: ການໃຊ້ສາຍຮັດ
• ສ່ວນທີ 2 ຂອງທີ 3: ເອົາແປ້ງແປ້ງດ້ວຍສ້ອມຫຼື whisk
• ສ່ວນທີ 3 ຂອງ 3: ການ ກຳ ນົດເວລາທີ່ຕ້ອງເອົາແປ້ງ
• ຄຳ ແນະ ນຳ

ການຜັດແປ້ງຫລືແປ້ງມັນຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ເບົາບາງລົງ, ເຮັດໃຫ້ມັນມີຄວາມກະຕືລືລົ້ນໃນສູດບາງຢ່າງ. ສູດຫຼາຍຢ່າງຮຽກຮ້ອງໃຫ້ແປ້ງຫຼືແປ້ງທີ່ດີ, ແຕ່ທ່ານອາດຈະບໍ່ມີແປ້ງທີ່ໃຊ້ໄດ້ງ່າຍ. ເຄື່ອງປ້ອນແປ້ງແມ່ນມີປະໂຫຍດ, ແຕ່ບໍ່ ຈຳ ເປັນສ່ວນໃຫຍ່ໃນເວລາທີ່ມາແປ້ງ. ທ່ານສາມາດໃຊ້ຊຸບຫຼື whisk ປົກກະຕິ. ຖ້າທ່ານບໍ່ມີ, ທ່ານສາມາດແປ້ງແປ້ງດ້ວຍສ້ອມໄດ້. ບາງຄັ້ງຄົນກໍ່ຂ້າມຂັ້ນຕອນທີ່ຍິ້ມແຍ້ມແຈ່ມໃສເມື່ອພວກເຂົາ ກຳ ລັງຮີບຮ້ອນ. ໃນບາງກໍລະນີນີ້ສາມາດເຮັດໄດ້ດີ, ແຕ່ບາງຄັ້ງການຜັດແປ້ງຫລືແປ້ງແມ່ນ ສຳ ຄັນ. ສູດທີ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີໂຄງສ້າງທີ່ລະອຽດອ່ອນ, ຕົວຢ່າງ, ຕ້ອງການຜົງແປ້ງ.

ເພື່ອກ້າວ

ສ່ວນທີ 1 ຂອງ 3: ການໃຊ້ສາຍຮັດ

1. ຮວບຮວມເອກະສານຂອງທ່ານ. ຖ້າທ່ານບໍ່ມີຖັງແປ້ງທີ່ມີປະໂຫຍດ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ສາຍພັນເພື່ອເມື່ອຍແປ້ງຂອງທ່ານ. ຊອກຫາຊິ້ນທີ່ມີຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ພໍທີ່ຈະສາມາດ ຈຳ ນວນແປ້ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການເມື່ອຍ. ຊອກຫາໂຖປັດສະວະທີ່ມີຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ກ່ວາ strainer ເລັກນ້ອຍ, ດັ່ງທີ່ທ່ານຈະຖືສາຍຮັດຢູ່ເທິງຊາມ.
2. ຖອກແປ້ງເຂົ້າໄປໃນຊອດ. ຖືສາຍພັນດ້ວຍມືເບື້ອງ ໜຶ່ງ ໃນຂະນະທີ່ທ່ານຖອກເທລົງ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຖືສາຍຮັດຢູ່ຂ້າງເທິງໂຖທີ່ທ່ານ ກຳ ລັງໃຊ້ເພື່ອເກັບແປ້ງ.
   • ແປ້ງແມ່ນສານທີ່ມີຝຸ່ນ, ສະນັ້ນມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສັບສົນເລັກນ້ອຍ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຖອກເທລົງຊ້າໆ. ຖ້າທ່ານຖອກລົງໄວເກີນໄປ, ແປ້ງສາມາດໃສ່ເສື້ອແລະພື້ນທີ່ເຮັດວຽກຂອງທ່ານ.
   • ມັນເປັນຄວາມຄິດທີ່ດີທີ່ຈະໃສ່ເສື້ອເກົ່າຫຼືບ່ອນຈອດຍົນໃນເວລາທີ່ປ່ຽນແປ້ງ.
3. ປາດດ້ານຂ້າງຂອງເຄື່ອງປັ່ນຈົນກວ່າແປ້ງທັງ ໝົດ ຈະຕົກລົງໃນຊາມ. ລະມັດລະວັງໃນເວລາທີ່ປາດຢາງ. ທ່ານຕ້ອງປາດດ້ວຍມືເບື້ອງ ໜຶ່ງ ແລະຈັບເບື້ອງຊ້າຍດ້ວຍມືອີກເບື້ອງ ໜຶ່ງ. ການປາດປາດຄວນເຮັດໃຫ້ແປ້ງມັນປົນອອກເລັກນ້ອຍຈາກຊອດແລະສິ້ນສຸດລົງໃນໂຖ. ແປ້ງຄວນໃຫ້ລະອຽດແລະບໍ່ມີກ້ອນເມື່ອມັນຕົກລົງໃນຊາມ.
   • ຖ້າຍັງມີກ້ອນໃນແປ້ງໃນເວລາທີ່ມັນລົງໄປໃນໂຖ, ປາດທີ່ແຂງເກີນໄປ. ກັບຄືນແປ້ງເຂົ້າຈີ່ແລະເລີ່ມຕົ້ນ ໃໝ່.
   • ມັນອາດຈະໃຊ້ເວລາໄລຍະ ໜຶ່ງ ເພື່ອໃຫ້ແປ້ງທຸກຜືນຜ່ານຊອຍ, ສະນັ້ນຈົ່ງອົດທົນ. ຢ່າແຕະເອົານໍ້າມັນທີ່ຍາກເກີນໄປທີ່ຈະເລັ່ງຂະບວນການ. ຖ້າແປ້ງມັນຜ່ານເຂົ້າໄປໃນໄວເກີນໄປ, ມັນອາດຈະບໍ່ໄດ້ຮັບການຜ່ອນຄາຍ.

ສ່ວນທີ 2 ຂອງທີ 3: ເອົາແປ້ງແປ້ງດ້ວຍສ້ອມຫຼື whisk

1. ຮວບຮວມອຸປະກອນຂອງທ່ານ. ຖ້າທ່ານບໍ່ມີກະດາດຊາຍຫລືແປ້ງແປ້ງ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ກະແລ້ມເພື່ອຍົກແປ້ງ. ທ່ານຍັງຕ້ອງການຊາມທີ່ໃຫຍ່ພໍ ສຳ ລັບປະລິມານແປ້ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.
   • ຖ້າທ່ານບໍ່ມີກະຕຸກ, ທ່ານກໍ່ສາມາດໃຊ້ສ້ອມໄດ້.ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເລືອກເອົາຄວາມຍາວຂອງສ້ອມທີ່ໃຫຍ່ກວ່າ, ເພາະວ່າຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດປັ້ນແປ້ງໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບຫຼາຍ.
2. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນແປ້ງໃນການເຄື່ອນໄຫວເປັນວົງມົນດ້ວຍຄວາມຍາວຂອງສ້ອມຫລື whisk. ເອົາປະລິມານແປ້ງທີ່ຕ້ອງການລົງໃນຊາມຂອງທ່ານ. ເອົາ whisk ຫຼືຄວາມຍາວຂອງສ້ອມຂອງທ່ານແລະເອົາໃສ່ແປ້ງ. ໝຸນ whisk ຫຼືຄວາມຍາວຂອງສ້ອມດ້ວຍການເຄື່ອນໄຫວທີ່ເປັນວົງກົມຢ່າງໄວວາ. ດອກໄມ້ຄວນຈະເລີ່ມຕົ້ນຄ່ອຍໆເບິ່ງຫຼາຍຂື້ນເຖິງວ່າຈະມີກ້ອນນ້ອຍແລະຈຸດແຂງ.
   • ຖ້າແປ້ງບໍ່ລຽບຫຼືມີກ້ອນເນື້ອຢູ່, ທ່ານອາດຈະຕ້ອງໄດ້ຍ້າຍອອກໄວ.
3. ມີຄວາມອົດທົນເມື່ອປົນແປ້ງ. ມັນອາດຈະໃຊ້ເວລາໄລຍະ ໜຶ່ງ ທີ່ຈະປາດແປ້ງດ້ວຍວິທີການນີ້, ໂດຍສະເພາະຖ້າທ່ານ ກຳ ລັງຈະແປ້ງຫຼາຍ. ພະຍາຍາມຢ່າເຮັດໃຫ້ທ່ານທໍ້ໃຈ. ສືບຕໍ່ເຮັດວຽກກ່ຽວກັບແປ້ງ, ປ່ຽນເປັນຜີວຍາວຫລືສ້ອມໃນວົງມົນທີ່ລວດໄວ, ຈົນກວ່າແປ້ງຈະອ່ອນແລະແມ້ກະທັ້ງ.
   • ເມື່ອທ່ານເຮັດ ສຳ ເລັດແລ້ວ, ແປ້ງຂອງທ່ານຄວນບໍ່ມີກ້ອນ. ທ່ານຄວນຈະຖືກປະໄວ້ດ້ວຍຄວາມສະຫວ່າງ, ແມ່ນແຕ່ແລະຄວາມສອດຄ່ອງຂອງຝຸ່ນ.
   • ຖ້າຂໍ້ມືຂອງທ່ານເຈັບ, ມັນຈະເປັນການດີທີ່ຈະຢຸດເຊົາການໄປໄລຍະ ໜຶ່ງ.

ສ່ວນທີ 3 ຂອງ 3: ການ ກຳ ນົດເວລາທີ່ຕ້ອງເອົາແປ້ງ

1. ກຳ ນົດເວລາທີ່ຕ້ອງຖອກແປ້ງ. ຈ່າຍເອົາໃຈໃສ່ກັບສູດໃນເວລາທີ່ປ່ຽນແປ້ງຂອງທ່ານ. ສູດດັ່ງກ່າວມີອິດທິພົນຕໍ່ວິທີທີ່ແປ້ງ. ມັນມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນລະຫວ່າງ "ແປ້ງ 1 ຖ້ວຍ, ແປ້ງແລະ" ແປ້ງ 1 ຈອກ.
   • ຖ້າສູດສູດຮຽກວ່າ "ແປ້ງ 1 ຈອກ, ຖີ້ມ," ຊັ່ງນໍ້າ ໜັກ ຜົງກ່ອນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໂອນມັນໃສ່ໂຖແລະຖີ້ມມັນ.
   • ຖ້າສູດນີ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້“ ແປ້ງທີ່ມີຂະ ໜາດ 1 ຖ້ວຍ”, ຈົ່ງຈູດແປ້ງຫຼາຍກ່ອນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ວັດແທກວ່າທ່ານຕ້ອງການສູດອາຫານເທົ່າໃດ.
2. Sift flour ທີ່ເຄີຍຢູ່ໃນກະເປົາເປັນໄລຍະ ໜຶ່ງ. ທ່ານບໍ່ຕ້ອງເຮັດແປ້ງເປັນປະ ຈຳ. ຖ້າແປ້ງບໍ່ໄດ້ຢູ່ໃນຖົງດົນເກີນໄປ, ມັນສາມາດມີຄວາມເບົາພຽງພໍທີ່ຈະພຽງແຕ່ໃຊ້ສູດສູດທັນທີ. ໃນເວລາທີ່ແປ້ງໄດ້ຢູ່ໃນຖົງເປັນເວລາ ໜຶ່ງ, ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນກໍ່ຈະ ແໜ້ນ ແລະຕ້ອງເຮັດໃຫ້ສຸກ.
   • ຖ້າຖົງແປ້ງຂອງທ່ານຖືກບີບລົງໃສ່ຖ້ວຍ, ຫຼືມີສິ່ງອື່ນໃສ່ມັນ, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນເປັນພິເສດທີ່ຈະຖີ້ມແປ້ງຂອງທ່ານ.
3. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຖອກແປ້ງຫລືແປ້ງ ສຳ ລັບສູດທີ່ມີໂຄງສ້າງທີ່ລະອຽດອ່ອນ. ຖ້າແປ້ງຂອງທ່ານບໍ່ ໜາ ແໜ້ນ ຫຼາຍ, ທ່ານສາມາດຂ້າມຂະບວນການປັບປ່ຽນ ສຳ ລັບບາງສູດ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຖ້າທ່ານ ກຳ ລັງສ້າງບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ມີຄວາມ ໝາຍ ໃຫ້ມີເນື້ອເຍື່ອອ່ອນ, ຈົ່ງຮີບແປ້ງກ່ອນ. ສູດຕ່າງໆເຊັ່ນ "ເຄ້າອາຫານທູດ", ຍົກຕົວຢ່າງ, ຕ້ອງການແປ້ງແປ້ງ.
4. ຖອກແປ້ງລົງໃສ່ພື້ນທີ່ເຮັດວຽກກ່ອນທີ່ຈະລອກຫຼືຖີ້ມແປ້ງ. ຖ້າທ່ານ ກຳ ລັງປອກເປືອກຫລືປັ້ນແປ້ງ, ແປ້ງສາມາດຊ່ວຍຮັກສາບໍ່ໃຫ້ ໜຽວ ຈາກພື້ນຜິວເຮັດວຽກໄດ້. ຜົງແປ້ງໂດຍທົ່ວໄປຈະເຮັດວຽກໄດ້ດີຂື້ນໃນກໍລະນີນີ້, ເພາະວ່າມັນຈະມີກ້ອນນ້ອຍແລະແຜ່ລາມໄປເລື້ອຍໆ.
   • ນອກນັ້ນທ່ານຍັງ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຖອກແປ້ງຖ້າທ່ານ ກຳ ລັງປັ້ນແປ້ງເຈ້ຍເພື່ອເອົາແປ້ງເຂົ້າ ໜົມ ປັງ.

ຄຳ ແນະ ນຳ

• ຖ້າທ່ານເກັບແປ້ງໃນຖັງພາດສະຕິກຫລືພາຊະນະທາງອາກາດອື່ນໆ, ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການທີ່ຈະສັ່ນມັນກ່ອນທີ່ຈະເປີດມັນເພື່ອພວນແປ້ງ. ການສັ່ນມັນສອງສາມຄັ້ງຈະເຮັດໃຫ້ແປ້ງເບົາແລະເຮັດວຽກໄດ້ງ່າຍຂື້ນ.
• ເກັບຮັກສາແປ້ງໄວ້ໃນຖັງທີ່ມີອາກາດ. ຖ້າທ່ານເກັບມ້ຽນແປ້ງໃຫ້ຖືກ, ມັນຈະໃຊ້ເວລາ ໜ້ອຍ ລົງໃນການຈົມລົງໃນເວລາອົບ. ຫຼັງຈາກການຊື້, ຈົ່ງເອົາແປ້ງເຂົ້າໄປໃນຖັງທີ່ມີອາກາດ. ສິ່ງນີ້ເຮັດໃຫ້ແປ້ງດີຂື້ນ.