ເນື້ອຫາ

• ສ່ວນປະກອບ
• ເພື່ອກ້າວ
• ວິທີທີ່ 1 ຂອງ 2: ເຮັດ lasagna ງ່າຍດາຍ
• ວິທີທີ່ 2 ຂອງ 2: ເພີ່ມສ່ວນປະກອບ ໃໝ່
• ຄຳ ແນະ ນຳ
• ຄຳ ເຕືອນ
• ຄວາມ ຈຳ ເປັນ

Lasagna ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນບັນດາເຍື່ອງອາຫານຫລັກຂອງອາຫານອີຕາລີແລະໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຈາກບັນດາຄອບຄົວນັບບໍ່ຖ້ວນ. ທ່ານສາມາດປັບອາຫານຕາມຄວາມມັກຂອງທ່ານໄດ້ງ່າຍແລະເຖິງວ່າມັນເບິ່ງຄືວ່າສັບສົນ, ແຕ່ວ່າຕົວຈິງແລ້ວທ່ານກໍ່ກຽມພ້ອມໄດ້ງ່າຍ. ບໍ່ວ່າທ່ານຕ້ອງການເຮັດ lasagna ຊີ້ນງົວພື້ນອີຕາລີແບບເກົ່າຫຼືເພີ່ມສ່ວນປະກອບອື່ນໆ, ອ່ານເພື່ອສະບູ່ lasagna ໃຫ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້!

• ເວລາການກະກຽມ (lasagna ຄລາສສິກກັບຊີ້ນ minced): 20-30 ນາທີ
• ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 60-70 ນາທີ
• ເວລາທັງ ໝົດ: 80-100 ນາທີ

ສ່ວນປະກອບ

lasagna ຄລາສສິກກັບຊີ້ນ minced

• ຊີ້ນ 450 ຫາ 900 ກຼາມ, ອີງຕາມຄວາມມັກ (ໄສ້ກອກອິຕາລີ, ຊີ້ນງົວພື້ນ, ລູກແກະຫລືຊີ້ນປະສົມປະສານ)
• ricotta 450 ກຼາມ
• mozzarella ຮູ້ບຸນຄຸນ 450 ກຼາມ
• ຜັກບົ່ວຂາວ 1 ໜ່ວຍ, ບົດໃຫ້ລະອຽດ
• ຫົວຜັກທຽມ 2 ຫົວ, ບົດໃຫ້ປັ້ນ
• ຫມາກເລັ່ນຟັກ 400 ກຼາມ
• ນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນ 800 ກຼາມ
• ໝາກ ເລັ່ນຂະ ໜາດ 170 ກຣາມ (ເປັນທາງເລືອກ)
• ແຜ່ນໃບລາຄາ 1 ຊອງ (9-12 ແຜ່ນ)
• Grated Parmesan ຫຼື Pecorino Romano, ຕາມຄວາມມັກ
• ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ 1-2 ບ່ວງກາເຟ
• 100 ກຼາມຂອງ Cheddar (ທີ່ຈະເອົາມາໃສ່)

ເພື່ອກ້າວ

ວິທີທີ່ 1 ຂອງ 2: ເຮັດ lasagna ງ່າຍດາຍ

1. ແຕ່ງກິນແຜ່ນ lasagne ໃນນ້ ຳ ຕົ້ມ. ພະຍາຍາມຫລີກລ້ຽງການ ທຳ ລາຍແຜ່ນເພາະວ່າຈະສ້າງ lasagna ພາຍຫຼັງທ່ານຈະຕ້ອງການແຜ່ນທັງ ໝົດ. ຕື່ມ ໝາກ ເຂືອໃສ່ເກືອແລະກຽມພວກມັນຕາມ ຄຳ ແນະ ນຳ ຢູ່ໃນປ່ອງ. ປົກກະຕິແລ້ວໃບມີດຕ້ອງແຕ່ງກິນປະມານ 10 ຫາ 12 ນາທີ. ແຊ່ແຊ່ທຸກໆ 1 ຫາ 2 ນາທີເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ແຜ່ນລວດລາຍຈາກທ່ອນຂາວໄປຕິດຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງແຊ່. ເມື່ອພວກເຂົາເຮັດ ສຳ ເລັດແລ້ວ, ທ່ານສາມາດຖອກນ້ ຳ pasta ແລະວາງຖາດໃສ່ຖາດໄວ້ເພື່ອໃຫ້ເຢັນ.
   • ທ່ານຈະຕ້ອງມີ ໝໍ້ ໃຫຍ່ສອງສ່ວນສາມເຕັມໄປດ້ວຍນ້ ຳ ເພື່ອປຸງແຕ່ງອາຫານ pasta. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໃນຂະນະທີ່ແຜ່ນ lasagne ກຳ ລັງແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ, ທ່ານສາມາດກ້າວໄປສູ່ຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປໄດ້ແລ້ວ.
   • ບາງບໍລິສັດຂາຍແຜ່ນໃບ lasagne ທີ່ບໍ່ຕ້ອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ, ກວດເບິ່ງການຫຸ້ມຫໍ່ເພື່ອເບິ່ງວ່າການປຸງອາຫານ pasta ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນ.
2. ຖອກນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ 1 ບ່ວງກາເຟລົງໃນເຕົາຂົ້ວຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ແລະເອົາລົງໃສ່ໄຟປານກາງ. ລໍຖ້າໃຫ້ນ້ ຳ ມັນຮ້ອນແລະສ່ອງແສງ. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າແຊ່ແມ່ນຮ້ອນພຽງພໍ. ການເພີ່ມສ່ວນປະກອບ lasagna ໄວເກີນໄປສາມາດເຮັດໃຫ້ຊີ້ນອ່ອນນຸ້ມແລະອ່ອນໂຍນ.
3. ເອົາຫົວຜັກບົ່ວຂາວ ໜຶ່ງ ຫົວແລະຫົວຜັກທຽມ 2 ຫົວໃສ່ຫົວຜັກບົ່ວ. ອົບເຫຼົ່ານີ້ປະມານ 2 - 3 ນາທີຈົນກວ່າພວກມັນຈະກາຍເປັນແປ. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າທ່ານສາມາດເບິ່ງຜ່ານຜັກບົ່ວເລັກນ້ອຍ. ມັນບໍ່ມີຄວາມ ຈຳ ເປັນທີ່ຜັກບົ່ວຈະຖືກ ນຳ ມາປຸງແຕ່ງຢ່າງເຕັມທີ່ໃນຂັ້ນຕອນນີ້.
   • ເຈົ້າຕ້ອງການເພີ່ມຜັກຕື່ມໃສ່ lasagna ຂອງເຈົ້າບໍ? ຕື່ມ 100 ກຣາມແຄລອດ, ຜັກຊີ, ຫລື ໝາກ ພິກໄທລົງໃນກະທະເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຊອດມີຫົວໃຈເລັກນ້ອຍ. ຈືນຜັກເຫຼົ່ານີ້ປະມານ 1 - 2 ນາທີດ້ວຍຜັກບົ່ວແລະກະທຽມ.
4. ຕື່ມຊີ້ນ 450 ກຣາມໃສ່ ໝໍ້ ແລະຈືນໃຫ້ສຸກ. stir ຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມແລະແຕ່ງກິນຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ຕື່ມເກືອແລະພິກໃນຂະນະທີ່ປີ້ງ. ຖ້າທ່ານມີເວລາພຽງພໍ, ທ່ານຍັງສາມາດຈືນຊີ້ນໃນແຊ່ແຍກຕ່າງຫາກ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ນີ້ບໍ່ ຈຳ ເປັນ.
   • ຖ້າທ່ານ ກຳ ລັງໃຊ້ໄສ້ກອກ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະ ກຳ ຈັດຜິວ ໜັງ ເພື່ອວ່າຈະມີເນື້ອ ໜັງ ອ່ອນໆເທົ່ານັ້ນ.
   • ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມ oregano, ນ້ ຳ ມັນຫລືໂລໂກ້ rosemary ໄດ້ເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ບ່ວງຖ້າທ່ານມັກ. ບ່ວງກາເຟສະຫມຸນໄພອີຕາລີຍັງເປັນອາຫານທີ່ແຊບອີກ.
5. ໂອນຊີ້ນແລະຜັກໃສ່ ໝໍ້ ໃຫຍ່. ແຊ່ຄວນຈະໃຫຍ່ພໍ ສຳ ລັບທັງນ້ ຳ ຊອດແລະ ໝາກ ເລັ່ນ.
   • ດຽວນີ້ເປັນເວລາທີ່ດີທີ່ຈະກວດເບິ່ງວ່າແຜ່ນ lasagne ແມ່ນໄດ້ດີແລ້ວຫລືຍັງ. ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ຄວນກາຍເປັນຄວາມອ່ອນຊ້ອຍ, ແຕ່ຍັງມີຄວາມ ຈຳ ເປັນຢູ່.
6. ຖອກນ້ ຳ ແຈ່ວແລະ ໝາກ ເລັ່ນໃສ່ ນຳ ກັນໃສ່ ໝໍ້ ແລະ ນຳ ໄປຕົ້ມ. ຖອກນ້ ຳ ມັນ 800 ກຼາມ, ໝາກ ເລັ່ນ 400 ກຣາມແລະ ໝາກ ເລັ່ນຂະ ໜາດ 170 ກຼາມບໍລິສຸດປະສົມໃສ່ໃນ ໝໍ້ ແລະປົນສ່ວນປະສົມໃຫ້ເຂົ້າກັນດີ. ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ທົ່ວເຕົາຮ້ອນຈົນກ່ວານ້ ຳ ຊອດເລີ່ມຟອງຄ່ອຍໆ.
   • ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດທົດແທນນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ເລັ່ນທີ່ເຮັດຢູ່ເຮືອນໄດ້ດ້ວຍນ້ ຳ ຊອດທີ່ມີນ້ ຳ ໜັກ ກິໂລຈາກກະປ.ອງ.
   • ຕອນນີ້ຕື່ມສະ ໝຸນ ໄພແລະເຄື່ອງເທດທີ່ ຈຳ ເປັນເຊັ່ນແປ້ງຜັກທຽມ, ນ້ ຳ ຕານແລະເຄື່ອງເທດອື່ນໆ. ຕື່ມ 1 ບ່ວງກາເຟຕໍ່ຄັ້ງ. ພໍ່ຄົວຫຼາຍຄົນໃຊ້ນ້ ຳ ຕານເພື່ອປຽບທຽບກັບກົດ ທຳ ມະຊາດໃນ ໝາກ ເລັ່ນ.
   • ຖ້ານ້ ຳ ຊອດຮ້ອນເກີນໄປ, ທ່ານສາມາດປ່ຽນຄວາມຮ້ອນລົງເລັກ ໜ້ອຍ. ຈຸດປະສົງແມ່ນເພື່ອໃຫ້ນ້ ຳ ຊອດໄດ້ຟອງນ້ ຳ ຢ່າງງຽບໆ.
7. ໃຫ້ນ້ ຳ ຊອດປະໄວ້ 10 ຫາ 15 ນາທີ. ເມື່ອທ່ານປ່ອຍໃຫ້ຊອດປຸງແຕ່ງອາຫານຊ້າໆ, ມັນກໍ່ຈະຍິ່ງດີຂື້ນ. stir ແຊ່ເປັນປະ ຈຳ ແລະຍັງຂູດດ້ານລຸ່ມດ້ວຍ spatula ຂອງທ່ານເພື່ອໃຫ້ນ້ ຳ ຊອດບໍ່ເຜົາ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະສ້າງ lasagna, ທ່ານສາມາດເອົາຊອດອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນເລັກນ້ອຍ.
   • ຊອດບໍ່ຕ້ອງເຢັນເພື່ອສ້າງ lasagna. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໃຫ້ມັນເຢັນລົງເລັກນ້ອຍ; ວິທີນີ້ທ່ານສາມາດເຮັດວຽກກັບມັນໄດ້ງ່າຍຂື້ນ.
8. stir ໄຂ່ທີ່ຖືກທຸບຕີເຂົ້າໄປໃນ ricotta. ໃຊ້ຄວາມຍາວຂອງສ້ອມເພື່ອຕີໄຂ່ແລະຈາກນັ້ນປົນກັບ ricotta. ໂດຍການຕື່ມໄຂ່, ເນີຍແຂງຈະຜູກກັບຊັ້ນ pasta, ສ້າງເປັນທັງຫມົດທີ່ສວຍງາມໃນເຕົາອົບ.
9. ບ່ວງຊອຍບາງໆຂອງຊອດເຂົ້າໄປໃນຈານອົບໃຫຍ່. ໃຊ້ໂຖທີ່ມີຂອບສູງຫລືໄປ ສຳ ລັບເຕົາອົບທີ່ໃຫຍ່. ກະຈາຍນ້ ຳ ແຈ່ວໃຫ້ສ່ອງທົ່ວລຸ່ມເພື່ອໃຫ້ມັນປົກຄຸມ.
10. ກວມເອົາຊອດຊອດດ້ວຍຊັ້ນຂອງແຜ່ນ lasagne. ທ່ານຄວນຕ້ອງການປະມານສາມແຜ່ນເພື່ອປົກປິດດ້ານລຸ່ມຂອງຊາມ. ຮັບປະກັນວ່າແຜ່ນ lasagne ທັບຊ້ອນກັນແລະກັນເລັກນ້ອຍ. ມັນບໍ່ເປັນຫຍັງຖ້າແຜ່ນ pasta ຊ້ໍາກັນສອງສາມຊັງຕີແມັດ, ແຕ່ທ່ານຍັງສາມາດຕັດແຜ່ນໃຫ້ເປັນຂະ ໜາດ ໄດ້ດ້ວຍມີດຕັດ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າດ້ານລຸ່ມຂອງອາຫານທັງ ໝົດ ຖືກປົກຄຸມດ້ວຍ pasta.
11. ກວມເອົາແຜ່ນໃບ lasagne ດ້ວຍປະມານຫນຶ່ງສ່ວນສາມຂອງ ricotta. ກະຈາຍຊັ້ນທີ່ລ້ ຳ ລວຍຂອງ ricotta ໃນໄລຍະຜ່ານມາເພື່ອໃຫ້ທ່ານໄດ້ຊີມລົດຊາດຂອງເນີຍແຂງດ້ວຍທຸກໆຂໍ່. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະຮັກສາສອງສ່ວນສາມຂອງ ricotta - ທ່ານຈະຕ້ອງການມັນ ສຳ ລັບຊັ້ນຕໍ່ໄປ.
12. ບ່ວງ ໜຶ່ງ ສ່ວນສາມຂອງນ້ ຳ ຊອດ. ໃຊ້ບ່ວງທີ່ຮັບໃຊ້ເພື່ອຂູດນ້ ຳ ຊອດອອກຈາກ ໝໍ້ ແລະລົງໃນອາຫານອົບ.
13. ດຽວນີ້ກະຈາຍຊັ້ນຂອງ mozzarella ຫນາໃສ່ຊອດ. ເນີຍແຂງນີ້ແມ່ນສ່ວນສຸດທ້າຍຂອງຊັ້ນ lasagne ທຳ ອິດຂອງທ່ານ. ຮັບປະກັນວ່ານ້ ຳ ຊອດສາມາດເບິ່ງເຫັນໄດ້ງ່າຍໆເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າທ່ານຕ້ອງການຮັກສາ lasagna ຂອງທ່ານໃຫ້ມີສຸຂະພາບດີແລະໄຂມັນ ໜ້ອຍ ລົງ.
14. ຕື່ມໃສ່ຊັ້ນຕໍ່ໄປນີ້ຕາມ ລຳ ດັບດຽວກັນ - pasta, ricotta, sauce, mozzarella - ຈົນກວ່າທ່ານຈະ ໝົດ ໄປຈາກແຜ່ນ lasagne. ຊັ້ນເທິງຄວນປະກອບດ້ວຍ mozzarella. ສືບຕໍ່ເພີ່ມຊັ້ນໃນ lasagna ຂອງທ່ານຈົນກວ່າທ່ານຈະເຕັມໂຖປັດສະວະທີ່ແຊບ.
    • ຕື່ມຊັ້ນຂອງເນີຍແຂງ Parmesan ທີ່ມີຄວາມກະຕັນຍູສົດຫລື Pecorino Romano. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາອາຫານໃສ່ເຕົາອົບ.
15. ວາງ lasagna ໃນເຕົາອົບທີ່ 190 ອົງສາໃນເວລາ 30 ຫາ 40 ນາທີ. ກວມເອົາອາຫານດ້ວຍແຜ່ນອະລູມິນຽມແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາມັນໃສ່ເຕົາອົບທີ່ໄດ້ຮັບການ preheated. ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ນ້ ຳ ຊອດຮົ່ວໃສ່ແຄມຂອງຈານໃນເວລາແຕ່ງກິນແລະເຮັດໃຫ້ເຕົາອົບທັງ ໝົດ ຂອງທ່ານ, ທ່ານສາມາດເອົາອາຫານໃສ່ເຕົາອົບຖ້າ ຈຳ ເປັນ. ສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ ຂອງ lasagna ແມ່ນຖືກປຸງແຕ່ງແລ້ວ, ສະນັ້ນການປຸງແຕ່ງອາຫານໃນເຕົາອົບແມ່ນເພື່ອເຮັດໃຫ້ເນີຍແຂງລະລາຍແລະເຮັດໃຫ້ລົດຊາດປະສົມເຂົ້າກັນ. ຖ້າທ່ານບໍ່ມີຄວາມອົດທົນຫຼາຍ, ທ່ານສາມາດເອົາ lasagna ອອກຈາກເຕົາອົບກ່ອນຫນ້ານີ້ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ.
    • ເອົາຟອກອອກຈາກອາຫານ 5 ນາທີກ່ອນສິ້ນສຸດເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ຊັ້ນເນີຍແຂງຊັ້ນເທິງມີສີສີນ້ ຳ ຕານທອງງາມ.
16. ໃຫ້ lasagna ເຢັນລົງ 10 ນາທີກ່ອນຮັບໃຊ້. ນີ້ເຮັດໃຫ້ຊີດມີໂອກາດທີ່ຈະແຂງຂື້ນອີກຄັ້ງແລະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຊັ້ນເລື່ອນລົງຈາກກັນໃນຂະນະທີ່ຂູດຈານໃສ່ຈານ.

ວິທີທີ່ 2 ຂອງ 2: ເພີ່ມສ່ວນປະກອບ ໃໝ່

1. ເພີ່ມລົດຊາດ ໃໝ່ ເຂົ້າໄປໃນ ricotta ເພື່ອໃຫ້ lasagna ຮູ້ສຶກເຖິງລົດຊາດທີ່ແທ້ຈິງ. ໃນຂະນະທີ່ປະສົມໄຂ່ກັບ ricotta, ທ່ານສາມາດປຸງລົດຊາດຕື່ມອີກດ້ວຍການເພີ່ມສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
   • ເນີຍແຂງ Parmesan 100 ກຼາມ, ຮູ້ບຸນຄຸນ
   • ເກືອ 1 ບ່ວງກາເຟແລະຫມາກພິກດໍາ
   • parsley 100 ກຼາມ
   • nutmeg 1/2 ບ່ວງກາເຟ.
2. ລວມເອົາຜັກ "ທີ່ແຊບໆ" ໃນຊອດຂອງທ່ານເພື່ອເຮັດໃຫ້ lasagna ເປັນອາຫານ. ຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດລົບລ້າງຊີ້ນ ໝົດ, ແຕ່ຜັກກໍ່ສາມາດເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ດີເລີດຕໍ່ຊີ້ນ. ຈືນຜັກໃນນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກປະມານ 5-7 ນາທີ, ຕື່ມຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ, ຈາກນັ້ນປະໄວ້ ສຳ ເລັດຮູບຕາມວິທີ ທຳ ມະດາ. ຖ້າທ່ານໃຊ້ຜັກນອກເຫນືອໄປຈາກຊີ້ນ, ທ່ານສາມາດແຍກສ່ວນເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຊີ້ນແລະປຸງແຕ່ງຜັກໃນແຊ່ແຍກຕ່າງຫາກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມໃຫ້ພວກມັນໃສ່ຊອດກັບຊີ້ນ.
   • ໝາກ ເຂືອໃຫຍ່ 1 ໜ່ວຍ, ຊອຍບາງໆ
   • 1 ຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ zucchini, ຊອຍເປັນກ້ອນ
   • ເຫັດຂາວ 450 ກຼາມ, ຊອຍເປັນກ້ອນ.
3. ສ້າງຊັ້ນຂອງ eggplant ຢູ່ເທິງຂອງຊອດ. ຕັດ aubergine ເປັນທ່ອນປະມານເຄິ່ງຊັງຕີແມັດ, ແລະຈືນໃສ່ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກນ້ອຍ. ໃຫ້ພວກມັນຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງແລະເອົາໄຂມັນອອກຈາກ aubergine ດ້ວຍຜ້າເຊັດໂຕ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຊັ້ນຂອງ eggplant ໃສ່ຊອດ. ໂຍນຊັ້ນຂອງ mozzarella ຢູ່ດ້ານເທິງຂອງສິ່ງນີ້ແລະຮັກສາການກໍ່ສ້າງຊັ້ນໃນແບບປົກກະຕິ. ສ້າງຊັ້ນຂອງ eggplant ຢູ່ເທິງສຸດຂອງແຕ່ລະຊັ້ນຂອງຊອດ. ທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມຊັ້ນຂອງຜັກຕໍ່ໄປນີ້:
   • ຜັກ ໜອກ
   • ທຽມກັບຜັກຫົມ
4. ປ່ຽນ pasta ດ້ວຍ polenta ຖ້າທ່ານຕ້ອງການກຽມ lasagna ທີ່ບໍ່ມີ gluten. ພຽງແຕ່ຍ້ອນວ່າທ່ານບໍ່ສາມາດຮັບປະທານອາຫານ pasta ບໍ່ໄດ້ ໝາຍ ຄວາມວ່າທ່ານບໍ່ສາມາດກິນ lasagna. ພຽງແຕ່ທົດແທນຂັ້ນຕອນຂອງ pasta ດ້ວຍ layer ຂອງ polenta ແລະປະຕິບັດຕາມສູດ ທຳ ມະດາ.
5. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດທົດແທນ pasta ດ້ວຍຊິ້ນສ່ວນຂີ້ເຫຍື່ອເພື່ອສ້າງສ່ວນປະກອບຕ່າງໆ. ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານນີ້ມີຄາໂບໄຮເດຣດຕໍ່າແລະບໍ່ຄືກັນ, ແຕ່ມັນບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ອາຫານມີລົດຊາດ ໜ້ອຍ. ກະກຽມມັນແບບນີ້:
   • ຕັດຜັກໃຫ້ເປັນຕ່ອນແລະເອົາແກ່ນອອກ.
   • ວາງກະຮອກໃສ່ໃບເຕີຍ, ຕັດດ້ານຂ້າງ. ຈາກນັ້ນໃຫ້ມັນແຕ່ງກິນໃນເຕົາອົບທີ່ 230 ອົງສາປະມານ 45 ຫາ 60 ນາທີ. ກວດເບິ່ງວ່າຂີ້ແຮ້ອ່ອນຫຼືບໍ່ໂດຍການແກວ່ງມັນດ້ວຍສ້ອມ. ຖອກນ້ ຳ ປະມານ 3 ນີ້ວໃສ່ກະປtoອງເພື່ອບໍ່ໃຫ້ຂີ້ຫູດແຫ້ງ.
   • ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຊິ້ນຜັກແຕ່ລະສ່ວນດ້ວຍ ricotta 1 ຫຼື 2 ບ່ວງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຊອຍຊັ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ mozzarella. ເຮັດຊ້ ຳ ອີກຄັ້ງຈົນກ່ວາ ໝາກ ອຶເຕັມ.
   • ໃຫ້ lasagnes mini ປຸງແຕ່ງ 20 ນາທີທີ່ 230 ອົງສາໃນເຕົາອົບ. lasagna ແມ່ນກຽມພ້ອມເມື່ອຊັ້ນເນີຍແຂງຊັ້ນເທິງໄດ້ລະລາຍ.
6. ປ່ຽນສ່ວນປະກອບບາງຢ່າງກັບແນວພັນອາເມລິກາໃຕ້ເພື່ອເຮັດ lasagna ເມັກຊິໂກ. ທ່ານສາມາດໃຊ້ປີ້ງໄກ່ແທນຊີ້ນທີ່ຖືກຕົ້ມ, ເຖິງແມ່ນວ່ານີ້ບໍ່ ຈຳ ເປັນກໍ່ຕາມ. ຫຼັກການແມ່ນຄືກັນກັບ ສຳ ລັບ lasagna ຂອງອິຕາລີ, ແຕ່ວ່າການປ່ຽນສ່ວນປະກອບສອງສາມຢ່າງກັບສິ່ງອື່ນສ້າງອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ ໝົດ:
   • ນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນ sauce ຊອດກາໂກ້
   • Ricotta / Mozzarella → Queso Fresco / Cheddar
   • Pasta tort ສາລີ tortillas
   • ເຄື່ອງເທດອີຕາລີ→ Cumin, cayenne, pepper ສີແດງ, ຜົງຜັກບົ່ວ
   • ເອົາຖົ່ວ ດຳ 1 ກະປandອງແລະເຂົ້າສາລີ 1 ຖ້ວຍໃສ່ຊອດ.

ຄຳ ແນະ ນຳ

• ຖ້າທ່ານຊື້ແຜ່ນ pasta ທີ່ອົບອຸ່ນ, ທ່ານບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງແຕ່ງກິນເອງ. ມັນຍັງມີແຜ່ນ pasta ທີ່ຍາກທີ່ບໍ່ຕ້ອງການການເບິ່ງລ່ວງຫນ້າ. ກວດເບິ່ງຢູ່ຮ້ານທີ່ລຸ້ນທີ່ທ່ານຊື້ແລະວິທີທີ່ມັນຄວນຈະຖືກກະກຽມ. ວິທີນີ້ທ່ານສາມາດປະຫຍັດບາດກ້າວຂອງທ່ານເອງໄດ້ງ່າຍ!
• ສຳ ລັບລົດຊາດທີ່ແທ້ຈິງ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດຊອດຂອງທ່ານເອງ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ໃຊ້ celery, carrots, ຜັກບົ່ວແລະຫມາກເລັ່ນຟັກ.
• ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ເຮັດໃຫ້ ricotta ຕົວທ່ານເອງ. ນີ້ແມ່ນເລື່ອງແປກທີ່ງ່າຍແລະງ່າຍດາຍແລະໃຫ້ lasagna ຂອງທ່ານພຽງແຕ່ມີລົດຊາດເລັກນ້ອຍເທົ່ານັ້ນ.
• ຖ້າທ່ານກ້າຫານແລະມັກທົດລອງ, ທ່ານຍັງສາມາດແຕ່ງ lasagna ຂອງທ່ານໃນເຄື່ອງລ້າງຈານແທນເຕົາອົບ.

ຄຳ ເຕືອນ

• ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຊີ້ນໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງໃຫ້ດີກ່ອນທີ່ຈະຕື່ມໃສ່ lasagna.

ຄວາມ ຈຳ ເປັນ

• ຂະ ໜົມ ປັງຂະ ໜາດ ໃຫ່ຍມີຂອບຂະ ໜາດ ສູງ
• ແຜ່ນອາລູມີນຽມ
• ໝໍ້ ຂາງໃຫຍ່