ເນື້ອຫາ

• ເພື່ອກ້າວ
• ສ່ວນທີ 1 ຂອງ 3: ການເລືອກແລະກະກຽມແຈັກກາ
• ສ່ວນທີ 2: 3: ກິນ jicama ດິບ
• ສ່ວນທີ 3 ໃນ 3: ປຸງແຕ່ງອາຫານກັບແຈັກກາ
• ຄຳ ແນະ ນຳ

Jicama ແມ່ນພືດທີ່ມີຕົ້ນ ກຳ ເນີດມາຈາກປະເທດແມັກຊິໂກ. ພຽງແຕ່ຮາກຂອງຕົ້ນໄມ້ທີ່ສາມາດກິນໄດ້, ແລະມັນຄ້າຍຄືກັບຕົ້ນໄມ້ໃຫຍ່ສີນ້ ຳ ຕານອ່ອນໆ. ພາຍໃນສີຂາວມີໂຄງສ້າງທີ່ຄ້າຍຄືກັບເປືອກມັນຫລືມັນຕົ້ນດິບ. ທ່ານສາມາດຮັບປະທານ jicama ດິບຫລືປຸງແຕ່ງໄດ້, ທັງສອງວິທີການກະກຽມຫົວຫວານເລັກນ້ອຍນີ້ກໍ່ແຊບຄືກັນ.

ເພື່ອກ້າວ

ສ່ວນທີ 1 ຂອງ 3: ການເລືອກແລະກະກຽມແຈັກກາ

1. ເລືອກ jicama ສຸກ. ທ່ານສາມາດຊື້ jicamas ໄດ້ຢູ່ຮ້ານອາຫານອາຊີແລະບາງຮ້ານສັບພະສິນຄ້າ. ຊອກຫາ jicama ຂະ ໜາດ ນ້ອຍຫາຂະ ໜາດ ກາງທີ່ມີຜິວສີນ້ ຳ ຕານ. ມັນຄວນຈະເຫຼື້ອມເລັກນ້ອຍ, ແລະບໍ່ຈືດໆ. ເລືອກຫົວເຜືອກໂດຍບໍ່ມີຈຸດຫລືຈຸດອ່ອນໆ.
   • jicamas ຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າແມ່ນຫນຸ່ມແລະຫວານກວ່າ. ຖ້າທ່ານມັກລົດຊາດທີ່ມີທາດແປ້ງ, ໃຫ້ເລືອກ jicama ທີ່ມີຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ກວ່າ, ເຖິງແມ່ນວ່າໂຄງສ້າງດັ່ງກ່າວອາດຈະອ່ອນນຸ້ມ.
   • jicama ຄວນຮູ້ສຶກ ໜັກ ສຳ ລັບຂະ ໜາດ ຂອງມັນ. ຖ້າມັນຮູ້ສຶກເບົາບາງ, ມັນອາດຈະແຫ້ງ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ແລ້ວ.
   • Jicama ບໍ່ແມ່ນຜັກຕາມລະດູການ, ສະນັ້ນມັນຄວນຈະມີຕະຫຼອດປີ.
2. ຂູດ jicama ໃຫ້ສະອາດ. ຂັດຜິວຫນັງຂອງ jicama ດ້ວຍແປງຜັກຫຼືຜ້າທີ່ມີນ້ໍາ. ທ່ານເອົາເປືອກອອກ, ເພາະວ່າມັນບໍ່ສາມາດກິນໄດ້, ແຕ່ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານລ້າງຝຸ່ນທັງ ໝົດ ກ່ອນ.
3. ປອກເປືອກ jicama. ມັນງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ມີເຄື່ອງປອກເປືອກຜັກຫລືເຄື່ອງປອກເປືອກມັນຕົ້ນ. ຖອດເປືອກທັງ ໝົດ ອອກ, ເພາະວ່າມັນບໍ່ຍ່ອຍງ່າຍ, ເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ເຈັບກະເພາະໄດ້.
4. ຕັດ jicama ໄດ້. ການໃຊ້ມີດແຫຼມ, ຕັດ jicama ອອກເປັນລອກນ້ອຍໆ, ເປັນກ້ອນ, ຊິ້ນຫລືເປັນ wedges, ຮູບຮ່າງໃດກໍ່ຕາມທີ່ທ່ານມັກທີ່ສຸດ ສຳ ລັບສູດທີ່ທ່ານ ກຳ ລັງໃຊ້. ໂຄງສ້າງແມ່ນຄືກັນກັບມັນຕົ້ນ. ຊີ້ນຄວນຈະແຫນ້ນແລະບໍ່ໃຫ້ເມື່ອທ່ານກົດມັນ.
5. ຮັກສາ jicama ໃຫ້ສົດ. ຖ້າທ່ານບໍ່ໄດ້ໃຊ້ມັນທັນທີ, ທ່ານສາມາດຮັກສານ້ ຳ ມັນຈາ jicama ເປັນເວລາດົນກວ່າເກົ່າແລະປ້ອງກັນການເຮັດໃຫ້ເປັນດ່າງໂດຍການເອົາລົງໃນໂຖນ້ ຳ ເຢັນດ້ວຍນ້ ຳ ໝາກ ນາວ. ອາຊິດ citric ຮັບປະກັນວ່າທ່ານສາມາດຮັກສາ jicama ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ເຖິງ 2 ມື້.

ສ່ວນທີ 2: 3: ກິນ jicama ດິບ

1. ຕື່ມ jicama ໃສ່ສະຫຼັດຂອງທ່ານ. Jicama ແມ່ນອາຫານຈານແຊບ, ເພີ່ມເຕີມລົດຊາດສະຫຼັດ. ຕັດ jicama ເຂົ້າໄປໃນແຖບຂະຫນາດນ້ອຍຫຼື cubes ແລະໂຍນມັນຜ່ານສະຫຼັດຂອງທ່ານ. ມັນກໍ່ດີກັບການແຕ່ງກາຍນາວ.
   • Raw jicama ແມ່ນແຊບທີ່ສຸດໃນສະຫຼັດ ໝາກ ໄມ້, ນ້ ຳ ແຈ່ວ, ມີໃບລາບ, ສະຫຼັດໄກ່, ສະຫຼັດ pasta ຫລືສະຫຼັດອື່ນໆ.
2. ເຮັດໃຫ້ jicama slaw. ສູດອາຫານແຊບໆນີ້ແຊບພ້ອມກັບສະເຕັກຫລືປາ. ຕັດ jicama ຂະຫນາດນ້ອຍເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາເປືອກບາງແລະປົນກັບສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ສໍາລັບສະຫຼັດທີ່ແຊບ:
   • ຜັກກາດຂາວ 1/2,
   • ຫົວຜັກທຽມ 1 ກ້ອນໃຫຍ່, ຮູ້ບຸນຄຸນ
   • ນ້ ຳ ປູນຂາວ 120 ml
   • ນ້ ຳ ສົ້ມ 2 ບ່ວງແກງ
   • ນໍ້າເຜິ້ງ 1 ບ່ວງແກງ
   • ແກ່ນ grape 120 ml ຫຼືນ້ ຳ ມັນ canola
   • ເກືອ, ພິກໄທແລະເຄື່ອງເທດອື່ນໆເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ
3. ເຮັດຊິບ jicama. ຖ້າທ່ານມີ jicama ສຸກທີ່ສຸກດີ, ທ່ານກໍ່ສາມາດຮັບປະທານໄດ້ແຍກຕ່າງຫາກ. ມັນແມ່ນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີທີ່ເລີ່ມແຊບຫຼືອາຫານຂ້າງ. ຕັດ jicama ເປັນຕ່ອນບາງໆ. ວາງພວກມັນງາມໃສ່ຈານແລະບີບນ້ ຳ ໝາກ ນາວໃສ່ພວກມັນ. ຢາດນ້ ຳ ແຈ່ວດ້ວຍເກືອ, ພິກໄທແລະຜົງ ໝາກ ເຜັດ.
4. ໃຫ້ບໍລິການ jicama ດ້ວຍນ້ ຳ ຊອດ.

ສ່ວນທີ 3 ໃນ 3: ປຸງແຕ່ງອາຫານກັບແຈັກກາ

1. Bake jicama ໃນເຕົາອົບ. ຊີ້ນຂອງ jicama ແມ່ນພຽງແຕ່ຂົ້ວແຊບຄືກັນກັບມັນດິບ. ໃນເວລາທີ່ທ່ານອົບມັນ, ມັນຈະກາຍເປັນຫວານເລັກນ້ອຍ. ລອງເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງ jicama ແທນມັນຕົ້ນ. ໃຊ້ວິທີຕໍ່ໄປນີ້:
   • Preheat ເຕົາອົບໃຫ້200ºC.
   • ປອກເປືອກແລະຈູດ jicama.
   • ຖີ້ມນ້ ຳ ມັນທີ່ມີນ້ ຳ ມັນ 60 ml ສຳ ລັບຈືນ, ເກືອ, ພິກໄທແລະສະ ໝຸນ ໄພທີ່ທ່ານມັກ.
   • ອົບເອົາກ້ອນ jicama ໃນເຕົາອົບປະມານ 15 ນາທີ.
2. Sauté a jicama. Sautéed jicama ແມ່ນອາຫານຂ້າງທີ່ເປັນເອກະລັກແລະແຊບ. ປອກເປືອກ jicama, ຕັດມັນເປັນ cubes, ເຮັດຄວາມຮ້ອນນ້ໍາມັນບາງສ່ວນໃນແຊ່ຂົ້ວແລະຈືນ jicama ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ. ລະດູການປະສົມເກືອແລະ ໝາກ ພິກເພື່ອຊີມລົດຊາດ.
3. ເຮັດແຈ່ວກະປິ້ງ. Jicama ແມ່ນຜັກທີ່ແຊບທີ່ຈະທົດແທນມັນຕົ້ນໃນເຄື່ອງປຸງອາຫານປະສົມ. ປິ້ງແຈັກກາມາເປັນຕ່ອນທີ່ມີຂະ ໜາດ ນ້ອຍໆແລະເອົາເຂົ້າ ໜົມ ຂົມຫຼືຊອດກັບຜັກອື່ນໆຂອງທ່ານເຊັ່ນ: ຖົ່ວ, carrots ແລະຖົ່ວຂຽວ. ດ້ານເທິງດ້ວຍນ້ ຳ ສະບູ, ນ້ ຳ ເຂົ້າແລະນ້ ຳ ມັນງາ.
4. ເຮັດເຕົາອົບກັບ jicama. ທ່ານສາມາດເພີ່ມ jicama ໃສ່ເຕົາຫຼືແກງຕ່າງໆ. ຕັດ jicama ເປັນກ້ອນນ້ອຍໆແລະຕື່ມມັນໃສ່ແກງທີ່ທ່ານມັກ, ຫຼືໃນເຕົາອົບໄປສູ່ຕອນທ້າຍຂອງເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ.
5. ເຮັດ jicama ຕົ້ມແລະ mashed. Jicama puree ແມ່ນການທົດແທນທີ່ດີເລີດ ສຳ ລັບມັນຕົ້ນ. ປອກເປືອກ jicama, ເຮັດເປັນກ້ອນຂອງມັນແລະແຕ່ງມັນໃສ່ນ້ ຳ ດ້ວຍເກືອ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ຈົນກວ່າຈະອ່ອນນຸ້ມ. ຕື່ມຫົວຜັກທຽມທີ່ປອກເປືອກແລະບົດໃຫ້ເປັນລົດຊາດພິເສດ. ໃຫ້ jicama simmer ຈົນກ່ວາທ່ານສາມາດແກງມັນດ້ວຍຄວາມຍາວຂອງສ້ອມໄດ້ງ່າຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປ່ອຍນ້ ຳ ແລະປັ້ນມັນດ້ວຍຊ່າງເຮັດມັນຕົ້ນ. ຕື່ມເນີຍແລະນົມແລະ stir ຈົນກ່ວາບໍລິສຸດແມ່ນອ່ອນແລະ fluffy.

ຄຳ ແນະ ນຳ

• jicama ທີ່ມີຂະ ໜາດ ນ້ອຍໆສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຫຼືຢູ່ໃນອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງເປັນເວລາ 4 ຊົ່ວໂມງໂດຍບໍ່ຕ້ອງຝັງ. ມັນຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ເປັນດ່າງ, ແຕ່ວ່າມັນຈະແຫ້ງ, ສະນັ້ນປົກຄຸມມັນຫຼືເກັບໄວ້ໃນພາຊະນະບັນຈຸນ້ ຳ ຈົນກວ່າຈະໃຊ້ໄດ້.
• ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຮັກສາ jicama ທີ່ບໍ່ຖືກຄັດເລືອກ, ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. jicama ຈະເປື້ອນໄວກວ່າໃນຕູ້ເຢັນເພາະມັນມີຄວາມຊຸ່ມຫລາຍຢູ່ທີ່ນັ້ນ. ທ່ານສາມາດຮັກສາມັນໄວ້ໃນ ໜ້າ ວຽກໄດ້ດົນເຖິງ ໜຶ່ງ ເດືອນ.