ເຮັດແກງໄຂ່ຈີນ

ເນື້ອຫາ

ສ່ວນປະກອບ
ເພື່ອກ້າວ
ຄຳ ແນະ ນຳ
ຄວາມ ຈຳ ເປັນ

ແກງໄຂ່, ເຊິ່ງເອີ້ນວ່າແກງແປ້ງໄຂ່, ແມ່ນອາຫານທີ່ນິຍົມໃນຮ້ານອາຫານຈີນ. ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດມັນຢູ່ເຮືອນເຊັ່ນດຽວກັນ, ແຕ່ຢ້ານວ່າມັນຈະລົ້ມເຫລວ. ການສ້າງເຂົ້າຕົ້ມທີ່ແຊບແລະສາຍພັນທີ່ງຽບສະຫງັດທີ່ງຽບສະຫງັດຂອງໄຂ່ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງທ້າທາຍ, ແຕ່ດ້ວຍການປະຕິບັດແລະຄວາມພະຍາຍາມ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ, ທ່ານກໍ່ສາມາດເຮັດແກງໄຂ່ທີ່ດີເລີດເຊັ່ນກັນ. ການກະກຽມແມ່ນຫນ້ອຍທີ່ສຸດ, ແລະເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານບໍ່ເກີນສິບນາທີ, ສະນັ້ນສູດນີ້ແມ່ນແນ່ໃຈວ່າທ່ານຈະກາຍເປັນ ໜຶ່ງ ໃນອາຫານທີ່ທ່ານມັກ.

ສ່ວນປະກອບ

ຜັກຫລືຫອຍໄກ່ 950 ມລ
ໄຂ່ 2 ໜ່ວຍ, ຕີອ່ອນໆ
ຜັກບົ່ວ 1-2 ພາກຮຽນ spring, ຟັກລະອຽດ (ເປັນທາງເລືອກ)
ພິກໄທຂາວ 1/4 ບ່ວງກາເຟ (ເປັນທາງເລືອກ)
ເກືອຫລືນ້ ຳ ຊອດໃສ່ລົດຊາດ (ເປັນທາງເລືອກ)
ນ້ ຳ ມັນງາ 2-3 ບ່ວງກາເຟ (ເປັນທາງເລືອກ)

ເພື່ອກ້າວ

ຖອກແກງຂອງທ່ານດ້ວຍຜັກບົ່ວພາກຮຽນ spring ຫຼືເຂົ້າ ໜົມ ປັງເມື່ອໄຂ່ໄດ້ຕັ້ງໄວ້ (ໝາຍ ຄວາມວ່າມັນປຸງແຕ່ງຢ່າງເຕັມສ່ວນ). ຮັບໃຊ້ແກງໃນເວລາທີ່ມັນຮ້ອນ.

ຄຳ ແນະ ນຳ

ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານ ກຳ ລັງກະຕຸ້ນໄຂ່ຢ່າງໄວວາກໍ່ຕາມ, ຈົ່ງຮັກສາການເຄື່ອນໄຫວໃຫ້ສະຫວ່າງຢູ່. ຈາກນັ້ນທ່ານຈະຫຼີກລ່ຽງການໄດ້ຮັບອາກາດຫຼາຍໃນແກງ.
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການແກງ ໜໍ່ ໄມ້ ໜາ, ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້: ປະສົມເຂົ້າສາລີປະມານ 2-3 ບ່ວງແກງກັບນ້ ຳ 1/2 ຖ້ວຍ. ຕື່ມສິ່ງນີ້ໃສ່ແກງກ່ອນທີ່ຈະປິດຄວາມຮ້ອນ.
ສຳ ລັບແກງຫວານ, ຫວານ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ນ້ ຳ ຕານໃນປະລິມານເທົ່າກັນແທນທີ່ຈະເປັນພິກໄທຂາວ.
ພະຍາຍາມຕື່ມຣົດຖົ່ວໃສ່ແກງນີ້ ສຳ ລັບລົດຊາດພິເສດແລະສີສັນ. ງ່າຍໆພຽງແຕ່ເອົາ ໝາກ ຖົ່ວດິນແຊ່ແຂງເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຈອກໃສ່ແກງຖ້າທ່ານຕື່ມເກືອແລະພິກຂາວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ແກງຕົ້ມເປັນເວລາສອງນາທີແລະຈາກນັ້ນກໍ່ກ້າວຕໍ່ໄປຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປ.ທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມແຄລອດ, ແຕ່ວ່າພວກມັນຄວນຈະເຮັດເກືອບ ໝົດ ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະຕື່ມໃສ່ມັນ.