ເນື້ອຫາ

• ສ່ວນປະກອບ
• ເພື່ອກ້າວ
• ສ່ວນທີ 1 ຂອງ 2: ເຮັດຊອດຂາວ
• ສ່ວນທີ 2: ການເຮັດຊອດເຫັດ
• ຄຳ ແນະ ນຳ

ສູດນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດເຮັດເຫັດເຫັດທີ່ແຊບຊ້ອຍ ເໝາະ ສຳ ລັບຊີ້ນ, ເຕົາ, roasts ຫລືຊີ້ນທົດແທນຊີ້ນ. ທຳ ອິດທ່ານຈະເຮັດຊອດຂາວທີ່ບໍ່ ໜາ ເກີນໄປ ສຳ ລັບພື້ນຖານແລະຈາກນັ້ນກະກຽມເຫັດໃຫ້ ສຳ ເລັດ.

ສ່ວນປະກອບ

• ນ້ ຳ ມັນເບີຫລື margarine 3,5 ບ່ວງ
• ແປ້ງ 2 ບ່ວງແກງ
• ເກືອເກືອ 0.5 ບ່ວງກາເຟ
• ພິກໄທ ດຳ
• ນົມ 250 ml
• ເຫັດ
  • ເຫັດກະປ175ອງ 175 ມລ ຫຼື
  • ເຫັດສົດໆຂະ ໜາດ 250 ກຼາມ
• 1 ບ່ວງກາເຟຂອງຜັກບົ່ວຟັກ

ເພື່ອກ້າວ

ສ່ວນທີ 1 ຂອງ 2: ເຮັດຊອດຂາວ

1. ເຮັດໃຫ້ລະລາຍ 2 ບ່ວງໍາມັນເບີຫລື margarine. ມີສອງສາມວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້. ທ່ານສາມາດເອົາມັນເບີລົງໃນຖັງໄມໂຄເວຟທີ່ປອດໄພແລະເຮັດມັນລົງໃນໄມໂຄຣເວບ, 10 ວິນາທີຕໍ່ຄັ້ງ, ກະຕຸ້ນທຸກໆ 10 ວິນາທີ. ມັນເບີຈະລະລາຍໃນວິທີນີ້ຢ່າງໄວວາ, ສະນັ້ນຢ່າປ່ອຍໃຫ້ມັນ ໄໝ້. ທ່ານຍັງສາມາດປອກມັນເບີໃສ່ເຕົາໄຟ.
   • ໃຊ້ເຕົາອົບຄູ່ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນເບີຄ່ອຍໆ. ທ່ານຕ້ອງການຊາມທີ່ ເໝາະ ສົມກັບ ໝໍ້ ນ້ອຍ.
   • ເອົາມັນເບີລົງໃນຊາມ.
   • ເອົານ້ ຳ ມາຕົ້ມໃສ່ ໝໍ້ ນ້ອຍ.
   • ເອົານ້ ຳ ມັນເບີລົງໃສ່ ໝໍ້ ນ້ ຳ ຕົ້ມ, ແລະປ່ອຍໃຫ້ ໜື້ງ ຈາກນ້ ຳ ມັນເບີແຫຼວຄ່ອຍໆ.
   • ປັ່ນມັນເບີເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນລະລາຍໄດ້ໄວຂຶ້ນ.
   • ທ່ານຍັງສາມາດປັ່ນມັນເບີໂດຍກົງໃນແຊ່ບ່ອນທີ່ທ່ານຈະເຮັດຊອດຂາວ.
   • ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມທ່ານຈະລະລາຍນ້ ຳ ມັນເບີ, ເອົາມັນເບີທີ່ລະລາຍລົງໃນ ໝໍ້ ບ່ອນທີ່ທ່ານຈະເຮັດນ້ ຳ ມັນຂາວ.
2. ຕື່ມສອງບ່ວງແປ້ງ, ເກືອເຄິ່ງບ່ວງກາເຟ, ແລະພິກໄທ ດຳ ໃຫ້ເຂົ້າກັນ. stir ປະສົມໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະ ໜາດ ກາງຈົນກ້ຽງ. ຕ້ອງໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານບໍ່ເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນສູງຈົນວ່າແປ້ງມັນ ໄໝ້ - ທ່ານຕ້ອງການປະສົມເຂົ້າກັນຢ່າງຊ້າໆ.
3. ເພີ່ມນົມ 250 ml. ຄ່ອຍໆຖອກລົງໃນແຊ່, ລະມັດລະວັງບໍ່ໃຫ້ມັນແຕກລຽບຕາມແຄມຂອງແຊ່. ໃນອີກດ້ານ ໜຶ່ງ ຂອງທ່ານ, ຈົ່ງປະສົມສ່ວນປະສົມຢູ່ສະ ເໝີ ເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນປະສົມເຂົ້າກັນໄດ້ດີ.
4. ໃຫ້ນ້ ຳ ຊອດຫນາ. ທ່ານສາມາດຫຼຸດຄວາມຮ້ອນລົງເລັກ ໜ້ອຍ ເພື່ອວ່ານ້ ຳ ຊອດບໍ່ເຜົາ. ເມື່ອທ່ານປ່ອຍໃຫ້ມັນປຸງແຕ່ງອາຫານດົນກວ່າເກົ່າ, ນ້ ຳ ຊອດຈະ ໜາ ກວ່າ, ສະນັ້ນຈົ່ງເບິ່ງ. stir ຊອດຊອດຢູ່ເລື້ອຍໆແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນແຕ່ງກິນຈົນກວ່າມັນຈະຮອດຄວາມ ໜາ ທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ຜະລິດຕະພັນ ສຳ ເລັດຮູບຄວນມີຄວາມສອດຄ່ອງກ້ຽງ.

ສ່ວນທີ 2: ການເຮັດຊອດເຫັດ

1. ເຮັດນ້ ຳ ມັນຂາວ 250 ml ທີ່ບໍ່ ໜາ ເກີນໄປດັ່ງທີ່ໄດ້ກ່າວມາຂ້າງເທິງ.
2. ຟັກຜັກບົ່ວ. ໃຊ້ຫົວຜັກບົ່ວເຫລືອງເພາະວ່າມັນບໍ່ມີລົດຊາດເຂັ້ມແລະພວກມັນກໍ່ອ່ອນລົງດີ. ຕັດຜັກບົ່ວເປັນຕ່ອນນ້ອຍຈົນກວ່າທ່ານຈະມີຜັກບົ່ວປະມານບ່ວງກາເຟ.
3. ກະກຽມເຫັດ. ຖ້າທ່ານກໍາລັງໃຊ້ເຫັດກະປ,ອງ, ຈົ່ງຖອກລົງໃນ colander ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຄວາມຊຸ່ມຊື້ນເກີນໄປ. ທ່ານບໍ່ຢາກໃຫ້ນ້ ຳ ຊອດຂອງທ່ານມີນ້ ຳ ຫຼາຍເກີນໄປ, ສະນັ້ນຈົ່ງຫົດນ້ ຳ ໃຫ້ດີ. ເພື່ອກະກຽມເຫັດສົດ
   • ຖອດ ລຳ ຕົ້ນອອກຈາກເຫັດອອກໂດຍຈັບມືຂອງທ່ານດ້ວຍມືຂອງທ່ານ.
   • ຈຸ່ມເຈ້ຍເຈ້ຍຈຸ່ມນ້ ຳ.
   • ເຊັດຝຸ່ນອອກຈາກ ໝວກ ເຫັດ.
   • ທ່ານສາມາດລ້າງເຫັດໃນນ້ ຳ ເຢັນໄດ້ຢ່າງໄວວາ, ແຕ່ຢ່າແຊ່ມັນເພາະເຫັດດູດຊຶມນ້ ຳ ໄດ້ໄວ.
4. ປົນສ່ວນທີ່ເຫຼືອແລະບ່ວງກາເຟ ໜຶ່ງ ສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງມັນເບີຫລື margarine. ເອົາມັນເບີລົງໃນຊອດແຍກຕ່າງຫາກແລະປົນມັນໃສ່ຄວາມຮ້ອນປານກາງຈົນກ່ວາລະລາຍ.
5. ຕື່ມເຫັດແລະຜັກບົ່ວຟັກ. ເຊັດພວກມັນໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະ ໜາດ ກາງປະມານສອງສາມນາທີ, ຈົນກ່ວາຜັກບົ່ວປ່ຽນສີເປັນສີນ້ ຳ ຕານທອງ. ທ່ານບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງປັ່ນຢູ່ເລື້ອຍໆ, ພຽງແຕ່ປັ່ນທຸກໆຄັ້ງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເຫັດແລະຜັກບົ່ວຂອງທ່ານບໍ່ຕິດກັບແຊ່.
6. ຕື່ມເຫັດແລະຜັກບົ່ວໃສ່ຊອດຂາວເພື່ອໃຫ້ ສຳ ເລັດ. ສືບຕໍ່ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນປະສົມໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າເປັນເວລາສອງສາມນາທີ, ປະສົມເປັນບາງໂອກາດ. ນີ້ຈະປະສົມລົດຊາດແລະໃຫ້ນ້ ຳ ຊອດ. ຊອດນ້ ຳ ຊອດເພື່ອເບິ່ງວ່າມັນຕ້ອງການເກືອຫລືພິກໄທຕື່ມອີກ.
   • ຕື່ມເກືອແລະຫມາກພິກໃນຂະນະທີ່ທ່ານຍັງເຮັດຄວາມຮ້ອນຂອງນ້ ຳ ຊອດ. ການຕື່ມເຄື່ອງເທດຫຼັງຈາກເອົານ້ ຳ ຊອດອອກຈາກຄວາມຮ້ອນຈະເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດເຄັມທີ່ບໍ່ມີກິ່ນຫອມ.

ຄຳ ແນະ ນຳ

• ສາມາດ ນຳ ໃຊ້ໃນອາຫານຊີ້ນແລະແຊ່ ສຳ ລັບ ໜຽວ.