ເນື້ອຫາ

• ຂັ້ນຕອນ
• ຄໍາແນະນໍາ
• ຄຳ ເຕືອນ

ມີຫຼາຍປັດໃຈທີ່ຄວນພິຈາລະນາເມື່ອຊື້ກາເຟ. ເຈົ້າຊື້ກາເຟປີ້ງຫຼືເຈົ້າປີ້ງແລະປີ້ງມັນເອງບໍ? ຖ້າເຈົ້າຊື້ກາເຟດິນ, ເຈົ້າຮູ້ໄດ້ແນວໃດວ່າມັນມີພື້ນດິນຢູ່ໃສ? ແລະເມັດພືດເອງກໍ່ເປັນທີ່ສົນໃຈຂອງເຈົ້າ: ເຂົາເຈົ້າມາຈາກໃສແລະເຂົາເຈົ້າປູກແນວໃດ?

ຂັ້ນຕອນ

1. 1 ສັງເກດເບິ່ງວ່າbeansາກຖົ່ວຖືກປີ້ງແນວໃດ. ຫຼາຍອັນແມ່ນຂື້ນກັບວິທີການອົບຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ການປີ້ງFrenchຣັ່ງແມ່ນຂ້ອນຂ້າງແຂງແຮງ, ແຕ່ຊາວອິຕາລຽນອົບຖົ່ວໄດ້ຫຼາຍກວ່າ. ປະສົບການໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າbeansາກຖົ່ວເຂັ້ມກວ່າ, ກາເຟເຂັ້ມກວ່າ.
2. 2 ຈົ່ງເອື້ອເຟື້ອເພື່ອແຜ່ແລະເອົາໃຈໃສ່ຕົວເຈົ້າເອງກັບຊຸດຫຼືກາເຟ Illy ຫຼື Segafredo. ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ເປັນຍີ່ຫໍ້ອີຕາລີທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຫຼາຍເຊິ່ງເປັນລົດຊາດທີ່ຄົນຮັກກາເຟສາມາດຊື່ນຊົມໄດ້. ນອກ ເໜືອ ໄປຈາກສິ່ງເຫຼົ່ານີ້, ເຈົ້າສາມາດເລືອກຍີ່ຫໍ້ດີທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງອື່ນ other ເຊັ່ນ: Gevalia ຫຼືແມ່ນແຕ່ Starbucks.
3. 3 ລອງກາເຟອິນຊີ. ຜູ້ຜະລິດກາເຟບາງຄົນໃຊ້ສານເຄມີຫຼາຍໃນຂະບວນການຂະຫຍາຍຕົວແລະການອົບ, ເຊິ່ງຕໍ່ມາມີຜົນກະທົບຕໍ່ລົດຊາດ, ແລະອາດຈະເປັນປະຕິກິລິຍາຂອງຮ່າງກາຍຂອງເຈົ້າຕໍ່ກັບກາເຟນີ້.ກາເຟອິນຊີບໍ່ມີຫຍັງກ່ຽວຂ້ອງກັບສານທີ່ມີຄຸນນະພາບບໍ່ດີ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ບໍ່ແມ່ນສານເຄມີທັງareົດເປັນພິດຫຼືເປັນອັນຕະລາຍ, ແລະການຂາດມາດຕະຖານໃນການປູກorganicັງອິນຊີສາມາດປ້ອງກັນເຈົ້າຈາກການຕັດສິນໃຈທີ່ຖືກຕ້ອງ, ມີຂໍ້ມູນ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໄດ້ເຮັດການຄົ້ນຄວ້າຢ່າງລະອຽດແລະລະອຽດຂອງເຈົ້າເອງ.
4. 4 ບໍ່ຕ້ອງຢ້ານທີ່ຈະຊື້ Espresso ທີ່ອົບແລ້ວຫຼືປົນກັບກາເຟທີ່ເຈົ້າໄດ້ເຮັດມາ. ປະເພດ Espresso ທີ່ດີປະກອບມີ Lavazza, Medaglio D'Oro ຫຼື El Pico. ເວລາຜະລິດເບຍ, ໃຊ້ນໍ້າ ໜ້ອຍ ກ່ວາກາເຟປົກກະຕິເລັກນ້ອຍແລະປາດມັນລົງຫຼັງຈາກຕື່ມໃສ່ກະຕ່າກັ່ນຕອງ.
5. 5 ພະຍາຍາມຢ່າຊື້ກາເຟຢູ່ໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຍ່ອຍ, ເພາະວ່າມີກາເຟແມ້ກະທັ້ງກາເຟທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງສາມາດນັ່ງຢູ່ເທິງຊັ້ນວາງໄດ້ເປັນເວລາຫຼາຍເດືອນ, ແລະການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ປິດສະ ໜິດ ຈະບໍ່ປ້ອງກັນລົດຊາດຂອງກາເຟບໍ່ໃຫ້ເສື່ອມລົງ. ຊື້ກາເຟຢູ່ໃນຮ້ານກາເຟພິເສດຫຼືຮ້ານກາເຟທ້ອງຖິ່ນ, ບ່ອນທີ່ແນ່ນອນວ່າກາເຟບໍ່ຄວນເກັບໄວ້ດົນ.
6. 6 ພິຈາລະນາຊື້ກາເຟຈາກການຄ້າຍຸດຕິ ທຳ ຫຼືການຄ້າໂດຍກົງ. ການຢັ້ງຢືນການຄ້າຍຸດຕິທໍາຮັບປະກັນລາຄາຕໍ່າສຸດຕໍ່ກິໂລຕໍ່ຜູ້ຜະລິດກາເຟ; ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ຈໍານວນນີ້ອາດຈະບໍ່ກົງກັບສະພາບການປ່ຽນແປງທາງເສດຖະກິດທີ່ເຮັດໃຫ້ຕົ້ນທຶນການຜະລິດກາເຟເພີ່ມຂຶ້ນ. ຫຼັກການການຄ້າໂດຍກົງ, ເຊິ່ງບໍ່ໄດ້ຄວບຄຸມໂດຍອົງການການຄ້າຕົວກາງ, ສ້າງຕັ້ງການແລກປ່ຽນໂດຍກົງລະຫວ່າງຜູ້ປູກກາເຟກັບຜູ້ອົບ. ເຕົາອົບເຮັດທຸລະກິດໂດຍກົງກັບຜູ້ປູກແລະເຫັນຜະລິດຕະພັນເປັນເຄື່ອງມືທໍາອິດ, ບັງຄັບໃຫ້ກາເຟມີຄຸນນະພາບສູງກວ່າ, ໄດ້ມາດຕະຖານແຮງງານດີກວ່າແລະໄດ້ຄ່າຈ້າງສູງກວ່າ.
7. 7 ລອງໃຊ້ກາເຟທີ່ປູກໃນຮົ່ມ. ຜູ້ຜະລິດບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຕັດພື້ນທີ່ເພື່ອຕັດພື້ນທີ່ອອກສໍາລັບຕົ້ນກາເຟໃຫ້ໄດ້ຫຼາຍທີ່ສຸດຖ້າເຂົາເຈົ້າປູກກາເຟທີ່ມີຮົ່ມ. ແທນທີ່ຈະ, ເຂົາເຈົ້າເລືອກວິທີການຂະຫຍາຍພັນພືດຂອງເຂົາເຈົ້າ. ກາເຟທີ່ປູກເປັນຮົ່ມສ່ວນຫຼາຍຍັງເປັນອິນຊີ.

ຄໍາແນະນໍາ

• ຊື້ເມັດກາເຟທັງAlwaysົດຢູ່ສະເ:ີ: ກິ່ນຫອມເລີ່ມເສື່ອມລົງທັນທີຫຼັງຈາກທີ່ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວໄດ້ຖືກບົດ.
• ກາເຟຍີ່ຫໍ້ລາຄາຖືກມັກຈະປະສົມtypesາກຖົ່ວປະເພດຕ່າງ different, ເຊິ່ງໃນທາງກັບກັນ, ບໍ່ໄດ້ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການຮັກສາລົດຊາດໄວ້ຄົງທີ່.
• ຜູ້ດື່ມກາເຟທີ່ແທ້ຈິງມັກຈະມັກຖົ່ວອາຣາບີກ້າ, ສະນັ້ນພະຍາຍາມຫາຖ່ານກ້ອນທີ່ໃຊ້ຖົ່ວເຫຼົ່ານີ້ເທົ່ານັ້ນ. ເຈົ້າຈະສາມາດເຫັນໄດ້ຢູ່ໃນປ້າຍຂອງສິ່ງທີ່ຢູ່ໃນຊອງ - "ພຽງແຕ່beansາກຖົ່ວອາຣາບິກາ" ຫຼື "ສ່ວນປະສົມຂອງແນວພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ". ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າບໍ່ແມ່ນທຸກສາຍພັນ Arabica ມີຄຸນນະພາບສູງ.

ຄຳ ເຕືອນ

• ກົງກັນຂ້າມກັບຄວາມເຊື່ອທີ່ນິຍົມ, ເຈົ້າບໍ່ຄວນເກັບຮັກສາເມັດພືດໃນຕູ້ແຊ່ແຂງ. ຄວາມ ໜາວ ທຳ ລາຍກິ່ນຫອມກາເຟແລະເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ ຂອງbeansາກຖົ່ວເມື່ອພວກມັນຖືກເອົາອອກຈາກຕູ້ແຊ່ແຂງ, ເຮັດໃຫ້beansາກຖົ່ວມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ. ເກັບຮັກສາກາເຟໄວ້ໃນພາຊະນະແກ້ວທີ່ ແໜ້ນ ໜາ ຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ຫ່າງຈາກແສງແດດໂດຍກົງ. ການເກັບຮັກສາຕູ້ແຊ່ແຂງຄວນໃຊ້ສະເພາະຖ້າເກັບbeansາກຖົ່ວໄວ້ດົນແລ້ວ, ເມື່ອບໍ່ມີແຫຼ່ງກາເຟດີຢູ່ໃກ້ nearby. ແບ່ງກາເຟອອກເປັນສ່ວນປະຈໍາອາທິດແລະເອົາແຕ່ລະສ່ວນທີ່ເພີ່ມເຕີມອອກຈາກຕູ້ເຢັນມື້ກ່ອນການນໍາໃຊ້.