ເນື້ອຫາ

• ສ່ວນປະກອບ
• ຂັ້ນຕອນ
• ສ່ວນທີ 1 ຂອງ 3: ການປຸງແຕ່ງຢານ້ ຳ ຕານ
• ສ່ວນທີ 2 ຂອງ 3: ແຊ່ນ້ ຳ berriesາກພ້າວໃນນ້ ຳ ເຊື່ອມນ້ ຳ ຕານ
• ສ່ວນທີ 3 ຂອງ 3: ຈຸ່ມberriesາກໄມ້ປ່າໃນນ້ ຳ ຕານ

cranberries ນ້ ຳ ຕານແມ່ນberriesາກແຄລອດເບີຣີສົດທີ່ຈຸ່ມຢູ່ໃນນ້ ຳ ຕານ (ຫຼືນ້ ຳ ຕານແປ້ງ) ແຊ່ນ້ ຳ ຢານ້ ຳ ຕານ. berriesາກໄມ້ປ່າຕາມລະດູການເຫຼົ່ານີ້ມີລົດຊາດຫວານແລະສົ້ມ, ແລະເຫຼື້ອມເປັນນ້ ຳ ຕານເຫຼື້ອມເປັນທີ່ລະລຶກເຖິງນ້ ຳ arອກ ໜາ. ມັນງ່າຍຫຼາຍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ cranberries ຢູ່ໃນນໍ້າຕານ, ເພາະວ່າມັນໃຊ້ເວລາພຽງແຕ່ສາມສ່ວນປະກອບງ່າຍ simple. ມັນຕ້ອງຖືກຈົດຈໍາໄວ້ວ່າເຈົ້າຄວນເລີ່ມເຮັດອາຫານອັນແຊບມື້ນີ້ກ່ອນທີ່ເຈົ້າວາງແຜນຈະຮັບໃຊ້ມັນ, ເພາະberriesາກໄມ້ຈໍາເປັນຕ້ອງແຊ່ນ້ ຳ ຢານ້ ຳ ຄືນ.

ສ່ວນປະກອບ

• cupsາກເຜັດສົດ 2 ຈອກ
• ນ້ ຳ ຕານຂາວ 1 ຖ້ວຍ
• ນ້ ຳ 1 ແກ້ວ
• ້ໍາຕານມ້ວນ - ປະມານ 1 ຈອກ

ຂັ້ນຕອນ

ສ່ວນທີ 1 ຂອງ 3: ການປຸງແຕ່ງຢານ້ ຳ ຕານ

1. 1 ເລີ່ມການກະກຽມຂອງຫວານໃນມື້ກ່ອນທີ່ເຈົ້າຈະວາງແຜນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ມັນ. cranາກສະຕໍເບີຣີຈະຕ້ອງນັ່ງຢູ່ໃນຢານ້ ຳ ຕານຂ້າມຄືນກ່ອນທີ່ເຈົ້າຈະສາມາດເລີ່ມເຮັດໃຫ້theາກໄມ້ ໜາວ ໄດ້, ສະນັ້ນຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າຖ້າເຈົ້າຕ້ອງການກະກຽມຂອງຫວານ ສຳ ລັບການມາຮອດຂອງເຈົ້າ. ເຈົ້າສາມາດເຮັດຂະ ໜົມ ຫວານສອງສາມຄາບກ່ອນເວລາຖ້າເຈົ້າຕ້ອງການ, ເພາະວ່າberriesາກແຄເບີຣີຢູ່ໃນນໍ້າຕານຈະຮັກສາຄວາມສົດໃfor່ຂອງມັນໄວ້ໄດ້ປະມານ 2-3 ມື້ຖ້າເກັບໄວ້ໃນຖັງເປີດ.
   • ຢ່າເກັບຮັກສາberriesາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ກຽມພ້ອມໄວ້ໃນຖັງປິດຢ່າງ ແໜ້ນ ໜາ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນberriesາກໄມ້ຈະແຊ່ແຂງ.
   • ຫຼັງຈາກຢືນຢູ່ໃນນ້ ຳ ຢານ້ ຳ ຕານຂ້າມຄືນ, berriesາກໄມ້ປ່າຈະຫວານຂຶ້ນ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ພວກມັນຈະສົ້ມເກີນໄປ.
2. 2 ລ້າງແລະຈັດຮຽງ cranberries. ຖອກberriesາກໄມ້ປ່າເມັດໃສ່ໃນ colander ແລະລ້າງຢ່າງລະອຽດດ້ວຍນ້ ຳ ເຢັນ, ຈາກນັ້ນວາງລົງໃນຊາມເລິກ. ຄັດberriesາກໄມ້ປ່າຢ່າງລະມັດລະວັງແລະ ກຳ ຈັດທຸກອັນທີ່ມີຮອຍຫ່ຽວ, ເປື່ອຍ, ຫຼືເປັນແມ່ພິມ. ສຳ ລັບຄວາມຫວານນີ້, ມີພຽງwholeາກໄມ້ທັງ,ົດ, strongາກໄມ້ທີ່ແຂງແຮງແມ່ນເsuitableາະສົມ.
   • ຫຼັງຈາກທີ່ໄດ້ຜ່ານberriesາກໄມ້ປ່າເມັດທັງົດ, ໃຫ້ວາງໂຖປັດສະວະໄວ້ຊົ່ວຄາວ.
3. 3 ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງນ້ ຳ ຕານແລະນ້ ຳ ໃສ່ເຕົາໄຟ. ຖອກນ້ ຳ ຈອກ ໜຶ່ງ ລົງໃນsauceໍ້, ຕື່ມນ້ ຳ ຕານ ໜຶ່ງ ແກ້ວແລະວາງໃສ່ຄວາມຮ້ອນປານກາງ. ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງນໍ້າຈົນກ່ວາອາຍເລີ່ມເພີ່ມຂຶ້ນຈາກpotໍ້. ໃສ່ຢານ້ ຳ ເຊື່ອມດ້ວຍເຄື່ອງຕີເພື່ອເຮັດໃຫ້ລະລາຍນ້ ຳ ຕານທັງົດໄປເຊຍກັນ.
4. 4 ເອົາຢານ້ໍາໃຫ້ເປັນຟອງອ່ອນ. ລະວັງນໍ້າຢານ້ ຳ ເຊື່ອມ: ມັນບໍ່ຄວນຕົ້ມເຕັມທີ່. berriesາກໄມ້ປ່າອາດຈະແຕກຖ້າຢານ້ ຳ ຮ້ອນເກີນໄປ. ໃສ່ຢານ້ ຳ ເຊື່ອມດ້ວຍເຄື່ອງຕີຈົນກ່ວານ້ ຳ ຕານລະລາຍ,ົດ, ຈາກນັ້ນເອົາtheໍ້ອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ.

ສ່ວນທີ 2 ຂອງ 3: ແຊ່ນ້ ຳ berriesາກພ້າວໃນນ້ ຳ ເຊື່ອມນ້ ຳ ຕານ

1. 1 ຖອກຢານ້ ຳ ຕານທີ່ອົບອຸ່ນໃສ່theາກໄມ້ປ່າ. ຄ່ອຍ pour ຖອກເນື້ອໃນຂອງtheໍ້ໃສ່ໃນຖ້ວຍberriesາກໄມ້ປ່າ. berriesາກໄມ້ປ່າເມັດທັນທີຈະລອຍຢູ່ພື້ນຜິວ. ວາງຖ້ວຍຫຼືຈານນ້ອຍລົງຢູ່ເທິງສຸດເພື່ອຮັກສາberriesາກໄມ້ປ່າຢູ່ໃນນໍ້າເຊື່ອມ.
   • ເຈົ້າສາມາດລອງຖອກມັນໃສ່berriesາກໄມ້ນ້ອຍສອງສາມ ໜ່ວຍ ກ່ອນທີ່ຈະຖອກນໍ້າຢານ້ ຳ ໃສ່ຖ້ວຍ cranberries. ຖ້າຢານ້ ຳ ຮ້ອນເກີນໄປ, berriesາກໄມ້ປ່າຈະແຕກ.
2. 2 ໃຫ້ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໃນຢານ້ໍາເຢັນຫມົດ. ໃຫ້berriesາກໄມ້ປ່ານັ່ງຢູ່ໃນຢານ້ ຳ ຈົນກ່ວາມັນເຢັນລົງົດແລ້ວ. ເມື່ອໂຖປັດສະວະຂອງຢານ້ໍາແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໄດ້ cooled, ຫໍ່ມັນແຫນ້ນດ້ວຍຮູບເງົາ cling. ຢ່າເອົາແຜ່ນທີ່ກວມເອົາberriesາກໄມ້ປ່າເມັດ - ຫໍ່ທຸກຢ່າງເຂົ້າກັນ. ເຮັດຄວາມເຢັນຄືນ.
3. 3 ເຮັດໃຫ້ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແຫ້ງ. ມື້ຕໍ່ມາ, ເອົາberriesາກໄມ້ປ່າເມັດອອກຈາກຕູ້ເຢັນແລະຖິ້ມມັນໄວ້ໃນຖັງ. ຢ່າຖອກເທຢານ້ໍາທີ່ໄດ້ຢອດມາຈາກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ: ຕົວຢ່າງ, ເຈົ້າຈະບໍ່ຕ້ອງການມັນສໍາລັບສູດນີ້, ແຕ່ເຈົ້າສາມາດໃຊ້ມັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ຄັອກເທວວັນພັກຂອງເຈົ້າຫວານຂຶ້ນ.
4. 4 ໂອນberriesາກໄມ້ປ່າເມັດລົງໃນຖ້ວຍຕື້ນ. ວາງຖ້ວຍທີ່ກວ້າງ, ຕື້ນດ້ວຍຜ້າເຊັດເຈ້ຍແລະຕື່ມdriedາກໄມ້ແຫ້ງ. ຖ້າເປັນສິ່ງຈໍາເປັນ, ໃຫ້ໃຊ້ເຈ້ຍເຊັດມືພິເສດຕື່ມເພື່ອເຮັດໃຫ້theາກໄມ້ປ່າແຫ້ງ. ສືບຕໍ່ປອກເປືອກberriesາກໄມ້ປ່າຈົນກ່ວາແຫຼວທັງisົດຖືກດູດເຂົ້າໄປໃນຜ້າເຊັດ ໜ້າ. berriesາກໄມ້ປ່າຄວນມີຄວາມ ໜຽວ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ, ແຕ່ບໍ່ປຽກ.
   • ຖ້າທາດແຫຼວໃດ remains ຍັງຄົງຕົກຄ້າງຢູ່ເທິງberriesາກໄມ້ປ່າ, ນ້ ຳ ຕານຈະຕິດເຂົ້າກັນເມື່ອເຈົ້າເອົາມັນມາລີດ.

ສ່ວນທີ 3 ຂອງ 3: ຈຸ່ມberriesາກໄມ້ປ່າໃນນ້ ຳ ຕານ

1. 1 ເອົານ້ ຳ ຕານສອງບ່ວງກາເຟໃສ່ໃນຖ້ວຍນ້ອຍ. ນ້ ຳ ຕານຂາວປົກກະຕິແມ່ນດີ, ແຕ່ພິຈາລະນາຊອກຫານ້ ຳ ຕານທີ່ມີເມັດຫຍາບເຊັ່ນ: ນ້ ຳ ຕານອ້ອຍ ທຳ ມະຊາດຫຼືນ້ ຳ ຕານ turbinado (ປະເພດນ້ ຳ ຕານສີນ້ ຳ ຕານ). ແກ້ວຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ຈະຖອກໃສ່ນໍ້າຕານຫຼາຍກວ່າປົກກະຕິ.
   • ເຈົ້າສາມາດຊື້ນໍ້າຕານອ້ອຍທໍາມະຊາດຫຼືນໍ້າຕານ turbinado ໄດ້ທີ່ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຍ່ອຍຫຼືຮ້ານອິນຊີ.
   • ວາງເຈ້ຍໃບອົບກັບເຈ້ຍ parchment ຫຼື foil ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເພີ່ມນໍ້າຕານໃສ່berriesາກໄມ້ປ່າເມັດ.
2. 2 ເອົາberriesາກໄມ້ 3-4 ໜ່ວຍ ໃສ່ໃນນ້ ຳ ຕານ. ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜົນດີທີ່ສຸດ, ປຸງແຕ່ງberriesາກໄມ້ເປັນສ່ວນນ້ອຍ small - ເທື່ອລະ 3 ຫຼື 4 ໜ່ວຍ. ສັ່ນຊາມຂອງberriesາກໄມ້ປ່າຈົນກ່ວາພວກມັນຖືກປົກຄຸມດ້ວຍນ້ ຳ ຕານ. ເມື່ອberriesາກໄມ້ປ່າຖືກປົກຄຸມດ້ວຍນ້ ຳ ຕານ, ໂອນພວກມັນໃສ່ແຜ່ນອົບເພື່ອໃຫ້ແຫ້ງ. ສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງberriesາກໄມ້ປ່າໃນບາງສ່ວນຈົນກ່ວາພວກມັນທັງcoveredົດຖືກປົກຄຸມດ້ວຍນ້ ຳ ຕານ.
   • ຖ້າມີberriesາກໄມ້ປ່າເມັດຫຼາຍເກີນໄປຢູ່ໃນຈອກໃນເວລາດຽວກັນ, ນ້ ຳ ຕານຈະບວມຂຶ້ນແລະບໍ່ສາມາດໃຊ້ ສຳ ລັບມ້ວນອີກຕໍ່ໄປ. ຖ້ານໍ້າຕານເລີ່ມເປັນກ້ອນຕິດກັນ, ເພີ່ມສ່ວນນໍ້າຕານສົດ fresh ແລະສືບຕໍ່ເຮັດວຽກກັບມັນ.
   • ສືບຕໍ່ເພີ່ມນ້ ຳ ຕານໃສ່ຖ້ວຍຕາມຄວາມຕ້ອງການ.
3. 3 ປ່ອຍໃຫ້berriesາກໄມ້ແຫ້ງປະມານ 2-3 ຊົ່ວໂມງ. cranberries ນ້ ຳ ຕານແມ່ນກຽມພ້ອມເມື່ອຊັ້ນນ້ ຳ ຕານແຂງແລະແຫ້ງ. ໂອນberriesາກໄມ້ປ່າເມັດ ສຳ ເລັດຮູບໃສ່ຖັງຢາງ. ຢ່າປິດພາຊະນະດ້ວຍlidາປິດ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນberriesາກໄມ້ຈະປຽກ. ເກັບຮັກສາຖັງໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນແລະແຫ້ງ. riesາກໄມ້ປ່າບໍ່ຄວນເກັບໄວ້ດົນກວ່າ 2-3 ມື້.
4. 4 ພ້ອມ!