ວິທີການລ້າງເຂົ້າ

ເນື້ອຫາ

ຂັ້ນຕອນ
ສ່ວນທີ 1 ຂອງ 2: ການລ້າງເຂົ້າ
ສ່ວນທີ 2 ຂອງ 2: ເວລາທີ່ຈະລ້າງເຂົ້າ
ຄໍາແນະນໍາ
ຄຳ ເຕືອນ
ເຈົ້າຕ້ອງການຫຍັງ

ເຂົ້າເປັນທັນຍາພືດທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດໃນໂລກແລະສາມາດນໍາມາໃຊ້ໄດ້ກັບອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ. ເຂົ້າໄດ້ລ້າງແລະປຸງແຕ່ງແຕກຕ່າງກັນໃນວັດທະນະທໍາທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຢູ່ໃນບັນດາປະເທດອາຊີເກືອບທັງwhereົດບ່ອນທີ່ເຂົ້າເປັນອາຫານຫຼັກ, ການລ້າງເຂົ້າໃຫ້ສະອາດແມ່ນສ່ວນປະກອບຂອງຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຢູ່ໃນປະເທດຕາເວັນຕົກເກືອບທັງ,ົດ, ເຂົ້າບໍ່ໄດ້ຖືກລ້າງຢ່າງລະອຽດແລະງ່າຍຕໍ່ການປິ່ນປົວຄືເຂົ້າ ໜຽວ ແລະເຂົ້າ ໜຽວ. ທາງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນເປັນປະໂຫຍດທີ່ຈະລ້າງເຂົ້າຢ່າງ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ຄັ້ງ. ບົດຄວາມນີ້ຈະສະແດງໃຫ້ເຈົ້າເຫັນວິທີເຮັດມັນໃຫ້ຖືກຕ້ອງ.

ຂັ້ນຕອນ

ສ່ວນທີ 1 ຂອງ 2: ການລ້າງເຂົ້າ

1 ໂອນເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ. ໃຊ້ຊາມໃຫຍ່ພໍທີ່ຈະປະສົມເຂົ້າໄດ້ສະດວກສະບາຍ. ເຈົ້າສາມາດໃຊ້ເຄື່ອງບັນຈຸສານພິເສດທີ່ມີຮູນ້ອຍ small, ຈາກນັ້ນນໍ້າໄຫຼອອກຊ້າຫຼາຍ.
2 ກວມເອົາເຂົ້າດ້ວຍນ້ໍາ. ຖອກນໍ້າປະປາໃສ່ໃນຖ້ວຍເຂົ້າເພື່ອໃຫ້ມັນກວມເອົາເຂົ້າໄດ້ົດ. ປະລິມານນໍ້າຄວນຈະມີປະມານສາມເທົ່າຂອງປະລິມານເຂົ້າ.
3 ປົນເຂົ້າດ້ວຍມືທີ່ສະອາດ. ເມື່ອເຈົ້າປັ່ນເຂົ້າ, ເມັດພືດແຕ່ລະອັນຈະຖູເຂົ້າກັນແລະແປ້ງຈະຖືກເສດອອກ. ຢ່າກົດຫຼືຖູຈົນ ໜັກ ເກີນໄປເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ແກ່ນແຕກ.
4 ອຽງໂຖປັດສະວະເພື່ອລະລາຍແປ້ງແລະນ້ ຳ. ເນື່ອງຈາກວ່າເຂົ້າມີນໍ້າ ໜັກ ຫຼາຍກວ່ານໍ້າ, ມັນຈະຢູ່ທາງລຸ່ມຂອງຖ້ວຍ, ແລະເຈົ້າສາມາດລະບາຍນໍ້າຕົມແລະສິ່ງທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນທັງthatົດທີ່ລອຍອອກມາສູ່ພື້ນຜິວໄດ້ຢ່າງປອດໄພ. ຖອກນ້ ຳ ອອກ, ຈັບມັນໄປທີ່ຂອບດ້ວຍpalm່າມືຂອງເຈົ້າເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເຂົ້າສານຮົ່ວໄຫຼ.
- ຖ້ານໍ້າເບິ່ງເປື້ອນ, ມີນໍ້ານົມຂາວຫຼືມີເມກ, ຕື່ມນໍ້າແລະລ້າງເຂົ້າອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ.
- ຖ້າບໍ່ມີdirtຸ່ນຫຼືສິ່ງສົກກະປົກຢູ່ໃນນໍ້າລ້າງເຂົ້າ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຈົ້າສາມາດປະຫຍັດນໍ້າທີ່ມີທາດແປ້ງນີ້ສໍາລັບປຸງແຕ່ງອາຫານຕ່າງ various. ຍົກຕົວຢ່າງ, ມັນມີປະໂຫຍດເປັນຕົວ ໜາ ໃນນ້ ຳ ຊອດ.
5 ຕີເຂົ້າຢ່າງລະມັດລະວັງ. ໃນຂັ້ນຕອນນີ້, ພໍ່ຄົວຊາວຕາເວັນຕົກຫຼາຍຄົນມັກຈະກ້າວເຂົ້າໄປໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ຢູ່ໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນແລະປະເທດອື່ນ in ໃນອາຊີ, ໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ຫຼາຍໃນການເຮັດຄວາມສະອາດເຂົ້າເພື່ອໃຫ້ໄດ້ພື້ນຜິວທີ່ສົມບູນແບບ. ຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປໃນຂັ້ນຕອນການລ້າງເຂົ້າແມ່ນ“ ຂັດ” ເມັດເຂົ້າກັນ. ງໍນິ້ວມືຂອງເຈົ້າເຂົ້າກັບ ກຳ ປັ້ນທີ່ອ່ອນແອແລະຄ່ອຍ "“ ຕີ” ເຂົ້າ. ateຸນແລະຍ້າຍ ກຳ ປັ້ນຂອງເຈົ້າເພື່ອຍ້າຍເຂົ້າໄປອ້ອມຖ້ວຍ, ເຮັດໃຫ້ເມັດເຂົ້າກັນ.
6 ເຮັດຊ້ ຳ ຂັ້ນຕອນ. ຫຼັງຈາກຂັດເຂົ້າແບບນີ້ແລ້ວ, ຕື່ມນໍ້າໃສ່ຕື່ມອີກ, ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນແລະຖອກນໍ້າອອກ. ຕີແລະຕີເຂົ້າອີກສອງສາມເທື່ອໂດຍການເພີ່ມແລະຖອກເທລົງໄປຈົນນ້ ຳ ທີ່ໄຫຼອອກມາຈະແຈ້ງ. ແມ່ນຂຶ້ນຢູ່ກັບປະເພດຂອງເຂົ້າທີ່ເຈົ້າກໍາລັງເຮັດວຽກແລະວິທີປຸງແຕ່ງມັນ, ເຈົ້າອາດຈະຕ້ອງການນໍ້າຈາກຈອກນໍ້າສອງສາມຖ້ວຍຈົນເຖິງການລ້າງອອກສອງສາມນາທີ.
7 ແຊ່ເຂົ້າຖ້າຕ້ອງການ. ສົ່ງເຂົ້າປຽກເຂົ້າໄປໃນ colander ແລະຖອກລົງ. ປະໄວ້ປະມານ 30 ນາທີ, ຖ້າມີເວລາ. ການແຊ່ນ້ ຳ ເຂົ້າຈະເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ອີ່ມຕົວແລະເຂົ້າທີ່ເຮັດ ສຳ ເລັດແລ້ວຈະມີເນື້ອຜ້າທີ່ລຽບກວ່າ.
- ການແຊ່ນ້ ຳ ເຂົ້າຈະຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານສັ້ນລົງ. ເຈົ້າສາມາດປະຫຍັດເວລານີ້ໄດ້ຫຼາຍປານໃດແມ່ນຂຶ້ນກັບປະເພດຂອງເຂົ້າທີ່ນໍາໃຊ້ແລະເວລາການເກັບມ້ຽນ, ດັ່ງນັ້ນນີ້ແມ່ນບ່ອນທີ່ເຈົ້າສາມາດທົດລອງ.
- ແນວພັນເຂົ້າຫອມເຊັ່ນ: basmati ແລະ jasmine ແມ່ນມີປະໂຫຍດຕໍ່ການແຊ່ນໍ້າດ້ວຍເຫດຜົນອື່ນ. ຄວາມຈິງກໍ່ຄືວ່າອົງປະກອບທີ່ມີກິ່ນຫອມຖືກທໍາລາຍໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ສະນັ້ນຖ້າເຈົ້າປຸງແຕ່ງອາຫານ ໜ້ອຍ ລົງເທົ່າໃດ, ອາຫານສໍາເລັດຮູບຈະມີກິ່ນຫອມຫຼາຍຂຶ້ນ.

ສ່ວນທີ 2 ຂອງ 2: ເວລາທີ່ຈະລ້າງເຂົ້າ

1 ຜົນກະທົບຂອງການລ້າງສໍາລັບທາດແປ້ງ. ຈຸດປະສົງຫຼັກອັນ ໜຶ່ງ ຂອງການລ້າງເຂົ້າແມ່ນເພື່ອ ກຳ ຈັດທາດແປ້ງທີ່ຢູ່ເທິງພື້ນຂອງເມັດເຂົ້າ. ຖ້າບໍ່ໄດ້ລ້າງເຂົ້າກ່ອນທີ່ຈະຕົ້ມ, ເມັດເຂົ້າຈະເຂົ້າກັນ, ເຮັດໃຫ້ອາຫານສໍາເລັດຮູບມີເນື້ອແຂງແລະ ໜຽວ. ຖ້າເຈົ້າກໍາລັງ ໜື້ງ ເຂົ້າ, ລ້າງອອກກ່ອນເພື່ອເອົາແປ້ງອອກເພື່ອວ່າເຂົ້າຈະບໍ່ເບົາແລະບໍ່ເປັນກ້ອນ. ຖ້າເຈົ້າກໍາລັງເຮັດອາຫານທີ່ຕ້ອງການເຂົ້າ ໜຽວ ເຊັ່ນ: risotto ຫຼືເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ຈາກນັ້ນເຈົ້າຈະຕ້ອງການທາດແປ້ງນີ້. ສໍາລັບຖ້ວຍດັ່ງກ່າວ, ເຂົ້າບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງລ້າງໃຫ້ສະອາດ.
- ເຂົ້າເມັດສັ້ນມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະຕິດເຂົ້າກັນ, ໃນຂະນະທີ່ເຂົ້າເມັດຍາວ, ເຊັ່ນ: basmati, ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນແຫ້ງດ້ວຍການແຍກເປັນເມັດຫຼັງຈາກຕົ້ມ.
- ຖ້າເຈົ້າກໍາລັງແຕ່ງອາຫານ risotto ຫຼືເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ແຕ່ເຂົ້າເປື້ອນ, ໃຫ້ລ້າງອອກໃຫ້ດີແລະຕື່ມແປ້ງເຂົ້າຈ້າວສອງສາມບ່ວງແກງໃນເວລາແຕ່ງກິນ. ອັນນີ້ຈະເອົາແປ້ງທີ່ລ້າງແລ້ວກັບຄືນເຂົ້າໄປ.
2 ລ້າງdirtຸ່ນອອກ. ຕາມກົດລະບຽບ, ເຂົ້າທີ່ມີຄຸນນະພາບດີທີ່ຂາຍຢູ່ໃນຮ້ານແມ່ນສະອາດແລະປະກອບດ້ວຍເກືອບບໍ່ມີdirtຸ່ນຫຼືສິ່ງເປິເປື້ອນ. ແຕ່ເຂົ້າທີ່ມີຄຸນະພາບຕ່ ຳ ສາມາດບັນຈຸມີdirtຸ່ນ, ແມງໄມ້, ຫີນປູນ, ສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງຢາຂ້າແມງໄມ້ແລະສິ່ງເປິເປື້ອນອື່ນ other ອີກຫຼາຍຢ່າງ. ບາງຄັ້ງຜູ້ຜະລິດທີ່ບໍ່ມີຄວາມເມດຕາຕື່ມຜົງ talcum ໃສ່ເທິງເພື່ອປັບປຸງລັກສະນະຂອງເຂົ້າ. ເຂົ້າຊະນິດນີ້ສາມາດກິນໄດ້, ແຕ່ມັນຕ້ອງໄດ້ລ້າງໃຫ້ສະອາດ.
- ປົກກະຕິແລ້ວ, ເຂົ້າທີ່ຂາຍຢູ່ໃນຖົງໃຫຍ່ຢູ່ໃນຕະຫຼາດມີສິ່ງເປິເປື້ອນເຫຼົ່ານີ້.
3 ການຮັກສາທາດອາຫານຢູ່ໃນເຂົ້າແຂງ. ເຂົ້າທີ່ແຂງໄດ້ຖືກລ້າງຢ່າງລະອຽດແລ້ວປົກຄຸມດ້ວຍວິຕາມິນແລະnutrຸ່ນທາດອາຫານ. ຖ້າເຈົ້າລ້າງເຂົ້າດັ່ງກ່າວ, ສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດສ່ວນໃຫຍ່ຈະສູນເສຍໄປ.
- ເຂົ້າທີ່ແຂງແມ່ນບໍ່ມີຂີຸ້່ນ, ແຕ່ມັນຍັງມີທາດແປ້ງຢູ່ເທິງ ໜ້າ ຂອງມັນ.
- ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວເຂົ້າທີ່ແຂງມີ ຄຳ ເຕືອນບໍ່ໃຫ້ລ້າງອອກ.
4 ຈົ່ງຮູ້ເຖິງເນື້ອໃນຂອງສານຫນູແລະຄວາມສ່ຽງຕໍ່ກັບເດັກນ້ອຍ. ເຂົ້າ, ຫຼາຍກ່ວາພືດອື່ນ other, ສະສົມສານຫນູ, ເຊິ່ງພົບໄດ້ຕາມທໍາມະຊາດຢູ່ໃນນໍ້າແລະດິນ. ຖ້າເຂົ້າເປັນອາຫານຫຼັກຂອງແມ່ຍິງຖືພາຫຼືເດັກນ້ອຍ, ມັນສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ການພັດທະນາຂອງລູກ. ທ່ານrecommendໍແນະ ນຳ ໃຫ້ເດັກນ້ອຍກິນເມັດພືດຕ່າງ ((ບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ເຂົ້າ) ເພື່ອຫຼຸດຄວາມສ່ຽງນີ້. ເຖິງແມ່ນວ່າການລ້າງຢ່າງລະອຽດຈະເຮັດໃຫ້ປະລິມານສານຫນູຢູ່ໃນເຂົ້າຫຼຸດລົງເລັກນ້ອຍ. ທາດອາຊີນິກມີປະສິດທິພາບຫຼາຍກວ່າໃນການເອົາເຂົ້າຕົ້ມອອກມາຕົ້ມໃສ່ກັບນໍ້າໃນປະລິມານຫຼາຍ (ໃນອັດຕາສ່ວນ 1: 6 ຫາ 1:10), ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ຖອກນໍ້າອອກ.

ຄໍາແນະນໍາ

ເຖິງແມ່ນວ່າເຂົ້າເມັດຍາວ (ເຊັ່ນ: basmati) ບໍ່ຄ່ອຍຕິດເຂົ້າກັນ, ສູດອາຫານທີ່ຕ້ອງການເຂົ້າເມັດຍາວແນະນໍາວ່າຫຼັງຈາກຕົ້ມແລ້ວ, ເຈົ້າຄວນເອົາເຂົ້າແຫ້ງ, ແຍກເຂົ້າທັງົດອອກ. ດ້ວຍເຫດຜົນນີ້ຈິ່ງເຮັດໃຫ້ແມ່ຄົວບາງຄົນລ້າງເຂົ້າເມັດຍາວເປັນເວລາຫຼາຍນາທີຈົນກວ່ານໍ້າຈະແຈ້ງ. ເຂົ້າເມັດສັ້ນມີຄວາມ ໜຽວ ກວ່າແລະຄາດວ່າຈະເປັນກ້ອນເມື່ອສຸກແລ້ວ, ສະນັ້ນການລ້າງອອກສອງສາມຄັ້ງແມ່ນພຽງພໍ.
ໃນຊຸມປີມໍ່ມານີ້, ເຂົ້າທີ່ບໍ່ຕ້ອງການລ້າງ, ຫຼື "mussenmai", ໄດ້ປະກົດຢູ່ໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນແລະຫຼາຍປະເທດອື່ນ. ເຂົ້າສານນີ້ໄດ້ມີເປືອກ ໜຽວ ຂອງມັນອອກແລະດັ່ງນັ້ນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງລ້າງ.
ສາມາດລ້າງເຂົ້າໃຫ້ສຸກກ່ອນ, ຈາກນັ້ນເອົາຜ້າເຊັດໂຕທີ່ສະອາດແລ້ວປະໄວ້ໃຫ້ແຫ້ງ.

ຄຳ ເຕືອນ

ຢູ່ໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນ (ແລະອາດຈະຢູ່ໃນຂົງເຂດອື່ນທີ່ມີການບໍລິໂພກເຂົ້າສູງ), ນໍ້າຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍຫຼັງຈາກການລ້າງເຂົ້າໄດ້ຖືກນໍ້າເຂົ້າໄປໃນລະບົບທໍ່ລະບາຍນໍ້າ. ອັນນີ້ ນຳ ໄປສູ່ການເກີດດອກໄມ້ຂອງພຶຊະຄະນິດອັນຕະລາຍ, ເພາະວ່ານ້ ຳ ນີ້ມີສານອາຫານຫຼາຍຢ່າງ.ອຳ ນາດການປົກຄອງທ້ອງຖິ່ນ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ ກຳ ລັງຮຽກຮ້ອງໃຫ້ປະຊາຊົນປ່ຽນໄປໃຊ້ເຂົ້າທີ່ບໍ່ຕ້ອງການລ້າງອອກ, ຫຼືບໍ່ໃຫ້ນ້ ຳ ເຂົ້າໄປໃນທໍ່ລະບາຍນ້ ຳ, ແຕ່ໃຊ້ມັນເພື່ອຫົດນໍ້າຕົ້ນໄມ້.