ເນື້ອຫາ

• ສ່ວນປະກອບ
• ວິທີທີ່ 1: ເຄັກວານິລາພື້ນເມືອງ
• ວິທີທີ່ 2: ເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກວານິລາທີ່ປຽກແລະອ່ອນ
• ວິທີທີ່ 3: ເຄັກວານິລາບໍ່ມີໄຂ່
• ວິທີທີ່ 4: ເຂົ້າ ໜົມ ວານິລາບໍ່ມີນົມ
• ວິທີທີ່ 5: ເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກວານິລາຟຣີ
• ວິທີທີ່ 6: Vegan Vanilla Cake
• ຂັ້ນຕອນ
• ວິທີທີ່ 1 ຈາກ 6: ເຄັກວານິລາພື້ນເມືອງ
• ວິທີທີ່ 2 ຂອງ 6: ເຄັກວານິລາທີ່ປຽກແລະແຊບ
• ວິທີທີ່ 3 ຈາກ 6: ເຄັກວານິລາບໍ່ມີໄຂ່
• ວິທີທີ່ 4 ຈາກ 6: ເຄັກວານິລາບໍ່ມີນົມ
• ວິທີທີ່ 5 ຈາກ 6: ເຄັກວານິລາບໍ່ມີກ້ຽງ
• ວິທີທີ່ 6 ຂອງ 6: ເຄັກວານິລາ Vegan
• ຄໍາແນະນໍາ
• ຄຳ ເຕືອນ
• ເຈົ້າ​ຕ້ອງ​ການ​ຫຍັງ

ເນື່ອງຈາກຄວາມອ່ອນໂຍນແລະຄວາມຫວານຂອງມັນ, ເຂົ້າ ໜົມ vanilla ແມ່ນເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍໃນທົ່ວໂລກ. ເຂົ້າ ໜົມ ວານິລາສາມາດຕົກແຕ່ງໄດ້ດ້ວຍເຄື່ອງເພີ່ມຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ: fruitsາກໄມ້, ຊັອກໂກແລັດ, fondant, ນ້ ຳ ຕານ icing, ເຂົ້າ ໜົມ ອົມ, nutsາກຖົ່ວ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຄື່ອງປັ່ນ, ເຄື່ອງເທດ, ແລະອື່ນ on. ມີສູດອາຫານຫຼາຍຢ່າງ. ບົດຄວາມນີ້ໃຫ້ຫົກວິທີເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກວານິລາ.

ສ່ວນປະກອບ

ວິທີທີ່ 1: ເຄັກວານິລາພື້ນເມືອງ

• 1½ຖ້ວຍ (150 ກຣາມ) ແປ້ງອົບທີ່ປົນແລ້ວ (ປະສົມແປ້ງ 120 ກຣາມແລະແປ້ງສາລີ 30 ກຣາມ)
• ຜົງອົບ1½ບ່ວງກາເຟ (5.5 ກຣາມ)
• ເກືອ¼ບ່ວງກາເຟ (2 ກຣາມ)
• butter ຈອກ (120 ກຣາມ) ເນີຍບໍ່ມີໄຂມັນ
• ນ້ ຳ ຕານ 1 ຈອກ (200 ກຣາມ)
• ໄຂ່ໃຫຍ່ 2 ໜ່ວຍ
• ສານສະກັດຈາກ vanilla ½ບ່ວງກາເຟ (2.5 ມລ)
• ນົມ½ຈອກ (120 ມລ)

ວິທີທີ່ 2: ເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກວານິລາທີ່ປຽກແລະອ່ອນ

• 1½ຈອກ (340 ກຼາມ) ອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງມັນເບີເກືອ
• ນ້ ຳ ຕານ2¼ຈອກ (460 ກຣາມ)
• ໄຂ່ຂາວ 4 ໜ່ວຍ
• ສານສະກັດຈາກ vanilla 3 ບ່ວງກາເຟ (15 ມລ)
• ແປ້ງແປ້ງ ທຳ ມະດາ 3 ຖ້ວຍ (390 ກຣາມ)
• baking ບ່ວງຊາ (1.7 ກຼາມ) ເບກກິ້ງໂຊດາ
• ຜົງອົບ2¾ບ່ວງກາເຟ (10 ກຣາມ)
• ນົມ1½ຈອກ (360 ມລ)

ວິທີທີ່ 3: ເຄັກວານິລາບໍ່ມີໄຂ່

• ແປ້ງແປ້ງ ທຳ ມະດາ 1 ຈອກ (130 ກຣາມ)
• ນ້ ຳ ຕານຖ້ວຍ (100 ກຣາມ)
• ຜົງອົບ 1 ບ່ວງກາເຟ (3.5 ກຣາມ)
• baking ບ່ວງຊາ (3.5 ກຣາມ) ເນດເບກກິ້ງ
• ເຂົ້າຈີ່ເກືອ
• ນໍ້າມັນຫຼືນໍ້າມັນ¼ຈອກ (60 ມລ)
• ສານສະກັດຈາກວານິລາ½ບ່ວງກາເຟ (7.5 ມລ)
• ນົມ½ຈອກ (120 ມລ)
• ນ້ ຳ ສົ້ມສາຍຊູຊະນິດໃດ ໜຶ່ງ 1 ບ່ວງແກງ (15 ມລ)

ວິທີທີ່ 4: ເຂົ້າ ໜົມ ວານິລາບໍ່ມີນົມ

• ແປ້ງ1¾ຈອກ (230 ກຣາມ)
• ນ້ ຳ ຕານ 1 ຈອກ (200 ກຣາມ)
• ເບກກິ້ງໂຊດາ 1 ບ່ວງກາເຟ (7 ກຣາມ)
• ເກືອ½ບ່ວງກາເຟ (3.5 ກຣາມ)
• ສົ້ມຂາວ 1 ບ່ວງກາເຟ (5 ມລ)
• ສານສະກັດຈາກ vanilla 2 ບ່ວງກາເຟ (10 ມລ)
• oil ຈອກ (80 ມລ) ນ້ ຳ ມັນພືດ
• ນໍ້າເຢັນ 1 ຈອກ (250 ມລ)

ວິທີທີ່ 5: ເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກວານິລາຟຣີ

• ເນີຍ 1 ຖ້ວຍ (225 ກຣາມ)
• ນ້ ຳ ຕານ granulated 2 ຈອກ (400 ກຣາມ)
• 4 ໄຂ່ໃຫຍ່, ອຸນຫະພູມຫ້ອງ
• ສານສະກັດຈາກ vanilla ບໍລິສຸດ 2 ບ່ວງກາເຟ (10 ມລ)
• ສ່ວນປະສົມແປ້ງທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten 3½ຈອກ (450 ກຣາມ) ແລະແປ້ງອີກ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ເພື່ອຂີຸ້່ນ
• ຜົງອົບ 1 ບ່ວງແກງແລະ 1 ບ່ວງກາເຟ (ລວມກັນ 14.5 ກຣາມ)
• ເບກກິ້ງໂຊດາ 1 ບ່ວງກາເຟ (3.5 ກຣາມ)
• 1 ບ່ວງກາເຟ (3 ກຣາມ) gum xanthan (ອາຫານເສີມ E415)
• ເກືອ 1 ບ່ວງກາເຟ (7 ກຣາມ)
• ນົມງົວຮ້ອນ1½ຈອກ (370 ມລ) ຫຼືນົມເຂົ້າ

ວິທີທີ່ 6: Vegan Vanilla Cake

• ນົມຖົ່ວເຫຼືອງ 1 ຈອກ (250 ມລ)
• ສົ້ມແອັບເປີ້ນ 1 ບ່ວງແກງ (15 ມລ)
• ແປ້ງ ທຳ ມະດາ1½ຈອກ (200 ກຣາມ)
• ສົ້ມຂາວ 1 ຈອກ (250 ມລ)
• ເບກກິ້ງໂຊດາ 1 ບ່ວງກາເຟ (7 ກຣາມ)
• ຜົງອົບ 1 ບ່ວງກາເຟ (3.5 ກຣາມ)
• ນໍ້າ¼ຈອກ (60 ມິນລີລິດ)
• ນ້ ຳ lemonາກນາວ 1 ບ່ວງແກງ (15 ມລ)
• ສານສະກັດຈາກ vanilla 1 ບ່ວງແກງ (15 ມລ)
• ສານສະກັດຈາກອັນມອນ¼ບ່ວງກາເຟ (1.3 ມິນລີລິດ)

ຂັ້ນຕອນ

ວິທີທີ່ 1 ຈາກ 6: ເຄັກວານິລາພື້ນເມືອງ

1. 1 ໄດ້ຮັບການກຽມພ້ອມທີ່ຈະ bake cake ຂອງທ່ານ. Preheat ເຕົາອົບກັບ 200 ອົງສາເຊນຊຽດ. ເອົາຈານອົບຂະ ໜາດ 20 ຊັງຕີແມັດ, ຂີ້withຸ່ນມັນກັບແປ້ງແລະຖູດ້ວຍເນີຍທີ່ລະລາຍຫຼືນ້ ຳ ມັນພືດ (ໃຊ້ແປງອົບ ສຳ ລັບອັນນີ້).
2. 2 Sift ສ່ວນປະກອບແຫ້ງ, ບໍ່ລວມນໍ້າຕານ. ເອົາໂຖໃຫຍ່ແລະປັ້ນແປ້ງອົບ (ຖ້າເຈົ້າບໍ່ມີແປ້ງອົບພິເສດ, ປະສົມແປ້ງເຂົ້າສາລີ 2 ບ່ວງແກງແລະແປ້ງສາລີໃນອັດຕາແປ້ງ 2 ບ່ວງແກງຕໍ່ຈອກແປ້ງ), ຜົງອົບ, ແລະເກືອ. ແຍກສ່ວນປະກອບທີ່ແຫ້ງໃຫ້ດີເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີອາກາດບໍລິສຸດແລະຟູ.
3. 3 ຕື່ມມັນເບີ, ຫນຶ່ງບ່ວງກາເຟໃນແຕ່ລະຄັ້ງ. ເອົາມັນເບີ ໜຶ່ງ ບ່ວງກາເຟແລະຕື່ມໃສ່ສ່ວນປະກອບແຫ້ງ. ປົນສ່ວນປະກອບດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນໄຟຟ້າຫຼືເຄື່ອງປັ່ນມື. ສືບຕໍ່ເພີ່ມເນີຍຄ່ອຍ gradually ຈົນກວ່າເຈົ້າຈະໃຊ້ມັນເບີທັງ½ຈອກ (120 ກຣາມ). ຜົນໄດ້ຮັບຄວນຈະເປັນການປະສົມໃນຮູບແບບຂອງດິນຊາຍວ່າງ.
4. 4 ຕື່ມ້ໍາຕານແລະໄຂ່. ຄ່ອຍ add ຕື່ມ້ໍາຕານ, ຫນຶ່ງບ່ວງໃນເວລານັ້ນ. ບໍ່ ຕື່ມ້ໍາຕານທັງຫມົດໃນເວລາດຽວ. ເພື່ອຮັກສາໃຫ້ vanilla vanilla ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ເພີ່ມສ່ວນປະກອບເຂົ້າເທື່ອລະອັນ. ຫຼັງຈາກ້ໍາຕານ, ຄ່ອຍ add ເພີ່ມໄຂ່. ປະສົມສ່ວນປະກອບຕ່າງ thoroughly ຢ່າງລະອຽດດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນເພື່ອໃຫ້ສ່ວນປະສົມຄ້າຍຄືກັບດິນຊາຍ ໜາ ແໜ້ນ.
5. 5 ເພີ່ມສານສະກັດຈາກ vanilla ແລະນົມ. ຄ່ອຍ pour ຖອກນົມແລະສານສະກັດຈາກ vanilla ລົງໃນແປ້ງ. ຕີແປ້ງຈົນກວ່າມັນຈະເຫຼື້ອມແລະກ້ຽງແລະບໍ່ມີຮອຍແປ້ງ.
6. 6 ວາງ dough ໃນອາຫານ baking ເປັນ. ໃຊ້ໄມ້ຄ້ອນຢາງເພື່ອຍົກແປ້ງທີ່ກຽມໄວ້ໄປໃສ່ໃນອາຫານອົບ.
7. 7 ອົບເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກ. ເອົາເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ໃນເຕົາອົບປະມານ 30-35 ນາທີ. ຂະ ໜົມ ປັງຂະ ໜົມ ປັງ ສຳ ເລັດຮູບຈະຟື້ນຟູຮູບຮ່າງຂອງມັນໄດ້ຖ້າເຈົ້າກົດມັນດ້ວຍນິ້ວມືຂອງເຈົ້າ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດທົດສອບຄວາມບໍລິສຸດດ້ວຍໄມ້ຖູແຂ້ວ - ຖ້າເຈົ້າເຈາະເຄັກດ້ວຍໄມ້ຖູແຂ້ວ, ມັນຈະແຫ້ງ.
8. 8 ລໍຖ້າໃຫ້ເຄ້ກເຢັນລົງ. ຫັນເຄັກກັບຄືນແລະວາງມັນໃສ່ຊັ້ນລວດ. ເພື່ອເອົາເຄັກອອກຈາກແມ່ພິມ, ຍ່າງໄປຕາມຂອບດ້ວຍມີດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, cake ຄວນຈະຫຼຸດອອກ. ລໍຖ້າປະມານ 5 ນາທີເພື່ອໃຫ້ມັນເຢັນລົງ.
9. 9 ກວມເອົາ cake ດ້ວຍ icing. ນຳ ໃຊ້ໄອສະກີມທີ່ເຈົ້າມັກເຂົ້າໄປໃນເຄັກ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດປະດັບເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກດ້ວຍປ່ຽງfruitາກໄມ້, ປົ່ນ, nutsາກຖົ່ວຍາວ, ຊັອກໂກແລັດ, ປ່ຽງcoconutາກພ້າວ.
10. 10 Bon Appetit!

ວິທີທີ່ 2 ຂອງ 6: ເຄັກວານິລາທີ່ປຽກແລະແຊບ

1. 1 ໄດ້ຮັບການກຽມພ້ອມທີ່ຈະ bake cake ຂອງທ່ານ. Preheat ເຕົາອົບກັບ 180 ອົງສາເຊນຊຽດ. ເອົາຈານອົບຂະ ໜາດ 20 ຊັງຕີແມັດ, ຂີ້withຸ່ນມັນກັບແປ້ງແລະຖູດ້ວຍເນີຍທີ່ລະລາຍຫຼືນ້ ຳ ມັນພືດ (ໃຊ້ແປງອົບ ສຳ ລັບອັນນີ້).
2. 2 ຕີໃນມັນເບີແລະນ້ ຳ ຕານ. ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນໄຟຟ້າຫຼືເຄື່ອງປັ່ນມື, ປະສົມນໍ້າມັນເບີແລະນໍ້າຕານປະມານ 2 ນາທີຈົນກ້ຽງ. ອັນນີ້ຈະສ້າງການປະສົມຂົນອ່ອນສີເຫຼືອງອ່ອນ.
3. 3 ຕື່ມໄຂ່ຂາວແລະສານສະກັດຈາກ vanilla. ຖອກໄຂ່ຂາວແລະສານສະກັດຈາກ vanilla ເຂົ້າໄປໃນສ່ວນປະສົມທີ່ຕີແລ້ວແລະຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນປະມານ ໜຶ່ງ ນາທີ.
4. 4 ສົມທົບສ່ວນປະກອບສໍາແຫ້ງໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ. ຕື່ມແປ້ງ, ຜົງອົບ, ແລະເບກກິ້ງໂຊດາໃສ່ໃນຊາມ. stir ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີ spatula ໄມ້.
5. 5 ເພີ່ມແປ້ງແປ້ງ⅓ສ່ວນປະສົມທີ່ຕີ. ຄ່ອຍ add ຕື່ມການປະສົມແປ້ງ⅓ໃສ່ມວນທີ່ທຸບຕີ.
6. 6 ເພີ່ມ½ນົມ. ຖອກນົມ½ຖ້ວຍແລະຕື່ມໃສ່ໃນສ່ວນປະສົມ. stir ປະສົມກ່ຽວກັບຄວາມໄວຂະຫນາດກາງ.
7. 7 ສືບຕໍ່ເພີ່ມແປ້ງແລະນົມໃສ່ປະສົມ. ເຮັດຊ້ ຳ ສອງຂັ້ນຕອນນີ້ສາມເທື່ອ. ປະສົມສ່ວນປະສົມຢ່າງລະອຽດທຸກຄັ້ງ. ຂໍຂອບໃຈກັບສິ່ງນີ້, ເຄັກຈະກາຍເປັນອ່ອນແລະມີອາກາດດີ.
8. 8 ໂອນເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ອາຫານອົບ. ໃຊ້ໄມ້ຄ້ອນຢາງເພື່ອຍົກແປ້ງທັງtoົດໃສ່ໃນອາຫານອົບ.
9. 9 ອົບເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກ. ເອົາເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ໃນເຕົາອົບປະມານ 35 ນາທີ. ຂະ ໜົມ ປັງຂະ ໜົມ ປັງ ສຳ ເລັດຮູບຈະຟື້ນຟູຮູບຮ່າງຂອງມັນໄດ້ຖ້າເຈົ້າກົດມັນດ້ວຍນິ້ວມືຂອງເຈົ້າ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດທົດສອບຄວາມບໍລິສຸດດ້ວຍໄມ້ຖູແຂ້ວ - ຖ້າເຈົ້າເຈາະເຄັກດ້ວຍໄມ້ຖູແຂ້ວ, ມັນຈະແຫ້ງ.
10. 10 ລໍຖ້າໃຫ້ເຄ້ກເຢັນລົງ. ຫັນເຄັກກັບຄືນແລະວາງມັນໃສ່ຊັ້ນລວດ. ເພື່ອເອົາເຄັກອອກຈາກແມ່ພິມ, ຍ່າງໄປຕາມຂອບດ້ວຍມີດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, cake ຄວນຈະຫຼຸດອອກ. ລໍຖ້າປະມານ 5 ນາທີເພື່ອໃຫ້ມັນເຢັນລົງ.
11. 11 ກວມເອົາ cake ດ້ວຍ icing. ນຳ ໃຊ້ໄອສະກີມທີ່ເຈົ້າມັກເຂົ້າໄປໃນເຄັກ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດປະດັບເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກດ້ວຍປ່ຽງfruitາກໄມ້, ປົ່ນ, nutsາກຖົ່ວຍາວ, ຊັອກໂກແລັດ, ຫຼືປອກcoconutາກພ້າວ.
12. 12 Bon Appetit!

ວິທີທີ່ 3 ຈາກ 6: ເຄັກວານິລາບໍ່ມີໄຂ່

1. 1 ໄດ້ຮັບການກຽມພ້ອມທີ່ຈະ bake cake ຂອງທ່ານ. Preheat ເຕົາອົບກັບ 180 ອົງສາເຊນຊຽດ. ເອົາຈານອົບຂະ ໜາດ 20 ຊັງຕີແມັດ, ຂີ້withຸ່ນມັນກັບແປ້ງແລະຖູດ້ວຍເນີຍທີ່ລະລາຍຫຼືນ້ ຳ ມັນພືດ (ໃຊ້ແປງອົບ ສຳ ລັບອັນນີ້).
2. 2 Sift flour, baking soda, ແລະ baking powder. ເອົາໂຖໃຫຍ່ແລະປັ້ນແປ້ງ, ເບກກິ້ງໂຊດາ, ແລະbakingຸ່ນອົບເຂົ້າໄປຢ່າງລະອຽດເພື່ອໃຫ້ມີສ່ວນປະສົມທີ່ລະບາຍອາກາດໄດ້ດີ.
3. 3 ຕື່ມ້ໍານົມ, ເກືອແລະນໍ້າຕານ. ຖອກນົມໃສ່ສ່ວນປະກອບທີ່ແຫ້ງແລ້ວຕື່ມເກືອແລະນໍ້າຕານ. ປະສົມເຄື່ອງປັ່ນໄຟຟ້າຫຼືເຄື່ອງປັ່ນມືດ້ວຍຄວາມໄວຂະ ໜາດ ກາງ.
4. 4 ຕື່ມ ghee ແລະສົ້ມ. ຖອກມັນເບີແລະສົ້ມທີ່ລະລາຍແລ້ວລົງໃນແປ້ງແລ້ວຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນເພື່ອປະສົມເປັນເອກະພາບ. ຈາກນັ້ນ, ແປ້ງຈະກາຍເປັນລຽບແລະເຫຼື້ອມ.
5. 5 ວາງ dough ໃນອາຫານ baking ເປັນ. ໃຊ້ໄມ້ຄ້ອນຢາງເພື່ອຍົກແປ້ງທັງtoົດໃສ່ໃນອາຫານອົບ.
6. 6 ອົບເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກ. ວາງ dough ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 25-30 ນາທີ. ຂະ ໜົມ ປັງຂະ ໜົມ ປັງ ສຳ ເລັດຮູບຈະຟື້ນຟູຮູບຮ່າງຂອງມັນໄດ້ຖ້າເຈົ້າກົດມັນດ້ວຍນິ້ວມືຂອງເຈົ້າ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດທົດສອບຄວາມບໍລິສຸດດ້ວຍໄມ້ຖູແຂ້ວ - ຖ້າເຈົ້າເຈາະເຄັກດ້ວຍໄມ້ຖູແຂ້ວ, ມັນຈະແຫ້ງ.
7. 7 ລໍຖ້າໃຫ້ເຄ້ກເຢັນລົງ. ຫັນເຄັກກັບຄືນແລະວາງມັນໃສ່ຊັ້ນລວດ. ເພື່ອເອົາເຄັກອອກຈາກແມ່ພິມ, ຍ່າງໄປຕາມຂອບດ້ວຍມີດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, cake ຄວນຈະຫຼຸດອອກ. ລໍຖ້າປະມານ 5 ນາທີເພື່ອໃຫ້ມັນເຢັນລົງ.
8. 8 ກວມເອົາ cake ດ້ວຍ icing. ນຳ ໃຊ້ໄອສະກີມທີ່ເຈົ້າມັກເຂົ້າໄປໃນເຄັກ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດປະດັບເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກດ້ວຍປ່ຽງfruitາກໄມ້, ປົ່ນ, nutsາກຖົ່ວ, ຊັອກໂກແລັດ, ຫຼືປອກcoconutາກພ້າວ.
9. 9 Bon Appetit!

ວິທີທີ່ 4 ຈາກ 6: ເຄັກວານິລາບໍ່ມີນົມ

1. 1 ໄດ້ຮັບການກຽມພ້ອມທີ່ຈະ bake cake ຂອງທ່ານ. Preheat ເຕົາອົບກັບ 180 ອົງສາເຊນຊຽດ. ເອົາຈານອົບຂະ ໜາດ 20 ຊັງຕີແມັດ, ຂີ້withຸ່ນມັນກັບແປ້ງແລະຖູດ້ວຍເນີຍທີ່ລະລາຍຫຼືນ້ ຳ ມັນພືດ (ໃຊ້ແປງອົບ ສຳ ລັບອັນນີ້).
2. 2 ປະສົມສ່ວນປະກອບທັງwithົດດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນ. ເອົາສ່ວນປະກອບຕ່າງ in ລົງໃນຊາມແລະປະສົມກັບເຄື່ອງປັ່ນໄຟຟ້າຫຼືເຄື່ອງປັ່ນມືຈົນກ່ວາບໍ່ມີຮ່ອງຮອຍຂອງແປ້ງ. ຜົນໄດ້ຮັບຄວນຈະເປັນແປ້ງສີເຫຼືອງອ່ອນ light.
3. 3 ວາງ dough ໃນອາຫານ baking ເປັນ. ໃຊ້ໄມ້ຄ້ອນຢາງເພື່ອຍົກແປ້ງທັງtoົດໃສ່ໃນອາຫານອົບ.
4. 4 ອົບເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກ. ເອົາ dough ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 30-35 ນາທີ. ຂະ ໜົມ ປັງຂະ ໜົມ ປັງ ສຳ ເລັດຮູບຈະຟື້ນຟູຮູບຮ່າງຂອງມັນໄດ້ຖ້າເຈົ້າກົດມັນດ້ວຍນິ້ວມືຂອງເຈົ້າ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດທົດສອບຄວາມບໍລິສຸດດ້ວຍໄມ້ຖູແຂ້ວ - ຖ້າເຈົ້າເຈາະເຄັກດ້ວຍໄມ້ຖູແຂ້ວ, ມັນຈະແຫ້ງ.
5. 5 ລໍຖ້າໃຫ້ເຄ້ກເຢັນລົງ. ຫັນເຄັກກັບຄືນແລະວາງມັນໃສ່ຊັ້ນລວດ. ເພື່ອເອົາເຄັກອອກຈາກແມ່ພິມ, ຍ່າງໄປຕາມຂອບດ້ວຍມີດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, cake ຄວນຈະຫຼຸດອອກຈາກ mold ໄດ້. ລໍຖ້າປະມານ 5 ນາທີເພື່ອໃຫ້ມັນເຢັນລົງ.
6. 6 ກວມເອົາ cake ດ້ວຍ icing. ນຳ ໃຊ້ໄອສະກີມທີ່ເຈົ້າມັກເຂົ້າໄປໃນເຄັກ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດປະດັບເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກດ້ວຍປ່ຽງfruitາກໄມ້, ປົ່ນ, nutsາກຖົ່ວ, ຊັອກໂກແລັດ, ຫຼືປອກcoconutາກພ້າວ.
7. 7 Bon Appetit!

ວິທີທີ່ 5 ຈາກ 6: ເຄັກວານິລາບໍ່ມີກ້ຽງ

1. 1 ໄດ້ຮັບການກຽມພ້ອມທີ່ຈະ bake cake ຂອງທ່ານ. Preheat ເຕົາອົບກັບ 180 ອົງສາເຊນຊຽດ. ເອົາຈານອົບທີ່ມີເສັ້ນຜ່າສູນກາງ 22 ຫາ 33 ຊັງຕີແມັດແລະຂີ້itຸ່ນມັນດ້ວຍແປ້ງແລະຖູດ້ວຍເນີຍທີ່ລະລາຍຫຼືນ້ ຳ ມັນພືດ (ໃຊ້ແປງຖາດອົບ ສຳ ລັບອັນນີ້). ຕື່ມແປ້ງທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten.
2. 2 ປະສົມມັນເບີແລະນ້ ຳ ຕານ. ເອົາໂຖປັດສະວະ, ຕື່ມເນີຍແລະນໍ້າຕານ, ແລະປັ່ນດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນໄຟຟ້າຫຼືເຄື່ອງປັ່ນມືເພື່ອສ້າງມະຫາຊົນທີ່ມີເນື້ອອ່ອນ.
3. 3 ເພີ່ມໄຂ່ແລະສານສະກັດຈາກ vanilla. ຖອກໄຂ່ແລະສານສະກັດຈາກ vanilla ໃສ່ໃນສ່ວນປະສົມຂອງມັນເບີ / ນ້ ຳ ຕານ. ປະສົມສ່ວນປະສົມອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ ດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນເພື່ອລະລາຍໄຂ່ໃຫ້ົດ.
4. 4 ສົມທົບສ່ວນປະກອບສໍາແຫ້ງໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ. ເອົາຊາມໃຫຍ່ແລະຕື່ມຜົງອົບ, ເບກກິ້ງໂຊດາ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ xanthan (ອາຫານເສີມ E415), ເກືອ, ແລະແປ້ງທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ເຂົ້າໄປ. ປະສົມສ່ວນປະກອບໃຫ້ເຂົ້າກັນດີກັບບ່ວງໄມ້.
5. 5 ຕື່ມເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຂອງສ່ວນປະກອບແຫ້ງໃສ່ປະສົມນໍ້າມັນ. ຖອກສ່ວນປະກອບແຫ້ງເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ໃສ່ໃນສ່ວນປະສົມທີ່ກຽມໄວ້ກ່ອນ ໜ້າ ນີ້. ຄ່ອຍ the ປະສົມປະມານຄ່ອຍ one ປະມານ ໜຶ່ງ ນາທີຈົນກ່ວາບໍ່ມີຮ່ອງຮອຍຂອງແປ້ງ.
6. 6 ຕື່ມ້ໍານົມແລະອີກເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງສ່ວນປະກອບສໍາແຫ້ງ. ງາມສ່ວນປະກອບສໍາແຫ້ງທີ່ຍັງເຫຼືອເຂົ້າໄປໃນ dough ແລະງາມ ເຄິ່ງຫນຶ່ງ ນົມ. ນຳ ແປ້ງເຂົ້າກັນດີດ້ວຍຄວາມໄວຊ້າ. ເມື່ອມັນລຽບແລ້ວ, ຖອກນົມທີ່ຍັງເຫຼືອລົງໄປແລະປັ່ນອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ. ຜົນໄດ້ຮັບຄວນຈະເປັນ dough ໜາ, ເປັນເອກະພາບ.
7. 7 ໂອນເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ອາຫານອົບ. ໃຊ້ໄມ້ຄ້ອນຢາງເພື່ອຍົກແປ້ງທີ່ກຽມໄວ້ແລ້ວເຂົ້າໄປໃນອາຫານອົບ.
8. 8 ອົບເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກ. ເອົາແປ້ງເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບປະມານ 35 ນາທີ. ຂະ ໜົມ ປັງຂະ ໜົມ ປັງ ສຳ ເລັດຮູບຈະຟື້ນຟູຮູບຮ່າງຂອງມັນໄດ້ຖ້າເຈົ້າກົດມັນດ້ວຍນິ້ວມືຂອງເຈົ້າ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດທົດສອບຄວາມບໍລິສຸດດ້ວຍໄມ້ຖູແຂ້ວ - ຖ້າເຈົ້າເຈາະເຄັກດ້ວຍໄມ້ຖູແຂ້ວ, ມັນຈະແຫ້ງ.
9. 9 ລໍຖ້າໃຫ້ເຄ້ກເຢັນລົງ. ຫັນເຄັກກັບຄືນແລະວາງມັນໃສ່ຊັ້ນລວດ. ເພື່ອເອົາເຄັກອອກຈາກແມ່ພິມ, ຍ່າງໄປຕາມຂອບດ້ວຍມີດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, cake ຄວນຈະຫຼຸດອອກຈາກ mold ໄດ້. ລໍຖ້າປະມານ 5 ນາທີເພື່ອໃຫ້ມັນເຢັນລົງ.
10. 10 ກວມເອົາ cake ດ້ວຍ icing. ນຳ ໃຊ້ໄອສະກີມທີ່ເຈົ້າມັກເຂົ້າໄປໃນເຄັກ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດປະດັບເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກດ້ວຍປ່ຽງfruitາກໄມ້, ປົ່ນ, nutsາກຖົ່ວ, ຊັອກໂກແລັດ, ຫຼືປອກcoconutາກພ້າວ.
11. 11 Bon Appetit!

ວິທີທີ່ 6 ຂອງ 6: ເຄັກວານິລາ Vegan

1. 1 ໄດ້ຮັບການກຽມພ້ອມທີ່ຈະ bake cake ຂອງທ່ານ. Preheat ເຕົາອົບກັບ 180 ອົງສາເຊນຊຽດ. ເອົາຈານອົບຂະ ໜາດ 20 ຊັງຕີແມັດແລະຖູມັນດ້ວຍເນີຍທີ່ລະລາຍຫຼືນ້ ຳ ມັນພືດ (ໃຊ້ແປງຖາດອົບ ສຳ ລັບອັນນີ້). Sprinkle flour ສຸດແຊ່ໄດ້.
2. 2 ປະສົມນົມສົ້ມແລະນໍ້າສົ້ມ. ເອົາໂຖປັດສະວະ, ຖອກນົມຖົ່ວເຫຼືອງແລະນໍ້າສົ້ມລົງໄປແລະປະສົມກັບເຄື່ອງປັ່ນຫຼືສ້ອມ.
3. 3 ປະສົມສ່ວນປະກອບແຫ້ງ. ເອົາຊາມໃຫຍ່ແລະຕື່ມແປ້ງ, ນ້ ຳ ຕານ, ຜົງອົບ, ແລະເບກກິ້ງໂຊດາ. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີ spatula ໄມ້.
4. 4 ຕື່ມສ່ວນປະກອບຂອງແຫຼວໃສ່ປະສົມນົມຖົ່ວເຫຼືອງ. ຖອກສານສະກັດຈາກອັນມໍແລະວານີລາ, ນ້ ຳ lemonາກນາວ, ນ້ ຳ, ແລະສົ້ມສາຍຊູແອບເປີ້ນລົງໃນການປະສົມ. ປະສົມສ່ວນປະສົມໃຫ້ເຂົ້າກັນດີດ້ວຍເຄື່ອງຕີຫຼືສ້ອມ.
5. 5 ຕື່ມສ່ວນປະສົມແຫຼວໃສ່ສ່ວນປະກອບທີ່ແຫ້ງ. ຖອກແຫຼວຄ່ອຍ into ໃສ່ປະສົມແຫ້ງ. ໃສ່ແປ້ງທີ່ກຽມໄວ້ດ້ວຍໄມ້ຖູ. ເຈົ້າສາມາດປົນແປ້ງໄດ້ໄວຂຶ້ນດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນໄຟຟ້າຫຼືເຄື່ອງປັ່ນມື. ຕີແປ້ງຈົນກວ່າມັນຈະເປັນສີເຫຼືອງອ່ອນແລະກ້ຽງ.
6. 6 ໂອນເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ອາຫານອົບ. ໃຊ້ໄມ້ຄ້ອນຢາງເພື່ອຍົກແປ້ງທີ່ກຽມໄວ້ໄປໃສ່ໃນອາຫານອົບ.
7. 7 ອົບເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກ. ເອົາແປ້ງເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບປະມານ 35 ນາທີ. ຂະ ໜົມ ປັງຂະ ໜົມ ປັງ ສຳ ເລັດຮູບຈະຟື້ນຟູຮູບຮ່າງຂອງມັນໄດ້ຖ້າເຈົ້າກົດມັນດ້ວຍນິ້ວມືຂອງເຈົ້າ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດທົດສອບຄວາມບໍລິສຸດດ້ວຍໄມ້ຖູແຂ້ວ - ຖ້າເຈົ້າເຈາະເຄັກດ້ວຍໄມ້ຖູແຂ້ວ, ມັນຈະແຫ້ງ.
8. 8 ລໍຖ້າໃຫ້ເຄ້ກເຢັນລົງ. ຫັນເຄັກກັບຄືນແລະວາງມັນໃສ່ຊັ້ນລວດ. ເພື່ອເອົາເຄັກອອກຈາກແມ່ພິມ, ຍ່າງໄປຕາມຂອບດ້ວຍມີດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, cake ຄວນຈະຫຼຸດອອກຈາກ mold ໄດ້. ລໍຖ້າປະມານ 5 ນາທີເພື່ອໃຫ້ມັນເຢັນລົງ.
9. 9 ກວມເອົາ cake ດ້ວຍ icing. ນຳ ໃຊ້ໄອສະກີມທີ່ເຈົ້າມັກເຂົ້າໄປໃນເຄັກ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດປະດັບເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກດ້ວຍປ່ຽງfruitາກໄມ້, ປົ່ນ, nutsາກຖົ່ວ, ຊັອກໂກແລັດ, ຫຼືປອກcoconutາກພ້າວ.
10. 10 Bon Appetit!

ຄໍາແນະນໍາ

• ເມື່ອເກັບໄວ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ເຄັກວານິລາສາມາດຢູ່ໄດ້ສອງສາມມື້. ພິຈາລະນາປົກມັນດ້ວຍແຜ່ນຕິດ.
• ກະລຸນາຮັບຊາບວ່າໃນວິທີທີ 2, ເນີຍບໍ່ສາມາດທົດແທນມັນເບີໄດ້, ເພາະວ່າອັນນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ເຄັກມີລົດຊາດທີ່ບໍ່ດີ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ການທົດແທນດັ່ງກ່າວແມ່ນຂ້ອນຂ້າງເປັນໄປໄດ້ໃນກໍລະນີເຄັກທີ່ບໍ່ມີໄຂ່ (ວິທີການ 3).
• ຖ້າແປ້ງ ໜາ ເກີນໄປ, ຕື່ມນົມ ໜຶ່ງ ບ່ວງ (15 ມລ) ໃສ່ແລະປັ່ນ.
• ຖ້າເຈົ້າບໍ່ທົນທານຕໍ່ກັບທາດ lactose ຫຼືມີອາການແພ້ຕໍ່ກັບຜະລິດຕະພັນນົມ, ຊອກຫາບ່ອນ ໜາວ ທີ່ບໍ່ມີນົມເພື່ອປະດັບເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກ vanilla ທີ່ບໍ່ມີນົມຂອງເຈົ້າ. ສຶກສາອົງປະກອບຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ເຈົ້າຊື້ແຕ່ລະເທື່ອ, ເພາະມັນອາດຈະປ່ຽນແປງໄປຕາມການເວລາ.
• ພິຈາລະນາເຮັດເນື້ອເຍື່ອappleາກໂປມໃນເຄື່ອງປັ່ນນ້ ຳ ແລະເພີ່ມມັນໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ vanilla.
• ເຈົ້າສາມາດປະດັບ vanilla tart ດ້ວຍ vanilla, ຊັອກໂກແລັດ, icing ສະຕໍເບີຣີ, ຫຼືໄອສ cream ຄຣີມປັ່ນ.
• ດ້ານເທິງຂອງເຄັກຈະປ່ຽນເປັນສີນ້ ຳ ຕານອ່ອນເມື່ອອົບແລ້ວ. ມັນຂ້ອນຂ້າງປົກກະຕິ.
• ທ່ານຍັງສາມາດຕີເນີຍແລະນ້ ຳ ຕານ, ແຕ່ອັນນີ້ຈະໃຊ້ເວລາດົນກວ່າ.
• ໃນເວລາທີ່ເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກວານິລາ vegan, ນົມຖົ່ວເຫຼືອງສາມາດທົດແທນດ້ວຍນໍ້າໄດ້, ແຕ່ຈື່ໄວ້ວ່ານົມຖົ່ວເຫຼືອງມີລົດຊາດດີກວ່າກັບນົມຖົ່ວເຫຼືອງ.

ຄຳ ເຕືອນ

• ຈົ່ງລະມັດລະວັງຢ່າກະຕຸ້ນແປ້ງດົນເກີນໄປ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນຈະກາຍເປັນ“ ຢາງ” ແລະແຂງ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ຖ້າເຈົ້າບໍ່ກະຕຸ້ນມັນໃຫ້ພຽງພໍ, ສາຍແປ້ງຈະຍັງຄົງຢູ່ໃນເຄັກ.
• ຈົ່ງລະມັດລະວັງເມື່ອອົບເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກ. ຢ່າປະມັນໄວ້ໃນເຕົາອົບດົນກວ່າເວລາທີ່ກໍານົດໄວ້, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນຈະໄburn້ແລະປ່ຽນເປັນສີດໍາ.

ເຈົ້າ​ຕ້ອງ​ການ​ຫຍັງ

ສໍາລັບວິທີການ 1

• ແປງອົບ
• ເຕົາອົບ
• ແບບຟອມສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ
• Sieve
• ມີດຄົວ
• ເຄື່ອງປັ່ນໄຟຟ້າດ້ວຍມືຫຼືໄຟຟ້າ
• ໂຖປັດສະວະ
• ປູຢາງ
• ຕາຂ່າຍ
• ບ່ວງວັດແທກແລະແວ່ນ
• ຈານ ສຳ ລັບເຄັກ ສຳ ເລັດຮູບ

ສໍາລັບວິທີການ 2

• ແປງອົບ
• ເຕົາອົບ
• ແບບຟອມສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ
• ເຄື່ອງປັ່ນໄຟຟ້າຫຼືເຄື່ອງປັ່ນມື
• ສອງໂຖ
• ປູຢາງ
• ຕາຂ່າຍ
• ບ່ວງວັດແທກແລະແວ່ນ
• ຈານ ສຳ ລັບເຄັກ ສຳ ເລັດຮູບ

ສໍາລັບວິທີການ 3

• ແປງອົບ
• ເຕົາອົບ
• ແບບຟອມສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ
• Sieve
• ມີດຄົວ
• ເຄື່ອງປັ່ນໄຟຟ້າດ້ວຍມືຫຼືໄຟຟ້າ
• ໂຖປັດສະວະ
• ປູຢາງ
• ຕາຂ່າຍ
• ບ່ວງວັດແທກແລະແວ່ນ
• ຈານ ສຳ ລັບເຄັກ ສຳ ເລັດຮູບ

ສໍາລັບວິທີການ 4

• ເຕົາອົບ
• ແປງອົບ
• ແບບຟອມສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ
• ໂຖປັດສະວະ
• ເຄື່ອງປັ່ນໄຟຟ້າດ້ວຍມືຫຼືໄຟຟ້າ
• ປູຢາງ
• ຕາຂ່າຍ
• ບ່ວງວັດແທກແລະແວ່ນ
• ຈານ ສຳ ລັບເຄັກ ສຳ ເລັດຮູບ

ສໍາລັບວິທີການ 5

• ແປງອົບ
• ເຕົາອົບ
• ແບບຟອມສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ
• ເຄື່ອງປັ່ນໄຟຟ້າດ້ວຍມືຫຼືໄຟຟ້າ
• ໂຖປັດສະວະ
• ບ່ວງ​ໄມ້
• ປູຢາງ
• ຕາຂ່າຍ
• ບ່ວງວັດແທກແລະແວ່ນ
• ຈານ ສຳ ລັບເຄັກ ສຳ ເລັດຮູບ

ສໍາລັບວິທີການ 6

• ແປງອົບ
• ເຕົາອົບ
• Whorl ຫຼືສ້ອມ
• ສອງໂຖ
• ບ່ວງໄມ້ຫຼືເຄື່ອງປັ່ນ
• ປູຢາງ
• ຕາຂ່າຍ
• ຈານ ສຳ ລັບເຄັກ ສຳ ເລັດຮູບ