ເນື້ອຫາ

• ສ່ວນທີ 2 ຂອງ 3: ການກະກຽມອາຫານ ສຳ ລັບຈືນ
• ສ່ວນທີ 3 ຂອງ 3: ປີ້ງ
• ຄໍາແນະນໍາ
• ເຈົ້າ​ຕ້ອງ​ການ​ຫຍັງ

1 ເອົານ້ ຳ ກ້ອນປະມານ 250 ມລໃສ່ໃນຖ້ວຍ.

2 ສັ່ນໄຂ່ໃຫຍ່ 1 ໜ່ວຍ. ເອົາໄຂ່ອອກຈາກຕູ້ເຢັນກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້ຍ້ອນວ່າມັນຄວນຈະເຢັນດີ.

3 ຕື່ມແປ້ງແລະເບກກິ້ງໂຊດາໃສ່ກັບໄຂ່ແລະນໍ້າປະສົມ.

4 ຄົນໃຫ້ເຂົ້າ ໜົມ ປັງເລັກນ້ອຍແລະບໍ່ຕ້ອງເປັນຫ່ວງຖ້າມັນມີກ້ອນນ້ອຍ or ຫຼືແປ້ງປະສົມ. ຖ້າເຈົ້າກະຕຸ້ນຫຼາຍໂພດ, tempura ຈະບໍ່ມີຄວາມສຸກ.

5 ເອົາຕູ້ເຢັນໃສ່ຕູ້ເຢັນໃນຂະນະທີ່ເຈົ້າແຕ່ງອາຫານ ສຳ ລັບຈືນ.

ສ່ວນທີ 2 ຂອງ 3: ການກະກຽມອາຫານ ສຳ ລັບຈືນ

1. 1 ກະກຽມອາຫານທີ່ເຈົ້າຈະຈືນໃສ່temໍ້ tempura ລ່ວງ ໜ້າ. ຖ້າເຈົ້າກໍາລັງເຮັດ tempura ປາ, ໃຫ້ລ້າງປາແລະເອົາກະດູກອອກຈາກມັນ. ຖ້າໃຊ້ກຸ້ງ, ເອົາເສັ້ນກ່າງອອກ.
2. 2 ໃຊ້ຜັກສົດທີ່ສຸດທີ່ເຈົ້າສາມາດຊອກຫາຜັກ tempura. ລ້າງຜັກໃຫ້ສະອາດ.
3. 3 ຕັດຜັກເປັນຕ່ອນໃຫຍ່. ຢ່າໃຊ້ຜັກອ່ອນ, ພວກມັນຈະປຽກໃນເວລາຈືນ.
4. 4 ເອົາຜັກທີ່ຟັກອອກດ້ວຍຜ້າເຊັດເຈ້ຍ. ແຊ່ຜັກໃນຕູ້ເຢັນຈົນກວ່າເຈົ້າຈະເລີ່ມຈືນມັນ.

ສ່ວນທີ 3 ຂອງ 3: ປີ້ງ

1. 1 ເອົາໂຖປັດສະວະເທັມປູຣາໃສ່ໃນໂຖໃຫຍ່ທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍນໍ້າກ້ອນ. ແບັດເຕີຣີຕ້ອງໄດ້ເຮັດໃຫ້ເຢັນຕະຫຼອດຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານທັງົດ.
2. 2 ລະດູຜັກຟັກ.
3. 3 ຖອກນ້ ຳ ມັນປຸງແຕ່ງອາຫານ 5-8 ຊັງຕີແມັດໃສ່ໃນetາທີ່ມີthickາ ໜາ. ໃຊ້ເກືອບທຸກປະເພດຂອງນໍ້າມັນ, pາກສົ້ມ, ດອກຕາເວັນ, ສາລີ, ຖົ່ວດິນ. ຫຼີກລ້ຽງການຈືນໃນນ້ ຳ ມັນoliveາກກອກ, ເຊິ່ງຈະ ທຳ ລາຍລົດຊາດເທມປູຣາ ທຳ ມະຊາດດ້ວຍກິ່ນຫອມທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງມັນ. ຖ້າເຈົ້າກໍາລັງຈືນນໍ້າ, ປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາລະດັບນໍ້າມັນຂອງຜູ້ຜະລິດ.
4. 4 ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງນ້ ຳ ມັນໃຫ້ 175 ອົງສາ. ຖ້າເຈົ້າບໍ່ມີເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ກວດເບິ່ງນໍ້າມັນດ້ວຍການຢອດແປ້ງເຂົ້າໃສ່ມັນ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ. ຖ້ານ້ ຳ ມັນຮ້ອນພຽງພໍ, ນ້ ຳ ມັນ ໜຶ່ງ ຢອດ ທຳ ອິດຈະເຊົາໄປທາງລຸ່ມແລະຈາກນັ້ນລອຍຂຶ້ນສູ່ພື້ນຜິວຢ່າງໄວ.
5. 5 ຈຸ່ມຜັກທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວໃສ່ໃນpໍ້ເທມປູຣາ, ຈາກນັ້ນໃສ່ນໍ້າມັນຮ້ອນ.
6. 6 ປີ້ນການກິນແຕ່ລະເທື່ອເພື່ອໃຫ້ມັນປຸງແຕ່ງທັງສອງດ້ານຢ່າງສະໍ່າສະເີ.
   • ຈືນ tempura ຈົນກ່ວາ batter ເປັນທອງສີນ້ ຳ ຕານ.
7. 7 ໃຊ້ຄີມເພື່ອເອົາເທັມປູຣາທີ່ຂົ້ວ, ຈາກນັ້ນວາງໃສ່ເຈ້ຍເຊັດມືທີ່ພັບໄວ້.
8. 8 ພ້ອມ.
9. 9ສໍາເລັດ>

ຄໍາແນະນໍາ

• ຜັກແຫ້ງ, ຊີ້ນ, ແລະອື່ນ. ກ່ອນທີ່ຈະແຊ່ມັນໃນ batter ໄດ້.
• Sift flour ສໍາລັບຄວາມສອດຄ່ອງກ້ຽງ.
• ເຮັດ tempura ດ້ວຍanasາກກ້ວຍຫຼືນໍ້າກ້ອນ. ຈືນslicesາກກ້ວຍປີ້ງໃສ່temໍ້ເທມປູຣາ, ປົນກັບແປ້ງແປ້ງແລະໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍນ້ ຳ ກ້ອນ.

ເຈົ້າ​ຕ້ອງ​ການ​ຫຍັງ

• ຖ້ວຍຂະ ໜາດ ກາງ
• ຜ້າເຊັດເຈ້ຍ
• ນ້ ຳ ກ້ອນຂະ ໜາດ ໃຫຍ່
• ນ້ ຳ ມັນທອດ
• fryໍ້ຂົ້ວຫຼືetາທີ່ມີheavyາ ໜາ.