ວິທີການເຮັດ tacos ຊີ້ນ

ເນື້ອຫາ

ສ່ວນປະກອບ
ວິທີການ 1: Tacos ຊີ້ນງົວພື້ນ
ວິທີທີ່ 2: Tacos ໄກ່
ວິທີທີ່ 3: Tacos ກັບສະເຕັກ
ວິທີທີ່ 4: Tacos orkູ
ຂັ້ນຕອນ
ວິທີທີ່ 1 ຈາກ 4: Tacos ຊີ້ນງົວພື້ນ
ວິທີທີ່ 2 ຈາກ 4: Tacos ໄກ່
ວິທີທີ່ 3 ຈາກ 4: Steak Tacos
ວິທີທີ່ 4 ຈາກ 4: Tacos orkູ
ຄໍາແນະນໍາ
ເຈົ້າຕ້ອງການຫຍັງ
ບົດຄວາມເພີ່ມເຕີມ

Tacos ເປັນອາຫານພື້ນເມືອງຂອງເມັກຊິໂກ, ສະນັ້ນການເຮັດ tacos ຊີ້ນແຊບແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນພື້ນຖານການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ເຖິງແມ່ນວ່າ tacos ຊີ້ນງົວພື້ນດິນເປັນ tacos ທົ່ວໄປທີ່ສຸດ, ໄກ່, ສະເຕັກແລະ tacos porkູກໍ່ເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍ. ບົດຄວາມນີ້ມີສິ່ງທີ່ເຈົ້າຕ້ອງການຮູ້ກ່ຽວກັບການເຮັດ tacos ທີ່ແຕກຕ່າງເຫຼົ່ານີ້.

ສ່ວນປະກອບ

ສໍາລັບ 4 - 6 ສ່ວນ

ວິທີການ 1: Tacos ຊີ້ນງົວພື້ນ

1 tbsp. ບ່ວງ (15 ມລ) ນ້ ຳ ມັນພືດ
1 ຜັກບົ່ວນ້ອຍ, ຟັກລະອຽດ
ຫົວຜັກທຽມ 3 ຫົວ, ຟັກລະອຽດ
2 tbsp. ບ່ວງ (30 ml) ຜົງchiliາກເຜັດ
1 tsp (5 ມລ) cumin
1/2 ບ່ວງກາເຟ oregano ແຫ້ງ (2.5 ມລ)
1/4 tsp (1.25 ມລ) pepperາກພິກໄທ
ເກືອ, ເພື່ອລົດຊາດ
ຊີ້ນງົວ 450 ກຣາມ
ຊອດtomatoາກເລັ່ນ 1/2 ຖ້ວຍ (125 ມລ)
ຫຸ້ນໄກ່ 1/2 ຖ້ວຍ (125 ມລ)
2 tsp (10 ມລ) ສົ້ມ cider ແອບເປີ້ນ
1 tsp (5 ມລ) ນ້ ຳ ຕານອ່ອນ

ວິທີທີ່ 2: Tacos ໄກ່

ເຕົ້ານົມໄກ່ 450 ກຣາມ
5 tsp (25 ml) paprika
1 tbsp. l (15 ml) ຜົງchiliາກເຜັດ
2 tsp (10 ມລ) ນ້ ຳ ຕານ
2 tsp (10 ml) ຜົງຜັກທຽມ
2 tsp ເກືອ (10 ມລ)
1 tsp 5ຸ່ນຜັກບົ່ວ (5 ມລ)
1 tsp (5 ມລ) ພິກໄທ ດຳ
1 tsp (5 ມລ) cumin
1/2 ບ່ວງກາເຟ oregano ແຫ້ງ (2.5 ມລ)
4 ຖ້ວຍ (1 ລິດ) + 4 tbsp. l ນ້ ຳ (125 ມລ)
1 tbsp ແປ້ງສາລີ (15 ມລ)

ວິທີທີ່ 3: Tacos ກັບສະເຕັກ

ຊີ້ນງົວຫຼືເນີຍແຂງບາງed 450 ກຼາມ
1 tbsp (15 ມລ) ນ້ ຳ ມັນພືດຫຼືໄຂມັນູ
1/2 ບ່ວງກາເຟ (2.5 ມລ) cumin
1/4 tsp ຜົງຜັກທຽມ (1.25 ມລ)
ເກືອແລະພິກໄທ ດຳ, ເພື່ອຊີມລົດຊາດ

ວິທີທີ່ 4: Tacos orkູ

ຊີ້ນbູບໍ່ມີກະດູກ 450 ກຣາມ, ຟັກ
1/2 ບ່ວງກາເຟ ເກືອ (2.5 ມລ)
1/2 ບ່ວງກາເຟ ຜົງຜັກບົ່ວ (2.5 ມລ)
1/2 ບ່ວງກາເຟ (2.5 ມລ) paprika
1/2 ບ່ວງກາເຟ (2.5 ml) ຜົງchiliາກເຜັດ
1/2 ບ່ວງກາເຟ (2.5 ml) ຜົງຜັກທຽມ
1/2 ບ່ວງກາເຟ (2.5 ml) ພິກໄທ ດຳ
2 tbsp. l (30 ມລ) ນ້ ຳ ມັນພືດ
2 tbsp. l (30 ມລ) ນ້ ຳ limeາກນາວ

ຂັ້ນຕອນ

ວິທີທີ່ 1 ຈາກ 4: Tacos ຊີ້ນງົວພື້ນ

1 ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃສ່ເຕົາຂົ້ວດ້ວຍນ້ ຳ ມັນ. ເອົານ້ ຳ ມັນໃສ່etໍ້ຄ້າງໄຟປານກາງແລະໃສ່heatໍ້ຄ້າງໄຟໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງປານກາງປະມານສອງສາມນາທີ.
- ເມື່ອນໍ້າມັນເລີ່ມເຫຼື້ອມແລະເລື່ອນລົງໄດ້ຢ່າງເສລີຕາມທາງລຸ່ມຂອງpanໍ້, ຍ້າຍໄປຫາຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປ.
2 ຈືນຜັກບົ່ວ. ຕື່ມຜັກບົ່ວຟັກໃສ່ນ້ ຳ ມັນຮ້ອນແລະປະໄວ້ຈົນສຸກ. ອັນນີ້ຈະໃຊ້ເວລາປະມານ 5 ນາທີ.
- ຖ້າເຈົ້າບໍ່ມີຜັກບົ່ວຟັກສົດ, ໃຊ້ຜັກບົ່ວແຫ້ງຫຼືonionຸ່ນຜັກບົ່ວ. ຕື່ມມັນເມື່ອທ່ານຕື່ມເຄື່ອງເທດທີ່ເຫຼືອ. ໃຊ້ 1 tbsp. ຜັກບົ່ວແຫ້ງຫຼື 1 tsp. ຜົງຜັກບົ່ວ.
3 ເພີ່ມຜັກທຽມແລະເຄື່ອງເທດ. ເອົາຜັກທຽມ, ຜົງchiliາກເຜັດ, ຜັກຊີ, oregano, ແລະພິກໄທລົງໃສ່ກັບຜັກບົ່ວ. ຕື່ມ 1 tsp. ເກືອ. ປຸງແຕ່ງເປັນເວລາ 30 ວິນາທີຫຼືຈົນກວ່າສ່ວນປະສົມມີລົດຊາດດີ.
- ແທນທີ່ຈະເປັນຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ 1.5 tsp. ຜັກທຽມແຫ້ງຫຼື½ tsp. ຜົງຜັກທຽມ.
- ຜົງiliາກເຜັດຖືກເພີ່ມໃສ່ລົດຊາດ. ຈຳ ນວນແມ່ນຂື້ນກັບຄວາມເຜັດທີ່ເຈົ້າຕ້ອງການຕື່ມ.
4 ຈືນຊີ້ນທີ່ຟັກ. ຕື່ມຊີ້ນ minced ກັບ skillet ແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາບໍ່ມີສີອອກບົວຫຼາຍ. ອັນນີ້ຈະໃຊ້ເວລາປະມານ 5 ນາທີ.
- ໃນຂະນະທີ່ກໍາລັງຈືນຢູ່, ໃຫ້ແຍກຊີ້ນສ່ວນໃຫຍ່ອອກເປັນຕ່ອນນ້ອຍatດ້ວຍໄມ້ຄ້ອນຫຼືບ່ວງ. ອັນນີ້ຈະປຸງແຕ່ງຊີ້ນທີ່ໄດ້ບົດແລ້ວ.
- ສໍາລັບອາຫານຈານທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງກວ່າ, ໃຊ້ໄກ່ງວງດິນແທນຊີ້ນງົວ.
5 ຕື່ມສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອ. ຕື່ມຊອດtomatoາກເລັ່ນ, ຫຸ້ນໄກ່, ສົ້ມ, ແລະນ້ ຳ ຕານສີນ້ ຳ ຕານໃສ່skillໍ້ຄ້າງໄຟ. stir ແລະປຸງແຕ່ງຈົນກ່ວາປະສົມຫນາ. ອັນນີ້ຈະໃຊ້ເວລາປະມານ 10 ນາທີ.
- ເມື່ອເປັນໄປໄດ້, ຕື່ມນ້ ຳ ໂຊດາເຂົ້າຈີ່ຕໍ່າ.
- ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າສ່ວນປະກອບເຂົ້າກັນໄດ້ດີ. stir ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢູ່ສະເຫມີໃນຂະນະທີ່ທ່ານແຕ່ງກິນ.
- ຕື່ມເກືອຫຼາຍຖ້າຕ້ອງການ.

ວິທີທີ່ 2 ຈາກ 4: Tacos ໄກ່

1 ປະສົມເຄື່ອງເທດໄດ້. ໃນໂຖປັດສະວະຂະ ໜາດ ນ້ອຍ, ປະສົມ paprika, ຜົງchiliາກເຜັດ, ນ້ ຳ ຕານ, ຜົງຜັກທຽມ, ເກືອ, ຜົງຜັກບົ່ວ, ພິກໄທ ດຳ, ເຄື່ອງເທດ, ແລະ oregano. ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນດີເພື່ອປະສົມເປັນເອກະພາບ.
- ໃຊ້ນ້ ຳ ຕານຂາວບໍລິສຸດ. ທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ນ້ ຳ ຕານສີນ້ ຳ ຕານ.
- ປ່ຽນປະລິມານຂອງ paprika ແລະຜົງchiliາກເຜັດເພື່ອປ່ຽນຄວາມຮຸນແຮງຂອງການຕື່ມ.
2 ແຕ່ງກິນໄກ່ໃນນ້ ຳ ແລະເຄື່ອງເທດເກືອບທັງົດ. ເອົາໄກ່ໃສ່ໃນetໍ້ຂາງເລິກ, ຖອກນ້ ຳ 1 ລິດແລະ 4 tbsp. l ເຄື່ອງເທດປະສົມ. ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງນໍ້າໃຫ້ຕົ້ມ, ຈາກນັ້ນຫຼຸດຄວາມຮ້ອນລົງເພື່ອຮັກສາການຕົ້ມຕໍ່າ.
- ກວມເອົາetໍ້ຂົ້ວດ້ວຍlidາປິດແລະປຸງແຕ່ງເປັນເວລາ 30 ນາທີ, ປຸກເປັນບາງຄັ້ງຄາວ.
- ຫຼັງຈາກ 30 ນາທີ, ໄກ່ຈະອ່ອນແລະປຸງແຕ່ງສົມບູນ.
- ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ປີ້ງໄກ່ຫຼືອາຫານຈານປີ້ງແທນທີ່ຈະເປັນskillໍ້ຂາງ. ພຽງແຕ່ກວດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມີປະລິມານພຽງພໍ ສຳ ລັບອາຫານທັງົດ.
3 ໃຫ້ໄກ່ເຢັນ. ເອົາອອກຈາກຂອງແຫຼວແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນໃນຈານແຍກຕ່າງຫາກ.
- ຢ່າລະບາຍນໍ້າ.
4 ຫຼຸດປະລິມານຂອງແຫຼວ. ໃນຂະນະທີ່ໄກ່ກໍາລັງເຢັນລົງ, ເອົານໍ້າໄປຕົ້ມ. ຮັກສາ simmer ເປັນ.
- ຢ່າປິດpanາຂວດດ້ວຍຂອງແຫຼວ.
- ໃນຂະນະທີ່ທາດແຫຼວຖືກຕົ້ມ, ສ່ວນຫຼາຍມັນຈະລະເຫີຍ, ເຮັດໃຫ້ສ່ວນປະສົມ ໜາ ຂຶ້ນແລະເຂັ້ມຂຸ້ນຫຼາຍຂຶ້ນ.
5 ແບ່ງໄກ່ເປັນເສັ້ນໃຍ. ເມື່ອໄກ່ເຢັນພໍທີ່ຈະແຕະດ້ວຍມືຂອງເຈົ້າ, ໃຊ້ສອງສ້ອມເພື່ອໃຊ້ເສັ້ນໄຍໄກ່.
- ເຈົ້າສາມາດແບ່ງໄກ່ອອກເປັນເສັ້ນໃຍດ້ວຍມື, ແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນຂັ້ນຕອນຈະເປື້ອນຫຼາຍ.
- ອີກທາງເລືອກ ໜຶ່ງ, ເຈົ້າສາມາດໃຊ້ມີດຕັດໄກ່ອອກເປັນກ້ອນຫຼືປອກ.
6 ເອົາໄກ່ກັບເຂົ້າໄປໃນຂອງແຫຼວ. ສົ່ງໄກ່ທີ່ຕັດແລ້ວລົງໃນນໍ້າ.
- ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນດີເພື່ອແຊ່ໄກ່ໃນສ່ວນປະສົມຂອງເຄື່ອງປຸງ.
7 ເຮັດໃຫ້ແຫຼວ ໜາ. ປະສົມສ່ວນທີ່ເຫຼືອ 4 tbsp. l ນ້ ຳ, ສ່ວນປະສົມຂອງເຄື່ອງເທດທີ່ຍັງເຫຼືອແລະແປ້ງເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂະ ໜາດ ນ້ອຍເພື່ອເຮັດການວາງ. ຕື່ມແປ້ງໃສ່ຂອງແຫຼວແລະປຸງແຕ່ງຈົນກ່ວາການປະສົມ ໜາ ຂຶ້ນ.
- ປ່ອຍໃຫ້ແຫຼວຈືດລົງຫຼັງຈາກເພີ່ມການປະສົມແປ້ງ.
- ຄົນໃຫ້ເຂົ້າໄປເລື້ອຍ constantly ຈົນກວ່າທາດແຫຼວຈະ ໜາ.
- ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະຮັບໃຊ້.

ວິທີທີ່ 3 ຈາກ 4: Steak Tacos

1 ສະເຕັກສະເຕັກ. ສີດສະເຕັກທັງສອງດ້ານດ້ວຍເກືອ, ພິກໄທ, ຜັກຊີແລະgarlicຸ່ນກະທຽມ.
- ການເຮັດ tacos ສະເຕັກສາມາດເຮັດໄດ້ງ່າຍຂຶ້ນໂດຍການເພີ່ມພຽງແຕ່ພິກໄທແລະເກືອຫຼືບໍ່ມີເຄື່ອງເທດເລີຍ. ເຄື່ອງປຸງຕ່າງ add ເພີ່ມລົດຊາດພິເສດໃຫ້ກັບຊີ້ນ, ແຕ່ເຈົ້າສາມາດເຮັດເຂົ້າ ໜົມ taco ໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງມີເຄື່ອງເທດ.
- ສະເຕັກສະແຕນເລດເຮັດວຽກໄດ້ດີ, ແຕ່ສະເຕັກຂອບ ໜາ ຫຼືສະເຕັກທີ່ບໍ່ມີກະດູກກໍດີເຊັ່ນກັນຖ້າມັນ ໜາ ບໍ່ເກີນ 1.25 ຊມ.
- ຖ້າເຈົ້າບໍ່ແນ່ໃຈວ່າຈະຕື່ມເກືອແລະພິກໄທຫຼາຍປານໃດ, ໃຫ້ເລີ່ມດ້ວຍ 1 tsp. ເກືອແລະ½ tsp. ພິກໄທ.
2 ຄວາມຮ້ອນຂອງນ້ໍາໃນ skillet ເປັນ. ເຮັດຄວາມຮ້ອນດ້ວຍນ້ ຳ ມັນໃນskillໍ້ຄ້າງໄຟຟ້າຂະ ໜາດ ໃຫຍ່, ໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງປານກາງ.
- ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງນ້ໍາສໍາລັບສອງສາມນາທີ. ມັນຈະກຽມພ້ອມເມື່ອມັນເລີ່ມສ່ອງແສງ.
- ສໍາລັບລົດຊາດທີ່ແທ້ຈິງ, ໃຊ້ໄຂມັນporkູແທນນໍ້າມັນພືດ.
3 ກະກຽມສະເຕັກ. ວາງສະເຕັກໃນຊັ້ນດຽວໃນເຕົາອົບແລະປຸງແຕ່ງເປັນເວລາ 4 ຫາ 6 ນາທີ, ຫັນກັບຄືນ.
- ຖ້າເຈົ້າບໍ່ສາມາດຂົ້ວສະເຕັກທັງinົດໄດ້ໃນເທື່ອດຽວ, ຈົ່ງປີ້ງຊີ້ນສ່ວນ ທຳ ອິດຂອງສະເຕັກແລະໃສ່ໃນຖ້ວຍອາລູມິນຽມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈືນເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຂອງສະເຕັກ.
4 ໃຫ້ຊີ້ນນັ່ງ. ປ່ອຍໃຫ້ຊີ້ນນັ່ງປະມານ 5 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານ.
- ໃນຂະນະທີ່ຊີ້ນຢູ່, ມັນສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງແລະນໍ້າareາກໄມ້ຈະຖືກແຈກຢາຍຄືນພາຍໃນຊີ້ນ. ດ້ວຍເຫດນັ້ນ, ຊີ້ນຈະອ່ອນກວ່າ.
5 ຕັດສະເຕັກ. ໃຊ້ມີດເຮືອນຄົວແຫຼມເພື່ອຕັດສະເຕັກເຂົ້າເປັນເສັ້ນດ່າງຕໍ່ກັບເມັດພືດ. ຮັບໃຊ້ເມື່ອແລ້ວ done.
- “ ເສັ້ນໃຍ” ແມ່ນເສັ້ນໃຍກ້າມຊີ້ນໃນຊີ້ນ. ການຕັດຕໍ່ກັບເມັດເຂົ້າຈະເຮັດໃຫ້ສະເຕັກຊີ້ນອ່ອນແລະເມັດແຂງກວ່າ.

ວິທີທີ່ 4 ຈາກ 4: Tacos orkູ

1 ຟັກຊີ້ນູ. ໃຊ້ມີດແຫຼມຕັດຊີ້ນintoູເປັນຕ່ອນ.
- ຊີ້ນwillູຈະຟັກງ່າຍກວ່າຖ້າມັນ ໜາວ ແລະມີສູນແຊ່ແຂງ. ແຕ່ຊີ້ນmostູສ່ວນຫຼາຍຄວນຈະລະລາຍ.
2 ແຕ່ງກິນຊີ້ນູ. ເອົາຊີ້ນinູໃສ່ໃນຖົງຢາງໃຫຍ່ແລະຕື່ມເຄື່ອງເທດ, 1 tbsp. l ນ້ ຳ ມັນແລະນ້ ຳ limeາກນາວ. ປິດຖົງ, ສັ່ນໃຫ້ເຂົ້າກັນດີແລະປະໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນປະມານ 30 ນາທີ.
- ຊີ້ນcanູສາມາດຖືກinatedັກໄດ້ໂດຍບໍ່ມີນ້ ຳ ມັນແລະນ້ ຳ ປູນຂາວ, ແຕ່ມີພຽງເຄື່ອງເທດເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ການເພີ່ມນ້ ຳ ມັນແລະນ້ ຳ willາກໄມ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ລົດຊາດຂອງເຄື່ອງເທດສາມາດເຈາະເລິກເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນໄດ້. ນ້ ຳ limeາກນາວສົ້ມເຮັດໃຫ້ຊີ້ນອ່ອນລົງ, ໃນຂະນະທີ່ນ້ ຳ ມັນປຽກແລະບັນຈຸລົດຊາດຂອງເຄື່ອງເທດ.
- ທ່ານຍັງສາມາດinateັກໄວ້ໃນຈານແກ້ວທີ່ປົກດ້ວຍplasticາພລາສຕິກ.
3 ຄວາມຮ້ອນຂອງນ້ໍາໃນ skillet ເປັນ. ເຮັດຄວາມຮ້ອນທີ່ຍັງເຫຼືອ 1 tbsp. l ນ້ ຳ ມັນພືດໃນdeepໍ້ຄ້າງໄຟສູງກວ່າຄວາມຮ້ອນປານກາງ.
- ເຮັດຄວາມຮ້ອນຂອງນໍ້າມັນສອງສາມນາທີຈົນກວ່າມັນຈະເລີ່ມສ່ອງແສງ.
- ທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ນ້ ຳ ມັນສາລີແລະນ້ ຳ ມັນoliveາກກອກແທນນ້ ຳ ມັນພືດ.
4 ແຕ່ງກິນຊີ້ນ. ຕື່ມຊີ້ນchoppedູຟັກແລະinັກດອງໃສ່ນ້ ຳ ມັນຮ້ອນແລະປຸງແຕ່ງຈົນຊີ້ນກາຍເປັນສີນ້ ຳ ຕານ. ຈາກນັ້ນ, ຫຼຸດຄວາມຮ້ອນລົງ, ປິດandາແລະປຸງແຕ່ງອາຫານຈົນກວ່ານໍ້າຈະລະເຫີຍ.
- ອັນນີ້ອາດຈະໃຊ້ເວລາ 4 ຫາ 8 ນາທີ, ຂຶ້ນກັບຂະ ໜາດ ຂອງຊິ້ນporkູ.
- ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນເມື່ອຊີ້ນisູ ສຳ ເລັດ. ຮັບໃຊ້.

ຄໍາແນະນໍາ

ຊີ້ນສ່ວນຫຼາຍແມ່ນສາມາດກຽມໄວ້ລ່ວງ ໜ້າ ໄດ້. ປຸງແຕ່ງຊີ້ນທີ່ມີເຄື່ອງເທດ, ແຊ່ຕູ້ເຢັນ, ເກັບໄວ້ໃນພາຊະນະທີ່ປິດຢ່າງ ແໜ້ນ ໜາ, ແລະແຊ່ຕູ້ເຢັນປະມານ 3 ມື້. ຄວາມຮ້ອນຂອງຊີ້ນໃນເຕົາອົບໃນຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ, ເພີ່ມນໍ້າເພື່ອຟື້ນຟູຄວາມສອດຄ່ອງ, ຖ້າຈໍາເປັນ.