ວິທີການແຕ່ງກິນ salmon ແຊ່ແຂງ

ເນື້ອຫາ

ວິທີທີ່ 2 ຈາກທັງ:ົດ 3: ວິທີຈືນປາແຊນມອນແຊ່ແຂງແຊ່ແຂງໃນPanໍ້ກະທະ
ວິທີທີ່ 3 ຂອງ 3: ວິທີປີ້ງປາແຊນມອນແຊ່ແຂງສົດ
ຄໍາແນະນໍາ
ເຈົ້າຕ້ອງການຫຍັງ
ໃນyingໍ້ຂົ້ວ
ໃນເຕົາອົບ
ປີ້ງ

1 preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 220 ° C ແລະລ້າງ fillet salmon 2 ພາຍໃຕ້ນ້ໍາເຢັນ. ເອົາຊີ້ນປາແຊລມອນ 2 ໜ່ວຍ ອອກແລ້ວລ້າງອອກພາຍໃຕ້ນໍ້າເຢັນເພື່ອກໍາຈັດກ້ອນນໍ້າກ້ອນອອກ.

ຈື່ - ຊີ້ນປາບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງລະລາຍ... ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ປາແຊວມອນຫຼຸດລົງໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ມັນພຽງພໍທີ່ຈະກໍາຈັດນໍ້າກ້ອນຢູ່ພື້ນຜິວຂອງມັນໂດຍການລ້າງປາຢ່າງໄວ.

2 ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ fillets ແລະທົບທວນດ້ວຍມັນເບີ melted ທັງສອງດ້ານ. ເອົາຄວາມຊຸ່ມເກີນອອກດ້ວຍຜ້າເຊັດເຈ້ຍ. ຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ລະລາຍມັນເບີ 1 ບ່ວງແກງ (15 ມລ) ແລະ ນຳ ມາໃຊ້ກັບແປງປຸງແຕ່ງອາຫານ. ປາແຊລມອນຕ້ອງໄດ້ຖືກປົກຄຸມດ້ວຍມັນເບີໃນທຸກດ້ານ.

ເຈົ້າສາມາດໃຊ້ນໍ້າoliveາກກອກຫຼືນໍ້າcoconutາກພ້າວປົກກະຕິໄດ້ຖ້າຕ້ອງການ.

3 ເອົາຊີ້ນinູວາງລົງໃນpanໍ້ຂົ້ວ, ດ້ານລຸ່ມຂອງຜິວ ໜັງ ແລະ ລະດູການ ປາ. ໃຊ້ສະherbsຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດຕາມທີ່ເຈົ້າມັກ.ຕົວຢ່າງ, ເຈົ້າສາມາດປຸງແຕ່ງປາດ້ວຍເກືອ 1 ບ່ວງກາເຟ (5 ກຣາມ), 1/4 ບ່ວງກາເຟ (0.5 ກຼາມ) ພິກໄທດໍາ, 1/2 ບ່ວງກາເຟ (1 ກຼາມ) ຜັກທຽມບົດ, ແລະ 1/2 ບ່ວງກາເຟ (1 ກຼາມ) ແຫ້ງ. ຜັກຫອມປ້ອມ ...

ທາງເລືອກ: ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ Cajun seasoning, BBQ mix, maple syrup, ຫຼື lemon and pepper.

4 ກວມເອົາອາຫານ baking ແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບການ 10 ນາທີ. ປິດຈານໃຫ້ ແໜ້ນ ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ອາຍ ໜີ ອອກມາ. ເອົາຈານເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບທີ່ກຽມຄວາມຮ້ອນກ່ອນແລະແຕ່ງກິນປາແຊລມອນຈົນກ່ວາປາ.ົດນໍ້າາກໄມ້.

ຖ້າເຈົ້າກວມເອົາແບບຟອມທັນທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປາຈະກາຍເປັນອ່ອນແລະບໍ່ໄດ້ແຕ່ງກິນ.

5 ຄົ້ນພົບປາແລະອົບປະມານ 20-25 ນາທີອີກ. ໃຊ້ mitts ເຕົາອົບເພື່ອເອົາແຜ່ນອະລູມິນຽມອອກ. ຈົ່ງລະວັງຢ່າເຜົາຕົນເອງດ້ວຍອາຍນໍ້າ. ອົບເຂົ້າ ໜົມ ປາແຊລມອນທີ່ເປີດຢູ່ໃນເຕົາອົບຈົນກ່ວາອຸນຫະພູມພາຍໃນຂອງປາຮອດ 63 ° C (ໃຊ້ເຄື່ອງວັດອຸນຫະພູມປຸງແຕ່ງອາຫານເພື່ອກວດກາ).

ຖ້າເຈົ້າມີຊີ້ນບາງ slices (ນ້ອຍກວ່າ 2.5 ຊັງຕີແມັດ), ກວດເບິ່ງຄວາມງາມຫຼັງຈາກ 20 ນາທີ. ຖ້າປ່ຽງ ໜາ ປະມານ 4 ຊັງຕີແມັດ, ແຕ່ງກິນປະມານ 25 ນາທີ.

6 ເອົາປາອອກຈາກເຕົາອົບແລະປະໄວ້ໃຫ້ຟົດປະມານ 3 ນາທີກ່ອນຮັບໃຊ້. ວາງຈານໃສ່ຂາຕັ້ງແລະປ່ອຍໃຫ້ປາພັກຜ່ອນ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ຊີ້ນຈະບັນລຸອຸນຫະພູມພາຍໃນທີ່ຕ້ອງການແລະດູດເອົານໍ້າsomeາກໄມ້ບາງຊະນິດຄືນມາ. ສົ່ງຊິ້ນປາໄປໃສ່ຈານແລະໃຫ້ບໍລິການຊີ້ນປາດ້ວຍອາຫານຂ້າງທີ່ເຈົ້າມັກເຊັ່ນ: ຜັກອົບ, ເຂົ້າ, ຫຼືສະຫຼັດ.

ສິ່ງທີ່ເຫຼືອຂອງປາແຊນມອນສາມາດຖືກແຊ່ແຂງໃນຖັງບັນຈຸອາກາດໄດ້ 3-4 ມື້.

ວິທີທີ່ 2 ຈາກທັງ:ົດ 3: ວິທີຈືນປາແຊນມອນແຊ່ແຂງແຊ່ແຂງໃນPanໍ້ກະທະ

1 ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃສ່ເຕົາອົບໃນຄວາມຮ້ອນປານກາງແລະລ້າງປາແຊລມອນ 2 ໜ່ວຍ ພາຍໃຕ້ນໍ້າເຢັນ. ວາງskillໍ້ຄ້າງໄຟໃສ່ເຕົາໄຟແລະເປີດຄວາມຮ້ອນໃນຂະນະທີ່ເຈົ້າເອົາປາແຊລມອນອອກຈາກຕູ້ເຢັນ. ເອົາປາອອກ. ເປີດນ້ ຳ ເຢັນແລະຮັກສາປາຢູ່ໃຕ້ນ້ ຳ ທີ່ແລ່ນຈົນກວ່າພື້ນນ້ ຳ ແຂງຈະອ່ອນລົງ.
- ເຈົ້າສາມາດໃຊ້etໍ້ຄ້າງທີ່ບໍ່ຕິດໄມ້ຫຼືskillໍ້ຄາງເຫຼັກ.
2 ເຊັດຕ່ອນປາດ້ວຍຜ້າເຊັດເຈ້ຍແລະຂັດດ້ວຍນໍ້າມັນ. ປາຄວນໄດ້ຮັບການຕາກໃຫ້ແຫ້ງໃນແຕ່ລະດ້ານແລະການຍົກຍ້າຍກັບແຜ່ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ນຳ ໃຊ້ນ້ ຳ ມັນoliveາກກອກດ້ວຍແປງ. ນ້ ຳ ມັນຈະເພີ່ມລົດຊາດໃຫ້ກັບປາແລະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມັນລຸກຢູ່ໃນແຊ່.
- ປາຄວນຕາກແຫ້ງເພື່ອໃຫ້ໄດ້ ໜັງ ທີ່ສຸກເວລາສຸກ.
ຄໍາແນະນໍາ: ຖ້າເຈົ້າຕ້ອງການໃຊ້ນ້ ຳ ມັນoliveາກກອກເວີຈິນໄອແລນພິເສດ, ຈາກນັ້ນປຸງແຕ່ງປາຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານ. ນ້ ຳ ມັນນີ້ເລີ່ມໄin້ໃນfrໍ້ຂົ້ວເມື່ອຄວາມຮ້ອນສູງ.
3 ເອົາetsາກແຕງໃສ່ໃນເຕົາຂົ້ວແລະປຸງແຕ່ງປະມານ 3-4 ນາທີ. ວາງປາໃນເຕົາອົບດ້ວຍດ້ານອ່ອນລົງ. ປະໄວ້ໃຫ້panໍ້ຂົ້ວເປີດອອກແລະປຸງແຕ່ງປາຢູ່ເທິງຄວາມຮ້ອນປານກາງຈົນກ່ວາທອງສີນ້ ຳ ຕານ.
- ເຈົ້າສາມາດຄ່ອຍ the ສັ່ນແຊ່ຫຼາຍ several ເທື່ອເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ປາຕິດ.
4 ພິກetsາກໄມ້ແລະລະດູການປຸງແຕ່ງ. ໃຊ້ໄມ້ຄ້ອນເທົ້າຫັນກັບທັງສອງຊິ້ນສ່ວນຂອງຊີ້ນ. ລະດູປາດ້ວຍ 2 ບ່ວງກາເຟ (4 ກຣາມ) ສ່ວນທີ່ເທົ່າກັນຖົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ແລະ paprika ແລະ pepper cayenne ຖ້າທ່ານຕ້ອງການມີລົດຊາດຂົມແລະມີກິ່ນເັນ.
- ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ເຄື່ອງເທດປະສົມທີ່ທ່ານມັກເຊັ່ນ: ເຄື່ອງເທດ Cajun ຫຼືການປະສົມບາບີຄິວ.
5 ກວມເອົາetໍ້ຂົ້ວດ້ວຍlidາປິດແລະປຸງແຕ່ງປະມານ 5-8 ນາທີດ້ວຍຄວາມຮ້ອນປານກາງ. willາຈະເກັບຄວາມຊຸ່ມໄວ້ພາຍໃນເພື່ອບໍ່ໃຫ້ປາແຫ້ງ. ຫຼຸດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ປານກາງແລະປຸງແຕ່ງອາຫານປາຈົນກ່ວາມັນປຸ້ງຢູ່ກາງ. ຖ້າເຈົ້າຕ້ອງການໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າປາໄດ້ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ, ໃຊ້ເຄື່ອງວັດອຸນຫະພູມໃນເຮືອນຄົວ, ເຊິ່ງຄວນສະແດງອຸນຫະພູມພາຍໃນ 63 ° C.
6 ປ່ອຍໃຫ້ fillets ພັກຜ່ອນສໍາລັບ 3 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້. ການໂອນປາກັບແຜ່ນແລະ garnish. ປາແຊນມອນປີ້ງສາມາດຮັບປະທານກັບຜັກປີ້ງ, ມັນbakedະລັ່ງອົບຫຼືເຂົ້າປ່າ.
- ສິ່ງທີ່ເຫຼືອຈາກປາແຊນມອນສາມາດຖືກແຊ່ແຂງໃນຖັງບັນຈຸອາກາດໄດ້ 3-4 ມື້.

ວິທີທີ່ 3 ຂອງ 3: ວິທີປີ້ງປາແຊນມອນແຊ່ແຂງສົດ

1 ເປີດເຕົາແກgasດຫຼືຖ່ານກ່ອນ. ສຳ ລັບປີ້ງແກັດ, ໃຫ້ເປີດຄວາມຮ້ອນສູງ, ແລະຖ້າໃຊ້ປີ້ງຖ່ານ, ຈູດຖ່ານໄຟ.ຖ່ານຖ່ານຖິ້ມໃສ່ໄຟເມື່ອມັນຮ້ອນຂຶ້ນແລະປົກດ້ວຍຂີ້ເທົ່າບາງ thin.
- ຖ້າເຈົ້າຕ້ອງການເພີ່ມລົດຊາດທີ່ມີກິ່ນເtoັນໃຫ້ກັບປາແຊລມອນ, ຕື່ມໄມ້ບາງ wet ປຽກໃສ່ປີ້ງ.
2 ລ້າງປາແຊລມອນແຊ່ແຂງ 2 ອັນພາຍໃຕ້ນໍ້າເຢັນ. ເອົາອອກຈາກຕູ້ແຊ່ແຂງ 2 ຊິ້ນ, ແຕ່ລະອັນມີນໍ້າ ໜັກ ປະມານ 100-170 ກຣາມ, ແລະເອົາຫໍ່ອອກ. ລ້າງອອກພາຍໃຕ້ນໍ້າເຢັນເພື່ອກໍາຈັດຊັ້ນນໍ້າກ້ອນຢູ່ພື້ນຜິວຂອງປາ.
- ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ສະເຕັກ steak salmon ທີ່ມີຂະ ໜາດ ເທົ່າກັນ.
3 ເຮັດໃຫ້ປາແຫ້ງແລະແປງດ້ວຍນ້ ຳ ມັນາກກອກ. ເຊັດເອົາຄວາມຊຸ່ມເກີນອອກຈາກທຸກດ້ານຂອງໃບຕອງດ້ວຍເຈ້ຍເຊັດ. ຖອກນ້ ຳ ມັນ1າກກອກ 1 ບ່ວງແກງ (15 ມລ) ລົງໃນຖ້ວຍນ້ອຍແລະໃຊ້ແປງປຸງແຕ່ງອາຫານ. ປອກ ໜັງ ປາແຊນມອນດ້ວຍນ້ ຳ ມັນທຸກດ້ານດ້ວຍແປງ.
- ນ້ ຳ ມັນພືດຫຼືນ້ ຳ ມັນcoconutາກພ້າວສາມາດໃຊ້ແທນນ້ ຳ ມັນoliveາກກອກໄດ້ - ທັງສອງມີຈຸດຄວັນສູງ ສຳ ລັບປີ້ງ.
- ຂໍຂອບໃຈກັບນ້ ຳ ມັນ, ປາແຊວມອນຈະບໍ່ຕິດຢູ່ກັບກະຕັນຍູ.
4 ລະດູປາດ້ວຍເຄື່ອງເທດແຫ້ງ 1 ບ່ວງແກງ (6 ກຣາມ). ເຈົ້າສາມາດໃຊ້ເຄື່ອງປຸງຫຼືເຄື່ອງປະສົມບາບີຄິວທີ່ເຈົ້າມັກ. ໃນກໍລະນີນີ້, ປະສົມນ້ ຳ ຕານ 1 ບ່ວງກາເຟ (4 ກຣາມ), ກະທຽມ 1 ບ່ວງກາເຟ (2 ກຣາມ), ຜັກບົ່ວ ulated ບ່ວງກາເຟ (1 ກຣາມ), ຜັກທຽມບົດ½ບ່ວງກາເຟ (1 ກຣາມ), ແລະພິກໄທ ດຳ.
ຄໍາແນະນໍາ: ຢ່າໃຊ້ນ້ ຳ ຊອດຫວານຄືກັບນ້ ຳ ບາບີຄິວເພາະມັນຈະໄ.້. ຖ້າເຈົ້າຕ້ອງການເພີ່ມລົດຊາດຫວານໃຫ້ປາແຊລມອນ, ນຳ ໃຊ້ນ້ ຳ ຊອດໃສ່ທ້າຍສຸດຂອງປີ້ງ.
5 ປີ້ງປາແຊລມອນແລະປຸງແຕ່ງປະມານ 3-4 ນາທີ. ວາງປາ, ຜິວ ໜັງ ລົງ, ຢູ່ເທິງຊັ້ນລວດແລະປົກປີ້ງດ້ວຍlidາປິດ. ໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຢ່າຫັນຕ່ອນປາຫຼືຍົກlidາອອກ.
- ໜັງ ບໍ່ຄວນຕິດຢູ່ກັບກະຕັນຍູເນື່ອງຈາກການໃຊ້ນໍ້າມັນ.
6 ຫັນປາແລະແຕ່ງກິນອີກ 3-4 ນາທີ. ໃຊ້ittາອັດເຕົາອົບເພື່ອເອົາgrາປີ້ງອອກ. ໃຊ້ໄມ້ຄ້ອນເທົ້າຫັນກັບທັງສອງຊິ້ນສ່ວນຂອງຊີ້ນ. ເອົາlidາກັບຄືນໄປໃສ່ເຕົາປີ້ງແລະປຸງແຕ່ງຈົນກວ່າຈະຜ່ານການປຸງແຕ່ງ.
- ເຈົ້າຈະເຫັນເສັ້ນທີ່ຊັດເຈນຈາກປີ້ງເມື່ອເຈົ້າຫັນປາມາ.
7 ເອົາປາແຊລມອນອອກຈາກເຕົາເມື່ອອຸນຫະພູມຫຼັກຮອດ 63 ° C ແລະພັກຜ່ອນ 3 ນາທີ. ແຊກເຄື່ອງແທກອຸນຫະພູມປຸງແຕ່ງອາຫານໃສ່ໃນສ່ວນທີ່ ໜາ ທີ່ສຸດຂອງປາແຊລມອນ. ປາ ສຳ ເລັດຮູບສາມາດຖືກຍົກຍ້າຍໄປໃສ່ຈານແລະປະໄວ້ປະມານສອງສາມນາທີໃນຂະນະທີ່ເຈົ້າກຽມອາຫານຂ້າງ.
- ສິ່ງທີ່ເຫຼືອຈາກປາແຊນມອນສາມາດຖືກແຊ່ແຂງໃນຖັງບັນຈຸອາກາດໄດ້ 3-4 ມື້.