ເນື້ອຫາ

• ວິທີທີ 2 ຈາກທັງ3ົດ 3: ການແກ່ນ
• ວິທີທີ 3 ຂອງ 3: ໄສ້ກອກເຫຼົ້າເບຍຂອງ Bratwurst
• ເຈົ້າ​ຕ້ອງ​ການ​ຫຍັງ
• ສໍາລັບການອົບ
• ສໍາລັບ frying
• ສໍາລັບ stewing ໃນເບຍ

1 ເອົາໃບຕອງໃສ່ໃນແຜ່ນອົບທີ່ມີແຜ່ນສູງແລະວາງໄວ້ໃນເຕົາອົບ. ວາງແຜ່ນອະລູມິນຽມແຜ່ນ ໜຶ່ງ ໃສ່ເທິງແຜ່ນອົບແລະຮັບປະກັນມັນໂດຍການພັບຂອບຂອງແຜ່ນທັງສອງຂ້າງຂອງແຜ່ນອົບ. ອັນນີ້ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອບໍ່ໃຫ້ເປື້ອນແຜ່ນອົບແລະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ໄສ້ກອກໄburning້. ເອົາໃບຕອງໃສ່ໃນເຈ້ຍອົບແລະວາງແຜ່ນອົບໃສ່ໃນເຕົາອົບທີ່ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນກ່ອນ.

• ເພື່ອອົບໄສ້ກອກຂອງ Bratwurst, ເຈົ້າສາມາດໃຊ້ແຜ່ນອົບ, ຈານອົບ, ຫຼືເຄື່ອງໃຊ້ອື່ນ suitable ທີ່ເsuitableາະສົມ. ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນແມ່ນວ່າມີພື້ນທີ່ພຽງພໍ ສຳ ລັບໄສ້ກອກທັງandົດແລະສາມາດປະໄວ້ໄລຍະຫ່າງ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ລະຫວ່າງໄສ້ກອກ.
• ແຜ່ນອົບທີ່ມີຂ້າງສູງແມ່ນສະດວກເພາະວ່າໄສ້ກອກບໍ່ສາມາດມ້ວນອອກມາໄດ້.

2 Preheat ເຕົາອົບໄດ້ ເຖິງ 200 ° C. ຫຼັງຈາກວາງແຜ່ນອົບໃນເຕົາອົບແລ້ວ, ໃຫ້ຮ້ອນເຕົາອົບກ່ອນ 200 ອົງສາ. ລໍຖ້າ 10-15 ນາທີເພື່ອໃຫ້ເຕົາອົບອຸ່ນຂຶ້ນເຖິງອຸນຫະພູມທີ່ຕ້ອງການ. ຖ້າເຕົາອົບຂອງເຈົ້າມີເຄື່ອງວັດອຸນຫະພູມໃນຕົວ, ເຈົ້າສາມາດໃຊ້ມັນເພື່ອຕິດຕາມອຸນຫະພູມ.

• ຖ້າເຈົ້າວາງໄສ້ກອກ Bratwurst ໄວ້ໃນເຕົາອົບທີ່ຮ້ອນກ່ອນ, ເຈົ້າຈະບໍ່ຜິດພາດກັບເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເພາະວ່າເຈົ້າສາມາດຕັ້ງເວລາທີ່ເຕົາອົບຢູ່ໃນອຸນຫະພູມທີ່ເalreadyາະສົມຢູ່ແລ້ວ.
• ແຜ່ນອົບຕ້ອງໄດ້ອົບອຸ່ນຂຶ້ນດ້ວຍເຕົາອົບ, ເພາະມັນຈະເຮັດໃຫ້ໄສ້ກອກເປັນສີນ້ ຳ ຕານໃນລະຫວ່າງການອົບ.

3 ເອົາແຜ່ນອົບອອກຈາກເຕົາອົບແລະວາງໄສ້ກອກຂອງ Bratwurst ໄວ້ໃນຊັ້ນດຽວຢູ່ເທິງສຸດຂອງມັນ. ເອົາແຜ່ນອົບອອກຈາກເຕົາອົບໂດຍໃຊ້ຖົງມືເຕົາອົບ. ວາງມັນໄວ້ເທິງເຕົາໄຟຫຼືໃສ່ຈານທີ່ທົນຄວາມຮ້ອນໄດ້ຢູ່ເທິງໂຕະ, ແລະຈາກນັ້ນວາງໄສ້ກອກໃສ່ໃນຟໍ.

• ປະໄວ້ໄລຍະຫ່າງລະຫວ່າງໄສ້ກອກ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ເພື່ອອົບໃຫ້ເທົ່າກັນ. ມັນບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງວາງໄສ້ກອກໄກກັນ, ມັນພຽງພໍທີ່ຈະປະໃຫ້ຊ່ອງຫວ່າງປະມານ 1-2 ຊມ.

4 ວາງແຊ່ໄສ້ກອກ Bratwurst ໃສ່ເຕົາອົບປະມານ 45 ນາທີ. ຫຼັງຈາກອົບ 20 ນາທີ, ຄ່ອຍ turn ຫັນໄສ້ກອກໄປອີກເບື້ອງ ໜຶ່ງ ດ້ວຍຄີມຄົວ. ອັນນີ້ຈະປຸງແຕ່ງທັງສອງດ້ານໃຫ້ເທົ່າກັນ. ອົບເຂົ້າ ໜົມ ໄສ້ກອກອີກ 20-25 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາທອງສີນ້ ຳ ຕານ.

• ຈືຂໍ້ມູນການຈັບເອົາເຕົາອົບເຕົາອົບເວລາທີ່ເຈົ້າເອົາເຈ້ຍອົບອອກຈາກເຕົາອົບ.

5 ອົບເຂົ້າ ໜົມ ໄສ້ກອກຂອງ Bratwurst ຈົນກວ່າອຸນຫະພູມພາຍໃນ 70 ° C. ໄສ້ກອກຈະສຸກຄົບຖ້ວນເມື່ອອຸນຫະພູມພາຍໃນຮອດ 70 ອົງສາເຊ. ເຈາະສ່ວນທີ່ ໜາ ທີ່ສຸດຂອງໄສ້ກອກດ້ວຍເຄື່ອງວັດອຸນຫະພູມເພື່ອວັດແທກອຸນຫະພູມ.

• ຄວາມພ້ອມຂອງຊີ້ນບໍ່ຄວນຖືກກໍານົດໂດຍເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແຕ່ໂດຍອຸນຫະພູມຂອງພາຍໃນ. ໄສ້ກອກນ້ອຍສາມາດໃຊ້ເວລາ 30 ນາທີໃນການແຕ່ງກິນ, ໃນຂະນະທີ່ໄສ້ກອກໃຫຍ່ສາມາດໃຊ້ເວລາປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ.

6 ປ່ອຍໃຫ້ໄສ້ກອກ Bratwurst ເຢັນເປັນເວລາ 5 ນາທີແລະຈາກນັ້ນໃຫ້ບໍລິການ. ໃນຂະນະທີ່ຊີ້ນ ກຳ ລັງແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ, ນ້ ຳ ຊີ້ນຂອງມັນແມ່ນເກັບມາໄດ້ຫຼາຍບ່ອນ. ຖ້າເຈົ້າບໍ່ໃຫ້ບໍລິການໄສ້ກອກທັນທີ, ແຕ່ປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນນອນປະມານ 5 ນາທີຫຼັງຈາກທີ່ເຈົ້າເອົາມັນອອກມາຈາກເຕົາອົບ, ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ນໍ້າwillາກໄມ້ຈະຖືກແຈກຢາຍອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ ໃຫ້ເທົ່າກັນພາຍໃນໄສ້ກອກ, ເນື່ອງຈາກວ່າໄສ້ກອກຈະມີລົດຊາດແຊບກວ່າ. ອ່ອນໂຍນກວ່າ!

• ເກັບຮັກສາໄສ້ກອກທີ່ຍັງເຫຼືອຢູ່ໃນພາຊະນະທີ່ ແໜ້ນ ໜາ ໃນຕູ້ເຢັນບໍ່ເກີນ 3-4 ມື້ຫຼືໃນຕູ້ແຊ່ແຂງບໍ່ເກີນ 1-2 ເດືອນ.

ຄໍາແນະນໍາ: ພະຍາຍາມຮັບໃຊ້ໄສ້ກອກ Bratwurst ດ້ວຍຜັກບົ່ວຂົ້ວແລະersາກເຜັດເລັກນ້ອຍ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດຮັບໃຊ້ອາຫານທີ່ມີຜັກຂົ້ວແລະມັນະລັ່ງ!

ວິທີທີ 2 ຈາກທັງ3ົດ 3: ການແກ່ນ

1. 1 ຍ້າຍຊັ້ນເທິງຂອງເຕົາອົບໄປທີ່ລະດັບສູງສຸດ. ເຕົາອົບສ່ວນຫຼາຍມີອົງປະກອບຄວາມຮ້ອນຢູ່ເທິງສຸດຂອງເຕົາອົບ. ມັນໃຫ້ຄວາມຮ້ອນທີ່ມີປະສິດທິພາບໂດຍກົງ, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ເຈົ້າສາມາດປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້ໄວ, ສະນັ້ນມັນຈໍາເປັນຕ້ອງວາງໄສ້ກອກຂອງ Bratwurst ໄວ້ໃກ້ກັບເຕົາໄຟເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້.
   • ຢູ່ເທິງເຕົາອົບແບບເກົ່າ, ອົງປະກອບຄວາມຮ້ອນສາມາດຕັ້ງຢູ່ທາງລຸ່ມຢູ່ໃນຫ້ອງພິເສດພາຍໃຕ້ເຕົາອົບ. ໃນກໍລະນີນີ້, ທ່ານບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຈັດແຈງກະຕ່າຄືນໃ່.
2. 2 ເປີດການຕັ້ງເຕົາປີ້ງແລະອົບອຸ່ນເຕົາອົບໄວ້ 10 ນາທີ. ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວບໍ່ສາມາດຕັ້ງໂmodeດປີ້ງໃສ່ອຸນຫະພູມໄດ້, ມີພຽງແຕ່ຄວາມສາມາດໃນການເປີດຫຼືປິດມັນເທົ່ານັ້ນ. ຖ້າເຕົາອົບຂອງເຈົ້າມີຄວາມສາມາດຕັ້ງອຸນຫະພູມປີ້ງໃຫ້ສູງຫຼືຕໍ່າ, ຕັ້ງມັນໃຫ້ສູງ. ຫຼັງຈາກ 10 ນາທີ, ເຕົາອົບຄວນອົບອຸ່ນຂຶ້ນ.
   • ເຕົາອົບຮ້ອນໄວຫຼາຍ, ສະນັ້ນ, ຄວນຕັ້ງເຕົາໄຟໃrear່ກ່ອນທີ່ຈະເປີດ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນເຈົ້າຈະສາມາດເຜົາເອງໄດ້.
3. 3 ວາງໄສ້ກອກ Bratwurst ໃສ່ເທິງເຕົາອົບເພື່ອບໍ່ໃຫ້ພວກມັນແຕະຕ້ອງກັນ. ປົກກະຕິແລ້ວຕາຂ່າຍໄຟຟ້ານີ້ວາງຢູ່ເທິງyingໍ້ຂົ້ວຫຼືຖາດຢອດ.ອາກາດຮ້ອນຈະໄຫຼວຽນຢ່າງຫ້າວຫັນຜ່ານຮູໃນປີ້ງໄຟ, ເຊິ່ງຈະຊ່ວຍໃນການປຸງແຕ່ງໄສ້ກອກໃຫ້ເທົ່າກັນ.
   • ຕ້ອງມີຖາດຢູ່ພາຍໃຕ້ກະຕັນຍູ, ເຊິ່ງຈະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ນໍ້າຢອດຈາກໄສ້ກອກຕົກລົງໄປຫາລຸ່ມຂອງເຕົາອົບ. ການຖອກໃສ່ດ້ານລຸ່ມຂອງເຕົາອົບອາດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດໄຟໄ້ໄດ້.
4. 4 ຈືນໄສ້ກອກຂອງ Bratwurst ປະມານ 15-20 ນາທີ. ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ໄສ້ກອກໄburning້, ຫັນພວກມັນໃevery່ທຸກ every 5 ນາທີດ້ວຍຄີມຄົວ. ເພື່ອຫັນໄສ້ກອກ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງດຶງpanໍ້ອອກຈາກເຕົາອົບ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ. ໃຊ້ຖົງມືເຕົາອົບສໍາລັບອັນນີ້ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ໄຟໄ້ຕົວເອງ.
   • ຢ່າແຕະຕ້ອງກະຕັນຍູໃນເວລາທີ່ຫັນ sausages ໄດ້. ມັນຈະຮ້ອນຫຼາຍ. ການ ສຳ ຜັດມັນສາມາດເຜົາໄ້ເຈົ້າໄດ້.
5. 5 ເອົາໄສ້ກອກ Bratwurst ອອກຈາກເຕົາອົບເມື່ອພວກມັນມີເປືອກທອງແລະຮອຍຂອງປີ້ງ. ການຈືນຢູ່ໃນເຕົາອົບໂດຍປົກກະຕິແລ້ວຈະບໍ່ມີສິ່ງຕົກຄ້າງຢູ່ໃນອາຫານ, ແຕ່ໃນກໍລະນີນີ້, ຮອຍສີດໍາ dark ຈາກກະຕັນຍູຮ້ອນອາດຈະປາກົດຢູ່ໃນໄສ້ກອກ. ຖ້າມັນມີເມກປົກຄຸມຢູ່ຂ້າງນອກແລະບໍ່ມີທາງທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ແສງໄຟປີ້ງໄດ້, ນີ້ແມ່ນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ໄສ້ກອກ Bratwurst ເກືອບຄືກັບຖ່ານ!
   • ໄສ້ກອກ Bratwurst ແມ່ນເຮັດມາຈາກຊີ້ນminູບົດລະອຽດ, ສະນັ້ນຄວນກຽມຄວາມພ້ອມບໍ່ແມ່ນດ້ວຍລັກສະນະຂອງມັນ, ແຕ່ດ້ວຍເຄື່ອງວັດອຸນຫະພູມ.
6. 6 ກວດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າອຸນຫະພູມພາຍໃນຂອງໄສ້ກອກຮອດ 70 ອົງສາ. ໃຊ້ເຄື່ອງວັດອຸນຫະພູມຊີ້ນເພື່ອເຈາະສ່ວນທີ່ ໜາ ທີ່ສຸດຂອງໄສ້ກອກ. ຖ້າອຸນຫະພູມຮອດ 70 ° C, ໄສ້ກອກພ້ອມແລ້ວ!
   • ຖ້າອຸນຫະພູມພາຍໃນຂອງໄສ້ກອກຍັງບໍ່ທັນຮອດ 70 ° C, ເອົາໃສ່ໃນເຕົາອົບອີກ 5 ນາທີແລະຈາກນັ້ນກວດອຸນຫະພູມອີກຄັ້ງ.
7. 7 ປະໄວ້ໄສ້ກອກ Bratwurst ໃຫ້ເຢັນເປັນເວລາ 5 ນາທີ. ບໍ່ໃຫ້ບໍລິການໄສ້ກອກທັນທີ, ແຕ່ປ່ອຍໃຫ້ເຂົາເຈົ້ານັ່ງຈັກໄລຍະ ໜຶ່ງ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ໄສ້ກອກອີ່ມຕົວເຕັມໄປດ້ວຍນໍ້າ,າກໄມ້, ແລະຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ເຈົ້າຈະບໍ່ໄ.້ລີ້ນຂອງເຈົ້າ. ເຈົ້າຈະຈົບດ້ວຍໄສ້ກອກທີ່ແຊບແລະອ່ອນໂຍນ, ຄືກັບວ່າພວກມັນຫາກໍ່ຖືກເອົາອອກຈາກປີ້ງ!
   • ວາງໄສ້ກອກທີ່ຍັງເຫຼືອຢູ່ໃນພາຊະນະທີ່ ແໜ້ນ ໜາ ຫຼືໃສ່ໃນຖົງຢາງທີ່ມີເຄື່ອງ ໜີບ. ພວກມັນສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໄດ້ບໍ່ເກີນ 3-4 ມື້ໃນຕູ້ເຢັນແລະບໍ່ເກີນ 2 ເດືອນໃນຕູ້ແຊ່ແຂງ.

ວິທີທີ 3 ຂອງ 3: ໄສ້ກອກເຫຼົ້າເບຍຂອງ Bratwurst

1. 1 Preheat ເຕົາອົບກັບ 200 ° C. ໄສ້ກອກຈະຖືກອົບໃສ່ເບຍ, ແລະເຕົາອົບຕ້ອງໄດ້ອົບອຸ່ນກ່ອນເພື່ອຮັບປະກັນວ່າສ່ວນປະກອບທັງareົດຖືກປຸງແຕ່ງຢ່າງລະອຽດ. ກ່ອນທີ່ຈະໃສ່ໄສ້ກອກໃນເຕົາອົບ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນອົບອຸ່ນປະມານ 10-15 ນາທີຕໍ່ກັບອຸນຫະພູມທີ່ຕ້ອງການ.
   • ຖ້າເຈົ້າຮ້ອນເຕົາອົບ, ເຈົ້າບໍ່ສາມາດຜິດກັບເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງໄສ້ກອກ. ຖ້າເຈົ້າເອົາໄສ້ກອກໃສ່ເຕົາອົບທີ່ເຢັນ, ເຈົ້າຈະຕ້ອງໄດ້ພິຈາລະນາເວລາການອົບອຸ່ນເຕົາອົບນໍາອີກ.
2. 2 ຟັກຜັກບົ່ວໄດ້ ແຫວນ ແລະຟັກຜັກທຽມ 2 ຫົວຜັກທຽມ. ເອົາມີດແຫຼມແລະຕັດຜັກບົ່ວຂາວຢ່າງລະມັດລະວັງເປັນວົງແຫວນ ໜາ ປະມານ 1/2 ຊມແລະແບ່ງແຫວນອອກເປັນແຜ່ນບາງ thin. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຟັກຜັກທຽມເປັນຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ເປັນໄປໄດ້.
   • ຖ້າເຈົ້າບໍ່ມັກໃສ່ຜັກບົ່ວຫຼາຍ or ຫຼືຜັກບົ່ວໃຫຍ່ຫຼາຍ, ຕັດມັນອອກເປັນເຄິ່ງແລະໃຊ້ເຄິ່ງດຽວເທົ່ານັ້ນ.
   • ຖ້າເຈົ້າມີນ້ ຳ ຕາໃນຂະນະທີ່ຕັດຜັກບົ່ວ, ວາງຜັກບົ່ວໃສ່ຕູ້ເຢັນປະມານ 10-15 ນາທີ, ແຕ່ບໍ່ມີອີກຕໍ່ໄປ, ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ຜັກບົ່ວອ່ອນລົງ.
   • ບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນຮັກຜັກທຽມ. ໃນອາຫານຈານນີ້, ເຂົ້າກັນດີກັບຜັກບົ່ວແລະເບຍ, ແຕ່ຖ້າເຈົ້າບໍ່ແມ່ນຜັກທຽມ, ເຈົ້າສາມາດແຕ່ງກິນໄສ້ກອກໂດຍບໍ່ຕ້ອງກິນມັນ.
3. 3 ເອົາເຂົ້າ ໜົມ ປັງເລິກ deep ໃສ່ຫົວຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມໃສ່ໃນນັ້ນ. ຖ້າຮູບຮ່າງເລິກພໍ (5-7 ຊມ), ຂະ ໜາດ ຂອງມັນບໍ່ ສຳ ຄັນຫຼາຍ. ທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນຈານອົບຂະ ໜາດ ມາດຕະຖານ 23 ຊມ x 33 ຊມ.
   • ຫຼັງຈາກກະກຽມອາຫານຈານນີ້ແລ້ວ, ມັນງ່າຍທີ່ຈະລ້າງຖ້ວຍ, ເພາະປົກກະຕິແລ້ວພວກມັນຈະບໍ່ເປື້ອນຫຼາຍ. ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການເສຍເວລາລ້າງຖ້ວຍເລີຍ, ໃຊ້ຖາດອະລູມິນຽມທີ່ຖິ້ມແລ້ວ!
4. 4 ຖອກໃສ່ນ້ ຳ ມັນoliveາກກອກ, ຕື່ມເກືອແລະພິກໄທ, ແລະຕື່ມນ້ ຳ ແຈ່ວ Worcestershire. ດ້ວຍຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມໃນpanໍ້ຂາງ, ຕື່ມນໍ້າມັນ –າກ ກອກປະມານ 1-2 ບ່ວງແກງ (15 - 30 ມລ) ແລະນໍ້າເຜິ້ງ Worcestershire ຕື່ມອີກປະມານ 2-3 ບ່ວງແກງ (30–44 ມລ). ປົນສ່ວນປະກອບທັງົດ.
   • ເຈົ້າສາມາດເຮັດໃຫ້ອາຫານຫວານຂຶ້ນເລັກນ້ອຍໂດຍການຕື່ມນໍ້າຕານ 1 ບ່ວງ (12.5 ກຣາມ).
   • ສຳ ລັບອາຫານທີ່ມີລົດຊາດເຜັດ, ຕື່ມteaspoonາກພິກໄທແດງ 1 ບ່ວງກາເຟ (1.5 ກຣາມ).
5. 5 ວາງ 5 ໄສ້ກອກ Bratwurst ໃສ່ໃນແມ່ພິມ. ໃນຂະນະທີ່ແຜ່ຂະຫຍາຍໄສ້ກອກ, ຄ່ອຍ press ກົດເຂົ້າໄປໃນສ່ວນປະສົມຂອງຜັກບົ່ວ. ໃນຂະນະທີ່ຜັກບົ່ວ ກຳ ລັງຂົ້ວແລະເຮັດໃຫ້ເບຍອ່ອນລົງ, ພວກມັນຈະຄ່ອຍ begin ເລີ່ມຫຸ້ມໄສ້ກອກ, ເນື່ອງຈາກວ່າລົດຊາດຂອງໄສ້ກອກແລະຜັກບົ່ວຈະຮຸນແຮງຂຶ້ນ.
6. 6 ຖອກໄສ້ກອກແລະຜັກບົ່ວໃສ່ກັບສອງຖັງແກ້ວ 0.33 ລິດ. ເບຍປະເພດໃດກໍ່ສາມາດໃຊ້ໄດ້, ຈາກຍີ່ຫໍ້ລາຄາຖືກທີ່ສຸດຈາກຮ້ານຈົນເຖິງຮ່າງເບຍຢູ່ຮ້ານເບຍທ້ອງຖິ່ນ. ຕື່ມເບຍໃສ່ແມ່ພິມດ້ວຍເບຍເພື່ອໃຫ້ໄສ້ກອກຖືກຈຸ່ມລົງເຄິ່ງ ໜຶ່ງ.
   • ລົດຊາດຂອງອາຫານຈະຂຶ້ນກັບປະເພດເບຍທີ່ເຈົ້າເລືອກ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ເບຍເບົາຈະໃຫ້ລົດຊາດອ່ອນ mild, ໃນຂະນະທີ່ເບຍເຂັ້ມຈະເຮັດໃຫ້ລົດຊາດມີລົດຊາດເຂັ້ມຂຸ້ນແລະເຂັ້ມຂຸ້ນກວ່າ.
   • ຖ້າເຈົ້າກໍາລັງຊອກຫາທາງຂ້າມລະຫວ່າງເບຍທີ່ມີແສງແລະສີເຂັ້ມ, ລອງເພີ່ມເບຍອໍາພັນໃສ່ໃນຈານຂອງເຈົ້າ.
   • ຖ້າເຈົ້າກໍາລັງແຕ່ງຢູ່ໃນເຈ້ຍອົບຂະ ໜາດ ນ້ອຍ, ເຈົ້າອາດຈະຕ້ອງການເບຍ ໜ້ອຍ ກ່ວາກະປອງ.
7. 7 ກວມເອົາອາຫານອົບໃຫ້ ແໜ້ນ ດ້ວຍແຜ່ນອະລູມິນຽມ. ເອົາເຈ້ຍແຜ່ນຍາວມາວາງໃສ່ດ້ານເທິງຂອງແມ່ພິມແລະພັບມັນໃສ່ຂອບຂອງແມ່ພິມ. ຂໍຂອບໃຈກັບສິ່ງນີ້, ໄສ້ກອກຂອງ Bratwurst ຈະຖືກ ໜື້ງ ຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ແລະດ້ວຍເຫດນັ້ນເຂົາເຈົ້າຈະໄດ້ລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນແລະກາຍເປັນນໍ້າicາກໄມ້ທີ່ອ່ອນກວ່າ.
   • ຖ້າເຈ້ຍແຜ່ນ ໜຶ່ງ ບໍ່ພຽງພໍ, ໃຫ້ຫຸ້ມແມ່ພິມດ້ວຍແຜ່ນທີ່ສອງຊ້ອນກັນ.
8. 8 ວາງອາຫານອົບໃນເຕົາອົບເປັນເວລາ 1 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກຄວາມຮ້ອນຂອງເຕົາອົບແລະການປົກດ້ວຍກົ່ວດ້ວຍຟອງ, ວາງໄສ້ກອກ Bratwurst ໃສ່ເຕົາອົບຢູ່ເທິງລວດລວດລາຍກາງ. ຫຼັງຈາກ 30 ນາທີ, ຫັນພວກມັນໄປອີກຂ້າງ ໜຶ່ງ. ເອົາແມ່ພິມອອກຢ່າງລະມັດລະວັງໂດຍໃຊ້ຖົງມືໃນເຕົາອົບແລະຫັນໄສ້ກອກວາງ. ເອົາແມ່ພິມກັບຄືນເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບແລະປຸງແຕ່ງອີກ 30 ນາທີ.
   • ຈົ່ງລະມັດລະວັງເມື່ອບໍ່ໄດ້ຫັນນັອດແຜ່ນເຈັ້ຍ - ອາຍທີ່ແຂງແຮງຈະອອກມາຈາກແມ່ພິມ. ຢ່າເປີດເຜີຍມືແລະໃບ ໜ້າ ຂອງເຈົ້າໃສ່ກະແສອາຍ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນເຈົ້າຈະຖືກໄຟໄ້.
   • ຢ່າເຈາະໄສ້ກອກດ້ວຍສ້ອມ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນນ້ ຳ willາກໄມ້ຈະຮົ່ວອອກ.
   • ຫຼັງຈາກ ໜຶ່ງ ຊົ່ວໂມງ, ເອົາໄສ້ກອກອອກຈາກເຕົາອົບແລະກວດເບິ່ງອຸນຫະພູມພາຍໃນຂອງໄສ້ກອກໂດຍການເຈາະເຂົ້າ ໜົມ ກ້ອນ ໜຶ່ງ ໃສ່ໃນນັ້ນດ້ວຍເຄື່ອງວັດອຸນຫະພູມຢູ່ໃນສ່ວນທີ່ ໜາ ທີ່ສຸດ. ຖ້າອຸນຫະພູມຮອດ 70 ° C, ໄສ້ກອກພ້ອມແລ້ວ! ຖ້າບໍ່ແມ່ນ, ເອົາແມ່ພິມກັບຄືນເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບປະມານ 5-10 ນາທີແລະຈາກນັ້ນກວດອຸນຫະພູມອີກຄັ້ງ.
9. 9 ວາງໄສ້ກອກ Bratwurst ໃສ່ເຂົ້າຈີ່, ວາງຜັກບົ່ວຢູ່ເທິງແລະຮັບໃຊ້. ຜັກບົ່ວຕົ້ມຜັກບົ່ວແມ່ນເidealາະສົມກັບໄສ້ກອກ Bratwurst ໃສ່ເຂົ້າຈີ່ອ່ອນ. ຖ້າເຈົ້າມັກ, ເຮັດເຂົ້າຈີ່ແຫ້ງໃນເຄື່ອງປິ້ງແລະປີ້ງໄສ້ກອກດ້ວຍ mustard, ຫຼືພຽງແຕ່ເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງໄສ້ກອກໂດຍບໍ່ມີຜັກກາດແລະຜັກບົ່ວ.
   • ເກັບຮັກສາໄສ້ກອກທີ່ເຫຼືອຢູ່ໃນພາຊະນະພລາສຕິກໃນຕູ້ເຢັນ 3-4 ມື້ຫຼືໃນຕູ້ແຊ່ແຂງໄດ້ດົນເຖິງ 2 ເດືອນ.

   ເຈົ້າສາມາດກິນໄສ້ກອກ Bratwurst ອັນໃດອີກດ້ວຍ: ວາງ sauerkraut ຫຼືດອງຢູ່ເທິງສຸດຂອງໄສ້ກອກ!

   
   

ເຈົ້າ​ຕ້ອງ​ການ​ຫຍັງ

ສໍາລັບການອົບ

• ຖາດອົບກັບດ້ານສູງ
• ແຜ່ນອະລູມິນຽມ
• Potholders
• ຂາທົນຄວາມຮ້ອນ (ເປັນທາງເລືອກ)
• ເຄື່ອງວັດອຸນຫະພູມຊີ້ນ
• ຄີບເຮືອນຄົວ
• ເຕົາອົບ

ສໍາລັບ frying

• ເຕົາໄຟເຕົາ
• Lattice ກັບ pallet
• ຄີບເຮືອນຄົວ
• Potholders
• ເຄື່ອງວັດອຸນຫະພູມຊີ້ນ

ສໍາລັບ stewing ໃນເບຍ

• ເຕົາອົບ
• ຄະນະຕັດ
• ມີດແຫຼມ
• ຖາດອົບຂະ ໜາດ 23 ຊມ x 33 ຊມ
• ແຜ່ນອະລູມິນຽມ
• Potholders