ເນື້ອຫາ

• ຂັ້ນຕອນ
• ວິທີການ 1 ຂອງ 4: ການກະກຽມ
• ວິທີທີ 2 ຈາກທັງ4ົດ 4: ວິທີທີ ໜຶ່ງ: ອາຍ
• ວິທີທີ 3 ຈາກ 4: ວິທີທີສອງ: ອົບ
• ວິທີທີ 4 ຈາກທັງ:ົດ 4 ວິທີ: ອັນທີສາມ: ແກງກະຫຼໍ່າປີກັບນ້ ຳ ຊອດ
• ເຈົ້າ​ຕ້ອງ​ການ​ຫຍັງ

ຊໍ່ດອກກະລໍ່າປີເປັນຊິ້ນນ້ອຍ small ທີ່ແຍກອອກຈາກຫົວຜັກກາດທັງົດ. ຊໍ່ດອກແມ່ນງ່າຍຕໍ່ການກະກຽມຫຼາຍກວ່າຫົວຜັກກາດທັງົດ. ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ທ່ານອາດຈະຕ້ອງການພຽງແຕ່ສ່ວນນ້ອຍ small ເທົ່ານັ້ນ. ບົດຄວາມນີ້ຈະສະແດງໃຫ້ເຈົ້າເຫັນວິທີການກະກຽມຊໍ່ດອກໄມ້ດອກກຸຫຼາບ.

ຂັ້ນຕອນ

ວິທີການ 1 ຂອງ 4: ການກະກຽມ

1. 1 ຊື້ຜັກກາດດອກທີ່ເາະສົມ. ມັນຄວນຈະເປັນບໍລິສັດ, ຂາວ, ປາດສະຈາກຈຸດຫຼືເນົ່າເປື່ອຍແລະມີຕານ້ອຍ. ໃບຄວນຈະສົດ, ມີສຸຂະພາບດີແລະມີສີຂຽວ.
2. 2 ເອົາໃບນອກຂອງulາກພ້າວອອກ. ຖ້າເຈົ້າຕ້ອງການໃຊ້ໃບສໍາລັບໃສ່ນໍ້າຕົ້ມຜັກຂອງເຈົ້າ, ຈາກນັ້ນປ່ອຍພວກມັນແລະສ່ວນຂອງຜັກກາດທີ່ເຈົ້າຖິ້ມໄປນັ້ນ.
3. 3 ຫັນລໍາຕົ້ນຜັກກາດໃສ່ທ່ານ.
4. 4 ຕັດມັນອອກ. ປະຫຍັດນໍ້າໃສ່ຜັກຖ້າຕ້ອງການ.
5. 5 ການກະກຽມຊໍ່ດອກ.
   • ຖືດອກຜັກກາດໃສ່ໃນມືດຽວ.
   • ຮັກສາມີດໄວ້ໃນມືທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງເຈົ້າ. ເອົາມັນຢູ່ທີ່ມຸມ45ºແລະຕັດຕານ້ອຍ around ທີ່ຢູ່ອ້ອມຫົວຂອງຜັກກາດ. ໃຊ້ການເຄື່ອນໄຫວວົງ. ເມື່ອທ່ານຕັດຊໍ່ດອກ, ທ່ານສາມາດເອົາພາກສ່ວນຂອງລໍາທີ່ຍັງເຫຼືອຢູ່ພາຍໃນອອກໄດ້.
6. 6 ລ້າງຊໍ່ດອກ. ວາງພວກມັນໄວ້ໃນ colander ແລະລ້າງອອກພາຍໃຕ້ນໍ້າທີ່ແລ່ນ.
7. 7 ຕັດຮອຍເປື້ອນໃດອອກ. ຜັກກະລໍ່າປີມັກມີເຄື່ອງbrownາຍສີນ້ ຳ ຕານທີ່ບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍ; ພຽງແຕ່ຕັດເຂົາເຈົ້າອອກ. ລ້າງຫຼືຕັດdirtຸ່ນອອກ.
8. 8 ໃຫ້ຄະແນນຊໍ່ດອກ. ພວກມັນເປັນຮູບຊົງທີ່ເforາະສົມກັບອາຫານຂອງເຈົ້າບໍ? ຖ້າພວກມັນໃຫຍ່ເກີນໄປ, ຕັດມັນອອກເປັນເຄິ່ງຫຼືແມ້ແຕ່ 4 ປ່ຽງ, ຂຶ້ນກັບສິ່ງທີ່ເຈົ້າຕ້ອງການ.
9. 9 ໃຊ້ຕາມຄວາມຕ້ອງການ. ປະຕິບັດຕາມຂັ້ນຕອນຂ້າງລຸ່ມນີ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ກະລໍ່າປີ.

ວິທີທີ 2 ຈາກທັງ4ົດ 4: ວິທີທີ ໜຶ່ງ: ອາຍ

1. 1 ນຳ sauceໍ້ໃຫຍ່ອັນ ໜຶ່ງ ທີ່ມີນໍ້າຫຼາຍລິດມາຕົ້ມ. ຕື່ມນົມ ໜຶ່ງ ຈອກຖ້າຕ້ອງການ. ອັນນີ້ຈະຊ່ວຍຮັກສາສີຂາວຂອງຜັກກາດ.
   • ແທນນ້ ຳ ນົມ, ເຈົ້າສາມາດເພີ່ມນ້ ຳ lemonາກນາວ 1/2 ໜ່ວຍ ໃສ່ໃນນ້ ຳ, ເຊິ່ງຍັງຊ່ວຍຮັກສາສີຂອງຜັກກາດ.
2. 2 ວາງເຕົາຜັກໃສ່ກັບນ້ ຳ ຕົ້ມ. ວາງມັນສູງພໍທີ່ຈະໃຫ້ນໍ້າຕົ້ມບໍ່ຮອດຜັກກາດ.
3. 3 ວາງດອກຜັກກາດໃສ່ເທິງຊັ້ນວາງແລະຫຼຸດຄວາມຮ້ອນລົງເປັນກາງ. ກວມເອົາຫມໍ້ທີ່ມີlidາປິດ.
4. 4 ປຸງແກງກະຫຼໍ່າປີປະມານ 4-6 ນາທີ, ກວດເບິ່ງຄວາມຫວານຫຼັງຈາກ 4 ນາທີ. ຖ້າມີດເຈາະເຂົ້າໄປໃນ ລຳ ຕົ້ນໄດ້ງ່າຍ, ກະລໍ່າປີຈະສຸກສົມບູນ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ກະລໍ່າປີມີຄວາມອ່ອນນຸ້ມ, ແຕ່ມີຄວາມບາງຢູ່ດ້ານໃນ.
   • ຖ້າເຈົ້າຕ້ອງການອົບຫົວຜັກກາດທັງsteamົດ, ເຈົ້າຕ້ອງການເວລາ 17-20 ນາທີ.
5. 5 ລະດູການປະສົມເກືອ, ພິກໄທແລະຮັບໃຊ້!

ວິທີທີ 3 ຈາກ 4: ວິທີທີສອງ: ອົບ

1. 1 ອົບອຸ່ນເຕົາອົບກ່ອນ 200 ° C ແລະ ນຳ ເອົານ້ ຳ 7-8 ລິດໄປຕົ້ມ.
2. 2 ຕັດຜັກບົ່ວເຂົ້າໄປໃນ florets ແລະ simmer ໃນນ້ໍາຮ້ອນສໍາລັບ 3 ນາທີ. ການລອກmeansາຍຄວາມວ່າເຈົ້າບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງປຸງແຕ່ງຜັກກາດຈົນເຖິງທີ່ສຸດ. ເອົາອອກຈາກpanໍ້ແລະຖອກລົງ.
3. 3 ວາງກະລໍ່າປີໃສ່ແຜ່ນອົບຫຼືອາຫານອົບ. ຕື່ມການດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
   • ຫົວຜັກທຽມປະມານ 2-3 ຫົວຜັກທຽມ
   • ນ້ ຳ lemonາກນາວ 1/2 ໜ່ວຍ
   • ນ້ ຳ ມັນiveາກກອກເພື່ອປອກເປືອກulາກພ້າວໃຫ້ເທົ່າກັນ
   • ເກືອແລະ pepper
4. 4 ປຸງແຕ່ງກະລໍ່າປີໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນປະມານ 25-30 ນາທີ.
5. 5 ເອົາກະລໍ່າປີອອກຈາກເຕົາອົບແລະຮັບໃຊ້.
   • ກະລຸນາປັ້ນດ້ວຍເນີຍແຂງ Parmesan ກ່ອນຮັບໃຊ້.

ວິທີທີ 4 ຈາກທັງ:ົດ 4 ວິທີ: ອັນທີສາມ: ແກງກະຫຼໍ່າປີກັບນ້ ຳ ຊອດ

1. 1 ຖອກນ້ ຳ 2.5 ຊຕມລົງໃນsauceໍ້ຂົ້ວແລະ ນຳ ໄປຕົ້ມ.
2. 2 ເອົາຫົວຜັກບົ່ວໃຫຍ່ 1 ຫົວລົງໃນsauceໍ້ຂົ້ວ.
3. 3 ແຕ່ງກິນ, ເປີດເຜີຍ, ສໍາລັບ 5 ນາທີ. ກວມເອົາແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບອີກ 20 ນາທີ, ຈົນກ່ວາກະລໍ່າປີແມ່ນອ່ອນໂຍນ.
4. 4 ຖອກsauceໍ້ຂວດແລະວັດແທກອອກ. ເຈົ້າຈະຕ້ອງມີທາດແຫຼວ 1 ແກ້ວ. ສຳ ລັບທຸກ liquid 1/2 ຖ້ວຍແຫຼວ, ຕື່ມແປ້ງເຂົ້າ ໜຽວ 1/2 ບ່ວງກາເຟແລະຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນຈົນກ້ຽງ. ເອົາກະລໍ່າປີອອກຈາກandໍ້ແລະຕື່ມນໍ້າໃສ່ມັນ.
5. 5 ຕື່ມໃສ່ຂອງແຫຼວ:
   • ມັນເບີ 3 ບ່ວງແກງ
   • ນ້ ຳ lemonາກນາວ 3 ບ່ວງແກງ
   • ຜັກບົ່ວບົດ 1 ບ່ວງແກງ (ຫອມບົ່ວຟັກລະອຽດຈະໃຊ້ໄດ້ຄືກັນ)
   • ຂີ້ິ້ນຂີ້ິ້ນ 1 ບ່ວງກາເຟ
   • ເກືອແລະ pepper ເພື່ອລົດຊາດ
6. 6 ແຕ່ງກິນ, ປຸກເປັນບາງຄັ້ງຄາວ, ຈົນນ້ ຳ ຊອດ ໜາ. ຖ້າຕ້ອງການຕື່ມຕື່ມເກືອ 2 ບ່ວງແກງ.
7. 7 ຖອກນ້ ຳ ຊອດໃສ່ກະລໍ່າປີແລະປະດັບດ້ວຍchoppedາກເຜັດດິບ.

ເຈົ້າ​ຕ້ອງ​ການ​ຫຍັງ

• ພື້ນຜິວເຮັດວຽກທົນທານ
• Colander ຫຼື strainer
• ມີດຄົມ Sharp ສຳ ລັບຕັດຜັກ
• ຄະນະຕັດ
• ກະລໍ່າປີ